種蔬菜的日記（通用20篇）_種蔬菜的日記
發表時間：2019-07-21種蔬菜的日記（通用20篇）。
● 種蔬菜的日記 ●
1、半個月之后的收獲不枉費我大早上六點多在那種菜的辛苦獎勵小菜園正式開張。
2、吃得著自己種的菜，下班回家做飯，生活很是簡單。
3、當陽臺種菜成為一種生活，收獲的不僅僅是菜，更是一種意外的喜悅。
4、自己種的菜，吃起來就是香！可惜一個月內管理，太瘦了。從今天開始，姐把人和物都養得肥肥壯壯的。
5、第一次陽臺種植，收獲的雖然不多，但很有成就感。
6、第一次自己種菜，第一次吃自己種的菜10天它們就長大可以吃了，第一次感覺還不錯。
7、剛剛結出的西紅柿，小小的，碧綠碧綠的，活像一顆顆綠色的瑪瑙。
8、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
9、自己種的菜最好吃。夜雨剪新韭，連夜包餃子，聽著都好吃。
10、黑白相間的香菇深褐色的磨菇白色的白菜……都含有大量的營養。別看有的蔬菜長得不好看，其實他們都含有各不相同的營養。
11、種菜還是挺累的，下午去給它們又澆了水施了肥，又收獲了一籃子菜。
12、會養花的人懂得養花其實是養根；會養魚的人懂得養魚其實是養水；會喝茶的人懂得喝茶其實是養心。
13、家門口的菜園小飛蟲在逆光里的菜園嗡嗡地飛舞，在我打開菜園柵欄門的那一瞬間，多么細微而短暫的生命啊，而菜葉子就像黃金一樣閃閃發光。
14、家門口的小菜園和魚塘，拍出來才發現好美。
15、看看自己的菜園子，掃碼蔬菜都有，歡喜！
16、陸續進入收獲期。黃瓜很壯，快趕上我小臂那么粗了。
17、秋天到了，收獲的季節也到了，我菜園子里的菜全成熟了。
18、我的小菜園，香蔥返青，蒜苗見長。
19、我怎么那么喜歡種菜，荊芥真的是長得太快了可以收獲好幾波。
20、學種菜—收獲的喜悅。第一次吃紅薯葉，味道不錯，適合新手，種起來方便，長得又快，零失敗！
21、陽臺上的小白菜又長大了！自己動手豐衣足食！
22、一會兒摘點辣椒，掰點玉米，摘一些缸豆、撥點白菜，弄點香蔥……今天自然有不錯的收獲。
23、有個院子好呀！周末帶著孩子在陽臺種菜，揚土噴水一身泥，遠離電視電腦手機，收獲滿滿的快樂。
24、遇到農民自己種的菜就買一堆，確實比超市里味道好，不過，比我們小時候的菜還是無法比。青春與味道逐漸遠去，迎來的是所有的變異。
25、栽果樹，種菜，養花，看得見，有收獲。
26、在高高的山頂蓋一棟玻璃房，每天可以看到日出日落，云卷云舒。每天吃自己種的菜，想想就很美好。
27、長這么大第一次種菜，有付出就有收獲，感覺自己棒棒噠。
● 種蔬菜的日記 ●
整個活動教案編寫得比較詳細，活動開始我出示繪本封面圖畫引起幼兒的談話，請幼兒認識繪本故事名字，圍繞故事名字討論出，這是一個關于愛的故事。在開始部分，我講述故事前一部分，并提出問題提問幼兒“小兔子是用什么動作表達愛的？”請幼兒之間做一做動作，把愛表現出來大聲說出來，幼兒都能大膽的用動作表現出愛。在第二部分仿說故事中，幼兒的表情和動作的目標還未達到，幼兒語言思維有局限，教師提問的角度是站在為了幼兒說這句話而設計了這一環節。在用身邊東西進行仿說句式的時候幼兒的語言詞匯豐富，積極性比較高。整個活動時間過長超時，活動內容量較多而且雜碎，活動的重難點突出不明顯在設計活動目標時，目標設計過多。
● 種蔬菜的日記 ●
1.綠葉蔬菜是我的最愛，也是農家餐桌上最常見的美味搭配。農家菜園里一年四季都不缺蔬菜，想吃的時候隨手摘幾棵，洗干凈了就可以炒著吃了。
2.家門口的小菜園和魚塘，拍出來才發現好美。
3.溫暖而又濕潤的春風吹拂，小菜園的油菜花一天一個模樣，雞籠里撿了個土雞蛋，樹梢的鳥兒越來越多，啼聲更加嘹亮和清脆。
4.綠油油的豇豆角已經爬滿枝頭，順著木棍搭建的架子一直爬到頂部。花開落盡之后開始結出細長的豇豆角，剛開始的時候長的比較慢，感覺供不上嘴，后來太多了又吃不完。母親就想了一個好辦法，將其曬干了腌起來，成為干豆角，用肉炒味道特別香。
5.還有綠油油的生菜，母親知道我是青菜控，所以特地種了很多綠葉蔬菜。如今這些蔬菜已經吃的差不多了，菜園里只剩下稀稀拉拉的幾十顆。每次回到家都能吃到新采摘的綠葉蔬菜，呼吸鄉間新鮮的空氣，趕緊棒極了！
6.我想有個小房子，有個菜園，有個花園，吃自己種的菜，插自己養的花，做做手工曬曬太陽，還有萌萌陪伴。
7.在高高的山頂蓋一棟玻璃房，每天可以看到日出日落，云卷云舒。每天吃自己種的菜，想想就很美好。
8.后院一片蔥綠，前院同樣也是一片美麗的風景。菜園的四周用鐵絲網圍了起來，防止雞進入到園子里毀壞菜。正好這些鐵絲網成了苦瓜天然的支架，順著鐵絲網一直往上攀爬，一朵黃色的小花下已經結出了可愛的小苦瓜。苦瓜清熱解暑，是夏日里必備的一道餐桌美食呢~
9.年紀大了有塊屬于自己的小菜園那是極好的，可以隨自己的心想種點什么就收獲什么，爸媽也可以自己料理吃自己種的菜，日子過得簡單，清閑又自在。
10.第一次自己種菜，第一次吃自己種的菜天它們就長大可以吃了，第一次感覺還不錯。
11.成功完成了大蔥的自己自足以后決定開辟第二小菜園香菜菠菜油菜各一顆看看哪一個可以先進入我的火鍋。
12.家門口的菜園小飛蟲在逆光里的菜園嗡嗡地飛舞，在我打開菜園柵欄門的那一瞬間，多么細微而短暫的生命啊，而菜葉子就像黃金一樣閃閃發光。
13.剛剛結出的西紅柿，小小的，碧綠碧綠的，活像一顆顆綠色的瑪瑙。
14.一串串紅彤彤的小辣椒，擠滿了那根細細的枝條，葉子被擠得早早就脫落了，只有一串串的果實。
15.黑白相間的香菇深褐色的磨菇白色的白菜……都含有大量的營養。別看有的蔬菜長得不好看，其實他們都含有各不相同的營養。
16.灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美!
