衛(wèi)生規(guī)章制度
發(fā)表時間：2025-07-12衛(wèi)生規(guī)章制度(精華十四篇)。
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一、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。
二、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員須持有效合格的健康證，經(jīng)培訓后上崗。
三、食品分門別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品。
四、不出售“四無”食品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。
五、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。
六、及時清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
七、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
八、學校總務(wù)處須對學生小店定時、定期檢查和抽查，對發(fā)現(xiàn)問題必須立即整改。
九、學校小店經(jīng)營者如不按學校小店食品衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。
十、校園中凡是從小店出來的垃圾由小店負責，小店應派專人負責清掃。確保校園環(huán)境清潔衛(wèi)生。
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一、值日生清掃要求
1、每節(jié)課課間，教室里只留兩個女值日生負責將地面和黑板擦干凈，黑板槽內(nèi)的粉筆頭放入粉筆盒中。講臺上粉筆、板擦等物品擺放整齊，無粉筆灰。講臺下不準放雜物，并將衛(wèi)生用品放置整齊，如有不干凈的地方值日生所在小組扣二分。
2、中午由一位男值日生負責倒垃圾桶，倒后應將垃圾桶放回原處，否則值日生所在小組扣二分。
3、每天放學，由當天扣分最多的小組中被扣分的同學來承擔掃除任務(wù)，掃除任務(wù)為擦黑板、清掃地面，掃除應在當天放學后五分內(nèi)結(jié)束。
二、個人衛(wèi)生要求：
1、每個人都有責任打掃自己桌子邊的底面，如果地面上有垃圾，這位同學所在小組扣二分。
2、不能在地面上放書包或者是袋子，應將書包放在凳子上，將袋子掛在桌邊的鉤子上。
3、書桌上要擺放整齊，課桌內(nèi)應擺放合理，如不合理，小組扣二分。
三、班級物品擺放要求：
黑板槽內(nèi)的粉筆頭放入粉筆盒中，講臺上粉筆、板擦等物品擺放整齊，無粉筆灰，講臺下不準放雜物，并將掃除用品放置整齊，班級的水盆里不能有水，濕抹布要求放在水盆內(nèi)。
四、大掃除：
大掃除時，由老師將各小組的任務(wù)進行分工，各小組的成員，應準備好相應的掃除用具。
用手紙將窗戶擦干凈，擦洗門、窗臺、門框、黑板、墻面、粉筆槽、課桌椅、地面，用干凈手絹擦拭飲水機等。
打掃后，應由衛(wèi)生委員或生活委員進行檢查，檢查不合格的地方，應由打掃的小組從新打掃，并在小組內(nèi)扣二分。
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一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識培訓證明上崗。
二、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。客用毛毯、棉被、枕芯三個月更換清洗一次。建有各類物品消毒記錄，消毒制度張貼上墻，按規(guī)定程序清洗消毒。臉（腳）盆標志清楚。設(shè)無煙客房或無煙樓層，并有禁煙標志。
三、根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和樓層分布，分設(shè)杯具專用消毒間（標志明顯），具備上、下水和三個水池（去污、消毒、清洗池標牌），配備消毒柜和保潔櫥柜。四、客用棉織品及拖鞋、臉（腳）盆等要設(shè)置洗消間（如洗衣房）及洗滌、消毒設(shè)備；各類棉織品如床單、毛巾、浴巾、墊布、桌布等要分類回收、洗滌、消毒和存放。如外送清洗棉織品，提供洗衣廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、合同及發(fā)票備查。應設(shè)置拖鞋專用消毒桶。
五、客房及衛(wèi)生間每日清潔消毒，按照開窗通風——衛(wèi)生設(shè)施表面消毒——整理打掃房間——更換用具用品——擦拭桌面——衛(wèi)生設(shè)施清洗消毒順序進行。公共衛(wèi)生間及盥洗室有獨立排風設(shè)備，保持清潔，并定期消毒。
六、工作車合理設(shè)置并采取保護措施分別別存放棉織品、一次性用品及清潔工具，防止交叉感染。清潔面盆、浴盆、恭桶的工具應分開存放，各類抹布標示明顯，要分類使用、定位擺放，專布專用，并及時清洗消毒。
七、環(huán)境整潔，空氣質(zhì)量、噪聲、照度、通風等符合衛(wèi)生標準。沒有防蚊、蠅、鼠、蟑等設(shè)施、措施，蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及鼠密度符合有關(guān)考核標準。集中空調(diào)正常運行，達到衛(wèi)生管理標準和要求。
八、建有“五病”調(diào)離記錄，無調(diào)離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位。
維和賓館
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① 餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
② 要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。
③ 不銷售變質(zhì)、生蟲食品。
④ 小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤ 服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
⑥ 點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅持使用清潔的售貨工具。
⑦ 服務(wù)人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
① 做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
② 室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。
③ 刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。
