酒店服務(wù)格言

2019-09-29 深夜寄語格言 格言經(jīng)典語錄 勵志格言奮斗語錄

1、專業(yè)的服務(wù)從員工的儀表開始。整潔的服飾、儀表，這正表示我們重視賓客、提供專業(yè)化的服務(wù)。

2、勤勤懇懇，為賓客服務(wù)。

3、成就團隊輝煌，助我人生成長。

4、宴會服務(wù)的“三了解”：了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣；了解賓客忌諱；了解賓客的特殊要求。

5、超越服務(wù)、高效服務(wù)、創(chuàng)新服務(wù)。

6、要用我們的耐心、誠心、熱情為顧客服務(wù)。

7、主動意識需換位思考，優(yōu)質(zhì)服務(wù)靠規(guī)范管理。

8、面對面的承諾，心貼心的服務(wù)。

9、將心比心，用我的愛心、誠心、細心，換您的舒心、放心、安心。

10、四個理解：充分理解客人的需求；充分理解客人的過錯；充分理解客人的抱怨；充分理解客人的投訴。

11、服務(wù)的“四快”：入住快、結(jié)賬快、點菜快、上菜快。

12、工作方法慎重點，心胸大度寬容點。

13、視顧客為老板，把老板當(dāng)顧客。

14、客戶虐我千百遍，我當(dāng)客戶如初戀。

15、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時時掛在臉上！

16、脾氣小一點，肚量大一點。

17、從心出發(fā)，打造金牌服務(wù)。

18、微笑很簡單，意義卻深遠；大家一起笑，世界更溫暖。

19、微笑服務(wù)，快樂你我。

20、愿我的每一個微笑都能給您帶來一份輕松與快樂！

21、熱情大方，微笑服務(wù)。

22、了解問題徹底點，工作緊張用心點。

23、微笑是內(nèi)心喜悅的情緒，是表示誠摯、友好和尊重的內(nèi)心體現(xiàn)。

24、同心才能走得更遠，同德才能走得更近。

25、服務(wù)就是我們的使命。

26、微笑問好，喜迎客到。

27、不怕顧客雜，只怕不調(diào)查。

28、敬客如賓，待客如親。

29、微笑著面對生活，微笑著面對人生。

30、小事糊涂一點，人情味濃一點。

31、微笑您、快樂我，您的微笑是我工作的動力，您的滿意是我事業(yè)的成功。

32、互相學(xué)習(xí)進步快一點，公私分明賞罰現(xiàn)實點。

33、找到自己最好的微笑，并將它隨時奉獻給客人。

34、微笑是我最好的名片。

35、點子多一點，理由少一點。

36、行動不必須帶來快樂，而無行動則決無快樂。

37、低標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)是問問自己有沒有微笑，高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)是看看旅客有沒有微笑。

38、用我的真誠微笑留住每位客人。

39、愿我的微笑像春風(fēng)一樣溫暖著客人的心。

40、您的健康我的追求，您的滿意我的目標(biāo)。

41、客人的滿意是我們事業(yè)的動力。

42、服務(wù)的真諦：做到的始終比客人想到的多那么一點。

43、強化競爭意識，營造團隊精神。

44、周到，認真，細心。

45、周到的服務(wù)才能贏得顧客的信任。

46、周到、細心，客人滿意。

47、遇到困難冷靜點，商業(yè)秘密保守點。

48、周到細心，客人滿意。

49、用真誠和微笑服務(wù)他人。

50、微笑服務(wù)，細心周到。

51、喜迎賓客，以誠相待。

52、酒店服務(wù)的“十個用心”：細心、耐心、真心、熱心、愛心、貼心、盡心、誠心、平常心、隨喜心。

53、微笑在臉，服務(wù)在心。

54、目標(biāo)明確，堅定不移，天道酬勤，永續(xù)經(jīng)營。

55、細微顯真情，平凡塑仁心。

56、真誠服務(wù)，以誠心打動和感動客人，贏得客人。

57、細微見真情，關(guān)愛滿酒店。

58、因為有緣我們相聚，成功靠大家努力。

59、說話輕走路輕操作輕，服務(wù)快。

60、酒店服務(wù)的“四大標(biāo)準(zhǔn)”：“國際標(biāo)準(zhǔn)”、“黃金標(biāo)準(zhǔn)”、“金鑰匙標(biāo)準(zhǔn)”和“星級標(biāo)準(zhǔn)”。

61、微笑是最美麗的化妝。

62、今天付出，明天收獲，全力以赴，事業(yè)輝煌。

63、笑容是支點，能力是杠桿，有這兩樣能撐起整個地球。

64、客人來到餐廳時要讓客人感到有一種家的感覺，盡量滿足客人的要求。

65、服務(wù)語言的“十一字”：請、您、您好、謝謝、對不起、再見。

66、我要在為客人服務(wù)的現(xiàn)場及時做出果斷的決定。

67、您的滿意就是我的動力！

68、用我們的熱心、愛心、細心、誠心，換取您的稱心、放心、歡心、安心。

69、永不言退，我們是最好的團隊。

70、成功決不容易，還要加倍努力。

71、我服務(wù)、我快樂。

72、我們確保我們的服務(wù)過程能方便客人。

73、熱情主動服務(wù)，創(chuàng)造和諧關(guān)系。

74、微笑多一點，嘴巴甜一點。

75、店好有常客，客無遠近。

76、顧客至上，服務(wù)第一。

77、常露笑容會給客人賓至如歸的感覺！

78、微笑您快樂我，您的微笑是我工作的動力，您的滿意是我事業(yè)的成功。

79、平凡中也能出偉大。

80、以微笑面對每一個人，你會覺得每一個人對你充滿愛意。

81、微笑掛在臉上，服務(wù)記在心里。

82、上班前不可以吃有刺激性有異味的食物。

83、服務(wù)始于客戶需求，終于客戶滿意。

84、用我們真誠的微笑換取客戶對我們服務(wù)的滿意。

85、酒店的服務(wù)的“五個到位”：1、語言到位，2、規(guī)范到位，3、微笑到位，4、衛(wèi)生到位，5、設(shè)備到位。

86、我們的服務(wù)！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！

87、微笑服務(wù)每一天！

88、好貨不愁賣，好店不愁客。

89、服務(wù)他人，我快樂。

90、您的微笑是對我們最好的鼓勵與獎勵。

91、操作過程中的“三輕一快”。

92、在和賓客交談的過程中，仔細的聆聽。這不但可以使你準(zhǔn)確地明白客人的意思，更能夠了解客人的心情，從而提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

93、面帶微笑，熱情服務(wù)。

94、用微笑服務(wù)每一個人。

95、在服務(wù)中享受生活，在微笑中體驗快樂。

96、我將在每次與客人的接觸中盡可能多的為其提供服務(wù)。

97、服務(wù)從微笑開始。

98、顧客滿意是我最大的心愿。

99、服務(wù)從細節(jié)做起，細節(jié)決定成敗。

100、開拓知識，創(chuàng)新服務(wù)。

101、微笑永遠是顧客的陽光。

102、把我的微笑變成大家的快樂。

103、一個真誠的微笑，會讓人郁悶全消，心情變好。

104、五個到位：語言到位；規(guī)范到位；微笑到位；衛(wèi)生到位；設(shè)備到位。

105、百貨百態(tài)，百客百意。

106、微笑是世界上最美麗的語言。

107、微笑能感染每一個人，讓我們的工作更加愉快。

108、愛心相連，服務(wù)永遠！

109、微笑是溝通心靈的金橋。

110、我服務(wù)我快樂。

111、微笑是最具振撼力的語言，是人與人溝通的橋梁，是人臉上最美麗最燦爛的花朵。

112、做事勤一點，談話輕一點。

113、顧客滿意是我服務(wù)的宗旨。

114、對每個顧客多點細心，多點耐心，再多點責(zé)任心。

115、說了不算，做了不算，做好了才算。

116、親切的微笑是最好的推銷。

117、最大化滿意客人的要求，讓客人尋找到物超所值的感受。

118、酒店服務(wù)的“三通理論”：1、通情；2、通氣；3、通報。

119、全心全意為客戶服務(wù)！

120、效率高一點，行動快一點。

121、團隊精神是企業(yè)文化的核心。

122、寧愿自我麻煩千遍，不愿用戶半點不便。

123、微笑服務(wù)、誠信待客。

124、服務(wù)注重細節(jié)，細節(jié)決定質(zhì)量。

125、沒有完美的個人，只有完美的團隊。

126、微笑暖人心，真情待客戶。

127、處理問題靈活點，待人接物熱情點。

128、經(jīng)營客戶，加大回訪，用心專業(yè)，客戶至上。

129、培育合作員工，創(chuàng)造合作團隊。

130、把方便留給旅客，把困難留給自己；把微笑送給旅客，把委屈留給自己。

131、微笑服務(wù)，熱情周到。

132、酒店管理的三個關(guān)鍵：1、關(guān)鍵崗位關(guān)鍵人員把關(guān)；2、關(guān)鍵時刻關(guān)鍵人物到場；3、關(guān)鍵事情關(guān)鍵人物處理。

133、把微笑漾在臉上，把關(guān)愛蓄滿心間。

134、用心做好細節(jié)，以誠贏得信賴。

135、把旅客的困難當(dāng)做自己的困難，把旅客的快樂化為自己的快樂。

136、說到不如做到，要做就做最好。

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2025酒店服務(wù)員實習(xí)報告(經(jīng)典10篇)

“酒店服務(wù)員實習(xí)報告”之需求我們已經(jīng)為您準(zhǔn)備妥當(dāng)，期待這些書籍能夠為你的個人成長提供支持。常言道，百聞不如一見，隨著個人素質(zhì)的提升。我們都會需要書寫各種各樣的報告，編寫報告有助于指導(dǎo)下一步工作。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇1

xx年1月7日至1月20日，我在滇能國際大酒店前廳部總機擔(dān)當(dāng)話務(wù)員一職，在工作之余了解酒店管理結(jié)構(gòu)、熟識酒店環(huán)境，在實踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè)學(xué)問。我的主要職責(zé)是酒店內(nèi)、外部電話的接聽、轉(zhuǎn)接及對客人的各類相關(guān)電話服務(wù)，這次實習(xí)，我得到了酒店員工的細心指導(dǎo)，發(fā)覺自己在閱歷上的嚴峻不足，獲得了敢于踏出第一步的志氣，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟更深刻，培育出對酒店服務(wù)更多的愛好和責(zé)任心。

一、實習(xí)單位簡介

滇能國際大酒店位于云南省宣威市建設(shè)東路，是一家綜合性商務(wù)酒店，靠近宣威火車站交通要道，毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝，樓高米，滇能大國際大酒店于xx年1月6日在宣威正式開業(yè)，作為新誕生的宣威地標(biāo)建筑，也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風(fēng)景。滇能國際大酒店是宣威首家五大酒店，包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、消遣部、工程部、財務(wù)部、保安部等十個部門，有各類豪華客房四百余間，設(shè)有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發(fā)、消遣健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設(shè)施、商務(wù)中心及商場等，裝修高雅大氣，服務(wù)設(shè)備設(shè)施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示，作為宣威的新地標(biāo)，滇能國際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展示當(dāng)?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，旺盛和推動當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加活力，并有助于帶動當(dāng)?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時，為建設(shè)“生態(tài)、文明、健康、歡樂”的宣威作出貢獻。

二、崗位實戰(zhàn)

(一)、崗位相識

我所在崗位為前廳部總機話務(wù)員，總機是酒店服務(wù)的第一窗口，雖然不面客，但客人預(yù)定了解酒店信息首先通過電話，所以我們的服務(wù)往往確定了客人對酒店的第一印象。每次精確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù)，雖然說的話簡潔，卻要求我們必需了解酒店的最新狀況，熟記酒店內(nèi)部各部門分機號碼及部門所屬人員，了解每個部門的詳細職能，熟識酒店產(chǎn)品學(xué)問，確保工作高效率的進行。我們須要留意溝通技巧，對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系，對外維護酒店對客人的良好形象，盡量滿意客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁。

作為總機話務(wù)員，我的主要職責(zé)有轉(zhuǎn)接服務(wù)、叫醒服務(wù)、“請勿打攪”服務(wù)、查詢服務(wù)、電話留言服務(wù)、轉(zhuǎn)達客人要求等。剛進入酒店，我就在領(lǐng)班帶領(lǐng)下快速熟識從未接觸的工作程序即話務(wù)臺功能，大約學(xué)習(xí)了兩個小時后，我起先了工作。

(二)、工作實記

第一天上班，領(lǐng)班在旁邊指導(dǎo)我，我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后，她讓我起先自己操作。電話鈴響了，桌面顯示是外線，可是我退縮了，酒店規(guī)定：接轉(zhuǎn)電話，電鈴三響內(nèi)必需接聽，在第三聲之后領(lǐng)班接起了電話，結(jié)束后我說我不敢接怕出錯，她很嚴厲的對我說了一句，你連嘗試都不敢嘗試，還說什么出錯，你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起志氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的，內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語是“happy new year,您好，總機!”可是由于驚慌，我說成了“happy new year，您好，滇能國際大酒店”，然后他告知我要找誰，我還不熟識酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉(zhuǎn)接工作在正常狀況下，即既沒有占線也不是無人接聽時，必需保證對方在報出名字后3秒內(nèi)完成，我很驚慌，在說了“好的，請稍等”后，我又習(xí)慣性的念聞名字找，領(lǐng)班快速反應(yīng)過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后，我趁著沒有電話打進時練習(xí)了許多遍問候語，由起先的生澀、沒有感情到后來最終符合面帶微笑、語音嘹亮，語調(diào)柔軟的基本標(biāo)準(zhǔn)。在之后接聽外線電話時，是客人打電話預(yù)定房間。由于滇能大酒店對外宣揚時統(tǒng)一用的是總機號碼，因此客人打進要求給他預(yù)定房間時，他原來還有話要說，我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的，請稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤，結(jié)束通話時應(yīng)等待對方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。

之后我漸漸改正了錯誤，服務(wù)也越來越順暢，第一天上班，就給了我不小的教化。下班后我自己整理了一大堆東西：各個部門的詳細工作職責(zé)和負責(zé)版塊，公司成員名單及其所屬部門，把它們都帶回家，然后背熟，其次天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求找尋內(nèi)部員工時我最終能夠快速操作并從容應(yīng)答。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇2

1. 介紹

20XX年3月5日至7月4日，我在上海龍騰功夫小龍蝦酒店做了近4個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我在酒店的餐飲部擔(dān)任服務(wù)員。實習(xí)期間，我對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂土私猓瑢频甑倪\作流程也有一定的了解，鞏固了自己的專業(yè)知識。提高了服務(wù)技能，提高了貼身服務(wù)意識。

1.1 實習(xí)的目的和意義

想通過這次實習(xí)了解餐飲的服務(wù)流程和技巧，學(xué)習(xí)如何調(diào)整心態(tài)，如何處理好自己利益和酒店的利益，如何處理同事之間的人際關(guān)系，如何與客戶打交道。我也想提高我的服務(wù)意識，加強我的奉獻文化，為我未來的管理鋪平道路。

1.2 實習(xí)單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華、最繁華的黃浦區(qū)漢口路，緊鄰東方明珠塔，距上海2公里。黃浦江。沿著河邊玩耍。酒店以小龍蝦為品牌效應(yīng)，吸引周邊顧客，贏得了“吃龍蝦龍功夫”的美譽。

1.3 實習(xí)要求

在酒店實習(xí)期間，根據(jù)酒店的要求做自己的工作，也可以做額外的工作。加強服務(wù)技能培訓(xùn)，達到一流水平；強化服務(wù)意識思維，實現(xiàn)超前意識。無論是在客人面前，還是在上級面前，展現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可。

2. 實習(xí)崗位及內(nèi)容

2.1 實習(xí)崗位

我的實習(xí)崗位是餐飲部的服務(wù)員，每天都在做：盤點和保潔床單、茶水服務(wù)、布置、擦餐具、準(zhǔn)備毛巾、安排私人房間、檢查清潔度和臺面。每天我都按要求做好一切準(zhǔn)備工作，并在客人用餐時為客人服務(wù)。

2.2 實習(xí)內(nèi)容

2.2.1 招呼招呼

準(zhǔn)備工作全部到位后，在預(yù)定前15-30分鐘停下招呼在私人房間的門口。客人到來時，微笑著迎接客人，知道客人姓名的人應(yīng)直呼客人的名字。