17.暖室前排，靠近玻璃框的下邊，一行行的黃瓜早已上架。綠葉黃花，真是好看。更惹人愛的是那一條條頂花帶刺的嫩瓜，綠中透黃，皮上還掛著一層淡淡的白霜。這時節，不要說吃上一口，就是聞一聞那黃瓜的清香，也能叫人大開胃口。
● 種蔬菜的日記 ●
每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒;它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時間。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播種，也可以在初秋播種。但每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒;它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時間。
例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播種，也可以在初秋播種。但大白菜需要三個月的時間才能成熟，成熟后，低溫的天氣還能夠增進它的風味。而
在南方，春季氣溫上升比較快，播種后，天氣很快變熱，使大白菜提前開花結籽。所以在南方，春季種的大白菜不好吃。
因此，我們要了解蔬菜對溫度的要求，成熟需要的時間，還要了解當地的氣候特征，才能知道什么時候種什么菜最好。根據經驗，我們可以將蔬菜分成：
(1)喜熱型不經霜打如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。
(2)喜寒型不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。
(3)耐寒型可以在地里過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜
大致的來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種;有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。
耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗并不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖后，繼續生長。
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什么蔬菜可以做沙拉 十種常見的蔬菜沙拉
沙拉的蔬菜，盡量挑選有機的新鮮蔬菜。其中土豆、芋頭、山藥等富含淀粉的蔬菜不宜生食，芹菜、白菜等可以直接榨成蔬菜汁飲用，而卷心菜、甜菜、西蘭花等適合絞碎后放置一段時間，在放置過程中，這些蔬菜會產生一種對身體非常好的活性酶。
沙拉是不需要用水抄的。不同的蔬菜含有不同的營養物質，只有吃大量的不同種類的蔬菜，才能最大程度地攝入不同的營養素并將這些營養素的功能最大化。無論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿卜＋南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍，都是用來做沙拉的好食材，不妨費費心去巧妙搭配這些食材。
擴展資料：
蔬菜沙拉的制作方法：
主料：火龍果1塊、生菜3片、火龍果1個、雞蛋1個
輔料：鹽2克、沙拉醬半勺、橄欖油適量
步驟：
1、準備食材！
2、生菜和小番茄用2克鹽，清水寢泡幾分鐘。
3、所有的食材處理一下，如圖。
4、鍋中其他一層油，打入雞蛋煎熟。
5、深碗中用生菜打圍。
6、中間放入水果，雞蛋切碎放在最上面，在擠入沙拉醬。
7、成品。
● 種蔬菜的日記 ●
家里陽臺可種20種蔬菜，操作簡單還一年四季都吃不完
1、種在陽臺的蔬菜：小白菜
在陽臺上種植小白菜，只需要將小白菜的根部浸泡在水中，使其有足夠水分和陽光進行生長就可以了。等到長出小芽后再移植到土里進行養護即可。
2、生姜
將生姜浸泡在水中一天以后，再將其種到陽臺上的花盆中，做好養護工作，及時澆水，等到生姜長芽以后就可以采摘姜芽進行食用了。
3、蒜苗
將大蒜根部清洗干凈種到土坑里，倒入清水使其生長發芽，之后記得經常澆水就可以了。此后等到蒜苗長出就可剪下做菜，剩余蒜苗還可生長后再次剪下。
4、蔥苗
蔥苗和蒜苗一樣，也是可以在陽臺上種植后不斷進行采摘一種蔬菜。將蔥苗根部埋到容器中的土壤里，之后澆灌清水進行養護就可以了。
5、韭菜
不少人喜歡吃的韭菜也是可以在陽臺上進行種植的，在泥盆中放入肥沃疏松的土壤，隨后將韭菜苗種進盆中，記得補充水分和光照，很快就可以收韭菜吃了。
6、秋葵
秋葵味道鮮美，并且還能開出美麗的小花，既能食用又可以進行觀賞。一般在陽臺種植秋葵以后，要記得及時澆水，1個月左右就會開花，花敗后就可以采秋葵了。
7、洋蔥
洋蔥的生命力頑強，在陽臺上種養極容易養活。可以選擇洋蔥的種苗，將其播撒在陽臺的花盆中，澆水施肥，很快就能種出有凈化血液作用的洋蔥了。