④ 使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。
⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
⑥ 熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。
⑦ 非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。
① 有專用加工場地和食品驗收人員，腐壞變質(zhì)原料不加工使用。
② 清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。
③ 加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。
④ 加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。
⑤ 工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
⑥ 防塵防蠅設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常。
① 不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐壞、變質(zhì)、有毒有害的食品;
② 塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;
③ 隔、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應;
④ 炒菜、燒煮食品勤翻動;
⑤ 刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥ 制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》;
⑦ 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧ 操作人員應注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;
⑨ 具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
① 所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
② 擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。
③ 包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④ 加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。
⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
⑥ 加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。
① 食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常;
② 食品應分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存;
③ 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清X倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品;
④ 食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤ 食品倉庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔;
⑥ 工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
① 銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進貨時向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產(chǎn)品標志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標的食品;
② 銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品;
③ 出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設(shè)施，并正當使用。使用工具售貨及無毒、清潔的`的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應徹底清洗消毒;
④ 從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙;
⑤ 吧臺內(nèi)嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
① 采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐壞變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品;
② 采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格;
③ 采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品必須有中文標識;
④ 采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;
⑤ 運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。
⑥ 食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
① 操作間及庫房門應設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板;
② 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅;
③ 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。
① 衛(wèi)生管理人員應每天進行衛(wèi)生檢查;
② 各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查;
③ 單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④ 各類檢查應有檢查記錄;
⑤ 發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄;
