讀書筆記|中秋節的小結(集合17篇)
發表時間:2022-09-20中秋節的小結(集合17篇)。
? 中秋節的小結 ?
作者:蔣明洋
這個中秋,想來點于與眾不同的事情。
一大早,我們一家三口到了大西溝親子樂園。一進門口,我就被湖面上停的腳踏船吸引了。于是,我喊爸爸媽媽一起陪我坐船。坐完船后,爸爸放飛了自我,去做他最喜歡的事情——釣魚。我就和媽媽一起到小樹林里去玩,那里有很多好玩的,有:獨木橋、月亮船、秋千、還有吊床。
我們玩累了,就在吊床上休息。
小憩片刻,再次來到湖邊:我們已經不滿足于劃船了,我們打算去做點更刺激的事情——劃竹筏。我給媽媽拿了救生衣和竹竿,然后媽媽拽著繩子,我跳上了竹筏,開始了我們泛舟湖上的美好時光。
我們圍著湖中心轉了一圈,湖面在太陽的照射下,波光粼粼,美極了,我們趕緊喊爸爸為我們拍下了這一美麗的時刻。
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人們盼望已久的中秋節終于到了。在街上,人來人往,各各喜氣洋洋地迎接著佳節的到來:有拎著禮品的,有捧著鮮花的,有抱著小孩的,還有扶著白叟的。每一個人都顯得很有精神,由于中秋節不但可以逛街,在外埠工作的兒女們回來吃團聚飯,所以街上有再喊賣菜的,一喊,十幾個大人都記者去買,回去給兒女們做好的。而我不一樣:
上午,待在家里造作業媽媽在看電視。
下戰書,媽媽帶我去紅謹阿姨家玩,去了才知道阿姨又生了一個妹妹。
晚上,我和爸爸媽媽吃完飯,從家走到外婆家。外婆開啟樓上走廊的燈,我和爸爸把椅子拿上去,然后,爸爸再把小桌子拿上去,外婆把飲料,糖果,月餅,還有餅干拿上來,我忽然想到還有生果,連忙把生果拿上來。啊一個桌子不夠,我從斗室間里拿出桌子,再拿出碗,甩子還有從家帶來的小禮品。雖難我不知道怎嘛玩,但是我玩另一種:誰要的數字最大,誰就贏。甩子數目2至3個。游戲開始了,我搖,耶,我贏了,我吃一個月餅,獎勵一支鉛筆……就這樣,我們玩到10點左右才回家。在回家的路上,我仰起臉看媽媽的時候,我忽然看見,天空上有閃閃發亮的小星星,仿佛在對我眨眼睛。還有那圓圓的月亮,想起了許多關于月亮的故事:嫦娥奔月,月亮姑娘……還想起了過世的外公!
回到家,我跑到陽臺,說一句:“月亮,晚安!”同時,也給外公說:“外公,晚安,我要睡覺了!”說完,回到房間里,正要關窗戶,拉窗簾,皎潔的月關照進來,使我總想低吟一句李白寫的詩句“床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉。”
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中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1-3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔還要用磚塊砌成,約占塔高的1/4,然后再用瓦片疊砌而成,頂端留一個塔口,供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒,燃料有木、竹、谷殼等,火旺時潑松香粉,引焰助威,極為壯觀。民間還有賽燒塔規例,誰把瓦塔燒得全座紅透則勝,不及的或在燃燒過程倒塌的則負,勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年,漢族人民反抗殘暴統治者,于中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。"桂花鴨"于桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。"桂漿",取名自屈原《楚辭·少司命》"援北方閉兮酌桂漿"。桂漿,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳肴。南京人合家賞月稱"慶團圓",團坐聚飲叫"圓月",出游街市稱"走月"。
明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下筑朝月樓,皆供人賞月,而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時,結伴同登望月樓、游玩月橋,以共睹玉兔為樂。"玩月橋"在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋。明亡后,漸漸衰落,后人有詩去:"風流南曲已煙銷,剩得西風長板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫"。長板橋,即原先的玩月橋。近年來,南京夫子廟已重新修葺,恢復明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節時,就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚,每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后,再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時,自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。