8、番薯葉
番薯葉是一種生長速度很快的蔬菜，將其種植在陽臺上能夠快速成熟進行采摘。番薯葉沒有肥料也能健康生長，一般半月追肥一次可以使其產量增加。
9、菠菜
富含營養元素的菠菜，也可以種養在陽臺上，不過菠菜需要注意多澆水，使其在生長期能夠有充足的水分進行生長，保持較好的口感。
10、空心菜
空心菜是在陽臺種植的一種理想蔬菜，只要早早進行栽種，補充足夠的水肥，就可以養好空心菜了。空心菜成熟后可以每周采摘一次，是可反復多次采摘的蔬菜。
11、辣椒
辣椒的養護工作很簡單，只需要將其種養在陽臺上，隨后為辣椒苗提供充足的水分，之后就可以靜靜等待辣椒苗生長成熟，結出小辣椒了。
12、土豆
大家喜歡吃的土豆也可以在陽臺上很好的進行種植。只不過土豆的果實在根部，需要準備一個較深的花盆進行栽種，隨后等到土豆成熟就可以拔出來收土豆了。
13、木耳菜
喜歡溫暖環境木耳菜無疑也是很適合種植在陽臺上的一種蔬菜，木耳菜在生長過程中需要充足的陽光，并且耐濕耐熱，在高溫多雨的環境中能生長的更好。
14、生菜
既可以生吃又可以煮熟了再吃的生菜，將其種在陽臺上，可以使其很好的進行生長。生菜生命力頑強，一般在種下后的一個月就可以進行采摘了。
15、西紅柿
在陽臺上種植西紅柿時，除了正常的澆水施肥等養護工作以外，還要為西紅柿的植株提供支架，并且發現腋芽以后要及時摘除，就可以使其茁壯生長結出果實了。
16、油麥菜
油麥菜的產量很高，成熟后可以不斷采摘葉子進行食用，是十分適合種植在陽臺上的高產蔬菜。在油麥菜播種以后，澆水施肥使油麥菜生長迅速，很快就能采摘菜葉食用了。
17、胡蘿卜
選擇一個大且深的桶，在里面放入足夠的.土壤，隨后將胡蘿卜栽種在里面，將桶放在陽臺接受充足光照，不久后就可以吃到有益身體健康的胡蘿卜了。
18、甘藍
甘藍是一種觀賞價值很高的蔬菜，將其種植在陽臺，注意控制溫度與水分，等到成熟以后，將甘藍采收后可以直接加沙拉生吃，美味且富有營養。
19、 茄子
在陽臺上種養盆栽茄子是十分容易好養活的，要選擇一個大的桶做為容器，隨后填入排水透氣土壤，再將茄子進行栽種，之后就可以等著吃美味的茄子了。
20、莧菜
一年四季都可以進行莧菜的播種，并且生長時間短，從栽下到采收只需要4～8周的時間。在陽臺上種養莧菜，可以很快的養熟，隨后采摘食用。
● 種蔬菜的日記 ●
十種常見的蔬菜沙拉：水果蔬菜沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、玉米蔬菜沙拉、酸奶蔬菜沙拉、田園蔬菜沙拉、白奶酪蔬菜沙拉、油醋汁蔬菜沙拉、紫甘藍蔬菜沙拉、什錦蔬菜沙拉、雞蛋蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
● 種蔬菜的日記 ●
豌豆 《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。 蘆筍 蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。 冬瓜 冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。 西紅柿 西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還含有番茄紅素，這些天然抗氧化劑是體內多余的超氧自由基的“天敵”。而清除體內多余的超氧自由基能減少黑色素生成。番茄中所含的低聚糖等成分，還可有效減少形成黑色素的酵素 。 白蘿卜 白蘿卜可以養顏。中醫認為，蘿卜可“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。白蘿卜所以能具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積，此外，白蘿卜葉子中也含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。還有腸道不暢，腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，吸收進入血液后會對人體產生不良影響，加速機體老化。而白蘿卜的利腸作用，尤其是葉子中含有豐富的植物纖維，可以抑制這種不利因素，從而起到養顏益膚的作用。 多吃白蘿卜會讓你更加好看，將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水用來洗臉，長期堅持，可使皮膚清爽潤滑，想漂亮的你不妨試一試。 甘薯 甘薯又名地瓜、白薯、紅薯、山芋、番薯，各地均有種植。據測，每百克新鮮甘薯含蛋白質2、3克、糖類29克、鈣18毫克、磷0、12毫克、核黃素0、04毫克、維生素C30毫克、尼克酸0、7毫克，所含的人體必需的.氨基酸，多于大米和白面的含量。甘薯中含有類似刺激素的物質，對于保持人體皮膚細膩、延緩衰老具有很大的作用。 胡蘿卜 胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除。維生素A能維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，保持體態健美。