尊敬的面試官：您好！我是應聘餐飲服務員的候選人，非常感謝能夠給我這次面試的機會。以下是我關于自己的簡短介紹：

我叫李紅，今年23歲，來自湖南省衡陽市。我在衡陽某高級酒店工作過約兩年時間，積累了豐富的餐飲服務經驗。我非常熱愛這份工作，因為我喜歡與不同的人打交道，交流，學習新的事物，尤其是在為客人提供優質、周到的服務時，能夠感到滿足和成就感。

我在酒店工作期間一直擔任服務員職務，主要負責餐廳點餐服務、飲料調制、餐具更換等工作。我深入了解顧客需求，通過實現最好的個性化服務而贏得與顧客之間的信任和好評。我相信，做好服務不僅僅是把食物、飲料送到客人面前，更重要的是用心、用情和細節來體現服務的質量和標準。我積極主動地了解不同菜品的名字、口感、烹飪方法，并能在服務中向客人詳細介紹菜品特色，以此提升客人體驗。此外，我還會利用一些動作、笑容等方式，與顧客建立良好的互動關系，讓客人身心感受到愉悅和放松。

同時，我堅信“非常重要”的工作原則，即：非常重要的不是做好了工作，而是給顧客留下了難以忘懷的體驗。每次提供服務時都會牢記這一原則，既使工作再累、再繁瑣，我也會努力讓顧客感到滿意和愉悅。

除了基本技能和態度外，我還能夠流利的說英語，在工作中可以為外國客人提供中英雙語服務。我也隨時準備學習其他語言，以提供更好的服務。

最后，我很感激您能夠耐心聽我介紹，我希望能夠為貴公司做出貢獻，通過我的努力讓客人倍感滿意。謝謝！

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KTV服務員紅酒服務技巧

紅酒已經成為KTV主營的酒水食品，紅酒的推銷服務是KTV服務員必須掌握的能力。下面為大家介紹一下KTV服務員紅酒服務技巧。

一、點酒

①、首先要詢問一下客人有沒有自己喜歡的品牌，如果沒有，向客人介紹同種口味的紅酒。

②、開始介紹紅酒。從高價位到低價位，從進口紅酒到國產紅酒開始介紹。③、明確客人點的酒的名稱和飲用人數。

④、如果客人要求，主動推薦紅葡萄酒的飲用方法。切忌不可強行推銷！

二、上酒

①、用托盤將紅酒杯和配套的酒具、餐具一起拿進包房。②、把酒杯墊上杯墊整潔的放到桌子上。

③、雙手托酒瓶把酒給客人（左手在前 右手在后）左手握住瓶身，右手托住瓶頸，酒標 向上對客人45度得到客人確認后方可開酒。

三、開酒（切忌等客人確認后才可以開酒！）

①、用紅酒專用酒刀開啟。用酒刀劃開酒瓶上端的封蓋（要整齊）；

②、左手握住瓶頸，右手拿酒鉆，在木塞的中心扎入酒鉆，45度轉動酒鉆（切記不要鉆透木塞）。拔出木塞（注意盡量不要發出聲音）。（把酒塞從酒鉆上轉下，放在酒瓶的旁邊實現準備好的小碟中）； ③倒完酒后，把酒瓶放在桌上主客可以伸手能及的位置，把酒杯或杯墊一起推到客人面前（做手勢，請客人慢用）退出包廂。

四、巡回服務

①、巡回時做倒酒服務經過觀察詢問客人是否需要增加配套。

②、當酒倒完時詢問客人是否增加酒（注意配套的跟進）做二次促銷。

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在思想上，我也積極向黨組織靠攏，一方面，加強自身的思想道德建設，從思想上武裝自己；另一方面，本著為人民服務的宗旨，堅持幫助他人，服務社會，以黨員的要求嚴格要求自己。終于在大三開始的時候光榮的加入了中國共產黨，并在一年后順利轉正。

