廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié)（推薦八篇）。

總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它是增長才干的一種好辦法，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。總結(jié)一般是怎么寫的呢？以下是小編整理的廚師的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，歡迎大家分享。

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇1

我于XX年8月9日成為公司的試用員工，到今天3個(gè)月試用期已滿，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為公司正式員工。

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間我在公司工作已經(jīng)三個(gè)多月了，回想起當(dāng)初面試的場景還歷歷在目，從進(jìn)公司的第一天起我就告訴自己要好好工作，在如今大學(xué)生就業(yè)難的情況下我非常真誠的感謝公司給我這次工作機(jī)會，我倍感珍惜。

作為一名剛參加工作應(yīng)屆畢業(yè)生，初來公司，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉(zhuǎn)變。

在公司經(jīng)過兩周的前期學(xué)習(xí)后我在八月二十四號出差進(jìn)入云南項(xiàng)目組進(jìn)行普爾三臺合一的項(xiàng)目現(xiàn)場實(shí)施在前期的20天內(nèi)，我和梅工先后完成思茅、瀾滄、孟連、西蒙、墨江、寧洱、鎮(zhèn)沅、景東八個(gè)地方的硬件安裝工作，后在思茅在秦文的耐心教導(dǎo)下后配合劉文新先后完成思茅的九縣一區(qū)中的8個(gè)縣的三臺合一開通工作。

在十一月十一號我被調(diào)到昭通三臺合一的項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施的工作，到今天配合項(xiàng)目經(jīng)理盧波先后完成昭通市朝陽區(qū)、大關(guān)縣、彝良縣的三臺合一開通工作。

雖然我在校期間成績優(yōu)異年年都能拿到二等以上獎學(xué)金，開始自認(rèn)為自己專業(yè)知識學(xué)的還不錯(cuò)，然而到工作當(dāng)中才明白自己以前學(xué)的都是皮毛，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)通信 數(shù)據(jù)庫 軟硬件都是如此到如今我能基本熟練掌握三臺合一軟硬件的知識非常感謝我的同事和領(lǐng)導(dǎo)對我的照顧和幫助，在這三個(gè)月中項(xiàng)目經(jīng)理盧波先生對我細(xì)心的教導(dǎo)和對我犯錯(cuò)的包容，同事劉文新對我的幫助我都感恩在心，還有公司知道我們剛畢業(yè)沒什么錢在資金上解決我們后顧之憂，感謝在公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我們的關(guān)心。

現(xiàn)在說說我在試用期期間存在的問題和不足的地方：首先我對自己最不滿意的地方就是有時(shí)候做事不是太細(xì)心，個(gè)人覺得自己學(xué)習(xí)能力還是蠻強(qiáng)的但是從小到大好像就是有點(diǎn)做事不太細(xì)心，所以有時(shí)候因?yàn)檫@個(gè)讓項(xiàng)目經(jīng)理生氣，我知道我我錯(cuò)了，前事不忘后事之師所以我對自己的沒遇到問題錯(cuò)一次可以原諒，但我決不會在相同的錯(cuò)誤上犯兩次以上。還有我開始有點(diǎn)不敢和客戶溝通但經(jīng)過三個(gè)月的工作后我覺得自己進(jìn)步很大，和客戶溝通沒多大問題，但可能因?yàn)樽约旱慕?jīng)驗(yàn)和閱歷還不是很豐富，有時(shí)候遇到突然的問題不太知道怎么辦，但我明白只要自己用心做事，沒有解決不了的困難，虛心的向同事領(lǐng)導(dǎo)請教，懷著感恩的心對待周圍的人我覺得我會做的更好的，我會加油的。

我覺得我們公司的和部門的管理都很健全，同事相處也很和諧，對于公司在管理中的看法和建議作為一個(gè)初入職場的菜鳥來說真的沒什么看法，我有點(diǎn)個(gè)人的小小想法覺得想說一下，當(dāng)然想法可能是錯(cuò)誤的第一我覺得雖然我們公司的軟件做的非常完美，但是我覺得在我們?nèi)ッ恳粋€(gè)項(xiàng)目前公司開發(fā)部應(yīng)該依照合同給我們一份測試過的完整三臺合一軟件，這樣我們到現(xiàn)場才不會浪費(fèi)那么多的人力和物力，比如我們剛到昭通的'時(shí)候有用從遼寧拿來的版本，有用從普洱拿來的版本導(dǎo)致走了些彎路。