中秋節就就要到了,我希望今年的中秋月更圓、更明,更祈望我的親人愈加健康、我的家鄉愈加美麗、富饒;也從內心起期望祖國更加繁榮、昌盛。或許,這就是我中秋情結的真諦
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一年一度的中秋節如期而至,中秋是我國的傳統節日之一。在這一天,家人們歡聚一堂,一起度過一個美好靜謐的夜晚。因此,在我心中,中秋節一直都是充滿幸福的。
中秋節有許多習俗,賞月便是其中之一。吃過晚飯,家人們坐在屋外,吃著香甜的月餅,等待著月亮的出現。當點點銀光灑在廣闊無垠的地面上,昭示著月亮的降臨。人們抬起頭,瞇著眼看著那高掛在空中的明月,臉上的笑意越發濃厚,心中也溢滿欣喜之情。明月在繁星的簇擁下,嬌羞的露出了美麗的臉龐,她那金黃色的紗裙美麗無比,那漆黑的夜幕也讓她更加耀眼奪目,連身邊的繁星也聚集在她的身邊,一眨一眨的,令人眼花繚亂。
關于中秋節也有許多傳說,其中廣為流傳的便是嫦娥奔月的故事:傳說,嫦娥為了長生不老,便讓自己的丈夫后羿去尋求仙藥,后羿在跋山涉水,歷經千辛萬苦之后,終于找到了仙藥。后羿回家后,便把仙藥交給了嫦娥,自己回房休息去了。嫦娥在服下仙藥后,害怕劑量不夠,就把丈夫的那一份也吃了,但也因此受到了懲罰,只得往廣寒宮去了。等后羿醒來后,只能看見月邊嫦娥的衣帶隨風飄舞。在民間的說法,因著嫦娥奔月的時間是八月十五日,所以這一天,也便成了中秋節。
中秋節蘊含著中華民族的智慧結晶,有著十分重要的意義。中秋代表著團圓,也代表著親人之間濃厚的親情。
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今天是中秋佳節,爸爸帶我和弟弟一起到鄖縣新天地這個地方玩。
一進門,我和弟弟就被一些玩具吸引住了,我和弟弟對爸爸說,“爸爸,我們去玩抓娃娃,”爸爸說是“好吧!”爸爸找到服務員,兌換了十個游戲幣,拿到了游戲幣,我和弟弟來到了一臺有薯片的游戲機旁,我投了兩個游戲幣,讓弟弟先玩,弟弟左移右移,晃來晃去,最后時間要到了,他才猛地抓了下去。“啊!我真的抓到了。”弟弟大聲喊道,拿到了薯片,弟弟特高興,然后把薯片分了一半給我,我們又來到了抓娃娃的機器旁,可是眼看要到洞口了,爪子卻突然松開了,布娃娃又掉了下去,很有趣!
今天是非常開心的一天,下次還要來玩。
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“浮云終日行,游子久不至。”這個中秋月被蕭瑟的秋風遮住了晴朗的面孔。夜是那么靜,空是那么的深邃,月亮給周圍的一切都鑲上了一道銀邊兒,窗外樹影斑駁,月光嬌媚柔和,真是一個賞月的好天氣。今晚,我早早來到樓頂的平臺上,一邊賞月,一邊吃著月餅。中秋情懷,不僅寄托于那輪皎潔的圓月,也寄托在那美味可口的月餅里。月亮漸漸升上了天空,銀色的圓月仿佛像一個又大又圓的月餅,微風輕輕的撫摸著我,像媽媽的手溫暖了我的心。小桌上擺放著各式各樣的月餅,有精致的紅豆沙蓉月餅,有別具一格的蛋黃月餅,有酸酸甜甜的水晶臍橙月餅,還有高檔名貴的牛肉月餅,真是數不勝數。月餅的外觀如大餅,很厚實。不管是蒸出來的,還是烙出來的,上面都有刻畫出來的月的圖案。看著這美味的月餅,陷入了對童年吃月餅的回憶中。小時候的中秋節,串門走親戚幾乎都帶上幾斤月餅。或是禮盒的、或是簡裝的。有一年的中秋,鄰居王阿姨給我們送來她親手制作的月餅,看著這色澤金黃的酥皮,聞著這濃香撲鼻的香味,令我垂涎欲滴。我打開一個豆沙餡的月餅,啊!只見上面刻有美麗圖案的月餅外皮金燦燦的,皮薄餡多,與買來的月餅相比一點兒不遜色,不禁為王阿姨的心靈手巧所折服。我迫不及待地拿起一塊月餅,“咔嚓”就是一口。“真的太好吃了!月餅的餡磨得真細,豆沙那么柔,那么軟,那么滑!”我自言自語道。頓時一股濃濃的紅豆沙味兒彌漫在我的嘴里,那種甜絲絲的感覺直沁入心底。我細細地品嘗著美味的月餅,沉浸在著濃濃的味道里……
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在中秋節即將到來之際,我校充分利用中秋節對學生進行傳統節日教育,同時對學生進行感恩教育。組織學生為父母制做賀卡,表達感情,為父母做家務。
各班還利用這次活動,讓學生利用網絡了解中秋節的相關知識,讓學生在班會課上進行展示,教師再做適當的補充,這樣的班會課不再是老師的滿堂灌,而變成了學生自我展示的舞臺,受到了很好的效果,學生的記憶也更加深刻。
學生們親手制作了各種感恩卡和小工藝品,為父母送去祝福。他們在制作賀卡時,用的是廢舊材料,這不僅綠色環保、節約,而且表達了自己的感受。為父母做家務,父母更能感受到孩子的心。
在這次活動中,學生們不僅通過查閱資料更加了解了中秋節,也給自己的親人送上了一份真摯的祝福,更加深入了解環保理念,為環保做出自己的一份貢獻。
2016年9月13日
? 中秋節的小結 ?