此外,我也在麥當勞做過兼職，很苦，很累，但那段時間也給了我很多快樂。學到很多東西。讓我初嘗到了生活的艱辛和賺錢的不易。麥當勞作為一家世界一流的.企業，它有著嚴格規范的員工培訓機制和工作機制。在麥當勞工作，一方面讓我學到了這樣的大公司在產品促銷、管理,團隊合作、顧客服務、品質保證等方面值得借鑒的規章制度和成功經驗，另一方面，通過與形形色色的顧客打交道，也增強了我與人溝通的能力，此外，辛苦的工作也磨練了我吃苦耐勞的精神。

四年的學習生活，無論是專業知識還是社會常識，亦或是為人處事，都讓我學到了很多，可以說，這四年是我人生中最有意義的一段時光，我的人生理想和人生追求在這段時間內得以確定，對自己的職業生涯發展有了新的規劃，生活也有了新的目標。我將繼續努力，不斷進步，走向成功！

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KTV服務員工作流程

一，營業前：

1、準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單，遙控器）2、17：00 —17:30為點名參加班前例會時間：

班前例會內容：匯報前日工作中的突發問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業用具 3、17：30—19：00 為上崗前的準備工作時間：

A、17：30 到自己負責的KTV 包房，把麥裝上進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然后將麥克放回原位。

B、檢查房間其它設施是否正常。

C、檢查房間桌臺、室內及衛生是否符合公司的衛生標準，營業用品（包場干果酒水）是否準備齊全和充分。如發現問題，及時上報經理

二，營業中：

19：00—24：00 站位迎賓時間

按標準姿勢站位： 1、19：00 站立于門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。

2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。”

3、迎客準備：當賓客到來時，在距離客人1.5—2 米和感覺與客人眼光相遇時開始行禮，歡迎賓客：“先生/小姐，晚上好！歡迎光臨百帝園！”行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員一致；

4、引客入座：當咨客將客人帶到包房門口時，應主動、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側向上，手背向下，做“請”的手勢，請客人入房入座；開始前3分鐘服務(為客掛衣服)以半跪式姿勢為客人服務

5，客人入座后，應自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務員，很高興為您們服務！

6、開啟電器設備：將房間空調、燈光調到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱歌 或是聽音樂（如看電視應征、求客人意見喜歡看哪個臺）；

7、點單：服務員熱情地按半跪式規范詢問客人需要喝些什么酒水或干果和精美小吃，當客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道，引導和幫助客人選擇，記著要重復客人所點的內容，以免出錯，然后輸入電腦，確認落單，然后請客稍后。

8、出品：當客人點完東西后迅速送入包房內，主動及時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。

9、點歌：主動熱情征詢客人意見，并給客人點播歌曲。同時要為客人獻歌，客人唱歌的時候要有誠意的鼓掌，獻花，叫好

10、中途服務、房間衛生、酒水促銷、應變技巧：服務員每隔10 分鐘進房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水，注意包房臺面的整潔，有無水跡，空瓶、空杯及時收走，并詢問客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否干凈，如果非要從電視前過時必須俯身經過，服務員服務的時候一定要與包房內的公關人員密切配合，多為公司推銷酒水。隨時提醒客人消費多少。

11、每個新來客人或經理進房，應起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送。

12、結帳：當包房客人要求結帳時，服務員首先詢問客人有無退的酒水，并說：“先生/小姐，請稍等。”立即到包房外與收銀臺聯系，通知買單，告知有無退的酒水，應仔細核實房號、包房所點的東西及相關數據無誤后，帶客人到一樓收銀臺買單。如果客人要求房間內買單，迅速通知經理拿帳單和要找的零錢一起去包房買單，到了包房敲門（一輕二重）之后才可進入包房并向客人問好：“先生/小姐，晚上好，打擾一下！請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人，將賬單雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，退出包房時，應再次向客人致謝，先退后三步，后轉身，輕輕將房門關上，及時將現金送至收銀臺，找零錢給客人時，進房后應主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要零錢了，應向客人致謝并如果客人需要發票，應帶客人到收銀臺開取，買單完畢后，退出包房時，應再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。

13、送客：當客人準備起身離開時，服務員應主動替客人拉開房門，并提醒客人帶好隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨。”還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。如果在樓下買單必須送客人上車。