⑥ 檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設(shè)施、設(shè)備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應維修并有記錄,確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
① 從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓;
② 發(fā)現(xiàn)五病患者及時調(diào)離;
③ 未取得體檢、培訓合格證明不得上崗;
④ 從業(yè)人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
① 有專人負責、專人保管;
② 檔案應每年進行一次整理;
③ 檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機構(gòu)、各項制度、各種記錄、個人健康、衛(wèi)生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。
① 食品添加劑必須使用國家批準的品種和在允許范圍內(nèi)使用。
② 采購食品添加劑要有記錄并存檔。
③ 食品添加劑要專人負責保管，并負責告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。
④ 盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。
⑤ 不得在食品中亂加添加劑。
⑥ 實行食品添加劑使用責任追究制。
①、米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗合格證明。
②、用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。
③、面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標志。
④、面食間案板必須葷、素分開使用，并有標志。
⑤、必須有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥、室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦、加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧、有室內(nèi)衛(wèi)生定時清掃制度。
①、進入裱花間必須更衣、洗手消毒。
②、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。
③、要定時進行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。
④、專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。
⑤、加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥、放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。
⑦、要定時整理室內(nèi)衛(wèi)生。
①、設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。
②、設(shè)立與售餐數(shù)量相適應的盛放待售食品的臺(架)。
③、盛放食品的容器要專用，并有標志。
④、銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。
⑤、不售變質(zhì)、變味食品。
⑥、售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。
⑦、要設(shè)與配餐間相適應的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。
⑧、售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
①、場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場所(間)。
②、所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。
③、燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)允許方可使用。
④、制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。
⑤、切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。
⑥、切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。
⑦、放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。
⑧、從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。
①、專人負責。
②、洗消間大小必須與經(jīng)營規(guī)模相適應。
③、設(shè)有洗、刷、沖三個水池，并有標志。
④、熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。
⑤、有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。
⑥、不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。
①、餐飲用食品采購必須索證。
②、需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
③、要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關(guān)證明。
④、要建立食品索證登記檔案，以備查。
⑤、索證要有專人負責管理。
①、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理 的規(guī)定》進行管理。
②、廢棄油脂應設(shè)專人負責管理。
③、廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
④、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
⑤、處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。
⑥、不得隨便處理廢棄食用油脂。
