面食餐飲經營思想總結（精華十九篇）_面食餐飲經營思想總結
發表時間：2018-09-04面食餐飲經營思想總結（精華十九篇）。
? 面食餐飲經營思想總結 ?
面食的家常做法大全
簡單炒面
材料：切面300克，雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯
做法
1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鐘;
胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
番茄。
簡單面餅
材料：1粒雞蛋，1平勺糖，2湯勺面粉
做法
1、先把雞蛋打在一個碗和兩湯勺面粉一起攪拌兩至三分鐘。
2、再加上少量的水，然后再加上一平勺糖，再攪拌。
就可以出鍋了!出鍋的時候味道特別香，最好趁熱吃，涼了口感就不香了。
肉餅：將面團和好。肉洗凈剁成肉末。蔥姜洗凈切末，將剁好的肉末放在容器里，磕入一個雞蛋，放入色拉油，醬油，料酒，鹽，香油，攪拌至有筋道。將面團搟成面皮。把餡兒均勻的鋪在面皮上。然后折疊，鍋里放油，等油熱了，把折好的餅放進去，用小火煎炸至餅熟。
窩窩頭：將玉米面、黃豆面、白糖、糖桂花放入盆中，酵母用清水攪拌均勻，倒入到面粉中和好，把和好的面團放在案板上，搓成長條，用刀切成一樣的面塊，拿一塊用一只手的.手心和另一只手的手指整形成小窩頭的樣子。用手指把窩頭底部頂出一個小窩，蒸鍋加入水，放上小窩窩頭，大火燒開后轉中火蒸15分鐘左右即可。
刀削面：面粉放在和面盆里，倒入適量的清水，把干面粉與清水攪拌均勻，和成面團，蓋上一塊濕布，放在一邊餳制花椒水、生姜片、大蒜瓣，炒出香味，放入老抽，加入適量的食鹽，大火燒開轉中小火，大約30分鐘即可。鍋中放入清水，煮沸后下入刀削面和青菜煮熟撈出，放上做好的豬肉即可食用。
火燒夾肉餅：將肉提前炒好，將面粉加酵母和水和成面團，餳10分鐘。揪成均勻大小的劑子，搟成薄片。取一點面沾上油，放到面片中間包起來收口向下，搟成餅狀放入電餅鐺中煎制兩面成金黃色即熟。從中間切開，取出放入的面塊。把炒好的肉餅放入中間。火燒夾肉餅就做好了。
相信隨著上述我們大家的討論，廣大朋友們對于面食的做法有哪些的這個疑問，心中也已經有了更多的了解和掌握。當然我也知道很多北方朋友都有在家里面自己做面食的習慣，其中像餃子，面條，饅頭等等。而一些正在減肥的朋友們就可以多吃發酵的面食，因為它所含的熱量都比較低。
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甲方：________ 身份證號碼：
乙方：________ 身份證號碼：
丙方：________ 身份證號碼：
甲、乙、丙三方經友好協商，就共同經營餐飲事宜達成如下合作協議：
第一條 合作宗旨
利用合作人自身具備的資金管理優勢和獨特風味，使合作人通過合法的手段，創造勞動成果，分享經濟利益。
第二條 合作名稱 、主要經營地、法人：
合作經營店鋪名為：
經營場所位于:
面積：
第三條 合作經營項目和范圍
經營項目為特色烤魚，范圍包括 等。
第四條 合作期限
一、本次合作并無特定日期，由合作人三方均同意終止合作，合約視為終止。
二、在沒有三方同意終止該合同時，其中一方在三年期限內不得轉讓給他人。
第五條 出資方式
1.甲方____________以現金方式出資，計人民幣__ 元(人民幣大寫： )，占總股份的三分之一;
乙方____________以現金方式出資，計人民幣__ __元(人民幣大寫： )，占總股份的三分之一;
丙方____________以現金方式出資，計人民幣_ _ __元(人民幣大寫： )，占總股份的三分之一。
2.各合作人的出資，于__ _年 月_ _日已交齊。
3.本合作出資共計人民幣 元(人民幣大寫__ _ _)。合作期間各合作人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合作終止后，所有財產為
各合作人平分。
第六條 盈余、工資分配與債務承擔
日常開支、工資、獎金、需繳納的稅費等的收入為凈利潤，即合作創收盈余，此為合作分配的重點，將以合作人出資為依據，按比例分配。
甲方：________ 身份證號碼：
乙方：________ 身份證號碼：
丙方：________ 身份證號碼：
甲、乙、丙三方經友好協商，就共同經營餐飲事宜達成如下合作協議：
第一條 合作宗旨
利用合作人自身具備的資金管理優勢和獨特風味，使合作人通過合法的手段，創造勞動成果，分享經濟利益。
第二條 合作名稱 、主要經營地、法人：
合作經營店鋪名為：
經營場所位于:
面積：
第三條 合作經營項目和范圍
經營項目為特色烤魚，范圍包括 等。
第四條 合作期限
一、本次合作并無特定日期，由合作人三方均同意終止合作，合約視為終止。
二、在沒有三方同意終止該合同時，其中一方在三年期限內不得轉讓給他人。
第五條 出資方式
1.甲方____________以現金方式出資，計人民幣__ 元(人民幣大寫： )，占總股份的三分之一;
乙方____________以現金方式出資，計人民幣__ __元(人民幣大寫： )，占總股份的三分之一;
丙方____________以現金方式出資，計人民幣_ _ __元(人民幣大寫： )，占總股份的三分之一。
2.各合作人的出資，于__ _年 月_ _日已交齊。
3.本合作出資共計人民幣 元(人民幣大寫__ _ _)。合作期間各合作人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合作終止后，所有財產為
各合作人平分。
第六條 盈余、工資分配與債務承擔
日常開支、工資、獎金、需繳納的稅費等的收入為凈利潤，即合作創收盈余，此為合作分配的重點，將以合作人出資為依據，按比例分配。
2、債務承擔：如在合作經營過程中有債務產生，合作債務先由合伙財產償還，合作財產不足清償時，以各合作人的出資為據，按比例承擔。
(一)退資
1. 自愿退資。在經營期限內，有下列情形之一時，合作人可以退資：
(1)合作協議約定的退資事由出現。
(2)經全體合作人書面同意退資;
注：合作人擅自退資給合作造成損失的，應當賠償其他合作人的全部損失。
2. 當然退資。合作人有下列情形之一的，當然退資
(1)被依法宣告為無民事行為能力人;
(2)被人民法院強制執行在合作企業中的全部財產份額。
以上情形的退資以實際發生之日為退資生效日。
3. 除名退資。合作人有下列情形之一的，經其他合作人一致同意，可以決議將其除名：
①未履行出資義務及承諾。如:對店鋪所有事情不管不問，消極工作。
②因故意或重大過失給合作事項造成經濟損失; ;
對合作人的除名決議應當書面通知被除名人。被除名人自接到除名日起，除名生效，被除名人作退資處理。被除名人對除名決議有異議 的，可以在接到除名通知之日起30日內，向人民法院起訴。
合作人退資后，其他合作人與該退資人按退資時的合作企業的財產狀況進行結算。
(二) 出資的轉讓
允許合作人轉讓其在合作中的全部或部分財產份額。在同等條件下，其他合作人有優先受讓權。如向合作人以外的第三人轉讓，第三人應按新入資對待，否則以退資對待轉讓人。合作人以外的第三人受讓合作企業財產份額的，經修改合作協議即成為合作企業的合作人。
第七條 合作人的權利和義務
(一)合作人的權利：
監督權和具體的經營活動，以及重要事項須由合伙人甲、乙、丙三方共同決定;
2. 合作人享有合作利益的分配權;
3. 合作人分配合作利益應以出資額比例或者按協議的約定進行，合作經營積累的財產歸合作人共有;
(二)合作人的義務：
1. 按照合作協議的約定維護合伙財產的統一;
2. 分擔合作的經營損失的債務;
3. 為合作債務承擔連帶責任。
4.經營期間大家共同管理一切事務及相關勞動，各家人員不得無故缺勤，上班 否則扣出當日工資，一個月內累計缺勤3天者，扣10天工資
五天者扣15天工資，5天以上者扣一個月工資，(重大特殊情況出外，事假者必須征得另外兩方同意方可離開，此情況不算于累計缺勤)
5.經共同協商討論，各合作人必須有一定的人員參與日常經營及工作，
如相關兩方工作人員多于另一方，其兩方人員必須給予支付工資，金
額以大家商定為準，或不支付兩方工資，而扣取另一方工資，金額以大家商定為準。
第八條 禁止行為
(一)未經全體合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名義進行業務動;如其業務獲得利益歸全體合作人，造成的損失由該合作人個人全額進行賠償;
(二) 禁止合作人參與經營與本合作項目相似或有競爭的業務;
(三)除合作協議另有約定或者經全體合作人同意外，合作人不得同本合作企業進行交易;
(四)合作人不得從事損害本合作企業利益的活動。
第九條 合作營業的繼續
(一)在退資的情況下，其余合作人有權繼續以原企業名稱繼續經營原企業業務，也可以選擇、吸收新的合作人入伙經營;
(二)約定或者經全體合作人同意，接納該繼承人為新的合作人繼續經營。
第十條 合作的終止和清算
(一) 合作因下列情形解散：
1. 合作期限屆滿;
2. 全體合作人同意終止合作關系;
3. 已不具備法定合作人數;
4. 合作事務完成或不能完成;
5. 被依法撤銷;
行政法規規定的合作企業解散的其他原因。
(二)合作的清算：
1. 合作解散后應當進行清算，并通知債權人;
會計師等第三人，擔任清算人。15日內未確定清算人的，合作人可申請人民法院指定清算人。
3. 合作財產在支付清算費用后，按下列順序清償：合作所欠招用的職工工資和勞動保險費用;合作所欠稅款;合作的債務;最后返還合作人的出資。
4. 清償后如有剩余，則按本協議第六條第一款的辦法進行分配。
5. 清算時合作有虧損，合作財產不足清償的部分，依本協議第六條第三款盈余分配的辦法辦理。各合作人應承擔無限連帶清償責任，合作人由于承擔連帶責任，所清償數額超過其應當承擔的數額時，有權向其他合作人追償。
第十一條 違約責任
(一)合作人未經其他合作人一致同意而轉讓其財產份額的，如果其他合作人不愿接納受讓人為新的合作人，可按退資處理，轉讓的合作人未到約定日期而轉讓給另一合作人，應賠償其他合作人因此而造成的全部損失;
(二)合作人私自以其在合作企業中的財產份額出質的.，其行為無效，由此給其他合作人造成損失的，該合作人承擔全部賠償責任;