“每逢佳節倍思親”!今天是中秋節,姨奶奶請我們去一品堂吃飯。一桌豐盛可口的飯菜,大家都吃得很開心。可是我還有一點點不高興,因為奶奶在深圳沒有回來,我很想念奶奶!
橙黃的月亮掛在夜空上,好像一個大大的月餅,我真想把它分成五塊,爺爺一塊、奶奶一塊、爸爸一塊、媽媽一塊、還有我一塊。
奶奶,明年中秋您回來嗎?
? 中秋節的小結 ?
海上生明月,天涯共此時。
情人怨遙夜,竟夕起相思。
滅燭憐光滿,披衣覺露滋。
不堪盈手贈,還寢夢佳期。
《秋宵月下有懷》
【唐】孟浩然)
秋空明月懸,光彩露沾濕。
驚鵲棲未定,飛螢卷簾入。
庭槐寒影疏,鄰杵夜聲急。
佳期曠何許!望望空佇立。
《十五夜望月》
【唐】王建
中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。
今夜月明人盡望,不知秋思落誰家。
《八月十五夜玩月》
【唐】劉禹錫
天將今夜月,一遍洗寰瀛。
暑退九霄凈,秋澄萬景清。
星辰讓光彩,風露發晶英。
能變人間世,攸然是玉京。
《嫦娥》
【唐】李商隱
云母屏風燭影深,長河漸落曉星沉。
嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。
《霜月》
【唐】李商隱
初聞征雁已無蟬,百尺樓高水接天。
青女素娥俱耐冷,月中霜里斗嬋娟。
《中秋待月》
【唐】陸龜蒙
轉缺霜輸上轉遲,好風偏似送佳期。
簾斜樹隔情無限,燭暗香殘坐不辭。
最愛笙調聞北里,漸看星瀠失南箕。
? 中秋節的小結 ?
快樂的中秋節
中秋節這一天,家家戶戶都要包餃子、吃月餅、看月亮等許多有意義的事情。人們都紛紛忙碌起來。當然,我們全家也不例外。
中午時分,媽媽準備包餃子,便對我說:“孩子,你和我一起包餃
子嗎?”我想起媽媽平時包餃子時的情景,感覺很簡單,便滿口答
應了。
于是,媽媽便和起面來。不一會兒,就和好面了。然而,媽媽又和
好了水餃餡,接著弄好面皮,開始包餃子了。首先,媽媽拿過一個面皮,把水餃餡適量的放進去,捏好后,這樣,一個餃子便包好了。我觀察后,便按照剛才的順序,慢慢把餃子包完。可是,我包完后,這個餃子怎么也放不穩,就算放穩了,一會兒就會倒下。我有點灰心,便坐在一旁,眼圈都紅了。這時,媽媽走過來,交給我了許多方法,又給我講了一些道理。于是,我聽了媽媽的話,像喝了一杯甘露一樣,精神一振。果然,越包越好。
啊!這個中秋節過得真有意義!
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難忘的中秋節中秋節,是中國傳統的重要節日之一。這一天,家家戶戶都會圍坐在一起, 共同分享美食,欣賞明月,抒發思鄉之情。對于我個人而言, 每一個中秋節都是難以忘懷的。今天,我想分享一下我難忘的中秋節,讓大家一起品味這場團圓的盛宴。
我記得那是我小時候, 中秋節的前一天晚上, 我和家人一起忙碌著準備各種美食。媽媽做了芋艿餅,蒸了蘋果醋排骨,燉了大盆的雞湯,還有爸爸做的炸糕點心,都讓人垂涎欲滴。我特別喜歡芋艿餅,特別是那種外脆里糯,香甜可口的口感,每次想起來還讓人流口水呢!