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1、職業(yè)衛(wèi)生工作堅持“預防為主，防治結(jié)合，分類管理，綜合治理”的方針，實行“公司監(jiān)督、部門負責、分級管理，定期考核”的管理體制。企業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門各負其責相互協(xié)作，做好職業(yè)衛(wèi)生工作。
2、各級工會組織應依法維護職工享有的職業(yè)衛(wèi)生保護權(quán)利，組織實施對本單位職業(yè)病防治工作的民主管理和群眾監(jiān)督。
3、應按國家有關(guān)規(guī)定，依法參加工傷社會保險，確保職工能依法享受工傷社會保險的有關(guān)待遇。
4、應加強新建及改、擴建工程建設(shè)項目的職業(yè)衛(wèi)生“三同時”監(jiān)督管理工作。應建立建設(shè)項目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”管理審批程序，職業(yè)衛(wèi)生管理部門應參加建設(shè)項目的設(shè)計審查。
5、按照國家有關(guān)法規(guī)的要求，建設(shè)項目在可行性論證階段，應開職業(yè)病危害預評價的有關(guān)工作，并按有關(guān)規(guī)定報批。建設(shè)項目在設(shè)計階段，設(shè)計單位應充分考慮和落實職業(yè)病危害預評價報告中提出的有關(guān)建議和措施，應同時建立相應的職業(yè)病危害評價等檔案。
6、建設(shè)項目在竣工驗收前，應進行職業(yè)病危害控制效果評價工作，并按國家有關(guān)規(guī)定辦理職業(yè)衛(wèi)生驗收手續(xù)，對不符合職業(yè)安全衛(wèi)生標準和職業(yè)病防護要求的職業(yè)衛(wèi)生防護設(shè)施，必須整改直至達標，否則不得投入生產(chǎn)。
7、做好防護設(shè)施的管理、使用、維護和檢查，確保其處丁完好狀態(tài)，不得擅自拆除或停止使用；應根據(jù)作業(yè)人員接觸職業(yè)病危害因素的具體情況，為職工提供有效的個體職業(yè)衛(wèi)生防護用品。企業(yè)應建立職業(yè)衛(wèi)生防護設(shè)施及個體防護用品管理臺賬。
8、所有員工都有維護本單位職業(yè)衛(wèi)生防護設(shè)施和個人職業(yè)衛(wèi)生防護用品的責任和義務(wù)，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患及可疑情況，應及時報告。
9、所有職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理意見，均需如實記入職工健康監(jiān)護檔案，并自休檢結(jié)束之日起一個月內(nèi)，反饋給體檢者本人。
10、應嚴格執(zhí)行女工勞動保護法規(guī)條例。
11、應加強對工藝設(shè)備的管理，對易產(chǎn)生泄漏的設(shè)備、管線、閥門等應定期進行檢修和維護，杜絕或減少跑、冒、滴、漏。企業(yè)在生產(chǎn)活動中，不得使用國家明令禁止、或可能產(chǎn)生嚴重職業(yè)病危害的設(shè)備和材料。
12、生產(chǎn)崗位職工作業(yè)時，必須按規(guī)定正確使用防護用品。
13、生產(chǎn)崗位管理和作業(yè)人員必須掌握并能正確使用、維護職業(yè)衛(wèi)生防護設(shè)施和個體職業(yè)衛(wèi)生防護用品，掌握生產(chǎn)現(xiàn)場中蠹自救互救基本知識和基本技能，開展相應的演練活動。
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一、衛(wèi)生公約
1、全校師生員工必須樹立講衛(wèi)生光榮、不講衛(wèi)生可恥的新風尚，人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
2、講究個人衛(wèi)生，衣著整潔，不亂吃零食，注意鍛煉身體，預防疾病發(fā)生。
3、維護公共衛(wèi)生，不隨地吐痰擤涕，不隨地丟食物渣和廢紙等雜物，不隨地大小便，不亂倒垃圾，不亂搭亂蓋。
4、各班級必須嚴格執(zhí)行“每日二小掃”、“每周一大掃”、“假節(jié)日前突擊全面掃”的制度。
5、校醫(yī)室要定期宣傳衛(wèi)生常識，加強對食品衛(wèi)生的監(jiān)督，指導和督促保潔人員，搞好廁所的清潔工作，積極組織開展滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂活動。
二、校園清潔衛(wèi)生常規(guī)要求
(一)清潔衛(wèi)生要求
清潔區(qū)：
1、地面、路面、草坪無果皮、紙屑、塑料袋、食品渣等各種雜物。
2、地面無碎石、磚塊、無亂堆亂放。
3、清潔區(qū)內(nèi)無雜草。
4、排水溝無污臭積水無垃圾。
教室：
1、教室內(nèi)外(走廊)地面干凈，無果皮、紙屑等雜物。
2、教室內(nèi)外(走廊)地面、墻壁無痰痕、球印、鞋印等污跡。
3、教室內(nèi)外天面、墻壁無蜘蛛網(wǎng)、積塵。
4、課桌椅擺放整齊，門窗、燈管、講臺擦抹干凈，保持整潔。
(二)清潔衛(wèi)生制度
1、在早讀前，放學后進行“每日二小掃”。
2、星期五下午放學最后，進行“每周一大掃”。
3、重大節(jié)日或有檢查、接待任務(wù)時，由學校臨時決定，進行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規(guī)定完成清潔任務(wù)的應改在天晴或后適當時候補掃。
4、班上設(shè)有廢紙筐，每天由值日生負責清理。
(三)衛(wèi)生檢查評比
1、平時實行群眾監(jiān)督，班級勞動委員具體管理，值周領(lǐng)導或主管后勤領(lǐng)導定期或不定期檢查并將情況記錄。
2、各班教室、清潔區(qū)，由校醫(yī)負責督促、檢查;檢查評分則由政教處組織有關(guān)“百人崗”教職工，每天一次檢查評比。
3、清潔區(qū)、教室、檢查評比結(jié)果公布全校。
三、教室衛(wèi)生規(guī)范要求
教室是師生教學場所，為創(chuàng)造一個良好的學習環(huán)境，達到一流學校的標準，學校對教室提出如下規(guī)范要求：
1、各班每天安排教室值日(包括段考、期考試時間)，值日生要認真負責。
2、教室地面經(jīng)常保持干凈，門窗無灰塵，天花板無蜘蛛網(wǎng)。
3、教室桌椅擺放整齊，不留多余的桌椅。
4、窗簾要懸掛整齊并保持干凈，不需遮光時統(tǒng)一卷掛好。
5、掃把統(tǒng)一放置于門后，垃圾桶反扣地面上，不能囤放垃圾。
6、教室要配置毛巾一條，毛巾掛在門后。值日生每天用毛巾擦抹講臺，保持講臺干凈無積灰。
7、值日生負責放置好粉筆盒和黑板，清理粉筆頭。學生不得拿粉筆在教室內(nèi)亂涂亂寫。
8、不能在教室或走廊亂扔紙團等廢棄物。
9、班級報紙雜志由學習委員夾好，平時掛在墻上。
以上規(guī)范要求，各班應落實。學校政教處、總務(wù)處定期組織檢查評分，并公布檢查評分結(jié)果。
? 衛(wèi)生規(guī)章制度 ?