14、恢復迎客狀態：當客人離開房間，立即清理好包房，擺放好臺面上的一切 必備品，以便迎接下一批客人的到來，然后打電話給總臺報空房

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一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面:

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、XX年年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人， 20xx年是比較穩定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

4、認真做好每一天的每一項工作。

5、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

6、利用休息時間進行計算機培訓。

7、多學習其他東西，充實自己。

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KTV服務員服務意識

酒店市場的競爭越來越激烈，怎樣才能在市場上具有更強的競爭力，那就是不斷完善和提高的服務!服務是酒店參與市場競爭的有效手段，也是酒店管理水平的具體表現。只有擁有最完美服務的酒店，才是客人永遠用行動和貨幣去支持的酒店。

酒店市場的競爭越來越激烈，怎樣才能在市場上具有更強的競爭力，那就是不斷完善和提高的服務!服務是酒店參與市場競爭的有效手段，也是酒店管理水平的具體表現。只有擁有最完美服務的酒店，才是客人永遠用行動和貨幣去支持的酒店。

1、服務意識：服務從酒店領導安排的任何工作，即使不合理也應先服從后上訴。

2、配合意識：配合酒店領導，本部門同事及其它部門的工作。

3、創新意識：在工作中為更好的提高業務技能不斷創新、更新，為酒店創造更好的效益、榮譽。

4、服務意識：熟練業務技能，對每一位進入酒店的顧客本能的去為客人提供服務。

5、超前意識：服務于客人開口之前，根據賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要求。

6、賓客意識：通過觀察，分清主人，第一主賓，第二主賓。

7、節能意識：對酒店內的水電氣及一次性消耗品，有本能的節約節省的意識。

8、團體意識：酒店是一個整體，一切以酒店利譽為重，遇事以酒店為中心，不是以自我為中心。

9、角色意識：認清自己在工作中所扮演的角色，做好自己的本職工作。

10、主動意識：所有的工作應主動、積極不能被動，包括(主動服務服從創新創新超前請示匯報設施保養)

11、標準意識：每項工作都有衡量的標準，對工作本能的以要求標準為準則做每一件事。

12、設備保養意識：對酒店的公共設備設施愛護愛惜，發現問題及時處理解決。

13、安全意識：掌握安全知識，加強安全巡視檢查，發現事故隱患及時處理解決。

14、請示匯報意識：工作中出現的一切問題自己能解決的，解決后應及時報告給領導，不能解決的及時請示領導解決。

15、法律意識：知法懂法，遇事先從法律角度考慮，不違法犯法。

16、成本意識：對酒店的菜品，一次性消耗品，及設備設施，在使用過程中考慮到成本，注意節約避免浪費，給酒店造成損失。

17、職業道德意識：懂得做人處理的道理，遵守本崗位的職業道德規范，不欺客。

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KTV服務員服務流程

一營業前：1準時上崗,整理好自己的儀容儀表,準備好上崗所需用具(起子,火機等)2 12:00—12:10為點名參加例會時間12:30—1:00為上崗前的準備工作時間(衛生清理,檢是否準備齊全和充足)

查房間其他設施是否正常,檢查房間的茶幾,室內,及衛生是否符合公司的衛生要求.營業中物品

二營業中:7:00—10:00立崗迎賓時間按標準姿勢立崗7:00站立于自己包房門口等待迎接客人,做到抬頭,挺胸,面帶微笑,雙手背后,不椅不靠.賓客到來時,在距離1.5米至2米感覺目光與客人相遇時按標準向客人問好“晚上好！歡迎光臨”

客來時：1禮貌,熱情,迎接賓客的到來在運用禮貌用語的同時并做出“里面請”的手勢2 迅速把房間門打開請客人入座賓客入座后開始前三分鐘服務（開音響，上電池等）

客來后： 1客人進入包房確定后,進入房間站在電視機旁邊,自我介紹并致歡迎詞“晚上好！:

歡迎光臨,我是本包服務生某某某,很高興為您服務”

2為客人倒迎賓茶,以半蹲的姿勢給客人側身上茶,手拿水杯的下三分之一,以大拇指和食指,中指拿住杯子的下三分之一處,以小指作為桌面的支撐點,為客人倒茶(或酒)上茶時要輕拿輕放并做出“請用茶”的手勢