第二天,我們一家人早早地在家里張羅起來,收拾完畢后,便一起前往公園。一路上,我們還觀賞到了很多人家門口擺放的各種擺件,紅色的燈籠、彩色的蝴蝶結、讓整座城市在中秋節的歡聲笑語中變得更加熱鬧。到了公園后,我和妹妹便迫不及待地拿出自己的提燈籠,當手機的手電筒打開后,一道道不規則的光線映射在地面上,一瞬間,仿佛整個世界都被我們的光明所包圍。
等到晚上風稍微有些大起來的時候, 我們便開始點燃假日門口的煙花,短短幾秒鐘寥寥無幾的煙火在宣泄出內心的歡愉時,黯然失色, 如同番外情酒吧里的零星點綴,顯得十分單薄。我們便決定回家后,在后院把自己的煙花炸彈全部一齊放上去,騎著自行車到溪邊遠遠觀看似乎更具意境。在爆炸聲中,隊友們歡呼雀躍,喧鬧聲中射出的灰紅之光,億萬亮點如明珠般詭異綴在涼爽的秋風中, 此時,我們已經盼這個日子很久了。
當我們回到家中,房間里吃的也被我們吃了差不多奄奄一息, 滿心歡喜的我便灑下了Happy ~ 得如中秋當夜的明月,朗朗乾坤,以最快樂的聲音和大家一起分享這個美好的夜晚。其實,只要在對的時間,遇見合適的人,就會有一場特別的盛宴,讓我們擁有一場難忘的記憶。
中秋節,是所有中國人思鄉的日子,每年,這個時間都是家人之間最舒服的團聚時間。時光流轉,歲月荏苒,經歷過無數次中秋的聚會,而今,我和我的親人早已不是那個年輕時的模樣。但是,回憶起那些風華正茂的日子,我們成長的瞬間,相聚的點滴,那份溫馨和幸福的味道就在心中纏繞綿長而不曾減弱。
十五的月亮, 象征著親人之間的真情相摯, 愿天下有情人終成眷屬, 愿人人皆幸福美滿,共享這良宵美景。
? 中秋節的小結 ?
木蘭花慢中秋飲酒將旦,客謂前人詞有賦待月無送月者,因用《天問》體賦。
可憐今夕月,向何處,去悠悠?是別有人間,那邊才見,光影東頭?是天外。空汗漫,但長風浩浩送中秋?飛鏡無根誰系?姮娥不嫁誰留?
謂經海底問無由,恍惚使人愁。怕萬里長鯨,縱橫觸破,玉殿瓊樓。蝦蟆故堪浴水,問云何玉兔解沉浮?若道都齊無恙,云何漸漸如鉤?
賞析
這是一首具有浪漫主義特色的詞篇。在小序中明白提示,這首詞有兩個特點:一是構思與前人不同,前人詩詞有賦待月,無送月者,而這首卻寫的是月亮西沉以后的情景;二是自覺地學習屈原,運用《天問》體形式。
詠月,是古代詩詞中常見的主題之一。僅以唐宋詩詞而論,張若虛的《春江花月夜》以月為線索,組織全篇,提出了某些帶有哲理意味的問題:江天一色無纖塵,皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月?江月何年初照人?李白《把酒問月》:但見宵從海上來,寧知曉向云間沒。白兔搗藥秋復春,姮娥孤棲與誰鄰?蘇軾《水調歌頭》:明月幾時有?把酒問青天?quot;看,這些不同的詩詞都在向天提問,故此也都與屈原的《天問》有千絲萬縷的聯系。這首《木蘭花慢》實際上是繼上述諸詩詞之后,在歌詠明月這一題材上的新的發展。其特點可歸納為下述三個方面。
一是構思有新意。不寫待月,而是從月亮落去之后起筆,并由此展開想象的翅翼,一會兒飛向廣闊的太空,一會兒沉入深幽的海底。最令人驚異的是,生活在八百年前的辛棄疾,竟然在詞中接觸到月亮繞地球旋轉這一科學現象:是別有人間,那邊才見,光景東頭?在心目中還有了西半球(那邊、別有人間),當我們這里月亮西沉后,那邊才看見月亮東升?quot;光景東頭)。王國維在《人間詞話》中禁不住贊嘆說:直悟月輪繞地之理,……可謂神悟。這的確是難能可貴的。