為持續(xù)辦公場所的清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造一個干凈、整潔的工作環(huán)境，結(jié)合單位實際制定衛(wèi)生管理制度。
一、辦公樓的衛(wèi)生管理由辦公室負責，不定期對各職責區(qū)進行檢查，對衛(wèi)生工作提出促改意見。
二、衛(wèi)生管理職責區(qū)劃分
1、各辦公室內(nèi)的衛(wèi)生工作由本辦公室人員負責。
2、縣領(lǐng)導班子辦公室、大會議室、小會議室衛(wèi)生由保潔人員負責。
3、走廊、樓梯、水房、廁所均由保潔人員負責。
三、衛(wèi)生工作要求
1、各工作人員：要持續(xù)良好的衛(wèi)生習慣，做到不隨地吐痰，不亂丟煙頭、紙屑、果殼等雜物。
2、辦公場所：要求在每一天空上班前打掃一次衛(wèi)生，做到墻上無蜘蛛網(wǎng)，窗臺無灰塵，桌上整潔無雜物，地上凈潔無紙屑、煙頭、果殼等。
公共衛(wèi)生間管理規(guī)章制度6
一、公共廁所管理人員職責：
1、持續(xù)公共廁所內(nèi)外整潔有序，設(shè)施完好無損，做到“七無六凈二通”（即：無蚊蟲蛛網(wǎng)、無灰塵、無穢物、無異味、無陳泥積垢；蹲位、墻壁、設(shè)施、地面、房頂、室外環(huán)境持續(xù)干凈；陰陽溝道、下糞管理暢通）。
2、認真做好公共廁所清掃保潔工作，做到每一天一大掃，持續(xù)隨時弄臟隨時掃。
3、時刻做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，厲行節(jié)約，隨時提醒市民用水、用紙。
4、遵守上下班時間，按時交接班，不遲到、早退、脫崗、曠工、代班、換班提前向上級請示。
5、持續(xù)公共廁所保潔工具管理有序，不使用時清洗干凈放入工具間，垃圾桶及時清倒，不出現(xiàn)滿溢。
6、愛護并管理好設(shè)施設(shè)備，在設(shè)施出現(xiàn)損壞時，要及時修復，自己無法修復時，立即向上級報告。
二、公共廁所管理人員規(guī)范：
精神面貌良好、正確佩證上崗、統(tǒng)一規(guī)范著裝、使用禮貌用語、服務(wù)周到細致。
三、公共廁所服務(wù)時間：24小時服務(wù)。
? 衛(wèi)生規(guī)章制度 ?
1.保持地面無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2.保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3.下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
4.冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。
5.廚房、冰箱等設(shè)備損壞應及時報修。
6.發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲。
7.廚房必須做到每周大掃除1次。
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一、藥品的采購
1、采購藥品前必須制定采購清單，經(jīng)學校領(lǐng)導同意，由校醫(yī)購買。
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2、校醫(yī)務(wù)室藥品應由國營醫(yī)藥公司統(tǒng)一代購，不得從私人或非正常渠道進藥。
3、購買時要檢查藥品的合格證、出廠日期及有效期，避免購入假冒偽劣藥品，破壞師生身體健康。
4、建立藥品的驗收，做好驗收記錄。
二、藥品保管
1、設(shè)立專門藥品存放專柜，根據(jù)藥品的品種與性質(zhì)(如針劑、內(nèi)服、外用、劇毒藥等)分別定位存放，(特殊藥品按照管理使用辦法保管使用)做到標記明確。每日檢查，保證隨時應用，并有專人負責領(lǐng)取與保管。
2、凡搶救藥品，必須放在專用位置，或設(shè)專用抽屜加鎖存放并保持一定基數(shù)，每日檢查，編號排列，定位存放，保證隨時應用。
3、要保持藥品柜的干凈整潔，藥品必須擺放整齊，不能隨意擺放，做好藥品的防潮、防壓。
三、藥品的檢查
定期清點、檢查藥品，防止積壓、變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)過期失效、霉爛變質(zhì)藥品應及時清理報損。
四、藥品的使用
教職工及教職工在本校就讀子女發(fā)藥一次不超過一天劑量，不允許開“人情藥”。教職工和學生用藥必須在校醫(yī)的知道下，由校醫(yī)按量發(fā)放，任何人不得擅自取用。