因此，胡蘿卜是美容菜，可以養頭發、養皮膚、養黏膜。讓肌膚看起來更加細膩紅潤。 黃瓜 黃瓜是十分有效的天然美容品。鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，有令人驚異的潤膚美容效果。每日用鮮黃瓜汁涂抹皮膚，就可以收到滋潤皮膚、減少皺紋的美容效果。 香菇 香菇，香氣濃而被譽為“蘑菇皇后”。香菇的營養成分非常豐富。香菇含有多種營養成分對人體健美和營養皮膚都十分有益。常食這種高蛋白的食用菌，可源源不斷地補充人體組織的“建筑材料”，使皮膚得到營養而滑潤細膩，毛發得到營養而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素B2、D及維生素A原，都是容顏悅色、護發養發的好材料。 絲瓜 絲瓜是增白、去皺的天然美容品，長期食用絲瓜或用絲瓜液擦臉，可以讓肌膚柔嫩、光滑，并可預防和消除痤瘡和黑色素沉著。絲瓜中含有豐富的維他命、礦物質、植物粘液和木糖膠，采集絲瓜水其實并不難，只用把絲瓜莖在高出地面60厘米處攔腰切斷，使其下部彎曲，切口朝下。然后取一小口玻璃瓶套在切口上，以便絲瓜水能通暢地流入瓶內。絲瓜水放置一夜后，用紗布過濾一下，再加點甘油和酒精就可以使用了。這樣就再也不怕皺紋爬上你的臉了。想漂亮的你不妨試一試哦。 1、小白菜，播種前不用催芽，直接撒種子到花盆的土里。覆土一厘米左右。澆水后。一周就發芽。長的也特別快速。 2、空心菜，雖然空心菜可以用買回來的桿子直接扦插就能種活，但是用種子也同樣快速，普通的園土就可以種。還能欣賞到小苗的美麗姿態。 3、蠶豆，適合播種時間2月-3月份，播種之前用冷水把種子泡一天一夜，然后種盆里，覆土三厘米，澆水后，小苗長的特別快。只要土壤肥，太陽足，結的蠶豆很多的。 4、芫荽，也就是香菜，加一點在面條或者魚里面，香噴噴的，很下飯。這種只要播種前種子泡一泡搓一搓，搓成兩半，就很容易發芽了。 5、圣女果，也就是小番茄。水果店里買的小番茄里面的小種子就可以種，種的也可以結果。當蔬菜吃當水果吃都可以的。一個盆種一棵。多施肥。 6、黃瓜，這個種菜新手和小白都可以毫無壓力的種。而且還能豐收呢。只要盆稍微大一些，底肥下足，因為黃瓜喜肥。 7、茼蒿，莖和葉都可以吃，含胡蘿卜素超高的一種蔬菜，種子泡水六個小時，播種后覆蓋薄土，澆水保濕，六天后發芽，小苗期間經常薄肥勤施，摘的吃的時候留下三四片葉子繼續生長。 8、生菜，羅馬生菜，奶油生菜，紫葉生菜，都可以嘗試的種一下。味道好吃，顏色好看哦。種起來簡單的不要不要的。 夏玉米進入8月份以后即將抽雄授粉，玉米中后期主要發生的病蟲害有玉米頂腐病、褐斑病、莖基腐病、玉米螟(鉆心蟲)、棉鈴蟲、粘蟲、玉米蚜蟲等。 一、玉米主要病蟲發生癥狀 1、玉米褐斑病 近幾年新發常發病害，一般在玉米8-10片葉時開始發病，發病初期在玉米下部葉片、葉鞘及莖桿上，并逐漸向上部擴展蔓延。 病斑為圓形或橢圓形，褐色或紅褐色，后擴大變成褐色或紫色，病斑易密集成行，發病后期病斑表皮破裂，散出褐色粉末，玉米中后期溫度高、濕度大利于該病發生。 2、玉米頂腐病 玉米頂腐病是玉米頂端腐爛病的總稱，癥狀呈多樣性，是近幾年出現的一種新的系統侵染性病害，主要癥狀表現為：被害株心葉從葉基部腐爛、緊緊包裹，嚴重的用手能拔出整個心葉，輕病株心葉扭曲不能展開。 有的葉片失綠、呈透明狀，變褐腐爛、葉片短小、殘缺不全，有的葉片邊緣出現似刀削狀的缺刻和黃化條紋，甚至枯萎死亡。 病原菌一般從傷口或莖節、心葉等幼嫩組織侵入，尤其是受薊馬、瑞典蠅、蚜蟲等危害后會加重病害發生。高溫高濕有利于病害流行，多出現在雨后或田間灌溉后，低洼或排水不暢的地塊發病較重。 3、玉米螟(鉆心蟲) 一般在心葉叢中咬食嫩葉，被害葉呈現半透明薄膜、空洞，或呈成排的圓孔，并混雜細碎的蟲糞，通稱“花葉。玉米生長后期危害果穗，蛀莖，破壞營養物質的運輸，嚴重影響玉米產量。 4、三代粘蟲 粘蟲具有遷飛性和局部集中暴發危害的特點，其發生情況受天氣條件影響較大，尤其是局部小氣候。如在粘蟲南遷期間遇到下沉氣流，將導致大批成蟲降落而造成局部集中暴發受害。 5、四代棉鈴蟲 四代棉鈴蟲是除玉米螟外危害玉米較重的害蟲，其受害玉米果穗霉變嚴重(穗腐病)。不但加重了其危害程度，而且影響品質，因此后期棉鈴蟲防治很重要。 二、防治技術 由于目前夏玉米種植密度大且中后期植株已經太高，可充分利用植保無人機進行玉米中后期病蟲害”一噴多效“飛防作業，以達到防病、治蟲、抗逆、增產效果，玉米”一噴多效“應注重應用”預防技術“的推廣，防治時間選擇在8月15日后(玉米授粉后)。 推薦”一噴多效“藥劑 殺蟲劑：5%甲維鹽水分散粒劑、25克/升高效氯氟氰菊酯乳油、5%吡蟲啉乳油、70%吡蟲啉可濕性粉劑、5%啶蟲脒乳油、5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑。 殺菌劑：80%戊唑醇可濕性粉劑、10%苯醚甲環唑乳油、70%甲基托布津可濕性粉劑、25%嘧菌酯懸浮劑。 葉面肥：尿素、含氮的葉面肥、5%氨基寡糖素。 記得國慶節的時候，我和我媽一起回到鄉下爺爺家，當我們回到家的時候，爺爺正在地里除草。 