(三)合作人嚴重違反本協議或因重大過失或因違反《合作企業法》而導致合作企業解散的，應當對其他合作人承擔賠償責任;
第十二條 協議爭議解決方式
凡因本協議或與本協議有關的一切爭議，合作人之間共同協商，如協商不成，提交貴陽仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力。
第十三條 其他
(一) 經協商一致，合作人可以修改本協議或對未盡事宜進行補充;補充、修改內容與本協議相沖突的，以補充、修改后的內容為準;
(二)新入資合同可作為本協議的組成部分;
(三)本協議一式三份，合作人各執一份。
(四)本協議經全體合作人簽名、或蓋章后生效。
全體合作人簽字蓋章處：
甲方： 乙方： 丙方：
簽約時間：____年___月___日
(2)被人民法院強制執行在合作企業中的全部財產份額。
(如果合伙人在合伙企業中的全部
財產被人民法院強制執行用于清償債務或其他執行原因，合伙人實際不能繼續履行其出資義務，與此對應的權利也應因之而喪失，所以合伙人實際上也就退伙了。)
以上情形的退資以實際發生之日為退資生效日(這個是時間的問題了，就是說上邊的情況一旦發生，那么就以發生的時間為退資時間。
(一)未經全體合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名義進行業務動;如其業務獲得利益歸全體合作人，造成的損失由該合作人個人全額進行賠償;
這個意思是說：在沒有經得大家的同意，以合作的名義搞其他的業務得的錢要歸全合作人所有，由于這個事情給大家造成損失要全部賠償。
(三)除合作協議另有約定或者經全體合作人同意外，合作人不得同本合作企業進行交易;(就是說除掉你們大家簽訂的協議或其他的約定，還有沒有經大家的同意，你們合作人當中的任何一個人不得與自己的合作企業進行交易，就是經營往來，也就是做自己企業的生意。
會計師等第三人，擔任清算人。15日內未確定清算人的，合作人可申請人民法院指定清算人。
(就是說因為其他的原因必須對大家的財產進行清算，就是散伙的意思了，那么這種情況的清算人就應該由全體合伙人來清算，或者合伙人大家有超過一半的人同意大家合伙人里的其他人來清算，合作的店面解散會計師等第三方當清算人，這個情況主要是大家為了公平公正和不想麻煩而找的。
2、債務承擔：如在合作經營過程中有債務產生，合作債務先由合伙財產償還，合作財產不足清償時，以各合作人的出資為據，按比例承擔。
(一)退資
1. 自愿退資。在經營期限內，有下列情形之一時，合作人可以退資：
(1)合作協議約定的退資事由出現。
(2)經全體合作人書面同意退資;
注：合作人擅自退資給合作造成損失的，應當賠償其他合作人的全部損失。
2. 當然退資。合作人有下列情形之一的，當然退資
(1)被依法宣告為無民事行為能力人;
(2)被人民法院強制執行在合作企業中的全部財產份額。
以上情形的退資以實際發生之日為退資生效日。
3. 除名退資。合作人有下列情形之一的，經其他合作人一致同意，可以決議將其除名：
①未履行出資義務及承諾。如:對店鋪所有事情不管不問，消極工作。
②因故意或重大過失給合作事項造成經濟損失; ;
對合作人的除名決議應當書面通知被除名人。被除名人自接到除名日起，除名生效，被除名人作退資處理。被除名人對除名決議有異議 的，可以在接到除名通知之日起30日內，向人民法院起訴。
合作人退資后，其他合作人與該退資人按退資時的合作企業的財產狀況進行結算。
(二) 出資的轉讓
允許合作人轉讓其在合作中的全部或部分財產份額。在同等條件下，其他合作人有優先受讓權。如向合作人以外的第三人轉讓，第三人應按新入資對待，否則以退資對待轉讓人。合作人以外的第三人受讓合作企業財產份額的，經修改合作協議即成為合作企業的合作人。
第七條 合作人的權利和義務
(一)合作人的權利：
監督權和具體的經營活動，以及重要事項須由合伙人甲、乙、丙三方共同決定;
2. 合作人享有合作利益的分配權;
3. 合作人分配合作利益應以出資額比例或者按協議的約定進行，合作經營積累的財產歸合作人共有;
(二)合作人的義務：
1. 按照合作協議的約定維護合伙財產的統一;
2. 分擔合作的經營損失的債務;
3. 為合作債務承擔連帶責任。
4.經營期間大家共同管理一切事務及相關勞動，各家人員不得無故缺勤，上班 否則扣出當日工資，一個月內累計缺勤3天者，扣10天工資
五天者扣15天工資，5天以上者扣一個月工資，(重大特殊情況出外，事假者必須征得另外兩方同意方可離開，此情況不算于累計缺勤)
5.經共同協商討論，各合作人必須有一定的人員參與日常經營及工作，
如相關兩方工作人員多于另一方，其兩方人員必須給予支付工資，金
額以大家商定為準，或不支付兩方工資，而扣取另一方工資，金額以大家商定為準。
第八條 禁止行為
(一)未經全體合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名義進行業務動;如其業務獲得利益歸全體合作人，造成的損失由該合作人個人全額進行賠償;
(二) 禁止合作人參與經營與本合作項目相似或有競爭的業務;
(三)除合作協議另有約定或者經全體合作人同意外，合作人不得同本合作企業進行交易;
(四)合作人不得從事損害本合作企業利益的活動。
第九條 合作營業的繼續
(一)在退資的情況下，其余合作人有權繼續以原企業名稱繼續經營原企業業務，也可以選擇、吸收新的合作人入伙經營;
(二)約定或者經全體合作人同意，接納該繼承人為新的合作人繼續經營。
第十條 合作的終止和清算
(一) 合作因下列情形解散：
1. 合作期限屆滿;
2. 全體合作人同意終止合作關系;
3. 已不具備法定合作人數;
4. 合作事務完成或不能完成;
5. 被依法撤銷;
行政法規規定的合作企業解散的其他原因。
(二)合作的清算：
1. 合作解散后應當進行清算，并通知債權人;
會計師等第三人，擔任清算人。15日內未確定清算人的，合作人可申請人民法院指定清算人。
3. 合作財產在支付清算費用后，按下列順序清償：合作所欠招用的職工工資和勞動保險費用;合作所欠稅款;合作的債務;最后返還合作人的出資。
4. 清償后如有剩余，則按本協議第六條第一款的辦法進行分配。
5. 清算時合作有虧損，合作財產不足清償的部分，依本協議第六條第三款盈余分配的辦法辦理。各合作人應承擔無限連帶清償責任，合作人由于承擔連帶責任，所清償數額超過其應當承擔的數額時，有權向其他合作人追償。
第十一條 違約責任
(一)合作人未經其他合作人一致同意而轉讓其財產份額的，如果其他合作人不愿接納受讓人為新的合作人，可按退資處理，轉讓的合作人未到約定日期而轉讓給另一合作人，應賠償其他合作人因此而造成的全部損失;
(二)合作人私自以其在合作企業中的財產份額出質的，其行為無效，由此給其他合作人造成損失的，該合作人承擔全部賠償責任;
(三)合作人嚴重違反本協議或因重大過失或因違反《合作企業法》而導致合作企業解散的，應當對其他合作人承擔賠償責任;
第十二條 協議爭議解決方式
凡因本協議或與本協議有關的一切爭議，合作人之間共同協商，如協商不成，提交貴陽仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力。
第十三條 其他
(一) 經協商一致，合作人可以修改本協議或對未盡事宜進行補充;補充、修改內容與本協議相沖突的，以補充、修改后的內容為準;
(二)新入資合同可作為本協議的組成部分;
(三)本協議一式三份，合作人各執一份。
(四)本協議經全體合作人簽名、或蓋章后生效。
全體合作人簽字蓋章處：
甲方： 乙方： 丙方：
簽約時間：____年___月___日
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1、入伙
（1）原則上不吸收新合伙人合伙，特殊情況下吸收新合伙人，必須經所有原合伙人同意。
（2）承認并簽署本合伙協議。
（3）除入伙協議另有約定外，入伙的新合伙人與原合伙人享有同等權利，承擔同等責任。入伙的新合伙人對入伙前合伙企業的債務承擔連帶責任。
2、退伙
（1）合伙協議約定的退伙事由出現。
（2）經其他合伙人同意退伙。
（3）發生合伙人難以繼續參加合伙企業的事由。
（4）一方合伙人擅自退伙給其他合伙造成損失的，應當賠償損失。
（5）一方合伙人違反國家法例法規對其他合伙人造成損失的，應當賠償損失。
（6）合伙人退伙后，合伙人與該退伙人按退伙時的合伙企業的財產狀況進行結算。
3、出資的轉讓
允許合伙人轉讓其在合伙中的全部或部分財產份額給其它合伙人。未經過全體合伙人同意，不得將合伙股份轉讓給合伙人以外的其他人。其他合伙人均不同意接收轉讓股份的，按退伙方式結算。
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一、項目介紹
1、創業團隊介紹
我們團隊現有隊員8名，由趙陽、黃青山發起成立，隊員全部為20__級化工院學員。他們在分別在年級、學生會、青年志愿者協會擔任職務。在一年的大學學習與工作中能力與見識得到很大的提高，現將隊員有關情況說明如下：
李果果：此項目的發起人，學生會組織部成員，為人謙和，多才多藝，有主見，有思想，責任心強，善于裝飾，店內布局。
趙陽：團隊發起人，副班長，有眼光，有謀略，交際廣，善于搞外交，搞市場調研。
黃青山：團隊發起人，團支書，善于策劃，辦事嚴肅認真，有主見，敢打敢拼，善于團結隊員。
劉雪：團支書，善于策劃，經營經歷豐富，想法多，善于推銷，富于創新。
張森：年級學習委員，多才多藝，主意多，有主見，謙和，責任心強，富于創新，電腦高手。
梁曼：青協外聯部成員，辦事踏實認真仔細，理財能力好，為人和藹，有主見，能獨擋一面
沈海洋：班長，責任心強，具有號召力，辦事踏實，有想法陶威：務實認真，責任心極強，對網上信息的收集能力強，了解一般的法律常識。
團隊發起人在挑選成員上，一注重能力，二注重性格。我們認為：隨著我們團隊事業的發展，更多需要的是綜合型人才。這樣，他們在各個方面都能獨擋一面。這對于我們以后的成長是極為有利的。除了注重對能力的需求外，還注重是對其性格的考慮。我們認為，性格上的契合，才能使我們的團隊更加團結。因為在以后發展的道路上，分歧是時常會有的，能不能走的更遠，在于團結，在于大家的相互支持與鼓勵!因此我們的團隊天生就是團結的!我們不怕失敗，相信我們會走的更遠!