第二個(gè)小問題就是我們面試的時(shí)候我們都說我可以適應(yīng)長期出差，也不怕吃苦。我知道我們項(xiàng)目部要經(jīng)常出差。我覺得我們項(xiàng)目管理部可以更人性化一些，因?yàn)槲覀兂霾顩]有周末假期也要加班我知道這是正常的也是必須的，但我覺得我們應(yīng)該有個(gè)制度比如在外出差三個(gè)月可以回深圳調(diào)休一周再繼續(xù)戰(zhàn)斗。我們都是人可能在外飄久了身心會感到疲憊，如果更加人性化的話我想我們的工作熱情會更高的。

這是我的第一份工作，這三個(gè)月來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來!

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇2

我于20xx年xx月xx日成為公司的試用員工，到20xx年的今天3個(gè)月試用期已滿，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為公司正式員工。

作為一名剛參加工作一年多的畢業(yè)生，初來公司，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉(zhuǎn)變。

在崗試用期間，我在市場部學(xué)習(xí)工作。這個(gè)部門的業(yè)務(wù)是我以前從未接觸過的，和我的專業(yè)知識相差也較大;但是在各部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下，使我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟悉了公司的整個(gè)操作流程。

在本部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂;專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。

經(jīng)過這三個(gè)月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理公司的業(yè)務(wù)，整理部門內(nèi)部各種資料，當(dāng)然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力。

這是我的第二份工作，這三個(gè)月來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的'身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來!

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇3

回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費(fèi)了不少時(shí)間和盡力，現(xiàn)對20xx年個(gè)人工作總結(jié)如下;

一、過于迷信平臺大小

之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的。總是坐這山看那山，永遠(yuǎn)都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的`絕對因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺不如做好自己。

二、遇事不淡定

想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。

三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇

環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。

“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。 “路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠(yuǎn)兮。

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇4

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去3個(gè)多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報(bào)如下：

一、崗位管理工作總結(jié)

來小吃店已經(jīng)有三個(gè)多月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里我對我的管理工作還可以，從經(jīng)營到管理都沒有很大的進(jìn)步。在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下多次對小吃店進(jìn)行改革，從經(jīng)營方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營有了小小的提升。對我的崗位管理工作就以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述，

（1）安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認(rèn)真貫徹公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強(qiáng)安全檢查力度，對每日的水、電、氣、進(jìn)行登記，責(zé)任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實(shí)際防火演習(xí)，來達(dá)到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對于食品的采購流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕xxxx變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開，（但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進(jìn)行簡化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，，對于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。對后廚員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

（2）成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲存也實(shí)行層層把關(guān)。

二、對不足的認(rèn)識及改進(jìn)措施

回首過去，對于我的不足，用一句最恰當(dāng)定律來形容就是100—1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時(shí)也辜負(fù)了易董、胡總、易副總多年對我的培養(yǎng)，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營上沒有大的'提升，卻惑是了安全管理，導(dǎo)致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財(cái)產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，

通過公司多次組織學(xué)習(xí)，使我從中感悟很深，作為廚房一名管理者，不能夠合理控制成本，不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪，公司三次對小吃店重大的改革，并且對小吃店產(chǎn)品定位，終于使人氣有所增加，回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點(diǎn)，但是在后期的廚房管理中，用我的真誠來對待每一名員工，增加與員工之間的感情，增加團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，大大減少了離職率。，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員報(bào)告，以“夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人”的管理理念，來做好基礎(chǔ)工作，踏踏實(shí)實(shí)做人和做事，通過春節(jié)回家休息一段時(shí)間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報(bào)了我對三個(gè)檔進(jìn)行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時(shí)間對檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人”開始，我相信我會從頭在來，時(shí)光荏苒，冬去春來，隨著時(shí)間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標(biāo)不會離我太遠(yuǎn)。