3按客人的要求，調好燈光音響

為客人介紹酒水食品：1積極推銷本店酒水及小食品介紹酒水要先高再低后中,根據賓客的要求在進行推銷如客人點洋酒要迅速而準確的方式介紹洋酒的種類及價格,等客人點完酒后應詢問客人是混飲或凈飲

2客人點完酒水后要向客人重復一遍并詢問客人是否需要精美小食品,然后退出房間“請稍等,馬上為您送來”每次進包房必須先敲門,并禮貌說“打擾一下,讓您久等了”上洋酒時必須先請客人驗酒然后開瓶,調酒,請客人品酒

4上任何物品時都要打出請的手勢

中途服務：1服務過程中應不斷清理臺面地面衛生,點歌加酒,幫助客人將酒具,煙缸等物品歸位,將長時間離開的客人酒杯或不用的酒杯收走,隨時為新來的客人加酒杯服務員在服務時一定要為公司推銷酒水,食品,隨時注意客人的進食程度及房間酒水的多少做到四勤(眼勤,腿勤,口勤,手勤)準確判斷客人要求,每次進房間第一時間看客人右手邊是否有垃圾,及時端,擦,收,讓客人在娛樂的同時也能欣賞到我們優質的服務3每個新來的客人,將客人送至包房內,并查看是否有無酒杯是否需要加酒4客人買單時應先詢問客人是否還有什么要求,是否需要加酒后將剩酒退掉5客人起身要走時要提醒客人帶好隨身物品,并說;謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨.6客人離開以后要及時打掃房間,通知領位報空房,等候第二批客人的到來

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1、進行包房設備的常規檢查，做好開房后的各項準備工作；

2、接到通知，開好包房，喜迎顧客主動上前詢問并進行指引；

3、熟悉掌握所有物品、包間價格、了解客人需求、察言觀色、進行靈活合理的促銷、并予以及時周到的服務；

4、以客人為本、盡量滿足客人的需求；

5、不時在所屬區域巡查，發現不良情況，要及時予以制止，態度謙和有禮、對閑雜可疑人物或安全隱患、要主動上前查詢及解決；

6、發現客人損壞物品或設施等情況時，要及時解決并確認現場，及時向主管匯報冷靜處理各類突發事件，不得無禮頂撞顧客，及時招請有關人員協同解決；

7、包房結束后要及時關閉設備、發現有遺失物要及時通知總臺，上交并登記；

8、遵守公司的各項規章制度；

9、完成上級下達的臨時任務；

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敬愛的：

你好，我叫x，我自20xx年x月x日進入酒店工作，根據酒店的需要，目前擔任服務員一職，負責服務工作。

本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協作能力；責任感強，確實完成交付的工作，和酒店同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發展和進步。我自20xx年3月工作以來，一直從事服務員工作，因此，我對酒店這個崗位的工作可以說駕輕就熟，并且我在很短的時間內熟悉了酒店以及有關工作的基本情況，馬上進入工作。現將工作情況簡要如下：服務員在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解酒店，對酒店的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對酒店也有了更為深刻的了解。酒店寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快進入到了工作角色中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短，并且會很好的保護好新車，讓它發揮出的性能。酒店就是一名優秀的司機，新員工就是需要渡過磨合期的新車，在酒店的下，我會更加嚴格要求自己，在作好本職工。請部門批準我的轉正要求為盼。

辭職人：xxx

時間：20xx年x月x日

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工作職責：

1、運用禮貌語言，負責為客人按標準提供服務，接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳;

3、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的質量及完整情況;

4、負責客人意見的反饋，關注客人的人身安全;

5、配合領班工作，服從領班或以上領導安排，按照領班安排認真做好包廂衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

任職要求：

1、男女不限18-26歲，女身高160cm以上，男身高170cm以上;

2、中專/高中以上學歷，品行端正，普通話流利，能吃苦耐勞;

3、有良好團隊協作精神，工作細致認真，責任心強，適應倒班制;