2、公司主營業務介紹
膨化類食品、干果、風味小吃，各色糕點、粥、各種瓶裝、罐裝飲料，啤酒、更兼南北方特色調制的飲料。
二、經營理念
經營理念之一：選擇消費對象很重。
經營理念之二：服務觀念應該個性化，細膩化，多樣化，人情化，顧客不是上帝，而是朋友。
經營理念之三：要有一支優秀的采購團隊。
經營理念之四：優秀的管理人才是立店的根本。
經營理念之五：注重細節應成為餐飲經營者自身應具備并應灌輸到每一位員工的工作態度。
經營理念之六：口碑第一，廣告第二。
三、市場調研及競爭分析
就目前河南大學周圍的情況而言，競爭壓力確實不小。如果我們的經營沒有特色，那么我們必定是一灘死水，毫無生機。調查發現，河大周圍的飲品店及干果店雖然在數量上已具規模，但在質量上，仍處于一個下等水平。各店價格參次不齊。可以說，他們的發展只依地勢，而不依質量。當我們的商店發展起來的時候，從某種水平上說，地勢已不是他們發展的優勢。鑒于此提高我們商品的品質，是我們打贏這場競爭戰的關鍵。另，我們的發展模式和服務模式是河南大學周圍獨一無二的。在發展上，我們有一支初具規模的團隊，對各種不良環境有一定的適應能力。這是周圍的那種一人之店所不能比擬的。在服務模式上，我們提供優雅的環境，一流的品質，公道的價格，這更是周圍競爭者所不能比擬的。
四、消費者研究
本店位于學校中心地段，學生流密集，因此產品主要針對大學生。這就需要產品既要跟上大學生潮流，又要適合他們消費水平，當今大學生消費分為學習消費;休閑及娛樂消費和人際交往消費，熱門的是休閑及娛樂和人際交往消費，休閑消費;大學生閑暇生活中，最經常做的事情是與人聊天，讀消遣雜志文學作品、小型聚會等，而這些活動幾乎都需要一個合適場所。
娛樂消費：許多人在上大學以前一直被束縛，現在到了大學，思想逐漸脫離束縛，開始接觸大量活動場所，進迪廳，去練歌房，開PARTY，大學生的消費數額相當可觀。
人情消費：現在，學生過生日，考試得高分，當了學生干部，入了黨，評上獎學金，比賽獲獎都要請客，否則便被視為不夠交情，不上路。但請客者檔次高，會給一些并不富裕的家庭增添經濟負擔，也給大學生帶來了精神壓力。這就需要有一個時尚新穎的地方去抵消這個心理因素。
戀愛消費：當今在大學里談戀愛已經是一個大眾化的趨勢，情侶共同消費在生活中占很大比例，在休閑時間里，情侶往往待在一起，而在校園里缺少可以消遣的場所。
五、商品定位
飲品類
招牌系列：果汁果茶
芒果撈香橙味
美式冰淇淋檸檬味
冰爽檸+荔枝
青檸香柚蜜柚紅茶
(以上飲品均為小杯2元，大杯3元)
獨有系列：鮮果多汁
香美人鮮芒冰橙
橙色情調薄荷青蘋
檸檬之戀檸檬蘆薈
情人覓影多C檸檬
(以上為情侶雙杯，標價在10元以上)木瓜鮮奶鮮芒木瓜
芒果蘆薈
(以上統一價3元)
水果雪樂臺式奶茶
芒果繽紛雪樂臺式奶茶香檸繽紛雪樂可可奶茶草莓繽紛雪樂初戀奶茶(以上屬于刨冰類5元起價)現沖茶品
茉莉綠茶茶花綠茶
翠玉煎茶東方美人茶冰瓖桂花冰瓖玫瑰
伯爵紅茶阿里山冰茶錫蘭紅茶油切綠茶
大吉嶺紅茶藍莓果茶(以上茶品小杯2元，大杯3元)
干果類
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,隨著我國社會經濟發展，人民生活水平的提高，星級飯店的客源越來越大、已不僅僅局限于海外旅游和國內的高官顯貴，大眾消費者也成為飯店客源之一。合同指所有法律部門中確定權利、義務關系的協議下面是酒店餐飲合同范本，歡迎大家閱讀。
甲方：
乙方：
為了不斷發展和壯大XXX投資管理有限公司旗下連鎖酒店的規模，最終達到你發財，我發展這一雙贏的結果，甲乙雙方本著互惠互利、互諒互讓、共同進步的原則，經平等協商一致，就乙方向甲方在x省x市開發的店注資入股一事，達成如下協議，供雙方共同遵守。
一、合作期限和乙方的投資額及持有的股權份額：
本協議自x年x月x日起至該物業租賃期限到期終止。
乙方同意在x店注入總預算資金的x%、即現金人民幣x萬元作為%的股權。此金額為預計投資額度，最終出資額的股金參股，并同時持有該店確定，將以該店實際裝修和開辦費等的總合、雙方按所占股份比例的多少核算后進行結算，多退少補(在甲方與業主因談判破裂暫無適合的物業開設酒店前：乙方的入股資本由甲方暫時按30%的回報率按月支付乙方;如乙方認為無必要在此期間繼續投資時，亦可以隨時撤資，甲方不追究乙方違約責任)。
二、注資方式：乙方的股本分兩次向甲方注入。
1、第一次注資時間，為乙方口頭向甲方表明有參與甲方投資的意向之日，此時的注資比例不低于投資人所持總股份比例的10%，即人民幣xx萬元;
2、第二次注資時間，為雙方正式簽訂本協議后的三日內，此時的注資比例將是投資人所占全部股份比例的90%，即人民幣x萬元;
三、雙方的權利與義務
(一)甲方的權利與義務
1、甲方對雙方投資開設的酒店享有絕對的經營權和管理權;
2、甲方對雙方投資開設的酒店享有收取管理服務費的權利，費率為營業收入的4%或年利潤的8%，用于該店參與公司對各連鎖酒店經營、管理的各種費用開支。
3、甲方對雙方投資開設的酒店負有與其他酒店同等的展開聯合銷售的義務;
4、甲方對雙方投資開設的酒店負有與其他酒店同等的物資采購供應的義務;
5、甲方對雙方投資開設的酒店負有與其他酒店同等的開展企業宣傳的義務;
(二)乙方的權利與義務
1、乙方享有在規定的時間、規定的地點查閱該店經營狀況、財務收支狀況，對甲方的經營管理進行監督的權利;
2、當乙方持有的股權達到10%即人民幣x萬元時，享有在該店重要崗位(如總臺接待、庫房保管等)選擇安排一名人員進入崗位任職的權利;
3、當乙方持有的股權達到20%即人民幣x萬元時，享有在該店財務中心安排一名人員進入崗位任職的權利;
4、自酒店開業之日起，乙方享有按所持股份比例按期獲取股份紅利的權利;
5、乙方負有按時、足額向甲方注入約定資金的義務;
6、乙方負有主動向甲方管理者提供有關酒店經營管理思路及建議的義務，但不得擅自以股份持有人的身份對該店正常的日常經營管理活動提出要求指責，必須通過正常途徑方可。
四、違約責任甲乙雙方均應自覺遵守上述條款的規定，不得以任何理由違反。任何一方如有違反，另一方有權向對方索取約定金額30%的違約金作為賠償。
五、本協議未盡事宜，由雙方共同協商解決
六、本協議一式兩份，甲乙雙方各持一份。
甲方蓋章：乙方蓋章：
代表簽字：代表簽字：
? 面食餐飲經營思想總結 ?