三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié)

在過去的三個(gè)月的時(shí)間里對于小吃店來說，從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少，更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒有太好的辦法，創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進(jìn)了瓶頸，沒有方向，對小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品，從初，推出麻辣香鍋和xxx小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。

由于當(dāng)時(shí)經(jīng)營效果不是很好，我們在夏季推出涼菜外賣系列，并提高當(dāng)時(shí)的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收場。

通過廚政中心對小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達(dá)到預(yù)期效果。

臺灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯?jiān)谛〕缘曜邉莺芎谩Ｔ谌藛T技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。

四、對公司技術(shù)研發(fā)工作建議

我在從事快餐工作5年多，我的建義；群策群力來發(fā)揮廚師隊(duì)伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來制定菜肴，，廚政應(yīng)該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴(yán)把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟(jì)上加以鼓勵(lì)。

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇5

我于XX年7月10日進(jìn)進(jìn)本公司，得到了自己人生的第一份工作。作為一個(gè)剛剛步進(jìn)社會的應(yīng)屆畢業(yè)生，這里的一切對我來講既熟習(xí)又陌生。如今，時(shí)間已過往了一個(gè)多月，在這短短的一個(gè)多月里，我漸漸的適應(yīng)著這個(gè)公司的文化與氛圍，努力的要在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)發(fā)展。在主任和同事們的關(guān)心和指導(dǎo)下，這一個(gè)月中，我學(xué)到了很多東西，各方面也獲得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我該期間的工作情況作以下匯報(bào)：

一、對公司的了解：

初到公司，我便開始瀏覽關(guān)于上海大眾的《上海大眾經(jīng)銷商運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)》手冊，這是一本十分完全公司運(yùn)營手冊，包括了公司的文化及整個(gè)公司在經(jīng)營中的一些職員配置和崗位要求，員工工作中要留意的禮節(jié)規(guī)范及服務(wù)流程，還配置了工作中要用到的一些表格。通過這份手冊，我對上海大眾有了一定的了解，同時(shí)也了解了一個(gè)公司的應(yīng)當(dāng)要有的工作規(guī)范。

二、工作成績

1、內(nèi)部和外部的郵件傳遞及匯總。這段期間，我負(fù)責(zé)公司每天內(nèi)部和外部的郵件傳遞及匯總，把各個(gè)部分的信息準(zhǔn)時(shí)正確的送到，并且回檔寄存，以便需要時(shí)能夠及時(shí)調(diào)出資料。

2、辦公用品的領(lǐng)用登記。資產(chǎn)管理是我之前實(shí)習(xí)的時(shí)候就有接觸過的工作，保證好每一個(gè)人領(lǐng)用物品的正確登記，及時(shí)上報(bào)庫存所缺物品，保證倉庫物品的整齊明確是十分重要的。

3、嘗試制作維修周報(bào)。這類周報(bào)得對我來講完全是陌生領(lǐng)域，剛接觸的時(shí)候數(shù)據(jù)也常常統(tǒng)計(jì)錯(cuò)誤，但是經(jīng)過幾周的熟習(xí)以后，已漸漸地能夠熟練的'制作了。

4、協(xié)助檢查需要的文件和報(bào)告。實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月內(nèi)，恰逢auditⅱ審核，需要預(yù)備很多資料和工作記錄。固然在學(xué)校也學(xué)過很多公司的文案寫作，但是真正寫過的沒有多少，而每一個(gè)公司又有自己的規(guī)范模式。在這些資料整理中，我學(xué)會了很多東西。

行政工作是繁瑣的，從復(fù)印、掃描、傳真到發(fā)放報(bào)刊雜志、傳遞文件，和對領(lǐng)用情況進(jìn)行備案，包括一些來訪培訓(xùn)的接待工作……每項(xiàng)工作的完成都是對責(zé)任心和工作能力的考驗(yàn)。

三、存在題目及對其改進(jìn)方法

1、由于在公司從事的是行政文職的工作，未觸及業(yè)務(wù)操縱，因此對公司的銷售、維修等業(yè)務(wù)還沒有完全了解;