4、有相關星級酒店服務工作經驗者優先，(歡迎應聘);

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從十七歲開始工作，上學，同時學習。這是我的第一份x x工作。我做過很多行業，寫過很多辭職報告。遇到一個因為辭職不給錢的老板，也遇到一個辭職后給錢多希望還的老板。在這里工作會給我留下未來最美好的回憶。也許是來到一個陌生的城市，沒有地方住的時候，遇到了胡經理。胡經理是個好領導，和同事關系很好。雖然工資不高，但是感覺做起來還是有希望的，所以很感謝公司給我工作的機會。

因為我很佩服一個店長，第一眼就忘不了，也想有一天成為她那樣的店長，這樣我的店才能在熙熙攘攘的大街上脫穎而出。所以大學報名考了一個和我專業無關的高級企業管理資格證，我也想過在零售業競爭激烈，低價策略普遍的情況下，如何另辟蹊徑。服務和& other關注客戶這個想法得到了更好的.體現。突出的包圍。在這里我有機會理論聯系實際。現在我覺得即使當不了店長，我也會珍惜這段經歷。

很抱歉，我沒有資格做這項工作。我要拿到第四個月的工資了，公司還讓我學習。對不起；我很抱歉；我很遺憾另一方面，因為拿著1800的工資無法繼續學習，所以23歲的我有很多機會學到很多東西。所以我決定找一個覺得我合適的公司，你們公司也方便找有能力的員工。再次說聲抱歉。

最后，懇請公司領導批準我的辭職，祝公司發展順利。

此致

敬禮！

辭職人:xxx

20xx年xx月xx日

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零點KTV服務生崗位職責

一、工作態度

1、對待工作認真負責，尊重領導，團結同事，服從崗位安排，待人熱情友好，時刻保持良好精神狀態；

2、積極參與公司組織的各項業務培訓，熟悉服務生工作內容和工作流程，不斷提高自身素質與業務水平；

3、文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節，工作期間無論何時何地遇到顧客或者領導都應主動問好，決不與客人發生爭吵，不頂撞領導；

4、在崗期間，時刻準備為客人服務，聽到客人呼喚必須立即回應；

5、語言，形體，儀容實行公司統一要求。

二、工作職責

1、KTV服務生由主管統一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協作關系，互相配合，共同做好服務工作；

2、對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發現問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。

內容包括：空調遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發、話筒（話筒接口、話筒線、話筒套）、墻壁玻璃、燈光、樓道裝飾、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關等。

3、禮貌迎接賓客，熱情引領客人至包廂、超市。

迎賓待崗：服務生輪流負責大廳迎賓，迎賓時保持跨立姿勢，為客人指引方向時身體前傾四指并攏，儀態端莊大方，無多余動作，見客人必須微笑鞠躬，熱情致歡迎辭，客人離開時熱情道別。在各樓層待崗的服務生，在指定區域站立，持對講機;

4、向客人介紹公司的主打營銷產品及消費信息，提供酒水和飲料的傳送服務，并確認開客人手中放票與前臺對講機傳達保持一致；

5、幫助剛進包廂的客人完成標準服務；

包廂服務：

（1）樓道待崗服務生通過對講機與前臺保持信息聯絡，前臺通知服務生有客到，服務生需提前為開房做好準備，熱情微笑迎接客人，致禮貌用語：下午/晚上好歡迎光臨零點飚歌城，詢問房間號，里面請引領至包廂，打開電源、電視或投影儀、音響、點歌器、空調，觀察或詢問客人是否對房間滿意。

（2）推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食（此時在客人未點歌唱歌的情況下，可將點歌器“暫停”），介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優惠活動。客人在包廂內直接點酒水，可代收客人現金轉至超市開單子取酒水，若客人自己去超市服務生應做出指引，跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。需注意的是，任何客人購買酒水都是先付現金后出貨，服務生應有禮貌的用規范的語言：（你好歌城點單需預付現金，如您刷卡消費請親自至服務臺）告知客人。