2.2.1 出示菜單并點餐和飲料

詢問客人是否可以點餐并將菜單交給主人。主動向客人推薦特色菜或廚師當(dāng)天的精選菜品。推廣各種飲料并向女士和兒童推薦軟飲料。詢問是否可以開始做飯：對于團內(nèi)宴會或常客，宴會菜單可能已經(jīng)通過電話預(yù)約提前準(zhǔn)備好了，所以您可以直接詢問主人是否可以通知廚房開始做飯。如果有vvvip，同時詢問主人是否需要分餐；如有需要，如有果盤，告知廚房根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備。還向主人推薦了各種酒水飲料。

2.2.3 服務(wù)飲品

如客人有特殊要求，將按客人意愿依次倒酒。如果客人沒有要求，請按順時針順序倒，依次是女士和兒童，主賓，然后主人。倒酒時，瓶子要有左底，不要倒全底。

2.2.4 上菜服務(wù)

上菜時，在客人稀少的地方上菜，或選擇客人不重要的地方；上湯時，將湯端到餐桌后，詢問主人是否需要分湯；對于分餐的客人，每次上桌時都要報菜名，并出示客人，按人數(shù)分餐。上菜時，再報菜名，請客人慢慢用。菜品全部吃完后，向客人解釋：“你們的菜都準(zhǔn)備好了，請慢慢來！”

2.2.5 兩餐之間的服務(wù)

在煙灰缸里更換每一個兩個煙頭；保持及時倒茶；客人吃了骨頭或皮較多的食物后，更換骨頭盤；上果盤前更換一次；客人舉杯喝酒時，應(yīng)立即握住酒瓶準(zhǔn)備繼續(xù)倒酒；有VIP客人且人數(shù)較多時，包間至少應(yīng)有兩名服務(wù)員服務(wù)；如果訂購的飲料已經(jīng)喝完或?qū)⒘⒓春韧辏埩⒓丛儐柕曛魇欠褚砑痈唷?/p>

2.2.6 拉椅子見客人

客人起身離開時，應(yīng)立即上前幫助女士或貴賓拉椅子，然后走到包房門口送客，謝客光臨。然后以最快的速度檢查桌子上是否有客人掉落的物品。

2.2.7 飯后收尾工作

整理椅子，打掃地板，打掃衛(wèi)生；收桌：先收桌布、毛巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷制品，把垃圾和臟餐具運到洗手間，把玻璃轉(zhuǎn)盤從桌子要清潔，并收集臟桌布。

3、實習(xí)總結(jié)

經(jīng)過四個月的實習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和指導(dǎo)下，以及自己的不懈努力下，各方面都取得了多方面的成績.進步很大。我在這里學(xué)到的不僅僅是理論知識，還有對自我綜合素質(zhì)的理解。最主要的是，它不僅教會了我做事，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識，提高我的綜合素質(zhì)具有特殊的意義。

3.1 實習(xí)建議

目前酒店員工素質(zhì)普遍偏低，這個問題在餐飲部門可以得到更好的體現(xiàn)。這是一位客人對餐飲部副經(jīng)理說的一句話，“你的員工有道德問題。”這是一個嚴重的問題，影響客人對酒店的看法，直接影響酒店的聲譽。餐飲部的工作人員使用粗俗的語言，言行舉止可以說有些不文明，但他們的外表做得很好，但不能保證絕對不會有問題。個人認為酒店員工的品行很重要，雖然這也是個人問題，但代表了酒店在工作中的形象。因此，中國酒業(yè)應(yīng)加強對員工道德修養(yǎng)的培訓(xùn)，努力提高員工的綜合素質(zhì)。

3.2 實習(xí)經(jīng)歷

3.2.1 實習(xí)是一種意志力的鍛煉

我記得我第一次來酒店的時候，因為我以前從來沒有這樣做過在這個行業(yè)，我不懂的東西很多，還有語言障礙，這讓我的實習(xí)進展不是很順利。我經(jīng)常被別人譏諷譏諷，嘲笑我說：“你不是學(xué)酒店管理的嗎？你不明白嗎？”這樣的話打動了我，但我從不退縮，虛心向同事學(xué)習(xí)。雖然有時會被同事忽視，但我沒有放棄，我找到了其他的方法來解決它。我堅信，正是因為不明白，我來這里學(xué)習(xí)，我來學(xué)習(xí)經(jīng)驗，我來學(xué)習(xí)經(jīng)文。從這一次又一次，我覺得我學(xué)會了堅強或許，我應(yīng)該感謝他們，是他們給了我成長的機會。我覺得從這次實習(xí)中，我覺得自己的意志更堅強了，我相信我的挫折能力也會增加，這也會

3.2.2 微笑服務(wù)是金鑰匙

記得有一次，一位顧客要我要一碗干菜粥，但我記得弄錯了，我把它當(dāng)做毛根粥，這已經(jīng)蓋章了。我拿給客人的時候，笑著說：“先生，這是毛根粥為你”！客人接著說：“不，我不要發(fā)根粥，我要干菜粥！”是我意識到自己做錯了，連忙笑著向客人道歉。這時，客人笑道：“算了，就用毛根粥吧。”那個時候，我才真正體會到微笑的力量。

3.2.3 服務(wù)意識的提高是酒店贏得客戶的關(guān)鍵

對于酒店而言，服務(wù)是其形象的基礎(chǔ)，是競爭之道，是財富之源。服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高，所以我們要時刻做到：微笑一點、行動快一點、聰明一點、效率高一點、理由少一點、勤快一點、尺度大一點、有嘴更甜，溫柔，行動輕。在酒店的每一個角落，都有禮貌的服務(wù)人員，規(guī)范的操作，專業(yè)的笑容，謙遜的舉止，讓賓客無時無刻受到禮儀文化的熏陶。社會中的個人總是受到周圍人的影響。所謂的人是分群的。禮儀文化不僅提高了酒店人員的素質(zhì)，而且對客人產(chǎn)生了有益的影響，提高了全社會的素質(zhì)和修養(yǎng)。到了一個新的地方，客人就迫不及待地在酒店安頓下來了解當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗和景觀特色。這一點酒店人應(yīng)該很熟悉，酒店只是一棟單體建筑，只是在地域范圍內(nèi)，他有著深厚的底蘊，具有文化底蘊。對于外地的客人來說，他們來這里要么是為了這個地方的景觀特色，要么是為了商務(wù)辦公，基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。因此，酒店需要具備能夠憑借房東的身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的引進，比如當(dāng)?shù)厣虅?wù)辦公的路徑引導(dǎo)。這樣一來，酒店就真正成為了與外界交流的窗口。還有一種“解難文化”，即提供知識幫助客戶解決難題的能力。金鑰匙文化就是一個典型的例子，滿足又驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

3.2.4 酒店需要合作精神

酒店業(yè)是一個強調(diào)團隊精神的行業(yè)。它需要員工的相互配合和部門之間的配合。任何客人需要任何服務(wù)都不能由一個人完成。從客人進入酒店的那一刻起，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開，任何服務(wù)都離不開各部門的溝通與配合。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇3

回想起實習(xí)日子里的點點滴滴,我感觸頗多,受益匪淺..或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的!

我的實習(xí)可以分為四個階段.

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

作為一個吧員，你要熟悉每一種酒的名字及價錢，啤酒勉勉強強還可以過關(guān)。白酒就麻煩了，有年數(shù)之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數(shù)之分，等等.再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當(dāng)面為客人表演.

在客房部實習(xí),對客房工作當(dāng)然是了解了.今天在我再三的要求下經(jīng)理終于同意讓我來客房部實習(xí)了.說實話我在客房部實習(xí)時間比其他部門都久.我也大概的總結(jié)了幾點.

(1)記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身做起，如女服務(wù)員要求盤發(fā)，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機的使用方法。

(2)記清楚房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。

(3)熟悉房間設(shè)備及其使用，如數(shù)字電視、空調(diào)、吹風(fēng)機的使用等。

(4)嚴格按照做房程序清潔打掃房間。

二. 工作量大，又臟又累有時還得受氣。 一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務(wù)員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進行整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有離開，房務(wù)中心就匯報說有客人已入住，服務(wù)員要迅速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。

三 . 查房，整理工作車工作間，點好布草。房務(wù)中心報說客人退房后可以查房，查房需要細心不可心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設(shè)備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費。如果有漏報錯報，則由服務(wù)員簽單賠，所以不可馬虎。

服務(wù)員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點好，布草疊放要整齊方便點數(shù)，工作車工作間保持干凈。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當(dāng)時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

作為一個賓館的 酒店前臺接待我們每日的工作包括了：

(1) 查看交班記錄，了解未完成的工作事項。

(2) 檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

(3) 分析房間誤差原因，查閱有無超越權(quán)限的房價簽字等。

(1) 貴賓抵離情況和宴會、活動通知。

(2) 當(dāng)天進店團隊散客情況，當(dāng)天離店團隊散客情況。

(3) 當(dāng)天客房銷售余缺情況等。

(1) 內(nèi)賓登記表和外賓登記表。

(2) 訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

(3) 權(quán)限、價格執(zhí)行情況，設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

(4) 資料存檔。

(1) 次日離店表、加班表和客房誤差表。

(2) 檢查工作的完成情況及其它。

6.思考及了解。

(3) 明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它。

7.下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。

8.注意事項。

及時向部門通報前臺信息，包括：客房出租的余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情況.

(1) 客人向前臺反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。

前臺收銀分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量 情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓 力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多 的吸收經(jīng)驗，迅速成長.但是，問題也是顯而易見的.由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下，因此，個人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的。互相推諉，本來就是人的天性.所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是 可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇4

對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的綜合，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過實習(xí)，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

一、前言

(一)實習(xí)單位和時間

實習(xí)單位：秦皇島大酒店

實習(xí)時間：20xx年6月xx日――20xx年8月21日

(二)酒店總體介紹

秦皇島大酒店――隸屬于秦皇島機關(guān)事務(wù)管理局，位于市中心，比鄰火車站，能便捷的到達機場、北戴河景區(qū)、秦皇島景區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)間，單人間、商務(wù)房等各種客房，房間內(nèi)可直接進行電腦網(wǎng)絡(luò)vod點播系統(tǒng)。接見廳、中小會議室、國際大會議廳可隨時接待各種高中檔會議;小宴會廳、自助餐廳風(fēng)格各異――供您隨意選擇，大型宴會廳可同時接納大型婚宴、宴會;大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、練歌廳、美發(fā)室、桑拿中心等設(shè)施齊全，是您休閑娛樂的理想去處;xx0多個車位的大型停車場，可用于停車。

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

(一)準(zhǔn)備工作

酒店按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的幾個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，幾個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。

(二)實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班在最初的崗位工作時為我們安排了老資質(zhì)的服務(wù)生進行帶領(lǐng)，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，早上10：00――14：00，下午xx：30――20：00。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

(三)新的看法

(1)在以往的理論教學(xué)中我們也涉及了相關(guān)的酒店管理和服務(wù)的知識，但只有在真正的應(yīng)用的時候才會發(fā)覺，他們之間的巧妙融合。例如酒店的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系層，如何部署，各有何職，這對都是在我們實習(xí)過程中了解到的，這個酒店的管理層次優(yōu)劣直接影響了酒店未來的發(fā)展。而在我們服務(wù)生之中又有另一套實施措施，上層對我們的領(lǐng)導(dǎo)，我們所歸屬的權(quán)限范圍等等，我每天都在認真地吸收貫徹。在學(xué)校的時候，書本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習(xí)，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。

(2)實踐與理論的差距，還是有一定的距離，理論的使用只占很少的一部分，譬如：課本上絕不會有談及當(dāng)你面對不同群體的客人時，你會有怎么的反應(yīng)，要如何應(yīng)對，采取什么舉措。而當(dāng)我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能力。

(3)員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。

(4)在中餐廳，我們服務(wù)員每個月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。

(5)員工以及領(lǐng)導(dǎo)管理層的素質(zhì)不夠高。飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

三、心得體會

通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。而我相信這次經(jīng)歷對我今后的人生都有美好的記憶。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇5

今天來說說宿舍的問題，酒店的員工宿舍環(huán)境還行，但房間卻是十分的小。天天開著個30度的中央空調(diào)，在宿舍里基本都不用蓋被子。北方的天氣較南方的天氣要干燥許多，南方人來到北方怎么樣都是很難習(xí)慣的吧。

宿舍又搬進來一個女孩，本來宿舍就很小，再多加一個人又顯得更加擁擠了。四個人，只有我和Apple姐是同個部門的。這樣住在一起，見面的機會也不多。但酒店就是這個樣子吧，人與人之間不會有什么真感情在。剩下的只是人的孤寂……

【篇十】酒店服務(wù)員實習(xí)日記大全

因為酒店的地理位置，其所在的地方真是太好了，各種高校環(huán)繞。使得酒店周邊晚上出現(xiàn)各種地攤，夜市。在這種地方吃吃喝喝真的感覺幸福無比。但同時又發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的花錢速度比以前快了很多，都歸結(jié)于那些無用的東西吧。

現(xiàn)在想想學(xué)校，當(dāng)初怪它的地理位置偏僻，但是如果搬到像這種地方來的話，一個月不要幾千生活費怎么行。看來位置偏也有位置偏的好啊。

和同學(xué)來這里可以感受到這邊的文化氣息，但是如果讓我看到酒店的人又給人一種壓抑的感覺。所以每每下班以后都經(jīng)常去找同學(xué)玩，為的只是平復(fù)我那顆壓抑的心。

【篇十一】酒店服務(wù)員實習(xí)日記大全

現(xiàn)在習(xí)慣了每天早起的生活，習(xí)慣了頂著寒風(fēng)跑進酒店，習(xí)慣了換上衣服壓抑的感覺，習(xí)慣了在6點半的時候吃這索然無味的早餐，更習(xí)慣了早上那種忙忙碌碌收盤子和各種吵鬧的環(huán)境。沒有辦法改變環(huán)境，只有自己的順從。

每天都可以看到那些領(lǐng)導(dǎo)，在電腦旁邊肆無忌憚地聊天。我也從不過去融入他們的生活，我總覺得她們和我不是一個世界的人。有時候一個人在餐廳享受那種孤獨，度日如年，三點半一過，又回宿舍休息，什么都不想做，在床上躺著數(shù)著指頭盼望著實習(xí)的日子快點過去。幸運的是，現(xiàn)在離實習(xí)結(jié)束還有幾周了。想想也快，半個學(xué)期就在渾渾噩噩的狀態(tài)下度過。身體上可以感覺明顯的疲勞，但心里的勞累又有誰懂呢？

【篇十二】酒店服務(wù)員實習(xí)日記大全

一個人久了，除了寂寞點好是蠻開心的。一個人久了，會慢慢變得成熟起來。一個人久了，會比以前更愛父母。一個人久了，對所有的節(jié)日大多沒什么期待。一個人久了，看到別人一對對的很甜蜜，心里多少還是會有些介意。一個人久了，會越來越理性，越來越現(xiàn)實。

現(xiàn)在給父母打電話，在電話的一邊總是想流淚，往往我都會忍住不哭，我不想他們擔(dān)心，也不想讓他們知道我在這里過的是什么樣的日子。現(xiàn)在回想起來特別是第一天剛剛來的時候，一個人拖著行李箱在這個陌生的環(huán)境游走，真的讓我深深體會到北漂人民的痛苦，累死累活，但他們有的是目標(biāo)。而我呢？我來這又是為了什么？

當(dāng)初再多的信念如今也一點點地磨滅，看著別人都在大街上忙碌穿梭，竟然覺得現(xiàn)在像只無知的小丑，在這個現(xiàn)實的社會被別人玩樂。

今天我不是說要放棄，只是想吐槽一下現(xiàn)在的生活狀態(tài)。

生活要繼續(xù)，而我，也會堅持的繼續(xù)走下去。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是酒店里的一名實習(xí)生，我叫xx。來到酒店已經(jīng)試用了一個星期，但是之前來酒店面試的時候，領(lǐng)導(dǎo)跟我說的是我們這里包住，只要我過了一個星期的試崗期，就會給我安排宿舍。但是現(xiàn)在一個星期已過，酒店里面才告訴我，現(xiàn)在已經(jīng)沒有了住的地方。我覺得這是酒店一個相當(dāng)不誠信的地方，如果當(dāng)初酒店跟我講的是不包住，那我肯定不會來酒店工作了，這樣的話，既不會耽誤我找其它工作的時間，也不會耽誤了酒店培養(yǎng)新人的時間。也就不會有我現(xiàn)在過來辭職的事情了。