看著第一年爺爺種了那么多的蔬菜，我的心里也癢癢的，我也想親手種一些蔬菜，等到來年就能夠看到我種下的果實。 于是我就向爺爺要來了一些蔬菜的種子，當我把蔬菜種子灑在了跑跑的土堆里面，然后又埋上土，爺爺看見之后，趕緊過來阻止我。爺爺說，這樣單純把種子種下去，發芽的幾率不是很高，所以一定要在種之前把種子踩扁了，這樣才能夠增加植物發芽的幾率。 在爺爺的示范之下，我把菜籽使勁踩了踩，等到十幾天之后，我又去了爺爺家，終于發現里面長出來了幾個小嫩芽。 我的心里高興極了，這是我第一次種蔬菜，心里好有成就感呢。 語言活動《彩色牛奶》是幼兒感興趣的一個活動，通常我們喝的都是白色的牛奶，但彩色牛奶這一話題能夠更進一步地培養幼兒的想象力。 我考慮到因故事內容比較多，會影響幼兒的記憶，所以我把整個故事分成了兩段，第一段我通過圖譜來讓幼兒進行猜想，并學習故事中的話進行講述，幼兒在猜想過程中非常的積極活躍，感覺非常的神奇!當猜對的時候感覺很興奮，對于學說的這句話通過圖譜直觀的視覺效果通過個別和整體學說學的也是比較好的。在第二段我也是先提問再進行講述后半部分故事，幼兒的結果猜想也是準確的，說明已經初步理解了故事內容。第二個環節是利用幻燈片完整欣賞，幼兒在傾聽時也是比較認真的，能夠初步知道奶牛的神奇。第三個環節是利用已經學會的句式進行操作創編，進一步體驗想象的樂趣。整個活動下來自己覺得還是比較順利的，幼兒也能理解故事內容。但是能夠讓故事更加地有意義，可以讓幼兒進行故事的續編活動，讓孩子們回家也是利用圖譜進行操作帶來進行不斷地續編。或者把蔬菜水果換成吃任何什么顏色的東西，不要有所局限。因為對于中班的孩子來說認識的東西是非常豐富的，這樣可以給幼兒更大的想象空間。 1、胡蘿卜 詳細介紹：或蘿卜中的果膠物質含量非常風，能夠起到排毒和滋潤肌膚的作用，β胡蘿卜素則是重要的抗氧化和美白物質，美容效果特別好。 2、黃瓜 詳細介紹：黃瓜中蘊含了大量蛋白質、維生素和礦物質營養元素，對身體特別好;其中丙醇二酸和葫蘆素是重要的美白舒緩成分。 3、豌豆 詳細介紹：豌豆中的維生素A遠對于皮膚的潤澤效果是特別好的，能夠擊退黑色素，改善皮膚的暗沉和黑板問題，讓膚色變得白皙透亮。 4、蘑菇 詳細介紹：蘑菇的熱量特別低，屬于無膽固醇食物，很適合老年人和女性，它里面的蛋白質和維生素對于人體的消化和分泌系統改善是很好的，還能美白抗衰老，防止便秘。 5、甘薯 詳細介紹：甘薯屬于粗糧食物，非常的健康營養，里面富含的粘蛋白和維生素C和維生素A，對于美容起到了很好的效果，可以美白淡斑，經常食用還有補虛乏的效果。 6、蘆筍 詳細介紹：蘆筍中的營養物質硒對于 美白的效果是特別好的，能夠防止氧化造成的暗沉感，讓膚色白嫩有光澤。 7、番茄 詳細介紹：說到美白蔬菜，番茄肯定是少不了的，它里面富含的維生素C極其豐富，能夠有效擊退黑色素，多食用番茄還能提升免疫力，讓身體更加強健。 8、土豆 詳細介紹：土豆是我們平時生活中經常簡單的蔬菜，它的養生功效很不錯，能夠潤腸通便，維生素和蛋白質等優質營養元素還能美容美白。 9、絲瓜 詳細介紹：絲瓜是我們特別常吃的蔬菜之一，它的營養物質豐富，對于喜歡美容的MM來說，一定要多吃，可以美白抗皺，預防肌膚老化，讓皮膚光滑細膩。 10、冬瓜 詳細介紹：冬瓜中的微量元素很豐富，其中鎂和鋅可以讓人的皮膚看起來更好紅潤白皙，氣色顯得特別好，而且冬瓜還有去除水腫的效果，熱量也很低，適合減肥 目前，絕大多數的幼兒是獨生子女，在家中被稱為“小皇帝”“小公主”，覺得家長們的寵愛。因此幼兒做什么事都是以自我為中心，根本就不會關心幫助別人，更不會謙讓。而這是一篇教育孩子們禮貌待人、相互謙讓的童話故事。但它沒有一句說教，而且通過刻劃人物性格，寓教于故事之中，使幼兒在不知不覺中獲得教益。大獅子這個形象豐滿，給人以智慧、和藹、親切的感覺，是值得依賴的。而小熊的轉變自然可信，最后的結局圓滿，符合孩子們的心理。 哪些蔬菜不宜放在冰箱里？ 1、黃瓜 貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，并失去黃瓜特有的風味。 2、西紅柿 西紅柿也是不能放冰箱的食物，因為在溫度過低的環境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛，并出現褐色的`圓斑等。 3、青椒 青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱里的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。 4、葉子菜 多葉蔬菜冷藏后比較容易爛，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。 擴展資料 冰箱存放食物小貼士： 1、冰箱門架處。 此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品等。 2、上層靠門處。 上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。 3、上層后壁處。 后壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。