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（一）個人衛(wèi)生
1、做到\"四勤\"：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。
3、工作服干凈整潔。
4、定期參加衛(wèi)生培訓，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識，新員工需經(jīng)崗前培訓后方可崗。
5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應具備健康證。
（二）賣場衛(wèi)生
1、維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。
1、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理，要在營業(yè)前清理完畢，做到地潔、柜凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。
2、商場內(nèi)所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。
3、機器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生，定位管理，保證賣場正常運轉(zhuǎn)。
4、場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。
5、場內(nèi)貨架及柜臺按商場統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。
6、場內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。
7、場內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理；燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。
8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認真墩擦；墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。
9、價簽、物價簽、pOp廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的現(xiàn)象，保持良好的現(xiàn)場容貌。
（三）庫房衛(wèi)生
1.庫房要干凈整潔通風，無塵土塔灰，窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑螂。
2.庫房商品隔墻離地，分類碼放。
3.退換、報損商品要有退貨標志，單獨碼放。
4.庫房內(nèi)不許更衣，不得存放私人物品，不得有雜物和廢棄物。
5.庫房內(nèi)備有鼠盒，并作到定位擺放、定期更換藥物。
6.通道擺放商品，應做到隔墻離地，碼放整齊。
（四）環(huán)境衛(wèi)生
1、人人有責維護殿堂清潔，上貨\"箱隨人走，人走地面凈\"。
2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢，保證通道暢通及安全。
3、商場柜臺內(nèi)不準存放私人物品，衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場。
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了解食品加工制作過程中的各項衛(wèi)生要求是餐飲人員衛(wèi)生知識的一個方面。飲食加工制作的衛(wèi)生要求按加工制作的過程大體可分為4個內(nèi)容，即采購運輸、食品貯存、食品粗加工和食品細加工。
一、采購運輸
它是食品加工質(zhì)量控制的第一道關(guān)。在采購時，要采購符合衛(wèi)生標準的食品原料，并在運輸過程中防止污染。飯店的食品及原料，要在定點生產(chǎn)單位購買，飲食部門和衛(wèi)生部門要有嚴格的檢查和驗收制度。運輸過程是常見的一個污染環(huán)節(jié)，食品可能受到不潔的運輸車輛、容器等污染，要防止這種現(xiàn)象發(fā)生，就要做到運輸車輛專車專用，裝卸人員要按照操作衛(wèi)生要求去做。
二、食品貯存
食品貯存應做到以下幾點。