2、工作仔細(xì)度不夠，會在一些題目上出現(xiàn)錯(cuò)漏;

3、缺少一些基本工作知識，在工作中，經(jīng)常表現(xiàn)生澀，乃至有時(shí)侯會覺得手足無措;

4、對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會不夠，工作常常做不到位。

四、接下來的個(gè)人工作計(jì)劃：

首先，我必須先改進(jìn)以上工作中存在的不足，進(jìn)步自我工作意識及工作效力，努力做好工作中的每件事情并對公司整體的運(yùn)營模式與流程做進(jìn)一步的了解與熟習(xí)。

其次，進(jìn)一步了解公司的人事制度和規(guī)范，把握有關(guān)職員招聘、培訓(xùn)、績效考核和賞罰制度的技能，希看有機(jī)會可以向人事培訓(xùn)方面發(fā)展。

最后，我想借此機(jī)會，正式向公司領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正請求。希看公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的工作態(tài)度、工作能力和表現(xiàn)，以正式員工的要求做一個(gè)全面考量，并提出批評、建議。

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇6

20xx年x月x日，我做為一名試用廚師被xxx酒店所錄取，在進(jìn)入酒店廚房的第一天，我誓要努力工作在xxx做出一番成績來。到了x月xx日，我的試用期時(shí)間結(jié)束了，即將轉(zhuǎn)變?yōu)檎絾T工，但我卻不再像開始那樣全力沖刺，為了展示自己而做出一些獨(dú)斷的事，而是開始慢慢的在工作中提升自己。在這這短短的試用期內(nèi)，我的想法卻發(fā)生了不小的變化，雖然不再像剛進(jìn)入酒店那樣奮勇向前，但我卻并不覺得我失去了進(jìn)取的心，反而找到了今后因該前進(jìn)的方向。

能有這樣的變化，都多虧了我能加入酒店的廚房，在這里工作的這段時(shí)間，徹底改變了我在工作上的態(tài)度。這次在xxx酒店的試用期工作給我?guī)砹诉@么大的改變，我也趁著現(xiàn)在轉(zhuǎn)正給自己寫下一份工作總結(jié)。記錄自己在這段工作中的收獲。我的工作總結(jié)如下：

一、初入廚房

做為一個(gè)新入廚房的新人，我一開始負(fù)責(zé)的并不是主要的菜品，只是做配菜之類的小工作。但是在這樣的簡單工作做久了之后，我也開始覺得沒什么意思，一直希望能早日加入到正餐的制作當(dāng)中，但是主管卻一直不同意。就這樣，我開始在工作中不滿起來。雖然我知道在廚房工作，基本工很重要，從基本工作做起也是因該的，但是當(dāng)時(shí)的我認(rèn)為自己已經(jīng)夠非常足夠了，急切的希望能在工作上有一點(diǎn)成績。

但是在之后的一次時(shí)間中主管就給我好好的上了一課。老板在每月的x號會親自來這里試菜，師傅們會準(zhǔn)備新菜給老板評價(jià)。這次，主管讓我也來動手。得到消息后的我自然是喜不自禁，但是當(dāng)我真正把菜，端上去的時(shí)候，得到的評價(jià)只有一句，“還行，但還不夠上桌。”我最拿手的菜卻得到了這樣的評價(jià)，我被狠狠的拉回了現(xiàn)實(shí)。

二、改變

在之后，我開始重新的審視自己，主管也來和我聊過，在他的解析下，我才知道光在看到我的菜的時(shí)候就能看到許多不足。做為一個(gè)廚師，我們不該為了自己做菜，而因該好好的考慮這里的顧客，考慮我們酒店的風(fēng)格，做出好吃的菜不是為了給自己，而是為了給客人，客人的評價(jià)就是一切。

在那之后我開始積極的和主管學(xué)習(xí)工作的經(jīng)驗(yàn)，在專注學(xué)習(xí)后，我看到了許多在以往工作的時(shí)候沒能留意到的細(xì)節(jié)。這我讓在后面開始慢慢的享受起工作來。