本合同各方當事人
甲方：
法定代表人：
住所地：
電話：
乙方：
法定代表人：
住所地：
電話：
本餐廳承包經營合同書由上述各方于xx年xx月xx日在xx市訂立：經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：
第一條合同標的物
1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于xx市xx路xx號，面積共xx平方米。
2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（見清單）
第二條承包期限乙方承包經營期限為：自xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。
第三條價金及支付
1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣xx元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后xx內退還。
2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣xx元，交納的時間為：每月xx日前交納當月租金。
3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。
4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。
第四條甲方的權利義務
1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。
2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。（另附清單）
3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。
4、保證乙方經營所需的水、電正常供應（特殊情況例外）。
5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。
第五條乙方的權利義務
1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。
3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。
4、按合同規定如期交納有關費用。
5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。
6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。
7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。（包括在墻上打洞）
8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。
第六條違約責任
1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金xx元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。
2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之xx向甲方支付違約金，超過xx日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前xx個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與xx個月承包款作為違約金。
第七條保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。
第八條合同終止
1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。
2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。
第九條補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
第十一條爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。
如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。
第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十四條其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用于履行相關法律手續。
甲方（公章）：xxxxxxx乙方（公章）：xxxxxxx
法定代表人（簽字）：xxxxxxx法定代表人（簽字）：xxxxxxx
xxxxxxx年xxx月xxx日xxxxxxx年xxx月xxx日
? 面食餐飲經營思想總結 ?
農歷八月十五是傳統的中秋節，形成了具有中國特色的中秋文化，中秋文化內容豐富，抓住它的獨特性能夠有效促進餐飲銷售。
一、中秋文化組成和特點
中秋文化由三部分組成：（中秋的人文文化。它很好地繼承了中國的傳統文化，同時也融入了儒家文化和美學文化海上生明月，天涯共此時；（3）中秋的飲食文化。團圓是情素的繼承，月餅是中秋節的必需。其實中秋自古就有兩種情懷：明月與月餅。玉鉤定誰掛，冰輪了無撤，兩種情懷都與月有關，且都是團圓的象征。
中秋文化的特點包括：（抒情性。中秋賞月是一個傳統的重要習俗，在中國人看來月亮絕不是一個寒冷的月球，舉杯邀明月，對影成三人，通過對月亮人性化的描寫，使中秋文化具有的抒情韻味充分顯現出來；（團圓性。
中秋節又稱為團圓節，李白的舉頭望明月，低頭思故鄉，杜甫的露從今夜白，月是故鄉明等詩句，都體現了團聚是中秋節的中心意義，中秋節的存在為家庭乃至家族的定期會聚提供了良好的時機。
二、中秋文化在餐飲業經營中的不足分析
（一）產品單一，無法體現中秋內涵
餐飲行業在中秋產品設計方面一直遵循著傳統概念月餅。但是隨著社會發展，千篇一律、缺乏特色的月餅已經不能適應消費者的需求，月餅甚至失去了作為食品最基本的功能吃，更大程度上成為了一種圖騰。
（二） 銷售手段單一，創新力度不足
根據調查顯示，餐飲企業中秋促銷手段只有三種：
1、發放折扣卷。一般在月餅銷售前期采用，在各種促銷手段中比例占96%；
2、大競賽和特別饋贈。一般在月餅銷售中期采用，在各種促銷手段中比例占85%；
3、大減價。一般在月餅銷售后期采用，在各種促銷手段中比例占76%。
（三）注重中老年消費群體，忽視年輕消費者
現代年輕人越來越不注重中秋節，對他們而言八月十五成為一定要回家吃飯的一個時間而已。根據調查發現月餅的銷售大都集中在三、四十歲以上的中老年人，年輕人不足中老年人的八分之一。這是一個嚴重的問題，然而餐飲企業卻沒能夠及時注意到這一點，在市場細分上做的不足。
（四）月餅售價過高，使中秋消費成為奢侈行為
近年來，許多商家傾注大量心血將月餅濃妝艷抹，使其搖身一變成了貴族食品，動輒成百上千元，月餅也由大眾食品變成了懸在消費者頭上的月亮，可望不可及。
（五）傳統月餅三高的營養結構不符合健康潮流
隨著生活水平提高，人們越來越注重自身的.營養健康，低糖、低脂、低熱量的食品逐漸成為了消費者的新需求。月餅是一種富含高脂肪、高熱量和高糖份的甜點食品，越來越不符合大眾的健康潮流。
三、中秋文化在餐飲經營中的應用
（一）品牌的建立是銷售中秋產品的關鍵
中秋產品時令性強，銷售風險大，相對于其他餐飲產品而言，前期的品牌建設、產品宣傳顯得尤為重要。餐飲企業要建立相應的技術標準化保障體系，頒布例如《月餅陷料標準》、《月餅類糕點通用技術要求》等來規范生產行為，在市場上推動行業品牌的競爭和集中以整體優化社會資源的配置。
（二）豐富中秋文化產品品種，追求綠色、營養和健康
餐飲企業應研究不同風格的月餅，按產地分有京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類，不同風格的月餅會適應不同消費者需求。除了追求品種多樣化，還要追求營養和健康。餐飲企業可以在月餅中增添更多營養元素，例如百合、五仁、堅果、水果、核桃等，并力推符合三低營養標準的綠色月餅。在中秋佳節，餐飲企業應抓住每年一次的難得機會，適時推出富含中秋特色的菜肴以此來吸引更多的消費者，讓中秋文化與餐飲文化進一步融合。
（三）開發富有民俗性的中秋娛樂節目
中秋節人們吃完飯剩余的時間他們會選擇去做什么呢？根據一項權威的調查顯示，他們主要有兩種去向。選擇游玩的占64%，選擇留在家里的占22%，其他去向的占14%。在中秋佳節日常的娛樂活動不能調動人們的興趣，也使人們對中秋少了一份原有的期待。由此可見開發中秋色彩的娛樂項目是消費趨向。
（四）注重產品衛生，通過高科技手段延長保質期
中秋產品的時令性強加大了銷售壓力，其中保質期的延長成為重點。餐飲企業應采用真空包裝、無縫包裝等方式提高消費者安全感，使霉變月餅遠離市場。
四、結束語
大多數餐飲企業只是從市場角度來研究中秋機遇，最終營銷手段千篇一律，缺乏競爭力。應該明白中秋節是中國的一個傳統節日，形成的節日文化更是具有濃厚的中國特色，餐飲企業要通過挖掘中秋文化在經營中的作用，才能夠在激烈的中秋市場競爭中脫穎而出。
? 面食餐飲經營思想總結 ?
我們首先來看商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，即來店顧客所居住的地理范圍。商圈調查與研究的目的是分析商圈范圍內的顧客情況及其他餐飲店的情況，以及可能影響自己經營的其他情況，以得到正確的定位選擇。餐飲店所在的位置就是商圈的軸心點。
我們認為，影響餐飲業商圈的半徑距離的因素主要有：(1)當地人口密度;(2)附近競爭餐館;(3)單店供應菜品的吸引力;(4)顧客交通方式;(5)單店聲譽;(6)地區經濟發展水平;(7)消費者飲食消費習慣;(8)消費娛樂的群聚效應;(9)單店的地理位置;(10)單店服務與產品的創新力度。一般而言，核心商圈內的顧客應占到60%以上;次級商圈應占到20%以上;邊緣商圈則較少。
餐飲業商圈的特殊性
? 面食餐飲經營思想總結 ?
合同編號：_________
甲方(特許方)：__________________地址：__________________電話：__________________
乙方(受許方)：__________________地址：__________________電話：__________________
為發展餐飲品牌事業，甲、乙雙方本著自愿、平等、誠實、信用及共同拓展市場的原則，經友好協商，甲方授予__________________單店(單柜)的特許經營權，乙方自愿申請加入__________________的特許經營。簽訂本合同以由雙方共同恪守。
第一條 特許經營權許可的內容、范圍與要求
1、甲方特許乙方在_______省_______市______(縣)區，開設_______餐廳。
2、乙方應建立獨立的相應經濟組織(個體戶、合伙企業或有限責任公司)，完成工商、稅務、衛生、消防等必須的登記注冊。甲方需無條件配合乙方完成上述工作。
3、在合同執行期間，乙方經許可后可使用甲方商標、服務標志及表達這些標志、記號、樣式的標簽和招牌，乙方須按本合同的規定，遵循甲方統一的營銷模式，服從甲方統一的規范管理。
4、 乙方未經甲方許可，不得擅自將甲方授予的連鎖特許權以任何形式轉讓給第三方。
5、本合同雙方之間不存在任何共同投資、雇傭、承包關系;加盟店員工由乙方自行招聘，甲方對其勞動關系，及員工行為不承提任何民事法律責任。
6、甲乙雙方嚴格執行__________________特許專賣計劃，以利于__________________產品市場的健康發展。乙方保證按__________________特許專賣統一的經營模式，服務質量標準向顧客提供服務，按甲方規定的產品價格定價銷售。
第二條 特許經營權許可期限及合同期限
特許經營許可期限與本合同期限自________年________月________日起至________年________月________日止，有效期________年。自本合同簽訂之日起，除非本合同已提前終止，乙方可在合同有效期滿前三個月向甲方提出延長合同的書面請求，經雙方協商同意，可以延長本合同有效期。
第三條 特許經營權益費及保證金