1、庫驗收登記。
2、各類食品分庫存放。
3、庫房保管人員每天檢查。
4、常溫庫要通風、防潮，保持庫內(nèi)干燥，有防鼠、防蠅措施。
5、冷庫要加強溫度管理，每天記錄檢查溫度。
三、食品粗加工
食品原料在細加工前要先進行粗加工，盡量把一切污染消除在粗加工間里，
要求做到：
1、食品原料葷素分開加工。
2、加工用各種機械用具保持清潔衛(wèi)生。
3、在加工過程中對原材料進行檢查，不合格不用。
4、粗加工要有計劃，當天進料當天加工，并及時冷藏。
5、粗加工間的衛(wèi)生工作要專人負責。
四、食品細加工
細加工是菜肴的最后一道工序，要做好生熟分開、徹底加熱和剩飯?zhí)幚淼?個方面的工作。
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一、凡需理療者，由醫(yī)師填寫治療申請單，確定治療種類與療程。
二、嚴格執(zhí)行查對制度和技術(shù)操作規(guī)程。治療前交待注意事項；治療中細心觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；治療后認真記錄。
三、理療工作人員應經(jīng)常深入了解病情，觀察療效，介紹理療方法，更好地發(fā)揮物理治療作用。
四、療程結(jié)束后，應及時作出小結(jié)，存入病歷供臨床科參考。需繼續(xù)治療時，應與接診醫(yī)師研究確定。因故中斷理療，要及時通知接診醫(yī)師。
五、進行高頻治療時，應除去病員身上一切金屬物，注意地面與病員的隔離。病員和操作者在進行治療時，切勿與磚墻、水管或潮濕的地板接觸。高頻之所有機器應避免與地面接觸。超高頻率治療器材，電療前，必須檢查導線接觸是否
完善，板極有無裂紋、破損，否則不能使用。大型超短波禁用單極法。下班時，所有理療器械一律切斷電源。治療中病員不得觸摸機器。
六、愛護理療儀器，使用前檢查，使用后擦拭，定期檢查維修。要避免震動損壞電子管和紫外線燈管。理療機器每次治療后應有數(shù)分鐘的休息。
七、對于直接接觸病員皮膚的理療儀器部位，可以更換的則更換新的或消過毒的，不能更換的則使用前進行物表消毒處理。
八、體療病員，由體療醫(yī)師及技術(shù)人員根據(jù)病情決定體療種類。并對病員介紹治療作用及注意事項。
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現(xiàn)場衛(wèi)生管理制度
一、目的'
為了強化公司現(xiàn)場和綠化區(qū)域的衛(wèi)生管理，努力營造一個清潔禮貌、團結(jié)和諧、舒適的工作環(huán)境，提高公司的現(xiàn)場衛(wèi)生管理水平，特制定本制度。
二、適用范圍
本制度適用于公司各系統(tǒng)、各車間、部門(科室)等單位的現(xiàn)場和綠化衛(wèi)生管理工作。
三、引用文件
無
四、術(shù)語定義
無
五、職責
1、本規(guī)定由公司安全環(huán)保部制定。
2、公司現(xiàn)場衛(wèi)生領(lǐng)導小組和安全環(huán)保部對公司各單位的現(xiàn)場和綠化區(qū)域的衛(wèi)生實施綜合監(jiān)督管理。
3、各單位在各自的職責范圍內(nèi)依據(jù)本制度實施監(jiān)督管理和落實。
六、要求
1、現(xiàn)場衛(wèi)生管理
1.1、各單位根據(jù)公司安全環(huán)保部劃分的衛(wèi)生區(qū)域進行現(xiàn)場衛(wèi)生管理，進取為員工創(chuàng)造清潔優(yōu)美的衛(wèi)生環(huán)境。
1.2、各單位務(wù)必堅持所轄道路路面衛(wèi)生全天侯無任何雜物、無衛(wèi)生死角、無積水(雪)、無閑置備品配件堆放，路面堅持清潔。
1.3、各單位辦公室及值班室、崗位操作室的門窗、玻璃、墻壁、墻裙、地面、操作桌(辦公桌)桌面、各配電盤整體、吊扇(壁扇)、照明燈具、工具櫥等處始終堅持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)、無任何雜物存放。
1.4、各單位所屬的排水溝、電纜溝堅持無任何雜物。
1.5、各單位所屬的現(xiàn)場衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)必須做到無任何垃圾堆放和雜草現(xiàn)象，各單位的垃圾集中存放于公司指定的垃圾池或垃圾筒內(nèi)，不準隨意堆放。垃圾桶均由所在區(qū)域的單位進行管理。
1.6、各單位的崗位爬梯、扶手堅持無積水(雪)，所屬設(shè)備管道、橋架、樓頂、門篷、窗篷及裝置高處無任何下墜閑雜物品。