（3）進包廂服務。進房前必須敲門3下，進房后如有客人注意到，應向客人點頭致意，在茶幾一側或主賓一側采取蹲姿服務，不擋電視，遞找零或收取現金時，應雙手送至主賓，等待客人確認。詢問客人并根據客人要求開酒或兌酒，將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放，袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。如遇客人不懂點歌器如何操作，需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。

（4）客人如需其他服務需及時通知營運經理。音響問題及時通知音控師。客人要求換房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。對持本店貴賓卡的客人，如果消費酒水應通知領班或營運經理送小果盤一份、小吃2份。

（5）樓道服務生在客人呼喚時，應及時出現予以解決，無服務需要時應在指定位臵跨立待崗，不時通過觀察孔向包廂內巡視，發現有客人自帶酒水時應及時制止，勸其存放在前臺。發現屋內太亂時，應及時敲門進入，詢問客人是否開啟剩余的酒水，清理茶幾雜物，將空酒瓶收起集中放臵或用購物籃帶出，發現客人敲擊話筒，站立茶幾沙發，踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時應及時提醒制止，如遇安全問題及時通知保安或經理出面解決。

（6）遇到客人有讓酒、讓煙時，服務生應婉言謝絕，推脫不掉則大方接受并說謝謝，雙手接煙或酒，主動為客人點煙或敬酒，在包廂內與某個客人單獨對話時，應側身用耳朵靠近對方，講話時也應靠近對方耳朵。在樓道與客人同行時不得搶道，應主動側身避讓并伸手作出“請”的姿勢，正面遇到客人時，必須主動點頭微笑問好。

（7）如有包廂客人集體或陸續離開時，服務生應及時詢問客人是否退房，客人

確定退房如是買斷提醒客人房間保留20-30分鐘包房，前臺收銀員、領班、服務生都應注意客人是否會直接離開本店，防止客人在超出保留時間后再回到店內要求歡唱產生不必要糾紛。

（8）客人消費結束離開房間時，應及時通知前臺，迅速進房檢查設施設備是否完好，客人東西是或否有遺忘。如發現設施被客人損壞及時通知保安和經理對其協調賠償，如發現客人東西遺忘及時報領班交前臺保管，如發現有未啟用的酒水、飲料等，不得私藏和私自飲用，主動交超市人員保管登記。

（9）客人走后，關掉正在運行的設備，開排風扇，打掃包廂衛生，地面，茶幾，沙發。按衛生標準清理干凈，煙灰缸、酒杯必須保持干凈，話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛生清理干凈后繼續待崗。

（10）服務生巡視至包房洗手間時，發現有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛生受到影響的情況下，及時進行清理。房間設施故障及時報修。

6、在客人無服務呼喚時，保持對所負責區域的巡視，時刻注意服務鈴與客人呼喚，及時進入包廂內清理雜物；

7、客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應主動點頭微笑并輕聲問候；與客人相向而行時，不得搶道，應主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。

8、確認客人消費情況，協助收銀員完成客人的結賬后開具發票工作；

9、熱心聽取顧客建議，對客人提出的合理投訴應給予協助解決，暫不能解決時應耐心解釋，不與客人爭論，及時向上級反饋顧客意見。

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10、打掃衛生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。

衛生范圍：房門，地面，垃圾筒里外、音箱表面、茶幾、沙發、杯子、煙灰缸、所有裝飾石材，玻璃和不銹鋼等裝飾表面。

11、下班前，配合領班檢查衛生，交接設施設備數量和運行情況。直至領班檢查合格后方可下班。

12、根據夜場的開房情況輪流值12：:00后夜班。保安在1樓大廳待崗，負責全店的安全工作，不定時對各區域進行檢查。服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。各樓層若有買斷房間，服務生應繼續為客人做好服務。

客人在1樓超市消費，通宵場超市仍然要做好服務。

13、在買斷的客人走后，打掃衛生，清點設備，關掉房間所有用電設施，包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班，上午留保安員值守至中午班人員交接。

三、工作紀律

1、各班次員工在下午班中午一點前，晚班6點30前必須到達公司，按要求著工裝，持對講機。工作期間按規定著工服，男服穿黑色皮鞋，著深色襪子，女服化淡妝，男女服務生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比較明顯的飾物；