1、特許經營加盟費_______萬元。付款方式：_____________________， 合同簽訂時一次性付清。
2、合同有效期內，乙方按每月總營業收入的________%按月向甲方交納特許經營權使用費。
3、乙方須向甲方繳納___________萬元保證金。合同期滿后甲方將保證金退還乙方。若乙拖延繳納特許經營權使用費，甲方有權用保證金充抵。乙方收到充抵通知后，必須在日內將保證金補足。若乙方不能按期補足保證金，甲方有權終止合同并不再退還保證金。
第四條 甲方的權利與義務
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家常面食的做法大全
土豆西紅柿湯面
1.西紅柿去皮切塊。
2.土豆去皮切成寬條。
3.大蔥切碎。
4.雞蛋打散。
5.燒熱油，下蔥花爆香。
6.西紅柿下鍋炒勻。
7.土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒。
8.加入足量水。
9.水開下掛面煮熟，雞蛋淋進鍋里，淋入香油關火。
10.撒上香蔥，湯面好了。
紅燒牛肉面
1.牛肉洗凈切塊，入冷水鍋，加熱焯出血水，撇去浮末撈出。
，下牛肉，一勺豆瓣醬、一勺沙茶醬、少許辣椒醬和一大塊冰糖炒勻。
。
4.另外燒開一鍋水煮熟面條，盛出鋪在碗底。
5.將牛肉和湯汁澆在面條上。
6.煮兩棵青菜，撒上一些蔥絲，完成。
臊子面
土豆、青椒、木耳和干香菇。
2.用干香菇，做出來更香，泡發切碎丁。木耳泡發洗凈切碎塊。
3.土豆切小丁后多過幾遍水，洗掉淀粉
4.準備200克左右的肉餡，切適量蔥姜末。
5.坐熱油鍋，放食用油，油燒到五成熱，放入肉餡，迅速炒散，接著倒入適量料酒，炒到變色就撈出。
6.另坐熱油鍋，放入適量食用油，先爆香蔥姜末，接著加入胡蘿卜丁翻炒。
7.接著放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。
適量鹽，最后加入青椒丁，半分鐘左右出鍋即可。
9.炒好的臊子，噴香噴香的。
10.用香雪面條拌臊子，再合適不過。
11.煮好后過涼水，很勁道。
12.過水的'臊子面，吃起來很過癮。
菠菜手搟面
用料：
中筋面粉(All purpose flour)鹽雞蛋另備少許面粉。( 1茶匙=5ml)
做法：
1：中筋面粉(All purpose flour)盛入沙拉盆，雞蛋充分打散，菠菜加鹽揉捏后過濾擠出菠菜汁；
2：將雞蛋液和菠菜汁充分拌勻，一邊攪拌一邊將混合液加入到面粉里，揉成較為光滑的硬面團，覆蓋保鮮膜餳20分鐘左右；
3：將餳好的面團分成2份，其中一份覆蓋保鮮膜保濕，一份搟成較厚的大圓面片；
較大的力道搟開，中途不停的打開、卷起、并變換方向搟制，盡量使面片各處受力一致，厚薄均勻；
5：將圓面片一直搟到大概低于1mm的厚度時，將面片打開，撒上少許面粉掃開，將面片疊成一疊；
6：用刀將疊好的面片切成喜歡的寬度，用手將切好的面條抖散，以此類推搟完所有的面團；
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如由于地震、臺風、水災、火災等自然災害或其他人力不能預見或不可避免的社會事件等不可抗力原因導致所租攤位在租賃期間內不能正常使用，租期相應順延，但如果攤位已無法繼續使用，則本協議自動終止，甲、乙雙方互不承擔賠償責任。
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授權方：（以下簡稱“甲方”）
法定授權人：
法定地址：
被授權方：（以下簡稱“乙方”）
法定代表人：
法定地址：
甲乙雙方經協商，就乙方為其在特定區域內________經營甲方的“________”餐飲店一事，達成如下協議：
一、合同期限
本合同加盟期限為________年______月______日至________年______月______日止。
二、加盟經營
1、甲方特此授權乙方為區域內成為“________”的特許經銷商。經此授權后，甲方在該區域內將不再授予任何其它企業、個人以同類經銷權。
2、在授權期內，甲方在向乙方提供”________”餐飲品牌產品時，甲方應保證所提供的產品質量符合國家有關標準、品級與實物相符，并保證貨源供應。
3、乙方保證在簽訂本合同7日內需向甲方支付加盟費人民幣貳萬元/店。每個加盟店首次從甲方購進”________”餐飲品牌的產品，按供貨價不少于________萬元。
4、甲方保證向中國內各加盟方交付的產品保持統一的零售標價。
5、甲方將”________”餐飲品牌產品按零售標價的________折售予乙方（詳細見配貨單），不論首次購貨還是后續購貨乙方應在提貨時一次性支付貨款。
6、如果出現乙方采用以假匯票、假支票的方式騙取貨物的情況，甲方除追究乙方的違約責任外，將依法請求司法機關追究相關人員、單位的刑事責任。
7、乙方從甲方購進產品后，如因質量問題或貨物品種組合問題，可在自進貨之日起五天內，向甲方調換產品，但不得退貨。調換時乙方須保持原產品完好、包裝齊備、標簽沒有損壞。
8、合同到期后，若乙方決定不再銷售”________”餐飲品牌產品，在乙方保證產品完好、包裝齊備、標簽無損壞、未超過保質期的前提下，可將現存的“________”產品退還給甲方。甲方按供貨價的6折回收退還的產品。
三、營業場地、店面裝飾與配置
1、乙方應在雙方共同商定的區域內開展經營和促銷活動。乙方不得在未經甲方許可的情況下擅自將自己的經營活動和促銷活動擴大到區域之外。
2、加盟店店鋪設在乙方處，或由乙方自行選定其它場所并報甲方批準。
四、促銷與廣告
1、甲方在授權期內，將協助乙方進行“________”餐飲品牌的形象設計，并向乙方適時提供相應的產品宣傳資料、標識、招貼物品等。甲方可根據乙方的經營狀況和要求，幫助乙方進行特定時間和區域的產品促銷和推廣活動。（具體事宜可另議）
2、甲方進行“________”餐飲品牌的整體宣傳活動乙方必須配合，相關的“________”餐飲品牌的產品進行促銷、推廣計劃和廣告設計由甲方提供，乙方遵照執行。甲方對于促銷活動所涉產品在供貨價基礎上按照促銷折讓的比例給與優惠。
3、乙方單獨進行“________”餐飲品牌有關的宣傳、廣告活動時，應事先告知甲方，取得甲方同意后方可進行。相關廣告形象設計須經過甲方審核或由甲方提供。
4、乙方須承擔自行組織促銷活動產生促銷讓利和費用。
五、培訓與指導
1、為使加盟店能良好經營，在開業前及本合同執行期間，甲方應向加盟店傳授必要的知識和經營技術。
2、加盟店在開業前應派遣店主或兩名可以代行承擔的職工，參加甲方規定的教育研修，獲得經營公司店鋪必要的知識和技術。
3、開業后，如甲方有研修指示，乙方也必須按指示要求派員再次參加前項規定的進修教育，獲得必需的知識和技術。
4、加盟店承擔前來培訓的旅差費用。
5、加盟店開業前后三天，作為店鋪營運入軌期，甲方應向加盟店派遣人員進行開業和經營指導。
6、乙方必須參加甲方組織的年度銷售會議及臨時經營者會議。甲方應提前四周通知開會日期。
7、除經營者會議外，甲方將不定期向乙方派遣市場負責人進行指導和培訓。
六、_____、服務標志及相關權利
1、本合同所涉及的所有_____、服務標志及其相關權利的所有權均歸屬于甲方。
2、甲方承諾在本合同執行期間，乙方加盟店可以使用甲方_____、服務標志及表示這些標志、記號、樣式、標簽和招牌。
3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有_____和服務標志。
4、乙方應在經營中向顧客提供良好的服務，維護甲方品牌的聲譽、信譽和良好形象。
5、雙方在此明確，乙方取得的是在授權期內、在指定區域內甲方_____、服務標志的使用權和產品的經銷權，這并不意味著甲方_____、品牌及商譽等相關知識產權的任何轉讓、許可。合同到期或提前終止后，乙方不得以任何借口繼續使用“________”餐飲品牌，或以“________”餐飲品牌經銷商的名義從事任何商業活動。
七、競爭限制
1、在合同期內，乙方如有意獲得其所在省市區域的“________”特許經營代理權，可在同等條件下優先取得甲方的特許代理權。
2、為表示對甲方合作的誠意，在合同期內，如甲方推出“________”之外的其它新系列商品和服務，乙方有優先代理權。
3、乙方在授權期內，不得再接受任何其它企業、個人的授權或委托，在加盟店內代理、經銷其它品牌的產品。
4、乙方未經甲方許可，不得將甲方授予的經銷權以各種形式轉讓給任何第三方。
八、服務質量控制
1、為維護加盟店售出商品品種和服務的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的運營方法必須遵守總部提供的.經營手冊規定的要求和標準。
2、凡甲方有新產品推出，乙方必須按照最低配貨量或以上的數量購入，并將新產品及時上架銷售。
3、乙方須按照甲方要求，對顧客購買金額達到規定標準時，給與“玫瑰卡”會員資格和相應的折扣優惠，做好會員資料信息的登記匯總工作并半年一次定期向甲方提供會員資料信息。凡有新產品上市或產品促銷活動乙方應通知所有會員，讓會員享受到來自“________”持續不斷的優質服務。甲方將不定期回訪會員客戶以檢查乙方的服務質量。
4、甲方定期和不定期地以書面或其它方式對加盟店進行進貨管理、銷售管理、商品管理、商品知識、衛生管理、職工管理、會計處理、店鋪經營管理、店鋪陳設等各方面的指導，提供有關信息，幫助加盟店實施標準化管理。
5、隨著甲方加盟店數量在全國范圍內的不斷增加，甲方將對全體加盟店進行信息化管理。如該項管理實施時本合同仍在有效期內，乙方須遵照甲方的管理規定執行，不得以如任何理由拒絕執行。
九、保密
1、除法律規定必須公開的以外，甲方不得向第三者展示乙方遞交的營業報告書及其它有關資料和有損于乙方利益的情報。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同規定提供給乙方的經營技術秘密及有損甲方利益的情報。乙方有責任保證其職工不向第三者泄漏前項秘密。
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2、以上規定雙方的保密義務在本合同期滿后仍然有效。
3、甲方按本合同規定提供給乙方的加盟店經營手冊以及其它文件歸甲方所有，乙方應妥善保管，合同終止時，乙方應即刻歸還甲方。
十、加盟店的讓渡與承繼
1、乙方未事先征得甲方同意，不得將本合同規定的任何權利、加盟店營業的全部或一部分轉讓給第三者，不得將此用作擔保和其它處置。
2、如乙方加盟店因明顯的困難而有可能發生營業中斷時，為保持加盟連鎖店的運營，乙方可以請求總部臨時接替營業。待總部確認加盟店可以重新經營后，應及時把營業權歸還加盟店。
4、如乙方希望出讓加盟店或出租店鋪時，應首先通知甲方，甲方有優先承讓和承租的權利。
十一、合同的終止
1、合同期滿前3個月，經雙方協商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，應在本合同期滿之前一個月完成。以雙方簽訂新的特許連鎖合同書為合作文本。
3、如本合同期滿后雙方無意繼續合作，乙方應在本合同終止時承擔下列義務：
4、支付所有應付給總部的費用；
5、歸還所有操作手冊、機密文件和專利資料；
6、向甲方移交“________卡”會員登記名冊；
7、歸還、轉賣或銷毀所有帶有“________”商業標志的招牌和材料；
8、取消以“________”名義登記的商業注冊和名稱登記
9、在原加盟店經營場所內外的房屋、設備、陳設等處，消除任何與“________”有聯系的跡象；
10、因加盟店的經營而損害了第三者利益時，由乙方承擔賠償損失的責任。
11、甲方因加盟店的行為而被索賠責任時，可要求乙方負擔被追索的賠償金。
十二、違約責任
1、任何一方不履行或不完全履行本合同條款中規定的義務，即構成違約，違約的一方應承擔違約責任。
2、雙方約定，違約的金額為在此前乙方經銷甲方提供的產品零售價總額的10％。如違約給對方造成損失，并損失超過違約金總額，違約方還應負責對超額部分賠償責任。違約一方經對方書面提出改正意見后30天內仍未改正，另一方有權終止合同，并有權要求對方賠償損失。
十三、合同糾紛的解決
本合同在執行過程中產生的任何爭議，雙方首先應友好協商，協商不成的，雙方均有權向_____________委員會提起_____。
十四、其它
1、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同正本一式兩份，雙方各持一份，每份具有同等法律效力。
甲方：（簽章）
年月日
乙方：（簽章）
年月日
? 面食餐飲經營思想總結 ?