雖然我們還有半年畢業(yè)，但是在這半年里，我們都要出去進行實習(xí)工作，所以學(xué)校里面也不準(zhǔn)讓我們住在宿舍里了，規(guī)定我們必須在今年的xx月xx日都要全部搬出去。宿舍里的大三的同學(xué)也都陸陸續(xù)續(xù)找到了實習(xí)崗位，也都搬出去了。就只剩下我和幾個其它的同學(xué)，因為畢業(yè)設(shè)計一直沒有通過的事情，而一直留在學(xué)校里面。學(xué)校里面搞校招的時候，我也沒有意識到那時候我們就已經(jīng)在面臨著要找工作的危機感，總以為時間還早，所以也沒有過多的去關(guān)注。雖然后面去看了一兩家，但是我都覺得不怎么滿意。可能是我自己眼光太高了，還沒有給自己找準(zhǔn)一個定位，所以到了后面，別的同學(xué)都早已找好了實習(xí)工作，都早已有了安身的地方。他們有的在外面合租的房子，她們有的是公司包住的，有的是住在本地自己家里或者親戚家里。而我卻還在為找我的實習(xí)崗位和住的地方而四處奔波著，一天在xx市里要跑四五家要面試的公司，離辦理宿舍的時間也越來越近，我不得不首先考慮我要搬出去住哪里的地方。

第一個我在xx市既沒有親戚也沒有買房子，所以我只能考慮租房子，或者找一個包住的工作。而在xx市里租房子起碼都是要半年才起租，也是要押三付一的，我才剛出來，身上哪里有這么多錢可以付五六千塊錢的房租。而且如果是找人合租幫我分擔(dān)房租，我一時間也找不到一個愿意和我合租的同學(xué)，因為她們都早已經(jīng)和別的同學(xué)合租在一起了。所以我目前只能考慮最后一個，就是去找一個能包住的工作。而當(dāng)找到我們酒店的時候，雖然我實習(xí)的崗位只是一個服務(wù)員的崗位，但是我起碼也能鍛煉一下自己，最重要的是，當(dāng)時人事姐姐跟我說的是酒店包住，只是要試崗七天以后才會給我分配宿舍。我當(dāng)時也是抱著決心要來酒店上班的態(tài)度，不管這七天有多難熬，我都要堅持下去。因為在十天過后，就是我們要搬去學(xué)校宿舍的最后期限。否則我就真的沒有地方住了。

而且我之前就跟人事說過這件事情，酒店應(yīng)該也知道我的難處，但是現(xiàn)在酒店缺說沒有地方給我住，所以這個讓我有點接受不了。所以還請領(lǐng)導(dǎo)盡早同意我的辭職申請，我就只剩三天時間，我要盡快的去找到一份能夠包住的工作。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇7

實習(xí)的日子終于來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于年，是一家九的飯店由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的個人首先被分到了中餐廳這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實如前人所說辛苦!酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重xx，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是酒店的一名服務(wù)生，我才來到我們酒店工作不多，而且現(xiàn)在還在實習(xí)期，但是因為我的職業(yè)規(guī)劃發(fā)生了一點變化，所以我不想在酒店再繼續(xù)留在酒店工作了，所以我來跟領(lǐng)導(dǎo)呈上了我的這份辭職報告。

在還沒有來我們酒店之前，我是打算從事服務(wù)行業(yè)，但是在我來到我們酒店后，體驗了這幾個月的服務(wù)員的工作以后，我就我感受到了作為一名服務(wù)員的艱辛，體驗到了服務(wù)行業(yè)的不容易。所以我這讓我不得不去思考我以后的一個發(fā)展道路，我來酒店當(dāng)一名服務(wù)員是否是我長期的一個發(fā)展方向，在這里我能有發(fā)展前景嗎？我是否真的要一直從事服務(wù)行業(yè)？這些問題已經(jīng)圍繞了我整整一個多月，甚至因為這些困擾我已經(jīng)沒有辦法再專心工作了。所以我不得不思考辭職的事情。

而在上周休假的時間里，我回到老家，我的父母再一次跟我提出了讓我去學(xué)校上班的事情，他們一直就沒有放棄過想讓我成為一名教師的想法，從我讀書開始就一直在我身邊念叨，當(dāng)老師怎么好，當(dāng)老師怎么輕松。可能是因為他們說的太多的原因，所以我一直以來都比較反感去當(dāng)一名老師的事情，也不覺老師怎么好。所以盡管我高中的時候，順從了他們的意愿考取了一個師范學(xué)校，但是在畢業(yè)以后，我也不想去學(xué)校上班，不想去從事教育行業(yè)。

直到現(xiàn)在在經(jīng)過了一段社會實習(xí)生活以后，我才明白這個生活是有多么殘酷和現(xiàn)實。以前在學(xué)校的時候，我根本不會想到以后的一個發(fā)展，根本不會想到出社會以后我要承擔(dān)很多責(zé)任，承擔(dān)很多經(jīng)濟壓力等等這些問題。而現(xiàn)在在我體驗了多少失敗和嘗試以后，我才開始覺得成為一名教師也的確一個很不錯的選擇，即便老師要管教這么多孩子，但是他的退休金高，他的福利待遇好，他的假期也多。至少比起我們現(xiàn)在在酒店的服務(wù)員的工作來，他是要輕松很多的。

所以現(xiàn)在我已經(jīng)想明白，我要去成為了一名人民教師，雖然我不知道我能不能做好這個教師的職位，但是我愿意去嘗試一下，我愿意去努力一把，我也確定了我以后的發(fā)展道路會一直在教師的行業(yè)里。希望我能得到領(lǐng)導(dǎo)的支持和批準(zhǔn)。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇9

一、實習(xí)單位簡介

榆林市永昌國際大酒店，位于榆林市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的陽光廣場東側(cè)，具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為西餐廳，風(fēng)味廳。地下二層停車位購物、康樂、商務(wù)、休閑、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全。在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計上聘請國內(nèi)外知名設(shè)計公司，同時采用先進的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和團隊精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務(wù)榆林經(jīng)濟建設(shè)。

二、實習(xí)內(nèi)容

在永昌的實習(xí)生活中，實習(xí)的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是最大的卻是最豪華的，其實就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間。我每天負責(zé)醉桃源的一切，衛(wèi)生，餐具盤點，當(dāng)然也包括最重要的客人用餐，當(dāng)包間無客人的時候也會到大廳為客人服務(wù)。餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進行總結(jié)然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區(qū)域的衛(wèi)生進行打掃，到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間：客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數(shù)，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其推薦，客人點完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點，之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區(qū)域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。

三、實習(xí)體會

(一)微笑

對于服務(wù)這個直接對客的一線行業(yè)，微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在實習(xí)中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的實習(xí)之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。

(二)靈活變通

三年的專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對服務(wù)有了一定的理論認識，使我們在對客服務(wù)中對自身有一定的規(guī)范要求，以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規(guī)范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時比較特殊，一般規(guī)范難以包羅萬象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù)，才能使我們的服務(wù)達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。

(三)推銷技巧

在六個月的對客服務(wù)中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么，這時就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷技巧向客人主動推薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現(xiàn)在嫻熟的推銷，都是六個月實習(xí)生活的累積和沉淀。其實點菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養(yǎng)搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時食用的，如果客人點了海鮮，那么在最后上水果的時候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候需要注意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

四、實習(xí)建議

(一)理論與實際操作的結(jié)合

在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的`都是理論知識，而在工作中更多的是需要實際操作：

一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點一線，而在實際操作中并不知道怎樣才算是三點一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會更漂亮美觀。只有理論與實際操作的完美結(jié)合才能使我們在這個競爭激烈的時代更有機會。

站姿算完美，實際操作并不知道。

(二)酒店英語的學(xué)習(xí)

英語已成為國際化的通用語，在高星級的酒店中對服務(wù)員的的英語要求也尤為的重要。英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫，在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習(xí)中很遺憾沒有接受過專業(yè)的酒店英語學(xué)習(xí)，在就業(yè)壓力如此大的時代任何東西都不能落下，當(dāng)然學(xué)習(xí)也要求個人的主動性。

五、實習(xí)總結(jié)

通過六個月的實習(xí)生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。在此我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機會，也多謝同事們多日來無私的照顧和關(guān)心，使我開心順利的完成在酒店的實習(xí)生活。最后，祝永昌國際大酒店生意興隆，財源廣進，和諧一家人，情系永昌情!

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇10

對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的綜合，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過實習(xí)，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

一、前言

(一)實習(xí)單位和時間

實習(xí)單位：秦皇島大酒店

實習(xí)時間：20xx年6月15日——20xx年8月21日

(二)酒店總體介紹

秦皇島大酒店——隸屬于秦皇島機關(guān)事務(wù)管理局，位于市中心，比鄰火車站，能便捷的到達機場、北戴河景區(qū)、秦皇島景區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)間，單人間、商務(wù)房等各種客房，房間內(nèi)可直接進行電腦網(wǎng)絡(luò)VOD點播系統(tǒng)。接見廳、中小會議室、國際大會議廳可隨時接待各種高中檔會議;小宴會廳、自助餐廳風(fēng)格各異——供您隨意選擇，大型宴會廳可同時接納大型婚宴、宴會;大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、牌室、練歌廳、美發(fā)室、桑拿洗中心等設(shè)施齊全，是您休閑娛樂的理想去處;150多個車位的大型停車場，可用于停車。

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

(一)準(zhǔn)備工作

酒店按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的幾個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，幾個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。

(二)實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班在最初的崗位工作時為我們安排了老資質(zhì)的服務(wù)生進行帶領(lǐng)，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，早上10:00——14:00，下午16:30——20:00。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

(三)新的看法

(市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習(xí)，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。

(2)實踐與理論的差距，還是有一定的距離，理論的使用只占很少的一部分，譬如：課本上絕不會有談及當(dāng)你面對不同群體的客人時，你會有怎么的反應(yīng)，要如何應(yīng)對，采取什么舉措。而當(dāng)我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的`客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。

(3)員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。

(4)在中餐廳，我們服務(wù)員每個月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。

(禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

三、心得體會

通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。而我相信這次經(jīng)歷對我今后的人生都有美好的記憶。

2024酒店服務(wù)員實習(xí)報告(系列5篇)

網(wǎng)絡(luò)生活讓我們變得更方便快捷，句子已經(jīng)滲透在每個角落。句子可以表達的情感非常豐富。你閱讀的書籍里有沒有你特別喜歡的句子？小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《2024酒店服務(wù)員實習(xí)報告(系列5篇)》，希望能對你有所幫助，請收藏。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇1

一、實習(xí)目的

本次認知實習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店認知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。

二、實習(xí)內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

三、實習(xí)過程

1、起初的適應(yīng)階段。

由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧I(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。

2、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機會給了我們之后，我于也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇2

酒店服務(wù)員實習(xí)報告范文2000字

我于服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的'安全，對于我來說又是另外一個考驗。

3、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

(二)實習(xí)體會

1、自身不足與缺點：通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇3

1.緒論

本人于20__年3月5日至7月4日在__酒店進行了接近__個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了務(wù)必的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升。

1.1實習(xí)的目的和好處

透過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習(xí)單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，能夠乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習(xí)要求

在酒店實習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，到達一流的水平;在服務(wù)意識上加強思考，到達超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可。

2.實習(xí)崗位和資料

2.1實習(xí)崗位

我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每一天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每一天我都按要求地做好各項準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。

2.2實習(xí)資料

2.2.1迎賓、問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，明白客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否能夠點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否能夠起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已透過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以能夠直接向主人詢問是否能夠通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

2.2.3服務(wù)酒水

如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務(wù)

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選取不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”

2.2.5餐間服務(wù)

煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

3.實習(xí)總結(jié)

經(jīng)過四個月的實習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在那里我學(xué)到的不僅僅僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅僅僅讓我學(xué)會了做事，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的好處。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇4

初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。為我們以后進入社會參加工作打下了一定的基礎(chǔ)。實習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解。

第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

　二、實習(xí)過程

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴

　三、總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇5

實踐目的：大三暑假，對于即將邁入大四的我，為了在畢業(yè)后能真正走入社會，了解社會，適應(yīng)社會，并且能夠能夠在生活和工作中處理各方面的問題，在這段假期里，耐不住的我開始了假期社會實踐。良友酒店是位于青島市市南區(qū)東海西路52號的一處酒店，我是應(yīng)聘包間服務(wù)生，這對本來性格有些內(nèi)向的我就是個不小的挑戰(zhàn)，但我有信心能夠做得好。

實踐時間：20xx年7月---20xx年8月

實踐地點：

實踐資料：7月9號，我到達酒店，由主管派了師傅領(lǐng)我登記，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我之后的的基本工作狀況和該如何展開。我是普通包間服務(wù)生，其他的還有大堂服務(wù)生，以及VIP服務(wù)生。交完押金，我領(lǐng)取了工作服。換好衣服，我的假期實踐就開始了。整整一天我都在看，看我的師傅如何迎接客人，如何詢問客人，如何上菜，換盤，推薦等等，自己什么忙也幫不上，心里很不高興，但是師傅和其他服務(wù)生都讓我不要著急先不要插手。就這樣，第一天在我的惶惶不安中過去了，我也不明白自己記了多少。晚上我跟師傅回的宿舍，領(lǐng)了鋪蓋，我們住的是地下室，有些潮濕，第一晚，我沒睡好覺。

第二天，我收拾好情緒，開始仔細觀察起來，吃過早餐后，要開例會，大堂經(jīng)理先檢查各服務(wù)生的儀容儀表，指甲長短等，然后，又指出昨日工作中的失誤，要求大家改正，還有通知大家一些酒店的變化，還有介紹了我這個新員工，然后大家就解散了。包間主管給我們包間服務(wù)生分派了任務(wù)，有掃地的，領(lǐng)取桌布和餐巾布的，檢查牙簽和自動取水機擺放桌面的，以及疊餐巾布的和冰毛巾的。準(zhǔn)備工作有條不紊的進行著。我負責(zé)掃地，原本打開房間門覺得很干凈，不可能有臟東西，意思了一下就離開了去下一間了，但是被主管琴姐叫住了，她給我指出藏在長桌布下、碗櫥下以及花地毯上的食物殘渣，并告訴我干活要仔細。我虛心答應(yīng)著，原先覺得這地掃的是多此一舉，此刻看是我自己不夠仔細。這就是我的第一課。

忙完自己事情，我就看到另外兩個服務(wù)生在疊餐巾布了，她們手腳麻利的把餐巾布疊成船形，還有另外的形狀。我想學(xué)就去找到我?guī)煾福埶涛遥?/p>

第一次我被拒絕了，她說這先不急，我們先去站位。其實就是站在電梯出口，當(dāng)客人來時，我們要微笑說歡迎光臨，由包間服務(wù)生或是電梯中的迎賓將其帶入已定包間。包間名使用的詞牌名，像長相思、蝶戀花、步步高、浣溪沙、燕歸來等，有十人間，十四人間，開始覺得復(fù)雜，但第三天我就能分清了，因為站位的時候一向在記憶，真可謂是功夫不負有心人。站位也不是件簡單的事，站個十分鐘還能夠，再長點，天天坐著學(xué)習(xí)的我就有些歪歪斜斜了，主管同我們一樣站著還在監(jiān)督者偷懶都不行，只好咬了牙忍者，我們這一代，甜吃得苦也能吃得。大概是從十點半就站到了十一點半吧，大家又都去忙了，我的師傅沒空管我，我就一向在站位。最后終在琴姐的一句話下解放了。然后又是看，老實說，站在一邊什么忙也幫不上，還總被人說讓路，個性讓人委屈，本就不活潑的我更悶了，但想起自己下的決心，我依然在自己學(xué)習(xí)。

流程大體上先是客人進去時燈和空調(diào)打開，詢問有幾位客人，需不需要撤座，推薦茶點，引客人去大堂點菜，然后服務(wù)員去領(lǐng)菜單。接下來是上菜，客人座位有主位副位的區(qū)別，上菜也能上的人眼花繚亂，我先是這樣想的，到了之后我也能夠這樣做時，真的很欣慰。客人吃飯時，師傅總能在適宜時提出合理的推薦，并得到客人的認可。席間她也會在客人間倒酒添茶，她的落落大方讓我佩服的不得了。再之后，是主食、米飯，各種面條，最后是果盤。等到客人走后要打掃出來才能休息。各個包間衛(wèi)生都是自己先清理，換桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，這我會干，雖然速度比不上別人，但我才剛?cè)ィ@一點無可厚非，我不著急。不要洗得送到洗衣房并登記，不忙的時候師父就讓我感謝力所能及的事，又對我講她的經(jīng)驗。我用心記憶并表示感謝。晚上大致也類似。