泡黃豆(一)
今天中午，老師讓我們泡黃豆，做觀察日記，我迫不及待地回到家，先抓了一把黃豆，之后用溫水沒過黃豆，放在窗臺上曬了幾個小時。下午，我回到家里一看，呀，黃豆膨脹起來了，而且有的皮脫落了，摸起來軟軟的。
泡黃豆(二)
中午，我回到家，拿起黃豆，先用漏勺把黃豆撈出來，把溫水倒掉，再接一點涼水，用涼水把黃豆過濾一下，把水倒掉，用籠布把黃豆蓋住，放在有太陽的地方。下午放學回家，我揭開籠布，拿起一顆黃豆，從遠處看，一顆顆晶瀅的黃豆就像一顆顆珍珠。
泡黃豆(三)
今天下午剛一放學回家，我就迫不及待揭開籠布，看看豆子發芽了沒有，我真是大吃一驚，有些豆子都長出了短短的嫩芽，而有些豆子因為被埋在底下的原因，還沒有頂出小芽，所以它們用盡全身的力氣，想沖破層層阻礙，看一看外面的世界。看到它們這樣子，我也有些不忍心，所以決定給它們換一下大一點的房子，于是我拿來一個盤子，把它們均勻的鋪開，等待它們一天天茁壯成長。
泡黃豆(四)
今天，我早早的就起床了，揭開籠布，看看黃豆有什么變化，真是不出我所愿，黃豆芽長長了好多，昨天沒長出來的豆芽今天也都長出來了，而且是彎彎曲曲地長著，有的貼著皮長的，有的皮還沒掉，里面都長出了豆芽，好像豆芽被一層“被子”包裹著。今天下午，我發現豆子一點一點變綠了，我把豆子換了一下水，拿了一個比較薄的籠布，把它弄濕，輕輕地蓋在上面，把它放在窗臺上，讓陽光照耀著它。
泡黃豆(五)
今天，我發現黃豆完全變綠了，我覺得有點奇怪，為什么豆子要變綠呢?我在網上查了資料，哦!原業它是因光合作用，所以它才發綠。看到這個消息，我決定不再讓黃豆放在窗臺上了，我換了一個比較陰涼的位置，并且今天我還給它換了兩次水，每次換完之后都是那么閃亮耀眼。 1、芥蘭 芥蘭主要在我國兩廣地區和沿海地區栽培數量較大，在別的地方多少自己種著吃的，導致其知名度不是很高。但其實芥蘭是很適合在南方大規模種植的，其口味鮮嫩脆爽，且營養相對豐富，產量相對比較可觀。經常食用還有著一定的去熱名目的效果，近幾年大家都慢慢的認識到了這種蔬菜的價值，其種植規模在慢慢的擴大。 2、莧菜 莧菜的味道是很受人喜歡的，市場經常供不應求，有著良好的市場前景。莧菜喜溫暖濕潤的環境，對于日照要求不高，且產量極高，非常符合南方地區的環境。種植需要的管理時間不多，適應能力極高，生長速度也快，一兩個月既可以成型，種植周期短暫，資金流轉快，利潤也相對可觀。南方地區的蔬菜的優選品種當有莧菜！ 3、茼蒿 茼蒿是一種食藥兩用形的蔬菜，無論做菜還是入藥都有著不錯的效果。入藥有著養胃利腸的功效，在古代可是珍惜品種，現如今慢慢的走入千家萬戶。其種植也比較簡單，南方地區的溫度正是適合其生長的環境，在北方種植產量會相對的較低，就目前的種植數量而言，導致其在消費市場比較少見，這時候正適合加入其中。 4、四季豆 四季豆這種蔬菜就不需要多說了，大家都熟悉的很，現在可謂是四季蔬菜了，一年到頭都能看到，每天需求極高。其特點就在于容易保存，不像其它蔬菜那么容易腐爛。其種植技術門檻極低，稍微了解一下都可以種植，生命力及其頑強，很多環境比較差的地方，四季豆基本都能活下來。加上其暢銷的程度，是一個很好的選擇。 一、引起興趣。 1.師：我們都喝過香香的白白的牛奶，你們知道我們喝的牛奶是從哪里來的嗎?(出示奶牛) 2.師：今天牛大叔給我們帶來了一頭奶牛，這頭奶牛不僅會擠出白白的奶，而且它還是一頭神奇的奶牛，哪里神奇呢?讓我們一起聽聽吧。 二、結合圖譜，幼兒傾聽故事前半部分，初步感受故事中神奇的想像。 1.逐句提問故事內容。 (1)(指著小兔子)提問：小白兔給奶牛吃了橘黃色的胡蘿卜，會擠出什么顏色的牛奶呢?小白兔喝了變成一只什么顏色的兔子呢?(小白兔是怎么變的?讓我們來說一說)(幼兒先猜想，然后再掀開圖譜。)(讓我們來看一看故事里面是怎么說的?) (2)(指著小黑貓)提問：小黑貓看見了，它也想來變一下顏色小黑貓變成了小綠貓，那小黑貓給奶牛吃什么顏色的什么蔬菜呢?奶牛擠出了什么顏色的牛奶呢?(讓我們也來變成一只小黑貓來變一變。) (3)(指著小花鹿)提問：小花鹿也想來變一下顏色，小花鹿給奶牛吃了紫紫的茄子，奶牛會擠出什么顏色的牛奶呢?;小花鹿喝了會變成一只什么顏色的鹿呢? (4)(指著灰狐貍)提問：灰狐貍會讓自己變成一只什么顏色的狐貍呢?(掀開紅狐貍)那它會給奶牛吃什么顏色的什么蔬菜或水果呢?奶牛擠出了什么顏色的牛奶?灰狐貍除了給奶牛吃紅紅的西紅柿，還可以給奶牛吃紅紅的什么蔬菜或水果? 三、講述故事后半部分。一起感受動物世界的五彩繽紛。 提問：小動物們都變成了新的自己，可它們要想變回原來的自己，怎么變呢?(個別提問)那讓牛大叔來告訴大家吧!(幼兒傾聽后半部分) 四、看PPT完整欣賞故事一遍教師：那讓我們把這個有趣、神奇的故事完整地來欣賞一遍吧! 提問：聽完故事你覺得這頭奶牛哪里最神奇?小動物們有了這頭奶牛心情怎么樣? 小結：有了神奇的奶牛，小動物們太高興了，想變什么顏色的樣子，就給奶牛吃什么顏色的蔬菜。還能變回自己原來的顏色，真是太有趣、太神奇了。 五、幼兒自制圖譜，創編故事中的句式。 