2、工作期間不得擅自離開工作崗位。按時上下班，不遲到，不早退，特殊情況需提前1天請假，不得發短信請假或由他人代請假，請假次數不得超過限定次數，不得無故曠工；

3、在規定時間內用工作餐。，晚餐時間是12：00-12：20。用餐時間不超過20分鐘。周五、六、日必須先安排好工作后再吃飯。每天19:00公司全體成員點名。

4、服務生站立服務，不得倚靠墻壁、玻璃、吧臺，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行為，如摳鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懶腰、吹口哨、嬉笑打鬧、說臟話、隨地吐痰、亂扔垃圾等；

5、服務生上班期間手機調為震動，不得在工作區域內吸煙或打（接）私人電話；

6、不得主動向客人索要小費和物品；

7、嚴禁替客人外出購買酒水、香煙等本公司所銷售的產品，不得協助客人自帶酒水；

8、拾到客人遺失物品，不得私自處理，應當妥善保管并立即上報；

9、禁止內部人員私自寄存、領取酒水，不得私藏、販賣酒水食品；

10、員工在做好服務工作的同時，應堅守職業道德，執行保密制度，不得對外泄露我公司管理、財務、設備、文件資料等信息；

11、禁止內部員工談戀愛，如朋友戀人或家屬探訪須經領班及以上管理人員批準在非營業區域會客（會客時間5-10分鐘，得到批準后需知會身邊同事分擔本職工作，如因私人問題影響工作者予以開除；

12、四要：見到領導要問好，見到客人要問好，見到同事要問好，同事之間要團結；

六不準：不準越級匯報，不準在營業區域私自接打電話，不準在營業區域大聲喧嘩，不準私自動用公司物品，不準虛報公司價格，不準對外泄露我公司管理、財務、設備、文件資料等信息。

13、被開除者沒有當月基本工資。

四、獎懲制度

1、全勤獎：連續一月未請假或遲到、早退、曠工，重大違紀，工休者，經審查后授予全勤獎 200元 ；

2、委屈獎：在沒有任何錯誤的情況下受到客人的誤解，不與客人發生爭執，而始終保持微笑服務者，視情節而獎勵。獎勵50-500元；

3、誠實獎：拾到客人貴重物品主動上交或歸還客人，經確認屬實，獎勵10—500元；

4、建議獎：提出合理化建議并被公司采納者，獎勵10—50元；

5、優秀員工獎：每月評選優秀員工１名，獎勵１００元，次月基本工資增加50元；連續３個月優秀員工，獎勵２００元；

6、年終獎：累計6個月被評為優秀員工者年終獎勵1000元；

7、遲到、早退：扣除當日基本工資５０％（遲到或早退30分鐘以上視為曠工，遲到或早退３次計為一次曠工）；

8、曠工：扣三天基本工資（含當天），曠工2次即視為自動離職，當月無基本工資；

9、、病假：扣除當日50%的基本工資；

10、事假：在每月2天事假內扣除當日基本工資，超過2天扣除1.5倍當日基本工資；

11、包房衛生不合格：酌情罰款10—50元；

12、擅自脫崗，聚眾聊天、打鬧、說臟話、吸煙，酌情罰款10—50元；

13、如因服務生空崗所造成的跑單或損失需照價賠償；

14、客人離開房間應立即檢查房內設施，如有損壞或丟失未及時上報者，照單賠償；

15、與客人發生爭執，直接予以開除；

16、不團結同事，酒后聚眾鬧事故意尋釁滋事，造謠生事導致發生內部矛盾：罰款100元，經批評教育仍不能承認錯誤的，予以開除；

17、顧客投訴：有過錯罰款100元，經批評教育仍不能承認錯誤的，予以開除。

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我叫xxx，畢業于xxx大學酒店管理專業。我是一個工作認真負責、積極主動、善于團隊工作的人;思維嚴謹;擁有豐富的酒店管理工作經驗，任職期間組織過各項大型接待、美食節活動，管理宴會銷售及組織大型宴會是本人工作強項之一。具有高酒店餐飲領域的全面管理能力、協調能力、運作能力和創新能力;有高酒店籌建直至酒店正常運作之良好開拓經驗;熟悉各類酒店系統管理軟件的運用。對餐飲財務管理和成本監控有較強的'工作能力!能根據企業的實際情況，統籌制定實用有效的餐飲管理和內部控制制度，從而使企業管理走向制度化、規范化和現代化。