二是巧妙安排神話傳說。詞中把有關月亮的神話傳說集中起來,經過選擇、加以編排,使之成為統一整體,創造出帶有浪漫色彩的神話形象。詞中神話的安排主要按三個焦點加以集中:一是人間(是別有人間…)二是天外(是天外,空汗漫);三是海底(謂經海底問無由)。三是全篇設問。詞是學《天問》,故保留《天問》形式上的特點,但因詞的字句可長可短,所以節奏上比《天問》更加生動活潑。
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過中秋節中秋節是一個家庭團聚的節日,也是一個愛心傳遞、歡樂多多的節日。今年的中秋節,我和我的家人們一起過得非常愉快。
在這個特殊的日子,早晨起床后,我們首先要做的事情就是準備中秋節的晚餐。我們準備了豐盛的菜肴,包括三層肉、紅燒魚、雞蛋炒韭菜、涼拌黃瓜和美味的月餅。廚房里傳來陣陣的香氣,讓人的食欲大開。
等到飯菜準備好了,我們便整裝出發,去郊外欣賞月亮。月亮如同一面銀盤,懸掛在半空中,散發著淡淡的光芒,非常美麗。我們在月光下品嘗著美食,不時遠遠的傳來歡笑聲,讓我們心情格外愉悅。
吃過晚飯后,我們一家人手牽手圍成一個圈,點上一根長長的蠟燭,祈求家庭的幸福和和睦。蠟燭的火焰默默地跳動著,照亮了整個夜空。這個時候,我們溫馨地分享著自己的心愿,讓彼此更加親近。
最后,我們玩起了猜謎語的游戲,盡情展示著自己的才藝。大家你一言我一語,不時爆發出陣陣的笑聲。這個時候,我們感覺無比幸福,相信這個夜晚一定是美好而難忘的。
總的來說,今年的中秋節,我們雖然沒有做什么特別的事情,但是一家人的相聚已經讓我們感到十分開心了。這樣的日子,讓我們更加珍惜生命中的每一個瞬間,從而讓自己的生命變得更加豐盈和完美。
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今天是中秋節,爸爸十分想念鄉下的爺爺,媽媽說:“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親,今年我們到鄉下爺爺家過中秋節吧。”
于是,我們坐著車出發了。火車在秋天的田野上奔馳,窗外閃過連綿不斷的高山,火紅的高粱,金黃的玉米,一排排整齊的葡萄架……夕陽給大地涂上了一層燦爛的金色。爸爸說:“孩子,這就是咱們美麗的家鄉。”
到了爺爺家,遠遠的就看到爺爺面帶笑容地站在大門口迎接我們,我急忙跑過去,和爺爺緊緊地擁抱在一起。
我們坐在堂屋里吃飯,旁邊就是爺爺家的院子,又大又漂亮,里種滿了各種植物,有黃澄澄的大南瓜,紅彤彤的大蘿卜,水靈靈的大白菜,尖尖角的小辣椒……
天黑了,我們坐在香氣撲鼻的花叢中賞月。月亮帶著一層淡黃色的光暈掛在深藍色的夜空中。我靠在爺爺身邊,聽爺爺講那些美麗的傳說。
我喜歡鄉下,喜歡一家人在一起溫馨快樂的時光。下個中秋節,我還要回來陪爺爺過中秋。
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2016中秋節:各地中秋節的習俗
2016中秋佳節,各地中秋節的習俗都不一樣,下面就一起了解下吧!