教師：森林里其它動物也想喝喝變色的牛奶。它們今天都想好了自己變成什么顏色，可是他們不知道該給奶牛吃什么顏色的蔬菜或者水果，請小朋友來幫幫忙吧! 1、教師示范：看!小熊就請王老師來幫忙了，它要變成一只小綠熊，那楊老師給奶牛吃綠綠的青菜，奶牛就擠出綠綠的牛奶，小熊喝了變成了一只小綠熊。 2、幼兒操作，教師巡回指導： 3、完成的幼兒講給老師和同伴聽。 教師小結：還有小朋友們也幫助了許多小動物，那讓我們回去給隔壁班的小弟弟小妹妹去講一講吧! 今天，媽媽在市場上買來了十幾株辣椒苗。 爸爸捧著裝辣椒苗的塑料桶，快步走向陽臺，那里有一條直角渠，里面有泥土和肥料。爸爸撥開泥土，挖了一個三厘米的小坑，接著拔出辣椒苗，小心翼翼地放進坑里，再用手慢慢向內放泥土，然后壓平，盡量立直它，最后澆上水，一株辣椒苗種好了。就這樣種下了十五株小小的辣椒苗。媽媽還趁機種上三個蔥頭，免得以后再買蔥。 我站在一旁，看著這十五株辣椒苗和三個蔥頭，心里格外激動。這十五株辣椒苗像十五顆小樹，顯得非常嬌嫩。它們的葉片還很軟，碧綠的葉面上似乎隱藏著藍色的斑點。在那葉片交錯的縫隙里，我猛然發現有一對小小的葉子合在一起，非常柔軟，里面似乎隱藏著許多未解之謎等我們去思考、去探求呢！因為它們剛剛來到這個“新家”，所以比較柔軟，鮮嫩，總是在那里彎腰，好像擺出一份恭恭敬敬的樣子。 真希望這些辣椒苗可以快快長大，然后長出辣椒給我吃。我好想嘗嘗它們的不味道！ 本文導讀：冬季是一個適宜進補的好時機，冬季養生宜吃的蔬菜有很多，以下就是11種蔬菜的健康吃法。 1。櫻桃番茄：美容抗癌的小西紅柿 原產地：櫻桃番茄起源于美洲安第斯山一帶，經人工不斷培育而成為現在的樣子，因外形象紅櫻桃而得名。 外觀與口感：形狀多為長橢圓形，也有比較圓的，色彩比熟透的普通西紅柿更鮮艷，其實它還有粉紅色、橙色和黃色的。味道甜略酸，沒有普通西紅柿軟綿。 營養價值： A）櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 B）櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞，所以對多種癌癥都有預防作用。 最適合的人群：想美容的女性和癌癥患者。 不可不知：櫻桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是飯后食用。 食用方法： A）直接生食； B）拌沙拉或其它方式涼拌； C）煮食或做番茄醬。 2。四棱豆：植物蛋白之王 原產地：熱帶非洲和東南亞熱帶雨林，我國海南島、廣東、廣西、云南、湖南、四川等地均有分布。 外觀與口感：有四條棱，顏色嫩綠，樣子有些象楊桃，清脆爽口而不膩。 營養價值： 四棱豆營養價值很高，全株都是寶，所含蛋白質、氨基酸、維生素及礦物質雄居豆類食物之冠，有“植物蛋白之王”的美稱。又因為富含鐵質被稱為“補血”蔬菜。 最適合人群：素食者和需要補鐵的人群。 不可不知：四棱豆含有胰蛋白酶阻礙因子和凝血素等有毒物質，所以不宜生食。 食用方法： A）炒食； B）涼拌需熱水焯透。 3。彩色甜椒：抗癌減肥的辣椒 原產地：熱帶美洲秘魯、智利一帶。 外觀與口感：紅色或黃色、橙色、巧克力色、橘紅色等多種色彩，近似方形的燈籠椒，微甜而不辣。 營養價值： 較同棵作物西紅柿，茄子之營養成分高許多。含有豐富的維生素C，還含有辣椒堿，辣椒色素，能夠增進食欲，促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪積存，達到減肥的目的。 不可不知：顏色越深的營養價值越高，青色和紫色的較脆、黃色和橙色的肉質較軟。 食用方法： A）涼拌，可以與各種時鮮蔬菜一起涼拌； B）炒食。 4。紫背天葵：防癌保健蔬菜 原產地：原產中國，在四川、廣東、海南、臺灣等地栽培較多。 外觀與口感：葉面綠色，略帶紫色，背面紫紅色，口感柔嫩細滑。 營養價值： 鮮嫩莖葉維生素C含量較高，還含有黃銅苷，可以延長維生素C的作用，其中鐵含量為75毫克/每百克鮮食部分，是大白菜、蘿卜和瓜類含量的二三十倍，與芹菜等含鐵量高的蔬菜相當，長期食用此菜具有治療咳血、痛經、血氣虧、支氣管炎，盆腔炎及卻鐵性貧血等病癥的功效。 最適合的人群：產后婦女等需要補血的人群。 不可不知：不能生食。 食用方法： A）涼拌效果較好 B）素炒； C）做餡； D）做湯； E）做飲料。 嫩莖葉多涼拌或炒食，亦可做湯。紫背天葵用開水沖泡，其色紫紅，味微酸，清香可口，若加入少許白糖，其味更佳，能消暑除熱，又有助消化，健胃解酒之效。 5。仙人掌：超級健康菜 外觀與口感：與觀賞的仙人掌樣子比較象，只是掌面刺比較少，適口微酸，脆爽滑嫩，清香宜人。 營養價值： A）是一種高鈣、高鉀、富含黃酮類物質，低鈉、無草酸蔬菜，不含一般蔬菜都含有的草酸，避免生成草酸鈣而導致人體鈣元素大量流失，仙人掌堪稱補鈣、保鈣的最佳選擇。 B）具有降血脂、降血糖的功效，經常食用能消除體內多余的'膽固醇，脂肪和糖分，起到行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝的作用。 最適合人群：需要補鈣的人群，高血脂，高血糖人群。 