1、合同雙方
特許者：Q公司（以下簡稱甲方）
營業執照注冊號：
地 址： 郵政編碼：
被特許者： （以下簡稱乙方）
營業執照注冊號：
地 址： 郵政編碼：
為明確雙方在特許經營上的權利義務關系，特訂立本合同，以便共同遵守。
2、特許方式和內容
2.1 乙方自愿申請加盟Q公司，由甲方授予特許經營權后，乙方開辦特許企業。
特許企業名稱： （以下簡稱特許企業）
登記注冊地：
法定代表人： 職務：
特許企業性質：
經營地址：
郵政編碼：
2.2甲方向乙方授予特許經營權并提供管理體系。
2.3管理體系即有價值的專用的商名、商標、建筑風格、培訓體系、財務體系、和專有技術。它的核心內容是 商標及其經營管理標準和技術質量標準。
2.4特許企業的經營范圍。
3、特許經營權益費及保證金
3.1本合同訂立前，乙方須向甲方一次性繳納特許經營加盟費 萬元。
3.2在合同有效期內，乙方應按特許企業總營業收入的一定比例按月向甲方交納特許經營權使用費。
3.3本合同訂立前，乙方須向甲方繳納 萬元保證金。合同期滿后甲方將保證金退還乙方。若乙拖延繳納特許經營權使用費，甲方有權用保證金充抵。乙方收到充抵通知后，必須在 日內將保證金補足。若乙方不能按期補足保證金，甲方有權終止合同并不再退還保證金。
3.4乙方須在本合同訂立后 是內將特許經營加盟費和保證金匯至甲方指定帳戶。
3.5自特許企業開業之日起，乙方應在每月結束后的 是內，將該月的特許經營權使用費匯至甲方指定帳戶。
3.6甲方帳戶所在地為：
4、甲方的權利和義務
4.1提供開辦特許企業所需的證明材料。
4.2為特許企業提供技術骨干人員上崗前的專業培訓，并定期進行再培訓。
4.3甲方在本合同生效期內提供《特許經營管理手冊》（簡稱《手冊》）。手冊屬甲方所有，未經甲方書面許可，乙方或特許企業不得擴大使用。
4.4有權向特許企業指定配送Q公司專用物品、原料及工具。
4.5有權以各種形式隨時對特許企業的服務質量和商品質量進行檢查、督導、鑒定和考核。在業務指導中，幫助解決生產經營中的管理和技術問題。
4.6有權檢查和審核特許企業經營活動的財務狀況。
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引導語：如何經營好餐飲店?餐飲業有著自己的行業特色和要求，不同地段的餐飲店有不同的經營技巧，如何經營餐飲店呢?
不同地段選擇不同的餐飲項目
1.如果經營者選擇在車站附近經營，其主要顧客群便是來往的乘客，包括上班職工、學生等。在此地段最適合開設快餐店，并慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同。如成都小吃、麗華快餐等。
2.如果商鋪開在公司集中區，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的餐飲商鋪如何應付午餐高峰時期的顧客以及如何處理假日及周末生意清淡時的局面成為選擇該地段要考慮的重點。如九州漁港(茶餐廳)、湘鄂情、上島咖啡等中高檔兼備。
3.如果選擇在學校街道經營餐飲，學生便是此地段的主要顧客。商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。如小土豆、麥當勞、肯德基等。
4.如果選擇在商業鬧市區經營餐飲，此地段是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然是開店最適當的地點。該地段無論對什么類型的店都較適合，但要有自己的特色。如星巴克、麥當勞及各類西餐廳等。
5.如果選擇在住宅區開餐飲店，必須明確體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動。如天外天烤鴨店，好利來蛋糕等。
6.如果選擇在市郊路段經營餐飲，在該地段餐飲店必須設有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。如大宅門中式酒店、樹吧等各類農家院及主題休閑餐飲場所。
如何控制成本
節約成本意味著利潤的.增加。那么，成本降到什么程度為好?怎樣去降低成本而又不影響飯菜質量?下面降本升利十八法，絕對管用：
一、少買、勤買。有經驗的廚師都知道自己飯店正常的客座數。根據這一點，要做到心中有數。每天需要多少原料就采購多少原料。遇到生意特別好的時候，就應多去采購幾次。
二、庫存的貨盡量用完再進，以免久放變質。
三、采購部門應隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知主廚或廚師長。
四、對有些因季節或別的原因影響而容易漲價的原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要保存好。
五、所有員工，包括老板及其親屬、家人，上菜必須下菜單，后廚要做到不見菜單不上菜。
六、飯菜打折并不是做生意的最佳手段，所以不能隨意打折或打折幅度太大。
七、有些老顧客經常會要求店方送兩道免費菜肴。在這種情況下，可以送兩道成本較低且有一定特色的葷素搭配菜肴。
八、有些原料價格昂貴，應隨時注意調整菜價。
九、點菜單應注意“精簡”。一只雞可做好幾道菜，一條魚也一樣，沒有必要把市場上的原料都列上。
十、對套菜單而言，應注意葷素搭配。個別菜肴的主、輔料搭配也要注意這個問題。有時輔料多一些反而口感更好。
十二、設計整桌套菜時，應先想到冰柜里有那些貨。要先把存貨用上，不能讓冰柜里的原料放得時間太長。
十三、杜絕亂吃、亂拿和偷盜現象。
十四、采購回來的原料要保證質量。如有以劣充優或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工;廚師們有權不配菜不烹調;服務員有權不上菜。只有環環相扣，才能保證飯菜的質量和經營成本。
十五、對采購回來的良好原料，后廚應做到物盡其用，能用的都要用上。如大排骨上帶有的邊肉可以做肉末，也可以做炸醬面用;還可以和五花肉一起做肉餡;脊椎骨可以吊湯等。
十六、固定資產與流動資產應區分開來。
十七、營業額與毛利率應該和員工的薪水掛鉤，鼓勵員工都參與管理。
十八、員工們應相互監督。對不良現象的檢舉者應該給予獎勵，同時要為他們保守秘密。
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1、甲以________方式出資，出資額為_________元（人民幣），占總出資比例_________；
乙以________方式出資，出資額為_________元（人民幣），占總出資比例_________。
2、雙方合伙的出資：
（1）前期初定裝修、設備款______元（人民幣），必須于______年______月______日以前交齊。
（2）首年房租雙方各______元必須于______年______月______日前向______交納。
（3）以后的房租雙方各自于每年的______月______日前向______交納。
3、前期合伙出資（不含鋪面租金）共計_____元（人民幣）。
4、合伙期間雙方的出資為共有財產，不得隨意請求分割。
5、合伙期限自______年______月______日起至______年______月______日止，共______年。
6、如果期限屆滿后雙方無異議，本協議自動續延。
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一是區域差異大。想要發現兩個“基本”相同的商圈是非常困難的，中國傳統的“十里不同風、百里不同俗”，中餐飲消費區域特征上表現得尤其突出，造成商圈情況的千差萬別，一個相同的餐飲產品組合在不同的商圈，其境遇可能是天壤之別。
二是餐飲消費需求的變化快。“跟風”現象在各地餐飲市場都是必然上演的“節目”，大的如餐飲業態，小的如時興菜式，很多消費者都會如“趕場”似地進行追捧，先行的餐飲經營者在匆忙掘得“第一桶金”后，“大伙兒”都被迫進入“微利”時代，這里面浸透了眾多餐飲經營者對餐飲商圈競爭快速變化的無奈。
三是餐飲消費的忠誠度低。在餐飲消費上一種普遍的心態就是“換口味”，同樣的餐飲經營形式對于消費者而言往往會有多種選擇，造成商圈內某些餐廳優秀的策劃方案在很短期內即被完全釋放，而淪為“平庸”。這種產業特征導致餐飲企業很難在商圈內形成餐飲消費高忠誠度，在現實中是非常少見的。