在將近三年的大學生活中，我積極進取，注重自身修養，心態平和，待人熱情，能堅持自己的理想、信念。我所具備的良好人際溝通能力、良好的服務意識、對待工作的專注和熱誠是我的優勢。我不僅學好了旅游與酒店管理專業的專業課程，在實踐方面也有一定的了解，曾利用節假休息期間多次實習。我雖平凡但不會平庸!

尊敬的領導，相信您伯樂的慧眼，相信我的實力，我有做好這份工作需要具備的極強的責任心和一顆為顧客真誠服務的心，我也有從基層做起的決心，我愿意同貴公司共同發展、進步。“給我一個舞臺，送你一臺好戲”這是我的，也是我的決心。最后，祝愿貴公司蒸蒸日上，祝愿您事事順心!隨信附有我的簡歷。如有機會與您面談，將十分感謝。

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個人信息

姓名：何________

性別：

目前所在： 廣州

年齡： 21

戶口所在： 江西

國籍： 中國

婚姻狀況： 未婚

民族： 漢族

身高： 162 cm

體重： 50 kg

求職意向

人才類型： 應屆畢業生

應聘職位： 銷售助理，電話銷售

工作年限： 1 職稱： 初級

求職類型： 全職 可到職日期： 一個月

酒店服務員求職簡歷模板酒店服務員求職簡歷模板

月薪要求： 2500～2999元 希望工作地區： 廣州，，

工作經歷

廣州市艾瑞空氣凈化設備有限公司 起止年月：20________-04 ～ 20________-12

公司性質： 私營企業所屬行業：環保設備及污染處理

擔任職位： 業務員

工作描述： 主要負責公司的業務，通過網絡以及電話聯系客戶。出于公司規模小且是在親戚下工作，沒有能好好發揮自己的才能，所以想換個工作鍛煉鍛煉自己。

離職原因： 出于公司規模小且是在親戚下工作

畢業院校： 南昌理工學院

最高學歷： 本科獲得學位: 學士學位 畢業日期： 20________-07

專 業 一： 工商管理 專 業 二：

起始年月 終止年月 學校(機構) 所學專業 獲得證書 證書編號

20________-09 20________-07 南昌理工學院 工商管理 人力資源師

語言能力

外語： 其他良好 粵語水平： 較差

其它外語能力： 普通話 二甲

國語水平： 優秀

工作能力及其他專長

20________.7―20________.9：瑞昌市豪庭大酒店。職位：服務員。

負責酒店客人餐飲服務。學到了相關的禮儀知識，以及如何跟客戶相處，面對客戶一些尖銳問題的處理方法，如何處理客戶的投訴等知識。

20________.7―20________.9：方振塑膠電子制品有限公司。職位：銷售小組組長。

負責生產流水線的.現場監控。實習成績為優。適應能力更強。做事效率更高。

20________.7―20________.9：瑞昌市順心購物廣場。職位：銷售員。

前期負責電話與客戶交流。后期與客戶面對面溝通。領導力提升，判斷力更強。

20________.7―20________.9：廣州市艾瑞空氣凈化設備有限公司。職位：銷售小組組長

酒店服務員求職簡歷模板個人簡歷

洞察客戶的心理，用溝通技巧說服目標客戶。團隊協作能力增強，能吃苦耐勞。

20________.4―20________.11：廣州市艾瑞空氣凈化設備有限公司。職位：銷售小組組長

本次工作在論文答辯之后繼續來公司任職，通過暑假期間所收獲的知識與技能更好的運用在工作當中。

個人自傳

愿服從公司的各種安排，只要能夠實現公司價值和個人價值的最大。

特長：演講。唱歌。熱愛音樂、旅游、爬山、球類運動等。參加過學校運動會。

口語表達能力強。有很強的溝通能力合作能力。有團隊和創新精神。

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