接下來的日子，我漸漸熟悉上手，自己有時也會看個包間，打過幾個杯子和筷架，總是要去問我?guī)煾浮⒅鞴堋⑦€有其他前輩，給過壽的客人送長壽面、說吉祥話。也會向客人提推薦，茶酒煙都認識的多了些。出過糗，犯過錯，也被獎勵過，跟大家也越來越熟悉。中間的過程當(dāng)然是不容易的，每一天累的躺下就睡，但是很充實，我也變得愛說話了，同學(xué)都說我變化挺大的。甚至到最后我還當(dāng)起了新來者的老師。

我很喜歡良友，有很重要的一點是他的管理。

首先是例會，它并不僅僅僅僅是空口白話，我有筆記本，大家也有，我們時刻持續(xù)著學(xué)習(xí)的熱情，記錄著經(jīng)理的要求，我們在服務(wù)客人時遇到的問題等等。在例會上還能夠聽到我們的同伴是獎是罰，還能夠表演才藝。我還記得那首經(jīng)理唱的少年壯志不言愁，明明是很老的歌，他唱的卻很有味道。每次的例會都讓我覺得我們是個大家庭。

其次是每月一次的'檢查，開始我以為檢查完就沒事了，結(jié)果第二天所有職工開會，在投影儀上每放一張照片，經(jīng)理會問那里是否有什么問題，然后讓人回答，連保潔阿姨都會被問到，我什么也看不出來，但是還是有人能看出來的，而且我也發(fā)現(xiàn)，這種能找到問題的員工就干活快、很少出問題、經(jīng)理們都喜歡這樣的員工。

實踐結(jié)果：

一、透過這次實踐鍛煉了我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力!豐富了自己的思想，更加深自己對社會的認識，讓我切身了解到了社會服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好了準(zhǔn)備。

二、熟悉了酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，豐富了自己的經(jīng)歷。透過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，期望能學(xué)到許多校園學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗;酒店實踐是對我的一次綜合潛力的培養(yǎng)和訓(xùn)練;在整個實習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察、實踐，使自己的動手潛力得到提高;透過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際潛力;學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫忙。

透過這次實踐，我明白，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項簡單的工作，以前，我看著那些服務(wù)生的工作很簡單，但真的做起來的時候，不懂技巧，就會感覺很累，而且很不適應(yīng)。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我們在校園學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗后，會給我們以后帶給很多有利的幫忙的。以后，當(dāng)我們真正應(yīng)對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中，我們也要多注意細節(jié)，細節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對我也會是很有幫忙的。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那么一點點。你多實踐，你的生活就會越來越精彩，你多實踐，你的人生也會越來越精彩。

同時，這次暑期社會實踐也引起了我的思考，自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個社會了嗎自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們，就應(yīng)收起那副為我獨尊的架子，宏圖之志，我們就應(yīng)有，但我們更就應(yīng)看清自己的實力，認清社會的現(xiàn)實，有的放矢.不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連應(yīng)對自己的勇氣都沒有，這次實踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽，但是透過這次實踐我明白，只要你用心學(xué)好技能，任何一個崗位都有實現(xiàn)你理想的機會，也同樣值得為自己喝彩。

實踐總結(jié)或體會：對于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對客人帶給應(yīng)對面的服務(wù)，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強的應(yīng)變潛力，我們每一天都要工作到很晚，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

在服務(wù)中，我們也就應(yīng)遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時常持續(xù)良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地應(yīng)對顧客們，我想，不僅僅僅僅是應(yīng)對顧客，在生活中，我們就應(yīng)對每個人都要充滿熱情。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在應(yīng)對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就務(wù)必會有收獲。在社會實踐中能夠?qū)W到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，潛力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的明白自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

2024酒店服務(wù)員實習(xí)報告(精品十四篇)

在你在我，在大家的生活里，分享轉(zhuǎn)發(fā)一些文案或者短句在社交平臺上很常見。句子能讓人心情愉悅，也能讓心情低落，什么樣的句子是好句子？相信你應(yīng)該喜歡小編整理的2024酒店服務(wù)員實習(xí)報告(精品十四篇)，還請你收藏本頁以便后續(xù)閱讀。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇1

【實習(xí)目的】

通過在酒店客房部的實習(xí)，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應(yīng)用的狀況，進一步熟悉理論和實踐不可分割的關(guān)系，并認知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。

【實習(xí)時間】

20xx。12。06—20xx。03。08

【實習(xí)地點】

ｘｘ市陽光大酒店

【實習(xí)崗位】

ｘｘ市陽光大酒店管家部服務(wù)員

【實習(xí)單位介紹】

ｘｘ市陽光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn)，從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望。“讓所有客人滿意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo)，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力，實現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的'價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。

【實習(xí)內(nèi)容】

在酒店管家部實習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被

套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。

通過培訓(xùn)后，我正式加入了管家部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實習(xí)時我了解到，服務(wù)員進客房進行服務(wù)要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都需要細心對待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。實習(xí)時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對服務(wù)員大加贊許。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇2

1.實習(xí)目的

了解和了解服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、崗位職責(zé)、工作流程，以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)他們的專業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的熱情和責(zé)任感。為以后的事業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

2、實習(xí)時間

20XX年7月5日、20XX年1月5日

3、實習(xí)單位概況

4、實習(xí)崗位

餐飲區(qū)服務(wù)，

五、實習(xí)流程及內(nèi)容

首先是人事部，對我們的實習(xí)生和新員工進行培訓(xùn)。主要內(nèi)容是基本概況和企業(yè)文化。通過培訓(xùn)，我們了解了 1 的歷史和未來的愿景，了解了 1 是什么樣的店鋪，想成為什么樣的店鋪。培訓(xùn)結(jié)束后直接向部門匯報。

主要任務(wù)是負責(zé)餐廳內(nèi)酒水的儲存、收集和供應(yīng)。后來，由于一些原因，我從吧臺位置轉(zhuǎn)到了看自助餐。我覺得看自助餐的工作是比較低技能的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負責(zé)自助餐桌的清潔和餐桌上材料的及時供應(yīng)。大多數(shù)時候我早上五點去上班，讓早餐攤開著。一開始，每天都是一種逃避的心態(tài)去面對工作，責(zé)任感也極度缺乏。對于酒店來說，咖啡廳的任務(wù)是承擔(dān)酒店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐為自助餐形式，除咖啡和茶水外，其他飲料和食物基本由客人自取。我們的主要工作是為客人倒咖啡或茶，并幫助客人在用餐后收集空盤子。這種工作每天都在重復(fù)，我們工作的興趣和熱情與重復(fù)的次數(shù)成反比。

6、實習(xí)經(jīng)歷與收獲

我選擇旅游管理的很大一部分原因是因為影視劇。看著電影里的帥哥美女進進出出豪華五星級酒店，他們是那么的迷人，生活是那么的充滿激情。酒店豪華的硬件設(shè)施，以及大批上流社會名人的涌入，都吸引了我。我只是想以后有機會在五星級酒店工作。然后，進入學(xué)校學(xué)習(xí)了一段時間后，我發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、死板的理論、沒有激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓我這個十幾歲的孩子越來越郁悶。完全失去了學(xué)習(xí)的熱情，對未來充滿了迷茫。自我價值被完全否定了。上課睡覺也是睡覺。這一天基本上是在睡覺。雖然我知道我大學(xué)四年的學(xué)習(xí)就這樣度過了，但當(dāng)我從學(xué)校畢業(yè)的時候，我只有遺憾和遺憾。我想，從明天開始，我每天都要努力學(xué)習(xí)，每天都精力充沛，過好每一天。然而，明天我發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想為什么我不能改變這種狀態(tài)。現(xiàn)在我認為原因是缺乏行動和缺乏自信。如果你不相信你的努力真的會帶來改變，你就不相信通過你的努力你會比別人更好。

我在浦西洲際酒店實習(xí)的經(jīng)歷很不愉快。但這種經(jīng)驗是寶貴的。這段經(jīng)歷讓我認識了自己，這段經(jīng)歷讓我成熟了，這段經(jīng)歷讓我對未來更有信心。我認為有很多原因。首先，我把對學(xué)校課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到了工作上。上學(xué)的時候，因為對課程不感興趣，所以以后不想從事酒店行業(yè)。一開始我的心態(tài)是不對的，以為實習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一部分。我實習(xí)的目的就是為了順利及時拿到畢業(yè)證。不過，我不是一個看重畢業(yè)證的人，不知道如何才能舒舒服服地度過這六個月。感謝上帝讓我來到了ecco，一個不允許任何員工在工作中混在一起的部門。這也是這個壞主意讓我有這種不愉快經(jīng)歷的主要原因之一。我每天都在想的是如何找時間偷懶，如何偷懶而不被人注意。眾所周知，我們部門的人都是精英，我根本沒有偷懶的機會。記得每天經(jīng)理來上班的時候，都會問Ricky（譚培）在哪里。我還記得我們部門的女主人經(jīng)常把我從儲藏室叫回酒吧。我之所以從酒吧逃跑，一部分是因為工作中亂七八糟的想法，一部分是因為我的性格沒有從學(xué)生變成專業(yè)人士。學(xué)生時代，我喜歡獨立，不喜歡別人過多干涉。所以一開始很不舒服。比如我做錯了什么，經(jīng)理或者老員工的臉就像包先生一樣，說話的語氣也很不友好。但是，如果我在家里或?qū)W校做錯了什么，沒有人會這樣。對我來說，我覺得很委屈，所以和他們的距離在我心里已經(jīng)很遠了。所以不想碰他們，不想和他們說話。幼稚地想著他們?yōu)槭裁催@么兇。然后就展開了惡性循環(huán)。我徹底失去了對工作的熱情，真的到了一種上班的感覺比去墳?zāi)惯€重的地步。我一下班就想下班。這樣的印象在同事和管理者眼中，估計大家都能知道這會是怎樣的情景。這樣的印象。

在一次餐廳盤點過程中，由于我的方法和態(tài)度，我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼里是不可原諒的。也是這個失誤讓經(jīng)理基本對我徹底失望了，這次我的工作從調(diào)酒師改成了看自助餐。我記得在這件事發(fā)生后，經(jīng)理還告訴我他對我的看法或經(jīng)歷。他說：一個人在別人眼中的看法，取決于你說了什么，做了什么。結(jié)果我覺得你說話太自信了，這和你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想想自己的能力，說出符合自己能力的話。

幸運的是，我從調(diào)酒師變成了巴菲特，是一位特別堅強的員工教會了我。我不能在他面前做錯事，否則我會被罵。一開始經(jīng)常被他罵，心里有些不舒服。因為之前的經(jīng)歷，我并沒有因為被罵而沮喪，而是把他的罵當(dāng)成一種鞭策。除了罵我，他還會教我下次怎么做，或者告訴我我的缺點在哪里。我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認真和堅持等等，也看到了很多不好的東西。我盡我所能看到好的東西，把壞的東西和自己比較。隨著時間的推移，我學(xué)到的東西越來越多，基本可以應(yīng)付自己的工作了。我在同事和經(jīng)理眼中的形象慢慢變得積極起來。我要感謝部門里所有的人，讓瑞奇比剛來的瑞奇更成熟、更好。同時也要感謝自己，感謝自己的堅持，感謝自己能夠正確理解別人對我的看法，感謝自己能夠在工作中以更成熟的態(tài)度面對別人的指責(zé).

半年的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了。在這段實習(xí)期間，我得到了培訓(xùn)。實習(xí)的過程也讓我從一個學(xué)生走向了走出社會時所經(jīng)歷的轉(zhuǎn)變，為了自己的獨立，為了知識的運用能力，為正式走出社會打下堅實的基礎(chǔ)未來的社會。

實習(xí)期間確實學(xué)到了很多：除了餐飲的服務(wù)流程和技巧，還有一些菜品的特點和種類等等。學(xué)到了課堂上很難學(xué)的東西：如何平衡客人和酒店的利益，如何處理同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整工作心態(tài)，讓我有一種服務(wù)員應(yīng)有的強烈服務(wù)意識。在和經(jīng)理聊天時，經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常認同他的觀點：服務(wù)意識要求服務(wù)員有為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念和愿望，同樣的意識應(yīng)該是送給同事。是的，這就是服務(wù)意識的真正含義，這就是服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。讓我從一個初出茅廬的學(xué)生逐漸熟悉了酒店的組織架構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化。

我很自豪能成為一名服務(wù)人員，每天都在幫助別人，客人在這里得到驚喜，也在客人的驚喜中找到財富。不一定有很多錢，但也不是很窮，智慧、信息、責(zé)任、樂于助人、忠誠和信譽，當(dāng)然還有一個充滿愛的家庭，所有這些構(gòu)成了我未來的生活。其實，豐富的生活并不難找，它給別人帶來的每一個驚喜。

實習(xí)結(jié)束了。雖然以后可能不會在酒店行業(yè)工作，但是在浦西洲際酒店實習(xí)，將是我人生中一筆寶貴的財富。現(xiàn)在想想經(jīng)理和老員工的臉色和嚴厲不客氣的話是對的。在上海這樣的競爭環(huán)境中，只有絕對的卓越才能站穩(wěn)腳跟。如果你想成為優(yōu)秀的人，你就不能犯錯誤。一個錯誤，你可能會被淘汰。這段經(jīng)歷值得我回味，對我以后的工作會有很大幫助。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇3

一、實習(xí)目的

本次認知實習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店認知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。

二、實習(xí)內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

三、實習(xí)過程

1、起初的適應(yīng)階段。

由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧I(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。

2、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機會給了我們之后，我于也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇4

對于大學(xué)生來說，寒假不意味著學(xué)習(xí)的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機會。社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會，增加一些工作經(jīng)驗。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

一、實習(xí)目的

其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，x月xx號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1.為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力。

2.通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗。

3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境。

二、實習(xí)內(nèi)容

翰庭酒店，是一家四星級酒店。其擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務(wù)、娛樂、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在酋長，xx大學(xué)學(xué)院 ，學(xué)號：14144xx、任課老師：xx、課序號：本人的聯(lián)系電話：183xx5834和電子郵箱122479xx@。

教會我一些實用的東西。我實踐的崗位是服務(wù)員，服務(wù)員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù)。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全了解這個人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式，他是不是很難伺候。對于我，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人。

三、實習(xí)過程

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。

但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。

也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下。有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學(xué)生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會學(xué)會如何與人相處，才會學(xué)會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。

　四、實習(xí)心得與建議

時間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時代。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當(dāng)這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇5

回想起實習(xí)日子里的點點滴滴,我感觸頗多,受益匪淺..或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的!

我的實習(xí)可以分為四個階段.

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

作為一個吧員，你要熟悉每一種酒的名字及價錢，啤酒勉勉強強還可以過關(guān)。白酒就麻煩了，有年數(shù)之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數(shù)之分，等等.再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當(dāng)面為客人表演.

在客房部實習(xí),對客房工作當(dāng)然是了解了.今天在我再三的要求下經(jīng)理終于同意讓我來客房部實習(xí)了.說實話我在客房部實習(xí)時間比其他部門都久.我也大概的總結(jié)了幾點.

(1)記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身做起，如女服務(wù)員要求盤發(fā)，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機的使用方法。

(2)記清楚房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。

(3)熟悉房間設(shè)備及其使用，如數(shù)字電視、空調(diào)、吹風(fēng)機的使用等。

(4)嚴格按照做房程序清潔打掃房間。

二. 工作量大，又臟又累有時還得受氣。 一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務(wù)員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進行整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有離開，房務(wù)中心就匯報說有客人已入住，服務(wù)員要迅速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。

三 . 查房，整理工作車工作間，點好布草。房務(wù)中心報說客人退房后可以查房，查房需要細心不可心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設(shè)備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費。如果有漏報錯報，則由服務(wù)員簽單賠，所以不可馬虎。

服務(wù)員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點好，布草疊放要整齊方便點數(shù)，工作車工作間保持干凈。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當(dāng)時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。

作為一個賓館的 酒店前臺接待我們每日的工作包括了：

(1) 查看交班記錄，了解未完成的工作事項。

(2) 檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

(3) 分析房間誤差原因，查閱有無超越權(quán)限的房價簽字等。

(1) 貴賓抵離情況和宴會、活動通知。

(2) 當(dāng)天進店團隊散客情況，當(dāng)天離店團隊散客情況。

(3) 當(dāng)天客房銷售余缺情況等。

(1) 內(nèi)賓登記表和外賓登記表。

(2) 訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。

(3) 權(quán)限、價格執(zhí)行情況，設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。

(4) 資料存檔。

(1) 次日離店表、加班表和客房誤差表。

(2) 檢查工作的完成情況及其它。

6.思考及了解。

(3) 明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它。

7.下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。

8.注意事項。

及時向部門通報前臺信息，包括：客房出租的余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情況.