1.7、各單位所屬草坪內(nèi)，堅持無任何雜物和垃圾、塑料編織袋以及落葉。
1.8、各單位必須堅持各種倉庫、倉庫貨臺地面清潔完好無雜物，通道暢通無阻塞，各種物件排列整齊有序，且互為禁忌物品的要嚴格按照隔離、隔開和分開原則進行儲存。
1.9、所有干部員工不準隨手扔垃圾(包括瓜子皮、紙屑、塑料袋等)，不準隨地吐痰，養(yǎng)成自覺遵守禮貌習慣，自覺維護廠區(qū)和綠化區(qū)域衛(wèi)生。
1.10、各單位衛(wèi)生和辦公區(qū)域內(nèi)不準有煙頭、煙盒、酒瓶及生活垃圾等雜物。
1.11、各單位堅持好所屬區(qū)域內(nèi)安全警示牌的清潔完好。
1.12、各系統(tǒng)各單位務(wù)必堅持轄區(qū)內(nèi)消防器具整潔完好備用。
1.13、為避免發(fā)生因車速過快等因素造成不必要的影響，保衛(wèi)部在公司各主干道路口處、大門入廠處設(shè)置“限速牌”，標識允許的行車速度;建立“入廠須知牌”，載明各種注意事項等資料，并堅持各標識牌清潔明晰。
1.14、露天存放的成品、原料各類物料在儲存前必須遵守以下規(guī)定：
1.14.1、儲存地點在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)必須經(jīng)過生產(chǎn)管理部、安全環(huán)保部、保衛(wèi)部相關(guān)負責人簽字同意后(審核是否占用消防通道和防火間距)，方可儲存。
1.14.2、存放的成品、原料和各類物料在沒有向使用部門交接前均由裝卸車間進行管理，管理區(qū)域為成品、原料垛(堆)周邊2米范圍內(nèi)區(qū)域。該區(qū)域內(nèi)嚴禁有任何雜物。
1.14.3、各成品、原料垛(堆)擺放有序，標識及安全警示明確醒目。
1.14.4、各成品、原料垛(堆)在使用或轉(zhuǎn)移完后由裝卸車間負責清理現(xiàn)場遺留物(草苫、防雨布、沙袋等)，做到物完料凈場地清。
1.15、各成品、原料庫的管理：
1.15.1、生產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)場衛(wèi)生由所在單位進行管理、其他成品、原料庫均由裝卸車間管理。
1.15.2、各成品、原料庫及其貨臺的現(xiàn)場物料擺放整齊、現(xiàn)場清潔、無衛(wèi)生死角。
2、綠化區(qū)管理
2.1、公司全體干部員工有綠化、美化、保護廠區(qū)工作環(huán)境的職責，各單位要保護所屬區(qū)域內(nèi)的綠化帶，不得出現(xiàn)故意踐踏草坪、破壞花卉樹木現(xiàn)象。
2.2、為了保護廠區(qū)綠化，不準任何人無故擅自進入綠化區(qū)花壇，不準攀摘枝葉，不準采摘花朵，嚴禁向草坪內(nèi)倒(扔)垃圾。
3、檢查方式：
3.1、公司現(xiàn)場衛(wèi)生領(lǐng)導小組和安全環(huán)保部定期或不定期組織有關(guān)人員對各單位的衛(wèi)生區(qū)域進行隨機抽查(原則上每月不少于2次)。
3.2、安全環(huán)保部現(xiàn)場衛(wèi)生主管每一天進行不定期檢查。
3.3、安全環(huán)保部每月進行綜合檢查。
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1、由原料到食品實行“四不”制度，采購員不買變質(zhì)腐爛的原料，保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料。加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料，服務(wù)員不賣變質(zhì)腐爛的食品（零銷單位不收進腐爛變質(zhì)食品、不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品）；
2、成品（食物）存放實行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物、藥品隔離；食品與天然冰隔離；
3、用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水）；
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。劃片分工，包干負責；
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；換衣服、被褥；勤換工作服。
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