四是品質要求高。餐飲經營從原料采購、廚房生產到餐廳服務，環節眾多且基本靠手工完成，任何一個環節出現問題都有可能導致投訴的發生，出品監控與管理的要求相當之高，在同一個商圈內企業很難獲得長期高品質的美譽。
五是口碑作用強。餐飲經營具有極強的區域性，企業做的都是商圈內的`客人，保持顧客較高的“回頭率”在很多時候成為餐飲成功經營的保障，全國性知名品牌對具體商圈的“號召力”有限，顧客大都通過“體驗”來認同，通過口碑在餐飲商圈內傳播。
六是品牌形成難。餐飲企業一般不具備向高科技要品牌的條件，只能通過加強廚房技術力量、提升經營管理水平、塑造企業形象、完善對客服務等因素展開，而這些因素具有較強的可變性、不確定性和可控性差的特點，特別是餐飲連鎖企業在進行跨區域擴張時，“走樣”的可能性大大增加，品牌的維護難度極高，而形成品牌的第一要素就應該是經得起時間的考驗。
對國外餐飲巨頭商圈策略的有益借鑒
商圈研究與分析應該成為餐飲連鎖企業擴張前必然的準備工作。我們來看肯德基的商圈策略。可以這么說，肯德基的成功離不開其科學的商圈分析，以及以此為基礎的選址策略。肯德基科學的選址策略與商圈分析，是肯德基在中國市場成功的第一步。這非常值得我們的餐飲連鎖企業借鑒。肯德基在進入某個城市之前，要做的第一件事就是通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料。然后，根據這些資料開始劃分商圈。商圈規劃采取的是記分的方法，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額在1000萬元算1分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。通過打分，把商圈劃分成好幾大類，以北京為例，有市級商業型(西單、王府井等)、區級商業型、定點消費型，還有社區型、社區商務兩用型、旅游型等等。在商圈的選擇上，既要考慮餐館自身的市場定位，也要考慮商圈的穩定度和成熟度，肯德基的原則是，一定要等到商圈成熟穩定后才進入，以規避風險。確定商圈之后，還要考察這個商圈內最主要的聚客點在哪里。如北京的西單是個成熟的商圈，但不可能西單任何位置都是聚客點，肯德基的目標是：力爭在最聚客的地方開店。在這個區域內，人的流動線是怎么樣的，人從地鐵出來后是往哪個方向走等等，都要派人去掐表測量，然后將采集來的數據輸入專用的計算機軟件，就可以測算出，能否在此地開店，投資額最多不能超過多少。據稱肯德基把北京市場分為100個商圈，也號稱要在北京開100家連鎖店。事實上，商圈分析的結論是肯德基選擇是否進入的主要依據。
餐飲連鎖企業擴張過程中商圈狀況分類與特征分析
一是連鎖餐飲企業單店進入的商圈尚無同類餐飲形式存在，分店的經營形式或產品組合具有惟一性，主要的工作將是在商圈內引導消費，培育市場以創導流行，如目前風頭較勁的西式快餐、咖啡廳、日本料理餐廳及富有地方特色的民族餐飲等，此類餐飲連鎖企業將“暫時”獨享一個“蛋糕”，同時承擔開拓市場的風險。
二是連鎖餐飲企業單店進入的商圈已存在類似餐飲形式的競爭對手，那就是商圈內競爭的問題。連鎖餐飲企業比拼的基礎來自于兩點：(1)如何充分利用規模優勢與總部的支撐優勢;(2)如何做好分店的“屬地化”工作。
三是連鎖餐飲企業單店所在商圈不斷出現新的競爭對手。先期進入的餐飲企業必然面臨后來者的挑戰，商圈競爭態勢將可能在短期內發生劇烈變化，如果短期內商圈餐飲消費規模得不到提升，商圈情況就會惡化。優勢餐飲企業將通過不斷創新，提高服務、管理、企劃、營銷等手段獲取相對競爭優勢，而這種優勢的獲得將是非常艱難的，事實上“蛋糕”被分食是不可避免的，連鎖餐飲企業一般在理論上將單店的收回投資期定為12—18個月，不會超過兩年，也是基于餐飲競爭實際的考慮。
四是某些地區餐飲商圈因各種因素處于劇烈變化之中。我們通常將商圈分為成熟商圈與不成熟商圈，對于不成熟的商圈又涉及兩種較為普遍的狀況：(一)是中心城市的不斷延伸及衛星城的大量興起，使得一大批邊緣地區的餐飲商圈迅速崛起而產生大量商機，這是“利好”消息;(二)是中心城市的“空心化”現象，使本就成熟的餐飲商圈缺乏上升動力甚至是處于不斷萎縮之中。這兩種情況在同一城市有可能同時發生。資本的趨利性會驅使部份餐飲企業“走出去”以求生存與發展。當前上海餐飲市場，眾多浦西餐飲“名企”向浦東進軍以求發展就是生動的例子。
商圈內連鎖餐飲企業如何獲得單店的相對競爭優勢
一是以特色產品獲得競爭優勢。餐飲連鎖企業通過技術含量的提高或原料獲取層面的資源優勢，使產品表現出足夠的差異性，以使消費者在眾多的產品中易于識別，從而達成更高的購買概率。
二是餐飲企業從技術要素以外的經營管理、企業形象、市場營銷、顧客服務等市場因素展開，以鑄就綜合競爭能力優勢，也就是餐飲企業在商圈內優勢的確立借助于科學管理。目前餐廳間競爭呈現出由單點競爭向多點競爭的轉移，也就是餐廳綜合運作水平的競爭。
三是如何掌握好餐飲連鎖企業總部對單店合理的授權模式選擇。連鎖體系特別是跨區域的連鎖體系，餐飲連鎖企業的單店在經營模式選擇時應當引入“柔性”概念，即所選模式在運行過程中對于環境因素的變化要有一定的自主適應性。過于剛性的連鎖體系執行模式在運作中必然要與環境要素之間產生磨擦，也就是怎樣做到連鎖體系的統一性之“剛”與單店自主經營之“柔”的和諧統一。我認為這必然會因為單店領導者的能力差異，總部在放權時相應地作出區別對待的措施。
四是如何做好顧客定位與競爭定位的工作。建立餐飲品牌，要首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知，為自己的品牌尋找到一個異于競爭者的角度，切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業的對內管理與服務營銷，我們要對員工強調“顧客是上帝”，“圍繞消費者需求”來提高我們的產品質量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優勢，必須采用競爭定位的策略，競爭定位是一種全新的營銷觀念，即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心，通過對競爭對手進行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場占有率得以大幅度提高。
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出租方：(以下簡稱甲方)
承租方：(以下簡稱乙方)
甲、乙雙方在平等自愿、互惠互利的基礎上，經友好協商，就乙方租賃甲方場地經營餐飲一事，為明確雙方的權利、義務及有關事宜，特訂立如下協議，以資共同信守。
一、租賃物業狀況
1、地址：.
2、雙方確認建筑面積：
二、租賃期限
租賃期限為________年，自________年____月____日起至________年____月____日止。租賃期滿，甲方若繼續出租在同等條件下乙方有優先承租權，屆時雙方可另行簽訂租賃合同確認。
三、租金、保證金、遞增及交付
1、本合同所指幣種均為人民幣。
2、合同簽訂之日乙方向甲方支付保證金元。
3、場地租金元㎡月，年租金為元，此后每年租金遞增%，具體數額如下：
(1)租賃期間第________年租金為(小寫)
(2)租賃期內第________年租金為(小寫)
(3)租賃期內第________年租金為(小寫)
(4)租賃期內第________年租金為(小寫)
(5)租賃期內第________年租金為(小寫)
(6)租賃期內第________年租金為(小寫)
4、租金的交付
租金自乙方計租之日起前________年每半年支付一次，第一半年租金于合同簽訂之日付清，以后乙方每次提前一個月支付下一半年租金;第________年起租金________年一次性付清。物管費每月支付一次，乙方須在每月的前10天支付當月的物管費，租金和物管費每逾期____日，乙方須按當季度租金和物管費總額的1繳納滯納金給甲方。
5、給乙方的進場免租金期為.