(1) 客人向前臺反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。

前臺收銀分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量 情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓 力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多 的吸收經(jīng)驗，迅速成長.但是，問題也是顯而易見的.由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下，因此，個人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的。互相推諉，本來就是人的天性.所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是 可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇6

1. 實習(xí)過程。

本次培訓(xùn)從面試一開始就開始了。學(xué)校聯(lián)系了一些酒店讓我們面試，也讓我們提前熟悉了面試流程，測試了自己的能力。面試結(jié)束后，我校30名學(xué)生順利進入金橋賓館。當(dāng)然，我們被分成不同的部門。開始了我們的實習(xí)。

第一天，什么都不懂，什么都不懂。非常緊張和興奮。還好酒店派人來接我們。這位前輩非常熱情。首先，他帶我們熟悉了整個酒店的包間和大廳。并教了我們基本的工作情況和如何進行。

這次實習(xí)期間，我和另一個實習(xí)生在二樓的South Bar服務(wù)客戶和點酒，當(dāng)然。負責(zé)。剛開始的幾天，由于對工作不熟悉，我們一般需要2個小時左右才能完成吧。但是，這種情況經(jīng)過5天后，我們可以在半小時內(nèi)完成。

這幾天，我深刻體會到：就像軍訓(xùn)一樣，工頭說的就是他說的，完全服從；永遠不要通過表達自己來打斷主管的講話。如果是這樣，那是自找的。

過了適應(yīng)階段，我明白了我應(yīng)該做什么：時間到了就開門，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地……或者下樓去大廳一樓幫忙。 （因為我通常在二樓的南面。）如果你無事可做，你必須自己找點事情做，我寧愿站著也不愿坐著。我寧愿把事情擦干凈一次也不愿傻眼。工作有回報。通過這樣做，您可以獲得足夠的食物和衣服。

因此，這段時間，我利用業(yè)余時間看酒和背酒，從而了解了很多國內(nèi)外的酒。這對我在服務(wù)外國人時與他們交流也很有幫助。在服務(wù)過程中，我們接觸到了各類客人。由于金橋大酒店是四星級酒店，而且在廣交會期間，也有極其豐富的海外賓客。來源，幾乎所有來酒吧的客人都是外國人。在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語，增長了知識，開闊了眼界。

在工作中，我們得到了客戶的好評，也收到了客戶的投訴。客戶所頒發(fā)的獎項，讓我們覺得一天的疲勞算不了什么。而我從客人的抱怨中學(xué)到了很多，我告訴自己：犯錯并不可恥，但我怕犯錯不嘗試才是可恥的。

2.我的經(jīng)歷和感受：

1.不能和領(lǐng)班有語言沖突。踏入社會的感覺真的很美妙。在學(xué)校里，我們從來不敢發(fā)表自己的意見。有時老師是錯的，我們會挑出來。但在外面，上級永遠是對的。這確實需要我們?nèi)ミm應(yīng)。

2、每家酒店所重視的企業(yè)文化都不一樣，這方面的知識是很難從書本上得到的。

3、初步掌握了酒店行業(yè)的一些知識，拓展了個人知識面，增強了個人在酒店中處理人際交往的能力，也將書本上的知識應(yīng)用到了實踐中。這給我最大的經(jīng)驗是與人交流。有時候，那些老員工去服務(wù)老外的時候，我發(fā)現(xiàn)他們之間的溝通有問題，我就會站出來幫忙。

4.在你自己的工作中，你必須努力工作，只有你熱愛你的工作并為此付出代價。你可以獲得。

5、我認為金橋賓館的工作效率和部分員工的工作質(zhì)量有待提高。據(jù)我觀察，餐飲部對員工的個人衛(wèi)生要求沒有明確規(guī)定，員工也不是很衛(wèi)生，比如沒有養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣。

另外，顧客點餐的時候，總是遲到，（結(jié)賬也是一樣），讓顧客很不耐煩。

6.

7.學(xué)習(xí)和工作真的不一樣。謹慎選擇。

3.總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是我的第一次專業(yè)實習(xí)。總的來說，這幾天我學(xué)到了很多：除了了解餐飲的服務(wù)流程和技巧之外，我還學(xué)會了如何調(diào)整心態(tài)，如何處理自己的利益和酒店的利益，如何與對付他們。好同事之間的人際關(guān)系，如何與客戶打交道；同時也讓我意識到，作為一名服務(wù)員，我應(yīng)該有強烈的服務(wù)意識；更重要的是，在一個月的工作中，我深入體驗了酒店行業(yè)，也看到了酒店??的發(fā)展前景，對自己未來的學(xué)習(xí)方向和重點有了更清晰的認識。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇7

xx年1月7日至1月20日，我在滇能國際大酒店前廳部總機擔(dān)當(dāng)話務(wù)員一職，在工作之余了解酒店管理結(jié)構(gòu)、熟識酒店環(huán)境，在實踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè)學(xué)問。我的主要職責(zé)是酒店內(nèi)、外部電話的接聽、轉(zhuǎn)接及對客人的各類相關(guān)電話服務(wù)，這次實習(xí)，我得到了酒店員工的細心指導(dǎo)，發(fā)覺自己在閱歷上的嚴峻不足，獲得了敢于踏出第一步的志氣，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟更深刻，培育出對酒店服務(wù)更多的愛好和責(zé)任心。

一、實習(xí)單位簡介

滇能國際大酒店位于云南省宣威市建設(shè)東路，是一家綜合性商務(wù)酒店，靠近宣威火車站交通要道，毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝，樓高米，滇能大國際大酒店于xx年1月6日在宣威正式開業(yè)，作為新誕生的宣威地標(biāo)建筑，也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風(fēng)景。滇能國際大酒店是宣威首家五大酒店，包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、消遣部、工程部、財務(wù)部、保安部等十個部門，有各類豪華客房四百余間，設(shè)有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發(fā)、消遣健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設(shè)施、商務(wù)中心及商場等，裝修高雅大氣，服務(wù)設(shè)備設(shè)施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示，作為宣威的新地標(biāo)，滇能國際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展示當(dāng)?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，旺盛和推動當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加活力，并有助于帶動當(dāng)?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時，為建設(shè)“生態(tài)、文明、健康、歡樂”的宣威作出貢獻。

二、崗位實戰(zhàn)

(一)、崗位相識

我所在崗位為前廳部總機話務(wù)員，總機是酒店服務(wù)的第一窗口，雖然不面客，但客人預(yù)定了解酒店信息首先通過電話，所以我們的服務(wù)往往確定了客人對酒店的第一印象。每次精確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù)，雖然說的話簡潔，卻要求我們必需了解酒店的最新狀況，熟記酒店內(nèi)部各部門分機號碼及部門所屬人員，了解每個部門的詳細職能，熟識酒店產(chǎn)品學(xué)問，確保工作高效率的進行。我們須要留意溝通技巧，對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系，對外維護酒店對客人的良好形象，盡量滿意客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁。

作為總機話務(wù)員，我的主要職責(zé)有轉(zhuǎn)接服務(wù)、叫醒服務(wù)、“請勿打攪”服務(wù)、查詢服務(wù)、電話留言服務(wù)、轉(zhuǎn)達客人要求等。剛進入酒店，我就在領(lǐng)班帶領(lǐng)下快速熟識從未接觸的工作程序即話務(wù)臺功能，大約學(xué)習(xí)了兩個小時后，我起先了工作。

(二)、工作實記

第一天上班，領(lǐng)班在旁邊指導(dǎo)我，我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后，她讓我起先自己操作。電話鈴響了，桌面顯示是外線，可是我退縮了，酒店規(guī)定：接轉(zhuǎn)電話，電鈴三響內(nèi)必需接聽，在第三聲之后領(lǐng)班接起了電話，結(jié)束后我說我不敢接怕出錯，她很嚴厲的對我說了一句，你連嘗試都不敢嘗試，還說什么出錯，你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起志氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的，內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語是“happy new year,您好，總機!”可是由于驚慌，我說成了“happy new year，您好，滇能國際大酒店”，然后他告知我要找誰，我還不熟識酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉(zhuǎn)接工作在正常狀況下，即既沒有占線也不是無人接聽時，必需保證對方在報出名字后3秒內(nèi)完成，我很驚慌，在說了“好的，請稍等”后，我又習(xí)慣性的念聞名字找，領(lǐng)班快速反應(yīng)過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后，我趁著沒有電話打進時練習(xí)了許多遍問候語，由起先的生澀、沒有感情到后來最終符合面帶微笑、語音嘹亮，語調(diào)柔軟的基本標(biāo)準(zhǔn)。在之后接聽外線電話時，是客人打電話預(yù)定房間。由于滇能大酒店對外宣揚時統(tǒng)一用的是總機號碼，因此客人打進要求給他預(yù)定房間時，他原來還有話要說，我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的，請稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤，結(jié)束通話時應(yīng)等待對方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。

之后我漸漸改正了錯誤，服務(wù)也越來越順暢，第一天上班，就給了我不小的教化。下班后我自己整理了一大堆東西：各個部門的詳細工作職責(zé)和負責(zé)版塊，公司成員名單及其所屬部門，把它們都帶回家，然后背熟，其次天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求找尋內(nèi)部員工時我最終能夠快速操作并從容應(yīng)答。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是酒店的一名服務(wù)生，我才來到我們酒店工作不多，而且現(xiàn)在還在實習(xí)期，但是因為我的職業(yè)規(guī)劃發(fā)生了一點變化，所以我不想在酒店再繼續(xù)留在酒店工作了，所以我來跟領(lǐng)導(dǎo)呈上了我的這份辭職報告。

在還沒有來我們酒店之前，我是打算從事服務(wù)行業(yè)，但是在我來到我們酒店后，體驗了這幾個月的服務(wù)員的工作以后，我就我感受到了作為一名服務(wù)員的艱辛，體驗到了服務(wù)行業(yè)的不容易。所以我這讓我不得不去思考我以后的一個發(fā)展道路，我來酒店當(dāng)一名服務(wù)員是否是我長期的一個發(fā)展方向，在這里我能有發(fā)展前景嗎？我是否真的要一直從事服務(wù)行業(yè)？這些問題已經(jīng)圍繞了我整整一個多月，甚至因為這些困擾我已經(jīng)沒有辦法再專心工作了。所以我不得不思考辭職的事情。

而在上周休假的時間里，我回到老家，我的父母再一次跟我提出了讓我去學(xué)校上班的事情，他們一直就沒有放棄過想讓我成為一名教師的想法，從我讀書開始就一直在我身邊念叨，當(dāng)老師怎么好，當(dāng)老師怎么輕松。可能是因為他們說的太多的原因，所以我一直以來都比較反感去當(dāng)一名老師的事情，也不覺老師怎么好。所以盡管我高中的時候，順從了他們的意愿考取了一個師范學(xué)校，但是在畢業(yè)以后，我也不想去學(xué)校上班，不想去從事教育行業(yè)。

直到現(xiàn)在在經(jīng)過了一段社會實習(xí)生活以后，我才明白這個生活是有多么殘酷和現(xiàn)實。以前在學(xué)校的時候，我根本不會想到以后的一個發(fā)展，根本不會想到出社會以后我要承擔(dān)很多責(zé)任，承擔(dān)很多經(jīng)濟壓力等等這些問題。而現(xiàn)在在我體驗了多少失敗和嘗試以后，我才開始覺得成為一名教師也的確一個很不錯的選擇，即便老師要管教這么多孩子，但是他的退休金高，他的福利待遇好，他的假期也多。至少比起我們現(xiàn)在在酒店的服務(wù)員的工作來，他是要輕松很多的。

所以現(xiàn)在我已經(jīng)想明白，我要去成為了一名人民教師，雖然我不知道我能不能做好這個教師的職位，但是我愿意去嘗試一下，我愿意去努力一把，我也確定了我以后的發(fā)展道路會一直在教師的行業(yè)里。希望我能得到領(lǐng)導(dǎo)的支持和批準(zhǔn)。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇9

今天來說說宿舍的問題，酒店的員工宿舍環(huán)境還行，但房間卻是十分的小。天天開著個30度的中央空調(diào)，在宿舍里基本都不用蓋被子。北方的天氣較南方的天氣要干燥許多，南方人來到北方怎么樣都是很難習(xí)慣的吧。

宿舍又搬進來一個女孩，本來宿舍就很小，再多加一個人又顯得更加擁擠了。四個人，只有我和Apple姐是同個部門的。這樣住在一起，見面的機會也不多。但酒店就是這個樣子吧，人與人之間不會有什么真感情在。剩下的只是人的孤寂……

【篇十】酒店服務(wù)員實習(xí)日記大全

因為酒店的地理位置，其所在的地方真是太好了，各種高校環(huán)繞。使得酒店周邊晚上出現(xiàn)各種地攤，夜市。在這種地方吃吃喝喝真的感覺幸福無比。但同時又發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的花錢速度比以前快了很多，都歸結(jié)于那些無用的東西吧。

現(xiàn)在想想學(xué)校，當(dāng)初怪它的地理位置偏僻，但是如果搬到像這種地方來的話，一個月不要幾千生活費怎么行。看來位置偏也有位置偏的好啊。

和同學(xué)來這里可以感受到這邊的文化氣息，但是如果讓我看到酒店的人又給人一種壓抑的感覺。所以每每下班以后都經(jīng)常去找同學(xué)玩，為的只是平復(fù)我那顆壓抑的心。

【篇十一】酒店服務(wù)員實習(xí)日記大全

現(xiàn)在習(xí)慣了每天早起的生活，習(xí)慣了頂著寒風(fēng)跑進酒店，習(xí)慣了換上衣服壓抑的感覺，習(xí)慣了在6點半的時候吃這索然無味的早餐，更習(xí)慣了早上那種忙忙碌碌收盤子和各種吵鬧的環(huán)境。沒有辦法改變環(huán)境，只有自己的順從。

每天都可以看到那些領(lǐng)導(dǎo)，在電腦旁邊肆無忌憚地聊天。我也從不過去融入他們的生活，我總覺得她們和我不是一個世界的人。有時候一個人在餐廳享受那種孤獨，度日如年，三點半一過，又回宿舍休息，什么都不想做，在床上躺著數(shù)著指頭盼望著實習(xí)的日子快點過去。幸運的是，現(xiàn)在離實習(xí)結(jié)束還有幾周了。想想也快，半個學(xué)期就在渾渾噩噩的狀態(tài)下度過。身體上可以感覺明顯的疲勞，但心里的勞累又有誰懂呢？

【篇十二】酒店服務(wù)員實習(xí)日記大全

一個人久了，除了寂寞點好是蠻開心的。一個人久了，會慢慢變得成熟起來。一個人久了，會比以前更愛父母。一個人久了，對所有的節(jié)日大多沒什么期待。一個人久了，看到別人一對對的很甜蜜，心里多少還是會有些介意。一個人久了，會越來越理性，越來越現(xiàn)實。

現(xiàn)在給父母打電話，在電話的一邊總是想流淚，往往我都會忍住不哭，我不想他們擔(dān)心，也不想讓他們知道我在這里過的是什么樣的日子。現(xiàn)在回想起來特別是第一天剛剛來的時候，一個人拖著行李箱在這個陌生的環(huán)境游走，真的讓我深深體會到北漂人民的痛苦，累死累活，但他們有的是目標(biāo)。而我呢？我來這又是為了什么？

當(dāng)初再多的信念如今也一點點地磨滅，看著別人都在大街上忙碌穿梭，竟然覺得現(xiàn)在像只無知的小丑，在這個現(xiàn)實的社會被別人玩樂。

今天我不是說要放棄，只是想吐槽一下現(xiàn)在的生活狀態(tài)。

生活要繼續(xù)，而我，也會堅持的繼續(xù)走下去。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇10

1.緒論

本人于20__年3月5日至7月4日在__酒店進行了接近__個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了務(wù)必的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升。

1.1實習(xí)的目的和好處

透過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習(xí)單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，能夠乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習(xí)要求

在酒店實習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，到達一流的水平;在服務(wù)意識上加強思考，到達超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可。