三、總結(jié)

現(xiàn)在的我已經(jīng)徹底的在工作中得到了轉(zhuǎn)變，磨去了初出茅廬的棱角，開始虛心的向廚房的師傅們學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。在這次試用期的工作中，我重新認(rèn)識到了一句話“虛心去面對，會有不一樣的體驗(yàn)”。

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇7

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人

廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的.工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

二、勤勤懇懇不計(jì)得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時(shí)與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的.事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作的實(shí)習(xí)期就要結(jié)束了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，在此，我想提出轉(zhuǎn)正申請，我也會在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報(bào)大家對我的關(guān)心！

廚師試用期轉(zhuǎn)正的工作總結(jié) 篇8

在xx酒店三個(gè)月的試用期，作為一名xx酒店的廚師首先我感到自豪，大家都說來到xx酒店這里做一名廚師是很不錯(cuò)的，短短的試用證明了這一點(diǎn)，之前我是一名小酒店的廚師，現(xiàn)在能夠進(jìn)入xx酒店這里很顯然這個(gè)機(jī)會很難得，在這里試用期的工作，不僅僅是工作，我覺得我看到了很多的先進(jìn)的理念，這里的每一個(gè)同事，每一位廚師都是非常的優(yōu)秀，我覺得自己的最珍貴的收獲也就是這個(gè)，每天跟這種優(yōu)秀的廚師交流讓我收獲頗多，一寫自己不知道的知識，這里都能夠?qū)W到，短短試用期，我的能力提高了很多，我也總結(jié)一下工作：

一、嚴(yán)格要求自己

作為一名廚師重要的當(dāng)然是自己的廚藝，作為一名星級酒店的廚師，更加要嚴(yán)格的要求自己，試用期間我首先就是對自己的要求嚴(yán)格起來，對自己做出來的菜首先要同事們滿意，只有這樣才能讓顧客滿意，當(dāng)然在工作中主要還是要有耐心，作為一名廚師就是要有耐心，我覺得自己做好每一道菜，都離不開耐心，用心的去做好自己的工作真的很重要。

試用期間我一直對衛(wèi)生要求嚴(yán)格，衛(wèi)生是一名廚師的基本素質(zhì)，保持廚房的衛(wèi)生很有必要，每次下班之后我都會主動地去打掃衛(wèi)生，把廚房當(dāng)作自己的家來看待，盡職盡責(zé)，有這么一句話叫做一個(gè)廚房的衛(wèi)生程度，就能看出廚師的職業(yè)道德，跟能力，這一點(diǎn)沒錯(cuò)，作為一名星級酒店的廚師這的是要坐到保持衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生，各種餐具的衛(wèi)生。

二、加深學(xué)習(xí)

廚師是一個(gè)需要不斷學(xué)習(xí)的職業(yè)，相信不管做什么都是這樣，平時(shí)對于各種菜品的`了解，對于自己廚藝的提升應(yīng)該不斷的學(xué)習(xí)，我知道我們酒店是不要庸才的，行業(yè)在不斷的進(jìn)步，酒店之間就是這樣的，廚師的能力有時(shí)候也會決定著生意的好壞，只有通過不斷的加強(qiáng)自己才能給酒店帶來更多的生意，都是相互的，作為一名酒店的廚師也應(yīng)當(dāng)具備這樣的意識能力。

一名優(yōu)秀的廚師往往會有自己的看法，往往會不斷的去創(chuàng)新，有著自己的想法，一道菜可以有不同的做法，一名優(yōu)秀的廚師往往會有著自己的方式，去做好每一道菜，對于每一道菜都有不同的理解，我正在往這方面發(fā)展著。

三、自身的不足

試用期中我看到自己的缺點(diǎn)，我的接受能力不是很強(qiáng)，很多不懂的定西，我去請教主廚的時(shí)候，雖然主廚都難耐心的為我講解，但是我也需要很久的時(shí)間去消化，這是我存在的一些不足，我會好好的適應(yīng)下來，一定會繼續(xù)加油的。