四、甲方義務和責任
1、甲方負有保證租賃期內租賃場地建筑結構完好的義務，并應作好公共房屋和公共場地的維修保養工作，并承擔相關費用。
2、如果需要，甲方可向乙方提供有關建筑、設施、設備的圖文資料及有關行政部門的驗收合格證明。
3、甲方向乙方交付場地后，有義務協助乙方解決進場裝修和營業后涉及甲方需配合協作的工作。
4、租賃期內，乙方正常履約的情況下，甲方不得將該場地再轉租給他人。
5、甲方提供水、電進戶，按一般商業用電量標準提供_ _千瓦的供電和A的用電，若乙方需超標準增容，應另向甲方支付增容所產生的相關費用。
五、乙方義務和責任
1、乙方應作好租賃場地內的消防管理工作并承擔相關責任，一般防火器材由乙方自費購買(但不包括主體消防驗收時配置的消防器材，租賃期內甲方的消防器材如有遺失損壞，由乙方補充)
2、乙方有義務保護甲方出租的房屋和甲方配置的設備設施的正常使用、不得人為損壞，如有損壞、由乙方更換或賠償。
3、乙方自行負責經營場所內的物業管理和租賃場地內設施設備的維護、維修、保養，并承擔相關費用。
4、乙方在使用場地過程中，如需對場地內部裝修進行維護、改造、更新、結構改變，施工前必須先征得甲方的書面同意，費用由乙方自理。
5、乙方必須自行承擔費用做好排煙、排污、衛生工作，因此帶來的罰款和損害賠償由乙方自行承擔。
6、租賃合同終止履行時，乙方應將其租賃場地及附屬設施完整完好地向甲方交接、乙方不得拆除裝飾物，甲方對未拆除的裝飾物不予補償，但乙方自行購置的家具、餐廚具、空調、冰柜等設施設備及店堂招牌由乙方收回并搬出租賃場地。
7、乙方須按照相關法律法規合法經營，否則一切經濟損失及法律后果由乙方自行承擔，甲方不承擔任何責任。
8、在租賃期內，乙方未經甲方書面同意，不得改變租賃房屋的結構，不可開墻打洞損壞租賃房屋，若擅自拆改租賃房屋，所造成的一切經濟損失和法律責任概由乙方承擔。
9、乙方應按時支付租金，并自行按國家相關規定按時交納綠化費、垃圾處置費、門前三包費等各種與經營相關的社會費用。
10、乙方除因不可抗力因素、國家法定節假日或經甲方書面同意，乙方應連續營業，不得閑置租賃場地。
11、乙方自行承擔租賃場地內的物業保安、消防管理、治安管理、清潔衛生、房屋維修等責任。
六、特別約定
1、乙方應在進場裝修前10天將裝潢設計方案和裝修施工方案報甲方認可。
2、乙方的廣告及門頭裝飾約定：
3、乙方若拖欠水、電、物管、租金等費用逾期____日，甲方及物管公司有權采取停止供應水電等措施，直至乙方交清所欠費用為止。采取停止供應水電等措施所造成的經濟損失，概由乙方自行承擔。
4、甲方場地前的停車位約定：
5、乙方必須向甲方提供身份證復印件或其它有效證件作為本合同附件。
6、乙方若變更聯系方式或地址，應在變更發生之日起5____日內書面告知甲方，否則因此造成的后果由乙方負責。
7、租賃場地內乙方獨立使用的設施、設備如發生意外事故造成人身及財產損害，一切經濟賠償及法律后果概由乙方負責，甲方不承擔任何責任。
8、政府規劃，行業監管部門干預或政策調整而導致本合同效力存續期間不能履行合同所確定的權利義務，甲方不承擔任何責任。
9、因不可抗力因素造成的損失，甲、乙雙方互不承擔責任。
10、因市政規劃或市政設施問題造成的損害，甲方不承擔任何責任。
11、有關本合同的修改和補充，必須以書面形式進行，并由甲、乙雙方合法代表簽字或蓋公章后生效，修改或補充部分為本合同不可分割的整體，與本合同具有同等法律效力。
12、乙方有下列行為之一的，甲方有權終止合同，無條件收回租賃場地，裝修不補、乙方保證金和租金不退。若給甲方造成損失的，乙方應予賠償：
①、將租賃房屋擅自改變經營項目的;
②、未經甲方書面同意擅自拆改房屋結構損壞承租房屋或改變用途的;
③、拖欠租金和物管費超過30天的;
④、拖欠水、電費用超過30天的;
⑤、無正當理由連續3天或者當月累計5天不營業的;
⑥、利用租賃房屋進行違法活動的;
⑦、在租賃場地外亂停車、亂擺攤搭棚，亂設置廣告，且不服從甲方管理的;
⑧、未經甲方同意，擅自將租賃場地整體或部分轉租給他人的。
13.其他約定：
八、違約責任
1、甲乙雙方簽訂合同后在乙方開業前若乙方要求終止合同，甲方除不退還乙方保證金外，乙方還應賠償甲方為乙方租賃場地投入的設施設備費用。
2、在乙方開業后若一方要求終止合同(如：甲方不出租場地給乙方，或乙方不再承租場地等)，應提前30天書面通知對方，并征得對方書面同意，且應支付對方3萬元作為違約金。
3、如乙方未足額交納租金，甲方有權單方解除合同，并向乙方追收租金及滯納金外，乙方應另承擔免租期的租金和3萬元的違約金。
4、租賃期內如乙方將租賃場地整體或部分轉租給第三方，甲方有權單方決定是否解除合同，如甲方解除合同除不退還租金和保證金外，乙方還應承擔10萬元違約金。
十、解決糾紛的方式
在合同履行過程中如發生糾紛，雙方應協商解決，如協商不成的，由合同履行地即房屋租賃地人民管轄。
十二、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。
十三、本協議壹式叁份，甲方執貳份，乙方執壹份，雙方簽字(蓋章)后生效。
甲方： 乙方：
日期：____日期:____
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甲方：____________
乙方：____________
丙方：____________
經______全體股東友好協商，決定對______餐飲進行股東內部承包經營。相關事項如下：
第一章 總則
第一條 為加強______餐飲經營管理工作，不斷提高經濟效益和社會效益。根據國家有關法律、法規、省市有關政策以及股東會有關文件精神，結合企業實際狀況，本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則，全體股東共同簽訂______餐飲承包經營合同書以下簡稱合同，由甲方、乙方整體承包經營以下簡稱承包經營方。
第二條 承包經營方實行自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式，并獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。
第三條 ______餐飲財務管理：承包經營方根據有關財務法規和規章制度，按有利于經營的原則自行管理，丙方不得以任何理由進行干預。
第四條 承包經營方應依據有關政策以及公安部門的有關規定，嚴格參照餐飲業服務標準，做好服務。
第二章 承包基數
第五條 承包經營方____年的總承包費為________萬元整人民幣，作為abc餐飲全體股東的收益，收益按股份比例分成甲方____%、乙方____%、丙方____%。在每年12月底前付清當年年承包費________元整人民幣，其中，扣除甲方____%、乙方____%的收益金，每年12月底前付給丙方30%當年收益金________元整人民幣，逾期不交，丙方有權按欠交額的千分之三收取滯納金。
第三章 承包期限
第六條 本合同有效期____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
第七條 合同期滿，承包經營方完成上交費，可自愿續簽合同，但承包經營方須在期滿前六個月以正式書面形式提出是否續簽意向。在同等條件下，享有優先續簽權。
第四章 權利和義務
第八條 丙方權利義務
一、對移交給承包經營方承包經營管理的房產、設施、設備等資產享有法定所有權，并享有監督權。
二、監督承包經營方合法經營，丙方不干預承包經營方的正常經營活動。
三、為承包經營方創造良好的經營服務環境，在承包經營方按時交齊有關費用情況下，保障承包經營方水、電正常供應。
四、努力為協助承包經營方努力做好承包期間的對外協調工作。
五、協助承包經營方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
六、自身的給排水系統的維修，應由承包經營方處理，并承擔相應費用。
第九條 承包經營方的權利義務
一、合同期內，對______提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應及時上報______股東會審定后報廢，不得擅自處理。
二、擁有在合同規定范圍內的自主經營權、使用權和收益權。
三、如經營需要，對______進行改造更新，及所屬區域內新建經營場所，必須事先提出更新改造、新建方案，須經______股東會審核同意方可實施超過15個工作日不答復，視為同意。對固定資產投入主要指設備更新的批量購買要事先報______股東會認可。
四、若以______的無形和有形資產從事進行抵押貸款等金融活動，必須經______股東會同意，否則將追究承包經營方的法律和經濟責任。
五、對顧客服務要規范，認真做好顧客投訴工作，并要嚴格執行衛生清潔用品和食品的采購程序以及質保鑒定體系。
六、誠實經營，樹立良好的企業形象，建立良好的社會關系，自覺遵守國家有關特種行業的各項管理規定。
七、做好經營期間的各項安全工作，特別是要嚴格執行消防和食品、衛生、安全等工作，自覺接受有關部門的監督檢查。必須獨自承擔法律責任和經濟責任。
第五章 違約責任
第十條 任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為，守約方有權依據合同文書及相關規定追究違約方法律責任和經濟責任。
第六章 爭議解決
第十一條 對于在合同執行過程中發生的爭議，各方應本著實事求是的態度協商解決，若協商不行，則應提請合肥市仲裁機構進行仲裁，直至通過相應的法律程序解決。
第七章 附則
第十二條 本合同未盡事宜，可根據有關規定，經各方協商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規文件相矛盾之處，則以國家法規文件為準。
第十三條 本合同三方簽字后生效。
第十四條 本合同一式4份。
甲方簽字：________________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
乙方簽字：________________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
丙方簽字：_______________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
簽定地點：________________
簽定時間：________________
? 面食餐飲經營思想總結 ?
1、餐廳環境要干凈整潔
餐廳環境不光指的是飯店的店容店貌、店內物品擺放、周圍環境，還包括店員的穿著打扮、餐廳產品、后廚環境都要做到干凈整潔，給客人一個好的用餐環境。通常當食客進店吃飯，都是從店面的外觀、裝飾、菜單設計等作為對餐廳的初步判斷，只有第一視覺印象好，食客才會考慮二次消費。目前很多餐廳對此都缺乏重視，店內廣告設計缺乏新意，與飯店檔次不相符，藝術品、綠色植物擺放沒有美感，員工的工服洗滌保養不到位，給客人留下不好的視覺印象。
2、上菜速度一定要“快準狠”
網絡解決求知需求，滴滴解決代步需求，餐廳解決溫飽需求，在宅人時代的今天，凡事都要講究一個效率。因此當時食客來你餐廳用餐時，上菜速度一定要做到“快準狠”，達到上菜的黃金時間，不要讓他們是去耐心，產生厭煩心理。
3、開源節流兩手都要抓
大多數餐廳為了吸引食客，便推出了各種各樣的低價優惠活動來招攬消費者。在考慮自身的餐廳經濟狀況，適當的`做一些低價優惠是可以的。在研究出新菜譜時，不妨讓老顧客前來品嘗，多聽取他們給出的建議，這樣既控制了成本又留住了顧客，豈不一舉兩得。平時對食材的采購、使用、保存都要做到精打細算，避免出現浪費情況，為餐廳節約成本。
隨著大眾飲食觀念逐漸轉變，越來越多的人更在意飲食的健康養生，美味只是暫時，健康才能留住人心，因此在研究菜品時，既要美味也要保證健康，才能抓住食客的胃與心。當消費者主力軍變了，你的經營方式也要隨之改變，唯有順應時代，了解年輕人的飲食需求，方能成為餐飲行業的領頭。
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