2.實習(xí)崗位和資料

2.1實習(xí)崗位

我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每一天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每一天我都按要求地做好各項準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。

2.2實習(xí)資料

2.2.1迎賓、問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，明白客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否能夠點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否能夠起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已透過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以能夠直接向主人詢問是否能夠通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

2.2.3服務(wù)酒水

如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務(wù)

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選取不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”

2.2.5餐間服務(wù)

煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

3.實習(xí)總結(jié)

經(jīng)過四個月的實習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在那里我學(xué)到的不僅僅僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅僅僅讓我學(xué)會了做事，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的好處。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇11

對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的綜合，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過實習(xí)，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

一、前言

(一)實習(xí)單位和時間

實習(xí)單位：秦皇島大酒店

實習(xí)時間：20xx年6月15日——20xx年8月21日

(二)酒店總體介紹

秦皇島大酒店——隸屬于秦皇島機關(guān)事務(wù)管理局，位于市中心，比鄰火車站，能便捷的到達機場、北戴河景區(qū)、秦皇島景區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)間，單人間、商務(wù)房等各種客房，房間內(nèi)可直接進行電腦網(wǎng)絡(luò)VOD點播系統(tǒng)。接見廳、中小會議室、國際大會議廳可隨時接待各種高中檔會議;小宴會廳、自助餐廳風(fēng)格各異——供您隨意選擇，大型宴會廳可同時接納大型婚宴、宴會;大堂吧、四季廳、游泳館、保齡球館、牌室、練歌廳、美發(fā)室、桑拿洗中心等設(shè)施齊全，是您休閑娛樂的理想去處;150多個車位的大型停車場，可用于停車。

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

(一)準(zhǔn)備工作

酒店按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的幾個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，幾個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我的工作崗位就是中餐部。

(二)實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班在最初的崗位工作時為我們安排了老資質(zhì)的服務(wù)生進行帶領(lǐng)，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，早上10:00——14:00，下午16:30——20:00。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

(三)新的看法

(市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習(xí)，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。

(2)實踐與理論的差距，還是有一定的距離，理論的使用只占很少的一部分，譬如：課本上絕不會有談及當(dāng)你面對不同群體的客人時，你會有怎么的反應(yīng)，要如何應(yīng)對，采取什么舉措。而當(dāng)我們面對顧客這一不定因素時，才是對我們真正的考驗，在整個實習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的`客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。

(3)員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。

(4)在中餐廳，我們服務(wù)員每個月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。

(禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

三、心得體會

通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。而我相信這次經(jīng)歷對我今后的人生都有美好的記憶。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇12

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是酒店里的一名實習(xí)生，我叫xx。來到酒店已經(jīng)試用了一個星期，但是之前來酒店面試的時候，領(lǐng)導(dǎo)跟我說的是我們這里包住，只要我過了一個星期的試崗期，就會給我安排宿舍。但是現(xiàn)在一個星期已過，酒店里面才告訴我，現(xiàn)在已經(jīng)沒有了住的地方。我覺得這是酒店一個相當(dāng)不誠信的地方，如果當(dāng)初酒店跟我講的是不包住，那我肯定不會來酒店工作了，這樣的話，既不會耽誤我找其它工作的時間，也不會耽誤了酒店培養(yǎng)新人的時間。也就不會有我現(xiàn)在過來辭職的事情了。

雖然我們還有半年畢業(yè)，但是在這半年里，我們都要出去進行實習(xí)工作，所以學(xué)校里面也不準(zhǔn)讓我們住在宿舍里了，規(guī)定我們必須在今年的xx月xx日都要全部搬出去。宿舍里的大三的同學(xué)也都陸陸續(xù)續(xù)找到了實習(xí)崗位，也都搬出去了。就只剩下我和幾個其它的同學(xué)，因為畢業(yè)設(shè)計一直沒有通過的事情，而一直留在學(xué)校里面。學(xué)校里面搞校招的時候，我也沒有意識到那時候我們就已經(jīng)在面臨著要找工作的危機感，總以為時間還早，所以也沒有過多的去關(guān)注。雖然后面去看了一兩家，但是我都覺得不怎么滿意。可能是我自己眼光太高了，還沒有給自己找準(zhǔn)一個定位，所以到了后面，別的同學(xué)都早已找好了實習(xí)工作，都早已有了安身的地方。他們有的在外面合租的房子，她們有的是公司包住的，有的是住在本地自己家里或者親戚家里。而我卻還在為找我的實習(xí)崗位和住的地方而四處奔波著，一天在xx市里要跑四五家要面試的公司，離辦理宿舍的時間也越來越近，我不得不首先考慮我要搬出去住哪里的地方。

第一個我在xx市既沒有親戚也沒有買房子，所以我只能考慮租房子，或者找一個包住的工作。而在xx市里租房子起碼都是要半年才起租，也是要押三付一的，我才剛出來，身上哪里有這么多錢可以付五六千塊錢的房租。而且如果是找人合租幫我分擔(dān)房租，我一時間也找不到一個愿意和我合租的同學(xué)，因為她們都早已經(jīng)和別的同學(xué)合租在一起了。所以我目前只能考慮最后一個，就是去找一個能包住的工作。而當(dāng)找到我們酒店的時候，雖然我實習(xí)的崗位只是一個服務(wù)員的崗位，但是我起碼也能鍛煉一下自己，最重要的是，當(dāng)時人事姐姐跟我說的是酒店包住，只是要試崗七天以后才會給我分配宿舍。我當(dāng)時也是抱著決心要來酒店上班的態(tài)度，不管這七天有多難熬，我都要堅持下去。因為在十天過后，就是我們要搬去學(xué)校宿舍的最后期限。否則我就真的沒有地方住了。

而且我之前就跟人事說過這件事情，酒店應(yīng)該也知道我的難處，但是現(xiàn)在酒店缺說沒有地方給我住，所以這個讓我有點接受不了。所以還請領(lǐng)導(dǎo)盡早同意我的辭職申請，我就只剩三天時間，我要盡快的去找到一份能夠包住的工作。

此致

敬禮!

姓名：

日期： 年 月 日

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇13

半年的實習(xí)已經(jīng)畫上句號，通過這段時間的實習(xí)，我得到了全面的鍛煉，實習(xí)的過程也使我完成了一個學(xué)生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的*，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎(chǔ)。

在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。

我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“*苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”

實習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇14

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是xx大酒店里的一名新來的實習(xí)生。原本這個實習(xí)名額是我好不容易爭取過來的，但是我現(xiàn)在又這么快的向領(lǐng)導(dǎo)提出了我的辭職申請。這令我感到很愧疚，我在這里跟領(lǐng)導(dǎo)說一聲抱歉。我很抱歉，我沒能兌現(xiàn)當(dāng)初跟領(lǐng)導(dǎo)保證過要一直留在酒店工作的諾言，我很抱歉，我讓領(lǐng)導(dǎo)信任我，現(xiàn)在又失信于領(lǐng)導(dǎo)，讓領(lǐng)導(dǎo)失望。但即便如此，我也任就會堅持我要離開酒店的心，因為我要對我自己的未來負責(zé)任，我也要對我自己的工作負責(zé)任。

雖然我負責(zé)的工作只是一些微不足道的服務(wù)工作，但是這些微不足道的工作也很重要，它會影響我們酒店在顧客心目中的形象，它會影響顧客對我們酒店好壞的評價，然后就會影響到我們酒店在外面的口碑傳播。所以這對我們酒店里的發(fā)展來說，是至關(guān)重要的。所以我覺得酒店對于一個服務(wù)員的去留問題，也要進行慎重的考慮。

就拿我來說，我已經(jīng)無心在這個工作崗位上繼續(xù)工作下去了，如果酒店硬是留我下來工作，我只會在崗位上惹出更多的麻煩出來。所以為了避免給我們酒店造成更大的損失，我還是盡早的跟領(lǐng)導(dǎo)提出我的辭職申請。

至于我不想要再繼續(xù)下去工作的原因，有兩點。

第一點，我的性格是大大咧咧，毛毛躁躁的。盡管在學(xué)校里，老師給我們上了很多節(jié)的關(guān)于禮儀課程課，在崗前，酒店也給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識。但是關(guān)于禮儀這方面的工作，我任就是做不好。在實習(xí)期間里，經(jīng)常因為我的禮儀不到位，經(jīng)常因為我的毛手毛腳，而打翻客人的菜碗，打翻客人的杯子。所以我也經(jīng)常受到客人的投訴和責(zé)罵。關(guān)于這一點，我既感到很委屈，又感到很無奈。

第二點，我覺得這個崗位沒有多大的發(fā)展前景。很多都說作為一個服務(wù)員是么沒有出息的，包括我在來我們酒店之前，我爸媽也是不同意的。但是怎么說呢，通過這段日子的實習(xí)工作，我覺得服務(wù)員這個崗位應(yīng)該要被人們尊重，他們拿著不高的薪水，卻要盡心盡力的做著服務(wù)工作，做著大部分人不想要干的臟活累活。但是累歸累，發(fā)展前景又得另外一說，因為從發(fā)展前途這要方面來講，它確實沒有很大的發(fā)展空間。所以我才決定要辭職。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

2024酒店服務(wù)員實習(xí)報告(通用6篇)

這篇文章為我們介紹了“酒店服務(wù)員實習(xí)報告”，在完成一項任務(wù)或目標(biāo)后。經(jīng)常會需要我們?nèi)憟蟾妫趯憟蟾鏁r，要適當(dāng)引用相應(yīng)的理論和數(shù)據(jù)作為支撐，寫報告時要怎么樣才能寫好？請將本網(wǎng)頁加入收藏夾方便再次查看。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇1

xx華僑豪生大酒店是由xx兩個房地產(chǎn)巨頭—xx銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建，國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店，酒店于20xx年x月試營業(yè)，到20xx年x月快兩年半時間了，在這期間，酒店從一個默默無聞的新人，一躍寄身xx市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個案例，一位游客只身來到xx，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店，出租車司機說，沒問題！包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時候，由于酒店周圍都是年代久遠，有些破爛的房子（始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子），客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的，司機說，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務(wù)，今天的車費我就不收了。

話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費，還多給了很多，這件事也成了xx酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學(xué)校對我們的實習(xí)要求是，認真學(xué)習(xí)，虛心求教，把我們的理論知識帶過去，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學(xué)回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實習(xí)，安全返校。

一、實習(xí)內(nèi)容

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識，現(xiàn)在終于有機會步入社會，試試自己的拳腳了。20xx年的x月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了xx，真正走出實習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，xx華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于xx著名的柳汀街和長春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利。

酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳x個餐廳，商務(wù)中心會議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

二、實習(xí)結(jié)果

20xx年x月xx日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實習(xí)就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班，保持了全勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務(wù)”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習(xí)合格證書。

三、實習(xí)總結(jié)和體會

在禮賓部實習(xí)半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時，進行我的專業(yè)實習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作，需要和各個相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務(wù)、VIP服務(wù)等等。

經(jīng)過這次實習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處，在實習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實習(xí)時間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結(jié)交了很多良師益友。

通過實踐，我們獲益匪淺。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。

總的來說，這次實習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點要向?qū)W校提出，其實很多同學(xué)實習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課，出于各種理由，有的想再次體驗來之不易的大學(xué)生活，有的想利用在校時間補充自己在實習(xí)時發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對學(xué)校對我們都是利大于弊，在酒店實習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實行這樣的制度，所以，我們希望學(xué)校能慎重考慮這個問題！

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇2

今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇3

1.緒論

本人于20__年3月5日至7月4日在__酒店進行了接近__個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了務(wù)必的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升。

1.1實習(xí)的目的和好處

透過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習(xí)單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，能夠乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習(xí)要求

在酒店實習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，到達一流的水平;在服務(wù)意識上加強思考，到達超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可。

2.實習(xí)崗位和資料

2.1實習(xí)崗位

我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每一天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每一天我都按要求地做好各項準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。

2.2實習(xí)資料

2.2.1迎賓、問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，明白客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否能夠點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否能夠起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已透過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以能夠直接向主人詢問是否能夠通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

2.2.3服務(wù)酒水

如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務(wù)

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選取不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”

2.2.5餐間服務(wù)

煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

3.實習(xí)總結(jié)

經(jīng)過四個月的實習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在那里我學(xué)到的不僅僅僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅僅僅讓我學(xué)會了做事，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的好處。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇4

一、實習(xí)過程

這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自我去面試，也能夠讓我們提前熟悉面試的程序和測試自我的本事。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有__名同學(xué)成功進入__酒店。當(dāng)然，我們被分到了不一樣的部門。開始了我們的實習(xí)。

第一天，什么都不明白，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情景和該如何展開。

我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在_樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用_個小時左右才能完成。但，這情景到了_天后，我們只用半小時就能夠搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應(yīng)階段后，我了解了自我該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦杯子，拖地，或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自我找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

所以，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交流。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于__酒店是一個四酒店，并且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自我：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。

二、我的心得和感受

1、必須不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自我的意見，教師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的本事，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。

4、在其位，謀其職。在自我的工作崗位上，就要好好努力工作，僅有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

5、我覺得__酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改善。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，并且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。

6、錯了就要認，認了就要改。

7、學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

三、實習(xí)總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

最終感激教師的幫忙，感激金橋酒店能給我們供給這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇5

為我們以后正式走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)校安排由我們班總共xx人卻需要被分成x批去到x個酒店實習(xí)，我很幸運地分在xx個人的大部隊，去到xx酒店實習(xí)。為了能更好的學(xué)習(xí)和完成學(xué)校的任務(wù)，現(xiàn)對這段時間的實習(xí)做出以下總結(jié)報告：

一、實習(xí)內(nèi)容

實習(xí)單位概況：

1、xx酒店簡介：xx酒店成立于20xx年，是xx在xx地區(qū)首家x星級標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店坐落于xx省xx市xx區(qū)，位于xx市xx小區(qū)的核心位置，交通便利，環(huán)境優(yōu)美寧靜，生態(tài)絕佳。酒店規(guī)劃建筑面積達x萬多平方米，擁有完善的設(shè)施設(shè)備，xxx間風(fēng)格迥異的客房，裝修華麗的xx軒中餐廳，情調(diào)高雅的xx咖啡廳，以及十幾間裝潢典雅、功能完善的會議室，集客房、餐飲、會務(wù)、娛樂、休閑等項目于一體。

2、實習(xí)部門：根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們實習(xí)生的人數(shù)，我們分別被安排實習(xí)的部門有：前廳部、客房部、中餐廳和西餐廳。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期x個月的實習(xí)時間里，學(xué)校和酒店還給我們安排了輪崗，讓我們更多的了解和實踐酒店各部門的工作。

二、實習(xí)工作過程

1、崗前培訓(xùn)x月x日，我們帶著簡單的行李，浩浩蕩蕩地來到xx酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續(xù)，剩下半天的時間整理宿舍、調(diào)整心態(tài)，去迎接接下來的挑戰(zhàn)。第二天，我們便開始了為期x周的崗前培訓(xùn)。x月的xx依然是炎熱的，我們坐在涼爽的培訓(xùn)室接受培訓(xùn)，每天x點開始到下午x點結(jié)束，除了培訓(xùn)的內(nèi)容有所改變，同樣的時間，同樣的地點，同樣的事情，每天都在重復(fù)，我們有著些許抱怨。我想那時候的我們沒有根本沒有想到接下來的實習(xí)生活會更苦更累更乏味。培訓(xùn)內(nèi)容從酒店概況到禮貌禮儀，崗前培訓(xùn)的確給我們后面的上崗實習(xí)帶來了不小的幫助。

2、上崗實習(xí)幸運地是，我先后被分在西餐廳和前廳部的總機實習(xí)。

a.西餐部，也就是xx咖啡廳。本酒店的西餐廳是以經(jīng)營自助餐為主，散點為輔。因此，我們每天最主要的工作就是圍繞早晚兩次的自助餐開展的：

①開餐前準(zhǔn)備：檢查并清潔自助餐臺，幫巴菲爐加水，根據(jù)菜品擺放相應(yīng)的餐具、菜牌；檢查餐臺用具擺設(shè)及臺椅定位情況，保持餐廳整潔；檢查工作柜里餐具等備用是否齊全；然后等候客人到來。