不可不知：食用仙人掌無刺，無毒，但野生仙人掌不但有刺還含有可以使人中毒和麻痹神經的毒素。所以，千萬不可食用野生的仙人掌或用來觀賞的仙人掌，食用仙人掌最好是從超市里購買。 食用方法： A）涼拌； B）炒熟； C）燉熟 6。胡蘿卜：降壓降脂的小蘿卜 外觀與口感：這種貝貝胡蘿卜并不是天生就這么小，其實它是用機器加工成這樣，更便于生食看一看它的橫切面，中間的芯比普通的胡蘿卜細很多，吃起來更甜更脆。 營養價值： 富含20多種維生素、木質素、干擾素誘生劑等成分，對促進人體發育，提高肌體免疫力，抗病菌和抗腫瘤，降低血壓和血脂，促進腎上腺素的分泌都有良好的效果。與普通的胡蘿卜相比它的含糖量更高，芯所含的木質素更低，對人體更加有益。 最適合的人群：高血壓、高血脂患者。 不可不知：胡蘿卜中的維生素含量很高，用熱油爆炒，有利于維生素的吸收。 食用方法： A）直接生食 B）榨汁； C）炒食。 7。迷你黃瓜：糖尿病人的首選 原產地：荷蘭、歐洲其它國家也有類似的品種。 外觀與口感：只有普通黃瓜的一半兒長，皮兒脆生生，滑溜溜的，沒有普通黃瓜表皮上的刺，肉質脆嫩，味苷多汁，黃瓜味特濃。 營養價值： 迷你黃瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜類的首位，主要作用是抑制糖類轉變為脂肪，所以有減肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不參與糖的代謝，所以很適合糖尿病人食用。 最適合的人群：減肥者和糖尿病患者。 不可不知：不宜與維生素含量高的水果和蔬菜同吃，因為迷你黃瓜中含有維生素C分解酶，會分解和破壞其它水果和蔬菜中的維生素C的吸收。 食用方法： A）直接生吃 B）涼拌或炒食 C）腌漬。 8。番杏：清熱解毒的洋菠菜 外觀與口感：顏色翠綠，嫩葉供食用，口感柔嫩，味道清香。 營養價值： 番杏的嫩莖葉含有抗菌素樣物質，具清熱解毒，祛風消腫，涼血利尿的功效。 最適合的人群：對胃癌、食道癌、直腸癌有一定治療作用。 不可不知：番杏含有單寧，在食用前一般需用熱水焯透。 食用方法：A）炒； B）涼拌； C）做湯。 9。奶白菜：富含纖維素和硒 外觀與口感：奶白菜葉呈墨綠色，顏色比小油深，菜莖不為乳白色，口感香滑清甜。 營養價值： 葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，奶白菜能幫助分解與乳腺癌相關的雄激素，常食能防止乳腺癌的發生，它還含有豐富的纖維素及微量元素硒，也有助于預防結腸癌。 最適合的人群：因為纖維比較短，口感清甜，很適合小孩子。 不可不知：奶白菜中含有較多的硝酸鹽，腐爛的奶白菜硝酸鹽回轉變成對人體有害的亞硝酸鹽，誤食會有中毒癥狀，所以，腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的 食用方法： A）炒； B）燒； C）做湯。 10。球莖茴香：增進食欲的健胃菜 外觀與口感：它的葉片部分和普通的茴香比較相似，只是根部膨大呈球莖形，很象洋蔥，其實球莖的養分含量低于葉片的營養，但是球莖的香味更濃，略有甜味，脆嫩爽口，所以一般都切去絲狀葉片僅出售球莖部分。 營養價值： 富含維生素C和茴香腦，有健胃、驅風邪之保健功效，可治療胃腕寒痛、惡心嘔吐、腹脹等癥狀。 不可不知：在烹飪時要急火短炒，并注意掌握好火候，涼拌球莖茴香時，焯水切記過火，且要加入少量的白醋，還必須是現吃現拌，球莖茴香可加工成片、塊、條、絲、丁等形狀。 食用方法： A）炒； B）涼拌。 11。烏塌菜：維生素菜 外觀與口感：烏塌菜是小白菜的一個變種，葉色墨綠，葉片緊密、皺縮、墨綠色、肥嫩甜美。 營養價值： 維生素C和鈣的含量特別高。另含很高的抗壞血酸、胡蘿卜素以及鈣質礦物鹽類。 不可不知：天氣寒冷的冬季上市的烏塌菜品質最上乘。 食用方法： A）與等同炒，紅綠相間，色鄉味具佳； B）炒食煮湯更有風味、宜爆炒、涮菜等。 蔬菜防癌吃法有講究 盡量生吃。過度加熱及長時間加工會破壞維生素C等營養素，如不能生吃者，盡量開水焯或爆炒。 提倡吃新鮮菜，盡量減少存放時間，不論是生菜還是熟菜，以防止硝酸鹽含量增加。 鮮菜榨汁適合年邁者，但不應丟棄纖維素。 鮮菜盡量吃原汁、原味，少加佐料，盡量少用醋與鮮菜同炒、同拌，以防止破壞營養素。 多汁的蔬菜應先洗后切，以防止營養素隨水分丟失。 不能生吃的菜有黃花菜季豆、扁豆等。 選擇蔬菜的方法 按季節選擇春季主張養肝，應多吃油菜、萵苣、馬齒莧等。夏季養心脾，降暑濕，多吃苦瓜、西紅柿、蘿卜等。秋季防肺燥，多吃蓮藕、南瓜、銀耳等。冬季養腎防寒，宜吃溫性食品，如茴香、辣椒、胡蘿卜等。 按發育生長期選擇如青少年發育旺盛期，應多吃黃豆芽以補鋅；女性月經期應多吃黑木耳和菠菜以補鐵；進入老年階段應注意補充鈣和鋅，可多吃荸薺、海帶等。 按身體狀況選擇如老年習慣性便秘應多吃芹菜、韭菜、白蘿卜等；失眠多吃百合、蓮子；水腫多吃冬瓜、黃瓜；前列腺肥大應多吃南瓜子、西紅柿；有出血者應多吃鮮藕、茄子、馬齒莧等。● 種蔬菜的日記 ●
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