②開餐服務(wù)：開餐后，要隨時將客人用過的空餐具撤下，保持餐臺的整潔，方便客人用餐，并隨時注意客人的需求，滿足客人的要求，確保客人用餐愉快！

③餐后清理和擺位：客人離開后，要盡快清理客人用過的餐具，刮臺，擺臺，重新擺好臺位；清理巴菲臺和巴菲爐，為下一次的自助餐做好準(zhǔn)備。除此之外，餐廳還接待散點和提供24小時送餐服務(wù)。這就需要我們?nèi)W(xué)習(xí)和熟練接聽電話、點單、下單和上菜等等。眾所周知，西餐禮儀是很復(fù)雜的，就拿上菜來說，要遵循左上右下，食物要一道一道上，等客人吃完了收走餐具后才能上下一道菜，切不可同時上桌，每道食物所配備的餐具也是不一樣的，包括食物食用的順序都是很有講究的：頭盤沙律湯，主菜，甜品咖啡茶。

b.前廳部的總機。到了總機才知道，這里是總機、商務(wù)中心、預(yù)訂部三個部門合并而成，也就意味著除了總機的工作，我們還需要承擔(dān)預(yù)訂部和商務(wù)中心的工作。雖然是三個部門的工作量，但相較于西餐還是輕松的，這里更多的是腦力活。首先是報崗，報崗分內(nèi)外線，很簡單。商務(wù)中心的工作也很簡單，復(fù)印、打印、收發(fā)傳真等等，只要記清各項收費標(biāo)準(zhǔn)就可以了。總機和預(yù)訂部的工作可能相對就復(fù)雜一些，壓力也大一些，不能出一點差錯，否則就可能會造成很嚴重的影響。總機的主要工作內(nèi)容是：

①禮貌、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接內(nèi)外線電話；

②受理客人的電話留言；

③及時、準(zhǔn)確地提供住店客人的叫醒服務(wù)；

④為客人提供長途電話的代撥、計費及其他咨詢服務(wù)。預(yù)訂部則是接預(yù)訂，做預(yù)訂。接到預(yù)訂電話或預(yù)訂單，快速核查酒店房態(tài)，確認客人預(yù)訂日期內(nèi)所需要的房型和數(shù)量是有的，才能接受該預(yù)訂。這就需要我們時刻關(guān)注和了解當(dāng)日房態(tài)的變化情況。然后詢問清楚客人的姓名、聯(lián)系方式、付款方式和特殊要求等基本情況。

接受預(yù)訂，客人的姓名、聯(lián)系方式、入住和退離日期、房型和數(shù)量、付款方式及特殊要求這幾項是缺一不可的，若是免押掛賬還需問清擔(dān)保銷售。接受預(yù)訂后應(yīng)向客人復(fù)述一遍，以確保信息的準(zhǔn)確性。然后就是做預(yù)訂單。預(yù)訂單分為個體和團隊兩種，做完之后檢查并保存，確保無錯和遺漏等情況出現(xiàn)。

三、實習(xí)效果、實習(xí)體會

1、實習(xí)中的工作表現(xiàn)

在實習(xí)期間，我嚴格要求和約束自己，自覺遵守酒店的各項紀(jì)律和管理制度，不怕苦不怕累，認真工作，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)，并主動向老員工學(xué)習(xí)來充實自己。在工作中遇到困難，我積極面對，虛心向其他同事請教，并認真思考，舉一反三，盡量在短時間掌握工作要點和技巧，并將他們合理的運用在工作中。而且，禮貌待人，與同事相處和諧融洽，看到事情主動去做，盡可能地幫助別人，在這里我不知不覺地融入了整個團隊，我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的認可。

2、實習(xí)體會

為期xx月的實習(xí)，這一路走的很辛苦，也很幸福。從最初的迷茫與無措到后來的熟練和從容，這一個過程是艱難的。尤其是對于我們這一代90后，從小被父母捧在手心里慣著寵著，沒做過什么活，動手能力真的很低。剛開始實習(xí)，自己能力的不足，加上對工作內(nèi)容的不熟悉，使自己在工作時明顯的效率低下，也略顯生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒想過退縮，但幸運的是我遇到了一群好朋友、一個好團隊。由衷地感激他們，能夠順利地走完這幾個月，他們無論是在精神上還是工作上都給了我很大的幫助和鼓勵。在實習(xí)結(jié)束的歡送會上，有同學(xué)也提到說實習(xí)增進了同學(xué)之間的聯(lián)系和感情，的確，有他們，這一路我走得很幸福。

在這段實習(xí)期間，無論是在思想上還是專業(yè)技能上，我們都取得了巨大的進步和收獲。對我來說，最大的收獲還得當(dāng)屬于思想和心態(tài)上的改變吧。工作的辛苦，上司的嚴厲，各種客人的各種要求或刁難，一系列的困難與磨練，讓我學(xué)會了細心，學(xué)會了忍耐，學(xué)會了堅強，學(xué)會了一份努力一份收獲……其中以下幾點對我的影響最大：

①主動好學(xué)。記得剛到部門的第一天，什么都不懂，什么都不會，那種巨大的茫然感讓我不知所措。看著其他同事忙忙碌碌，自己卻什么也做不了，只能晾在一邊看著。于是我開始試著去看，去觀察其他同事做什么工作，是如何工作的，然后記下來。抓到哪個同事比較空閑，趕緊問東問西請教他們。后來才明白，別人都有自己的工作，沒有人有義務(wù)來教你什么，必須你自己主動去問去學(xué)。別怕別人會煩你，其實只要你肯學(xué)，他們還是很樂意教你的，但首先你要學(xué)的態(tài)度必須在，必選讓他們看到。而且，只有你主動去問，別人才知道哪些是你不懂的。

②責(zé)任心。不管是誰，至少要對自己的行為負責(zé)。在我的理解范圍里，這一點體現(xiàn)在工作上就是要對自己的工作負責(zé)，很討厭那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事，原先的工作卻需要別人去幫他收尾。這不關(guān)乎工作能力，完全是責(zé)任心的問題。能力不夠可以向別人尋求幫助，大家一起努力完成。但沒有責(zé)任心，一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情，也不知會其他人，等到最后都結(jié)束工作了才發(fā)現(xiàn)還有工作沒完成，這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況，我相信幫別人收尾是每個人都不愿意做的，己所不欲，勿施于人。

③團隊合作。我何其幸運，遇到了一個那么強大的團隊。工作不是一個人的事，能力再強的人，也不可能一個人完成所有的工作，這時就需要團隊的分工與合作了。合理的分工，團結(jié)的合作，同事之間的那種默契度，大大提高了工作效率。這是我在實習(xí)中感觸最深的幾點之一，很開心遇到這一群人，融入這樣一個團隊，擁有一段難忘的經(jīng)歷。

通過這次實習(xí)，我感覺若要步入社會我們需要努力的地方還很多很多，專業(yè)知識的欠缺、動手能力不足等等。學(xué)到的越多，卻發(fā)現(xiàn)沒學(xué)到的更多。我甚至覺得x月的實習(xí)時間不夠，要學(xué)的還有很多，我們接觸到的不過是酒店業(yè)的冰山一角。當(dāng)然，我也知道這不是一兩天就能學(xué)會的，但是我相信我能做到這一點。回顧這幾個月來走過的點點滴滴，慶幸上司的嚴格要求，感謝同事的幫助和鼓勵，實習(xí)的過程既難忘又充實。

酒店服務(wù)員實習(xí)報告 篇6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是酒店里的一名實習(xí)生，我叫xx。來到酒店已經(jīng)試用了一個星期，但是之前來酒店面試的時候，領(lǐng)導(dǎo)跟我說的是我們這里包住，只要我過了一個星期的試崗期，就會給我安排宿舍。但是現(xiàn)在一個星期已過，酒店里面才告訴我，現(xiàn)在已經(jīng)沒有了住的地方。我覺得這是酒店一個相當(dāng)不誠信的地方，如果當(dāng)初酒店跟我講的是不包住，那我肯定不會來酒店工作了，這樣的話，既不會耽誤我找其它工作的時間，也不會耽誤了酒店培養(yǎng)新人的時間。也就不會有我現(xiàn)在過來辭職的事情了。

雖然我們還有半年畢業(yè)，但是在這半年里，我們都要出去進行實習(xí)工作，所以學(xué)校里面也不準(zhǔn)讓我們住在宿舍里了，規(guī)定我們必須在今年的xx月xx日都要全部搬出去。宿舍里的大三的同學(xué)也都陸陸續(xù)續(xù)找到了實習(xí)崗位，也都搬出去了。就只剩下我和幾個其它的同學(xué)，因為畢業(yè)設(shè)計一直沒有通過的事情，而一直留在學(xué)校里面。學(xué)校里面搞校招的時候，我也沒有意識到那時候我們就已經(jīng)在面臨著要找工作的危機感，總以為時間還早，所以也沒有過多的去關(guān)注。雖然后面去看了一兩家，但是我都覺得不怎么滿意。可能是我自己眼光太高了，還沒有給自己找準(zhǔn)一個定位，所以到了后面，別的同學(xué)都早已找好了實習(xí)工作，都早已有了安身的地方。他們有的在外面合租的房子，她們有的是公司包住的，有的是住在本地自己家里或者親戚家里。而我卻還在為找我的實習(xí)崗位和住的地方而四處奔波著，一天在xx市里要跑四五家要面試的公司，離辦理宿舍的時間也越來越近，我不得不首先考慮我要搬出去住哪里的地方。

第一個我在xx市既沒有親戚也沒有買房子，所以我只能考慮租房子，或者找一個包住的工作。而在xx市里租房子起碼都是要半年才起租，也是要押三付一的，我才剛出來，身上哪里有這么多錢可以付五六千塊錢的房租。而且如果是找人合租幫我分擔(dān)房租，我一時間也找不到一個愿意和我合租的同學(xué)，因為她們都早已經(jīng)和別的同學(xué)合租在一起了。所以我目前只能考慮最后一個，就是去找一個能包住的工作。而當(dāng)找到我們酒店的時候，雖然我實習(xí)的崗位只是一個服務(wù)員的崗位，但是我起碼也能鍛煉一下自己，最重要的是，當(dāng)時人事姐姐跟我說的是酒店包住，只是要試崗七天以后才會給我分配宿舍。我當(dāng)時也是抱著決心要來酒店上班的態(tài)度，不管這七天有多難熬，我都要堅持下去。因為在十天過后，就是我們要搬去學(xué)校宿舍的最后期限。否則我就真的沒有地方住了。

而且我之前就跟人事說過這件事情，酒店應(yīng)該也知道我的難處，但是現(xiàn)在酒店缺說沒有地方給我住，所以這個讓我有點接受不了。所以還請領(lǐng)導(dǎo)盡早同意我的辭職申請，我就只剩三天時間，我要盡快的去找到一份能夠包住的工作。

此致

敬禮!

姓名：

日期： 年 月 日

服務(wù)格言

服務(wù)格言

1、我們的服務(wù)！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！

2、服務(wù)以人為本，誠信最具魅力。

3、我用心化水澆熄您傷口的火焰，我用情至真撫平您心靈的創(chuàng)傷。

4、優(yōu)美環(huán)境，優(yōu)良秩序，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5、微笑消除距離，服務(wù)傳遞真誠。

6、用真誠的心為您送去一絲溫暖，用天使的翅膀為您撐起一片希望的藍天在笑容中溫暖、融化病人的疼痛。

7、不怕顧客雜，只怕不調(diào)查。

8、群眾的呼聲是第一信號，群眾的需要是第一選擇，群眾的利益是第一原則，群眾的滿意是第一標(biāo)準(zhǔn)。

9、用心服務(wù)，追求卓越。

10、始終把群眾的利益、群眾的需要放首位，堅持以民為本。

11、點滴做起，倡導(dǎo)崇尚生命，還健康于病榻，還生命于垂危！

12、誠信做人，務(wù)實為民。

13、出言循正理，行事合民心。

14、細微顯真情，平凡塑仁心。

15、細節(jié)源于態(tài)度，細節(jié)體現(xiàn)素質(zhì)。

16、立足崗位，勤耕耘、心底無私天地寬。

17、微笑多一點，做事勤一點。

18、將心比心，用我的愛心、誠心、細心，換您的舒心、放心、安心。

19、用真誠、熱情，服務(wù)他人。

20、用心聆聽，用愛溝通。

21、追求完美的服務(wù)，做病人的知心朋友！

22、為人民服務(wù)是一種高尚的美德。

23、創(chuàng)文千萬家，服務(wù)你我他。

24、用心服務(wù)，用情服務(wù)，用智服務(wù)。

25、塑窗口形象，樹行業(yè)新風(fēng)。

26、用心護理，熱情服務(wù)，病人的健康是我們執(zhí)著的追求。

27、熱心、耐心、關(guān)心、細心、貼心。

28、熱情服務(wù)，讓群眾少等一分鐘；細心服務(wù)，讓群眾少跑一趟路。

29、文明窗口，微笑服務(wù)。

30、我一天的愛心希望能帶給你一生的幸福。

31、服務(wù)要誠，工作要勤；辦事要公，利己要廉。

32、廉潔之心常留，生命之樹常青。

33、服務(wù)創(chuàng)造價值，微笑贏得信賴。

34、在為群眾服務(wù)的時候，要把群眾的事當(dāng)作自己的事去做。

35、正直無私公平公正方顯法律威嚴，情系百姓民情民心民生是法援本色。

36、出入有境，服務(wù)無境。

37、微笑服務(wù)一小步，創(chuàng)文建設(shè)一大步。

38、您的健康，我的快樂，您的微笑是對我們最好的鼓勵與獎勵。

39、時時謹記安全，處處用心服務(wù)。

40、一切為民服務(wù)，這是我的執(zhí)著。

41、微笑縮短距離，文明延伸真情。

42、群眾第一位，效率第二位，咨詢多方位，辦事全到位。

43、全方位規(guī)范執(zhí)法，零距離感受服務(wù)。

44、服務(wù)無止境，形象是生命。

45、服務(wù)無止境，公證彰真情。

46、樹爭先創(chuàng)優(yōu)活動示范點，創(chuàng)陽光登記服務(wù)品牌。

47、您的滿意就是我的動力！

48、為民服務(wù)，只有起點，沒有終點。

49、微笑服務(wù)每一天！

50、多收一分是失誤，少收一分是失職。

51、花開的聲音春知道，微笑的感覺心知道。

52、你出力，我出力，共創(chuàng)文明齊給力；你文明，我文明，爭當(dāng)先進好市民。

53、微笑在臉，服務(wù)在心。

54、技術(shù)上追求精益求精，服務(wù)上追求全心全意。

55、你的健康，我的追求。

56、把辦公室當(dāng)作自己的家來熱愛，把群眾當(dāng)作自己的親人來對待。

57、服務(wù)永無止境，工作不斷進去。

58、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹良好風(fēng)范，用真心誠意贏一片民心。

59、周到的服務(wù)才能贏得顧客的信任。

60、展現(xiàn)文明素質(zhì)，用心真誠服務(wù)。

61、說到不如做到，要做就做最好。

62、溫馨的微笑，誠摯的服務(wù)，讓我們與客戶心靈的距離變得更近。

63、微笑是溫馨的請柬，服務(wù)是最好的名片。

64、服務(wù)從微笑開始。

65、微笑問好，喜迎客到。

66、微笑是最具振撼力的語言，是人與人溝通的橋梁，是人臉上最美麗最燦爛的花朵。

67、做一棵小草，奉獻一片綠色，做一名護士，奉獻一片愛心。

68、微笑，是最好的態(tài)度。

69、要用我們的耐心、誠心、熱情為顧客服務(wù)。

70、以善為人，以誠待人。

71、優(yōu)質(zhì)服務(wù)顯南網(wǎng)情深，創(chuàng)先爭優(yōu)創(chuàng)文明城市。

72、誠實、誠心、誠摯、誠懇的待人。

73、一顆服務(wù)心，萬般關(guān)愛情。

74、微笑服務(wù)面對面，體貼入微心貼心。

75、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時時掛在臉上！

76、用心為患者書寫健康。

77、在為別人服務(wù)時，要把別人的事當(dāng)做自己的事去做;在接受別人服務(wù)時，要像尊重自己一樣尊總別人。

78、您的滿意是我工作的動力。

79、講真話、使真勁、辦實事、求實效。

80、熱情服務(wù)，為民解憂。

81、工作小窗口，服務(wù)大平臺。

82、見面時多一份微笑，電話里多一句問候。

83、微笑暖人心，真情待客戶。

84、服務(wù)人民，奉獻社會，傳承文明。

85、愛心相連，服務(wù)永遠！

86、始于需求，終于滿意。

87、熱情為民服務(wù)，兌現(xiàn)工作承諾。

88、奉獻與快樂同在，你我與文明同行。

89、您的健康我的追求，您的滿意我的目標(biāo)。

90、心系群眾，廉潔奉公；情牽人民，公正司法。

91、用我們真誠的微笑換取客戶對我們服務(wù)的滿意。

92、用心服務(wù)，傳遞笑臉。

93、全情奉獻，群眾滿意。

94、對每個患者多點細心，多點耐心，再多點責(zé)任心。

95、用心做好細節(jié)，以誠贏得信賴。

96、學(xué)先進創(chuàng)新舉，共展服務(wù)風(fēng)尚。

97、承諾有時限，服務(wù)無時限。

98、熱誠服務(wù)，文明禮貌。

99、用真誠的心，去善待痛苦中的病人。

100、用心服務(wù)，真誠待人。

101、一個真誠的微笑，會讓人郁悶全消，心情變好。

102、溫馨服務(wù)，真情護理，為每一個身患病痛的人提供優(yōu)質(zhì)高效的真情服務(wù)！

103、真心待人，誠信服務(wù)。

104、你的滿意，我的追求。

105、公平公正公開，陽光招生；依法依章依規(guī)，透明行政；愛心誠心細心，用心服務(wù)。

106、全心全意為客戶服務(wù)！

107、誠心、愛心、心系居民，親情、熱情、情連社區(qū)。

108、文明城市文明順德，真誠南網(wǎng)真誠服務(wù)。

109、微笑掛在臉上，服務(wù)記在心里。

110、踐行科學(xué)發(fā)展觀，創(chuàng)新服務(wù)無止盡。

111、熱心接待，誠心服務(wù)，耐心解答，細心辦事。

112、讓優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為一種工作習(xí)慣。

113、我對職業(yè)似母親對孩子：盡心盡責(zé)！

114、追求精心服務(wù)，鑄亮精品工程，實現(xiàn)精彩人生。

115、誠心誠意辦實事，盡心盡力解難事，堅持不懈做好事。

116、把苦、累、怨留給自己，將樂、安、康送給病人。

117、在笑容中溫暖、融化病人的疼痛。

118、以人為本、真摯聆聽、用心思索，為各方人才提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是我們不變的承諾。

119、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信為民。

120、滿意服務(wù)在地稅。

121、為你服務(wù)是我的職責(zé)，讓你滿意是我的追求。

122、客戶虐我千百遍，我當(dāng)客戶如初戀。

123、服務(wù)至上，效率爭先。

124、服務(wù)為民面對面，文明行政心連心。

125、規(guī)范管理促效率，用心服務(wù)創(chuàng)文明。

126、微笑縮短距離，服務(wù)延伸真情，我們用熱心、耐心、細心為廣大人才營造一個人才之家。

服務(wù)格言大全

服務(wù)格言大全

1、只有家族服務(wù)于企業(yè)，企業(yè)與家族才能同時生存發(fā)展；假如企業(yè)的運營是以服務(wù)于家族為原則，則企業(yè)與家族必兩敗俱傷。佚名

2、尊重個人，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，追求卓越。IBM（國際商用機器公司）

3、誰為時代的偉大目標(biāo)服務(wù)，并把自己的一生獻給了為人類兄弟而進行的斗爭，誰才是不朽的涅克拉索夫

4、我的人生哲學(xué)是工作，我要提示大自然的奧秘，并以此為人類造福。我們在世的短暫一生中，我不知道還有什么比這種服務(wù)更好的了。愛迪生

5、我不需要發(fā)財，更多的財富只不過意味著用四匹馬代替兩匹馬來拉我的馬車。我惟一的目的，就是為人類服務(wù)。戴維

6、為人服務(wù)，其實就是繳付居住在地球上的租金。）

20、顧客不分大小，交易無論多少。

21、生意要成，為客參謀。

22、主隨客便，貨隨人意。

23、客隨店轉(zhuǎn)，店隨客轉(zhuǎn)。

24、商如行船，客如流水。

25、客分三類，貨分三級。

26、售貨先開口，顧客不愿走。

27、今日看客，明日買主。

28、讓客三分理，不說滿口話。

29、店好有常客，客無遠近。

30、文明經(jīng)商，禮貌待客。

31、一客失了信，百客不登門。

32、顧客來問貨，行情送上門。

33、顧客夸你好，勝過登廣告。

34、百貨百態(tài)，百客百意。

35、好貨不愁賣，好店不愁客。

36、真材實料，顧客必到

37、柜臺如擂臺，顧客如判官

38、薄利招客，暴利逐客。

39、店有雅號，客自到。

40、貨美客來顧，店雅客來勤。

41、一問三個知，看客變賣主。

42、多聽顧客言，生意在眼前。

43、顧客開了口，生意快到手

44、熱待客，冷介紹。

45、客粗我細，客細我耐。

46、對男客細心，對女客耐心。

47、柜臺是戲臺，喜憂隨客來。

48、您的滿意就是我的動力！

49、全心全意為客戶服務(wù)！

50、微笑服務(wù)每一天！

銀行服務(wù)格言

銀行服務(wù)格言

1、白酒一斤，我絕對沒感覺，因為喝半斤就已經(jīng)喝死了。

2、周到的服務(wù)才能贏得顧客的信任。

3、要用我們的耐心、誠心、熱情為顧客服務(wù)。

4、記住該記住的，忘記該忘記的。改變能改變的，接受不能改變的。

5、服務(wù)就是我們的使命。

6、您的滿意就是我的動力！

7、股市媒體的天職是服務(wù)于銷量，而教授的天職是服從于媒體，永遠不要相信他們。

8、沒了感情的兩個人晚上睡覺，我摸著你的腿，就像摸我自己的腿一樣，沒有感覺，可是要把你的腿鋸掉也跟鋸我的腿一樣疼，但是又不得不鋸掉。

9、客人的滿意是我們事業(yè)的動力。

10、我等這個機會等了三年，不是為了證明我比別人強，只是要證明我失去的東西，我一定要奪回來。

11、全心全意為客戶服務(wù)！

12、你以為跳脫衣舞（暴跌）光不要臉就行了？還得會劈叉，能倒立，一條腿輕輕松松一抬一人多高。

13、開拓知識，創(chuàng)新服務(wù)。

14、天上掉鈔票我不會彎腰，因為天上連餡餅都不會掉，更別說掉鈔票了。

15、微笑服務(wù)，快樂你我。

16、手不是用來打人的，而是用來擁抱你所愛的人；腳不是用來踢人的，是用來向理想的目標(biāo)邁進的。賬戶不是用來虧的，而是要為你的理想你的愛人創(chuàng)造幸福而賺錢的。

17、我不知道我現(xiàn)在做的哪些是對的，那些是錯的，而當(dāng)我終于套死的時候我才知道這些。所以我現(xiàn)在所能做的就是盡力不在股市被套，然后等待著別人套死我抄底。

18、微笑服務(wù)，熱情周到。

19、微笑服務(wù)、誠信待客。

20、熱情大方，微笑服務(wù)。

21、視顧客為老板，把老板當(dāng)顧客。

22、套牢教會人一切，如同考試之后公布的結(jié)果雖然恍然大悟，但為時晚矣。股市可以犯錯，但是不要重復(fù)犯錯。

23、周到，認真，細心。

24、天天拼命買股的那些人，都是找不到好股的人，因為好股都被我以前買光了。

25、顧客滿意是我最大的心愿。

26、平凡中也能出偉大。

27、微笑您、快樂我，您的微笑是我工作的動力，您的滿意是我事業(yè)的成功。

28、有耐心看得到這里的人，說明下輪牛市你可以賺錢了。但是，請記住，下次飆車時要懂停，不要永遠沖。現(xiàn)在，還是紅燈！

29、在股市你要有最大的優(yōu)點就是能在關(guān)鍵時刻大義滅親，說翻臉就翻臉，稍加訓(xùn)練就能成立一恐怖組織，還綽綽有余。

30、微笑問好，喜迎客到。

31、顧客滿意是我服務(wù)的宗旨。

32、勤勤懇懇，為賓客服務(wù)。

33、炒股和賽車一樣，有時候要停，有時候要沖，不要永遠想著沖那樣會撞死的。

34、我只不過想見見她，看看她的樣子，既然她不給我機會，我也一定不會給她機會。

35、微笑服務(wù)每一天！

36、我們確保我們的服務(wù)過程能方便客人。

醫(yī)生服務(wù)格言

醫(yī)生服務(wù)格言

1、用愛心澆灌事業(yè)，用真情感動上帝。

2、有錢人生病，沒錢人當(dāng)醫(yī)生。

3、臨大事靜氣為先，遇險灘寧靜致遠。

4、細微顯真情，平凡塑仁心。

5、技不如仙者，不得為醫(yī)。

6、心不如佛者，不得為醫(yī)。

7、如同磁鐵吸引四周的鐵粉，熱情也能吸引周圍的人，改變周圍的情況。

8、我一天的愛心希望能帶給你一生的幸福。

9、平平安安上班，認認真真做事，踏踏實實做人，高高興興回家。

10、用最少的悔恨面對過去。用最少的浪費面對現(xiàn)在。用最多的夢面對未來。

11、如果你不給自己煩惱，別人也永遠不可能給你煩惱。因為你自己的內(nèi)心，你放不下。

12、樂自清中出，煩自貪里來。

13、對每個患者多點細心，多點耐心，再多點責(zé)任心。

14、把苦累怨留給自己，將樂安康送給病人。

15、后悔是一種耗費精神的情緒。后悔是比損失更大的損失，比錯誤更大的錯誤，所以請不要后悔。

16、吃藥不忌嘴，大夫跑斷腿。

17、付出是滿足，給予是快樂！

18、我的微笑，是您傷痛中一縷溫暖的陽光。

19、淡薄寧靜無怨無悔，以救死扶傷為己任，用真心，愛心，同情心呵護每一位患者。

20、知識是治療恐懼的藥。

21、人無泰然之習(xí)性，必?zé)o健康之身體。

22、行醫(yī)一時，鞠躬一生；不求聞達，但求利人。

23、技術(shù)上追求精益求精，服務(wù)上追求全心全意。

24、兩只起死回生手，一顆安民濟世心。

25、用心做好細節(jié)，以誠贏得信賴。

26、許多人企求著生活的完美結(jié)局，殊不知美根本不在結(jié)局，而在于追求的過程。

27、我愿用美好心靈和精湛技術(shù)呵護每一位病人，使病人的生命延續(xù)，健康重現(xiàn)，幸福永在。

28、健康所系，性命相托。

29、我夢想：我的微笑，是您傷痛中一縷溫暖的陽光；我愿意：我的汗水，是您康復(fù)中一滴渴求的甘露；我希望：我的關(guān)愛，是您重返社會的堅定信念。

30、好好的管教你自己，不要管別人。

31、以心為燈，愿作生命的守護天使。

32、人生不過三萬天，成功失敗均坦然，是非恩怨莫在意，健康快樂最值錢。

33、貪欲始于一瞬間，痛苦陪伴一輩子。

34、大多數(shù)人想要改造這個世界，但卻罕有人想改造自己。

35、世界上有兩種人：索取者和給予者。前者也許能吃得更好，但后者絕對能睡得更香。

36、除人類之病痛，助健康之完美。

37、但愿人常健，何妨我獨貧。

38、愿我真誠的服務(wù)換取您滿意的答復(fù)，那是我莫大的幸福。

39、大節(jié)不可失，小節(jié)不可縱。

40、用心護理，熱情服務(wù)，病人的健康是我們執(zhí)著的追求。

41、良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行。

42、不重千金價，惟推一體仁。

43、一天笑三笑，遠離病和藥。

44、人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。

45、不為良相，則為良醫(yī)。

46、安全，安全，安全是人們生存的基本。

47、分擔(dān)你的痛苦，分享我的快樂。

48、妙手兩肩擔(dān)道義，良醫(yī)一心為病人。

49、如果早上醒來，你發(fā)現(xiàn)自己還能自由呼吸，你就比在這一周離開人世的萬人更有福氣。

50、用心為患者書寫健康。

51、以工作為重，以病人利益為重。

52、環(huán)境不會改變，解決之道在于改變自己。

53、與其說是別人讓你痛苦，不如說自己的修養(yǎng)不夠。

54、治病先治神，藥療先療心；生理衛(wèi)生強身，心理衛(wèi)生強心。

55、一個小小的生命降臨人間，他的生與死：苦于樂，都像一粒種子，種在親人的心間，也種在我們的心里。

56、觀念不改，疾病難愈。

57、我對職業(yè)似母親對孩子：盡心盡責(zé)！

58、我們心中藏著天使的翅膀，張開翅膀用愛的羽翼呵護每一位病人。

59、人生再多的幸運再多的不幸，都是曾經(jīng)，都是過去，一如窗外的雨，淋過，濕過，走了，遠了。曾經(jīng)的美好，留于心底，曾經(jīng)的悲傷，置于腦后，不戀，不恨。

60、假如我不能，我一定要；假如我一定要，我就一定能。

61、亦急亦緩，精備之整；亦整亦喜，尊重之善。

62、追求完美的服務(wù)，做病人的知心朋友。

63、人之所以痛苦，在于追求錯誤的東西。

64、我愿用美好心靈和精湛技術(shù)呵護每一位病人，使病人的生命延。

65、嚴謹：勤奮：求精：奉獻。

66、心系群眾，以愛服人。

67、安全第一，預(yù)防為主。

68、藥猶兵也。兵能衛(wèi)人之死，不能養(yǎng)人之生；藥能去人之病，不能肥人之肉。故養(yǎng)生在人牧，肥肉在谷食。無病而服藥，猶不亂而設(shè)兵也。

69、您的健康，我的快樂，您的微笑是對我們最好的鼓勵與獎勵。

70、愛崗敬業(yè)，為人民服務(wù)。

71、醫(yī)道，乃養(yǎng)生之道生活之道！

72、立足杏林，放眼世界，真誠對人用心做事。

73、把苦：累：怨留給自己，將樂：安：康送給病人。

74、要我安全求發(fā)展，我要安全是保證。

75、追求完美的服務(wù)，做病人的知心朋友！

76、微笑暖人心，真情待病人。

77、以人為本，誠心服務(wù)。

78、用我們的真心為您送去一絲溫暖。

79、珍惜生命，善待他人，真誠服務(wù)。

80、在笑容中溫暖融化病人的疼痛。

81、愛心相連，服務(wù)永遠！

82、不要讓沉默變成青春的內(nèi)涵，要讓生命之花在自信中盡情綻放。

83、我用心化水澆熄您傷口的火焰，我用情至真撫平您心靈的創(chuàng)傷。

84、仔細的對，認同的做。

85、為減少病人的疾苦，盡心盡力。

86、您的健康我的追求，您的滿意我的目標(biāo)。

87、不寬恕眾生，不原諒眾生，是苦了你自己。

88、用真誠的心，去善待痛苦中的病人。

89、不要對挫折嘆氣，姑且把這一切看成是在你成大事之前，必須經(jīng)受的準(zhǔn)備工作。

90、不到九十九，堅決不能走！

91、看書如服藥，藥多力自行。

92、選擇了這個職業(yè)，就選擇了奉獻。

93、護士的微笑+技術(shù)=病人的滿意+健康。

94、何須我千金售藥，但愿人百病莫生。

95、一日三笑，人生難老。一日三惱，不老也老。

96、但愿世間人長健，何妨架上藥生塵。

97、不要輕視自己的工作，要堅信護士是有價值的。滿懷希望投入熱情，護理一定會發(fā)展的。

98、清廉是為人之本，貪黷是禍害之源。

99、無德者不能為醫(yī)，有品者方能濟世。

100、說到不如做到，要做就做最好。

101、你的健康，我的追求。

102、蓮，因潔而尊；醫(yī)，因廉而正。

103、律己廉為首，做人德在先。

104、人生沒有十全十美，如果你發(fā)現(xiàn)做錯了，可以重新再來。如果別人不原諒你，你可以自己先原諒自己。

105、天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。

106、將心比心，用我的愛心：誠心：細心，換您的舒心：放心：安心。

107、儉以養(yǎng)德，廉以立身。

108、性命所系，健康所托。

109、自從提燈女神的出現(xiàn)，便有了今天的它；讓我們接過她手中的燈繼續(xù)走下去。

110、尊重病人就是尊重自己，愛護病人就是愛護醫(yī)院。

111、越是成熟的稻穗，越懂得彎腰。

112、一個能從別人的觀念來看事情，能了解別人心靈活動的人，永遠不必為自己的前途擔(dān)心。

113、要糾正別人之前，先反省自己有沒有犯錯。