賞月
在中秋節,我國自古就有賞月的習俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風更盛,據《東京夢華錄》記載:“中秋夜,貴家結飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺,一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團圓子女,共同賞月敘談。
明清以后,中秋節賞月風俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅
我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起,寓意家人團圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細,餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當做禮品送親贈友,聯絡感情。
其它中秋節的習俗
●北京 老北京的傳統月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法,說通俗點“提漿”就是熬糖漿,另外在皮面中還要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用。有回民購買時,就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香,“老北京”中秋特愛吃。 菜式上,八月秋高蟹正肥,中秋正是品嘗螃蟹的時節,北京尤其講究品嘗醉蟹。
●福建 福建人有中秋吃鴨子的習俗,因此時正是鴨子最肥壯的`季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒,叫檳榔芋燒鴨,味道非常好。
●山東 即墨等地中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。
●山西 潞安人在中秋節會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅,大至二、三尺,中秋夜且有守夜之俗。
●陜西 西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖,女子亦安排佳宴。不論貧富,必食西瓜,西瓜還要切成蓮花狀。
●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
●江蘇 南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒后則必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物變為桌上佳肴。南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出游街市稱“走月”。
●浙江 杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴,不僅僅是因為這一時節的莼菜鱸魚好吃,更是因為晉代張翰借思鄉的“莼菜、鱸魚”,棄官返回故里的史實,這一故事不僅成為千古美談,并使莼菜成為思鄉的象征。 莼菜是中秋家宴和八月時令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜,是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香,鮮嫩可口,而且營養豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取,但以秋莼為多為好。
●四川 除吃月餅外,四川人也在中秋節殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。 在川西地區,煙熏鴨子是中秋節必備佳品,因那時當年生鴨已長大,肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨,宰殺后褪盡羽毛,開膛取出內臟,洗凈后,去翅尖、鴨腳,加鹽碼味腌漬一夜后,入沸水中略燙至皮緊,撈出抹干水分,置熏爐中,用稻草煙熏至呈茶色,出爐放入鹵鍋中鹵熟,食時改刀裝盤,色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨,鹵水的調制極為重要。鹵水要用老鹵,每次鹵時加入適時的香料,食鹽、糖色,鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中,鹵制時間一般以20分鐘左右為宜,時間過長鴨肉質老,影響質量和口感。
●廣東 潮汕中秋美食品種頗多,這與潮人過中秋節的文化內涵、潮地氣候、農事生產有很大關系。主要可分為三大類:一是糕餅類,潮汕各地月餅,甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節糕餅,為潮人送親戚之佳品,可說潮人送月餅是睦親的習俗;二是潮地中秋節季,天高氣爽正是水果成熟之時,柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食;三是農產的芋頭、南瓜,潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中,中秋月餅是潮人一年一度的傳統食品,過中秋節,沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制,潮汕各地也有自己的特色,但都有一個共同的特點,即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
●貴州 黔式月餅不同于廣式月餅,它是用烤的方法,用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻 揉成水油皮;面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后,將干油酥包入水油皮中,開暗酥制成40克一個的酥皮坯劑子,再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟,剁成細粒混合,加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡 料包入皮坯劑中,收口朝下,壓成扁圓形,放入刷過油的烤盤中,入烤爐用面火210℃,底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆,層次分明;餡心甜中帶咸,香甜爽口,營養豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻,月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。
●臺灣 高雄縣飼養水鴨的風氣很盛。中秋節前后正是水鴨公初長最嫩的時候,美濃地區的客家人往往于中秋節宰食水鴨公加菜,成為當地中秋的特色。宜蘭地區中秋節除了吃月餅外,還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料,中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區則有在中秋節吃麻薯的習俗。 近年來,臺灣的中秋節又發展出一種新的活動———烤肉。 此外,臺灣一食品公司根據消費層次的不同需求和中秋節期間暑氣未消的特點,推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅?雪月餅就是冰淇淋月餅,清涼降溫,口感滑爽,內餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒,保證雪月餅在一定時間內不融化。
? 中秋節的小結 ?
《中秋》
(唐)李樸
皓魄當空寶鏡升,云間仙籟寂無聲;
平分秋色一輪滿,長伴云衢千里明;
狡兔空從弦外落,妖蟆休向眼前生;
靈槎擬約同攜手,更待銀河徹底清。
《八月十五夜玩月》
(唐)劉禹錫
天將今夜月,一遍洗寰瀛。
暑退九霄凈,秋澄萬景清。
星辰讓光彩,風露發晶英。
能變人間世,攸然是玉京。
《水調歌頭》
(宋)蘇東坡
丙辰中秋,歡飲達旦。大醉,作此篇,兼懷子由。
明月幾時有?把酒問青天。
不知天上宮闕,今夕是何年?
我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,
高處不勝寒!起舞弄清影,何似在人間?
轉朱閣,低綺戶,照無眠。
不應有恨,何事長向別時圓?
人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。
但愿人長久,千里共嬋娟。
中秋月
(宋)蘇軾
暮云收盡溢清寒,銀漢無聲轉玉盤,
此生此夜不長好,明月明年何處看。
《太常引》
(宋)辛棄疾
一輪秋影轉金波,飛鏡又重磨。
把酒問??娥:被白發欺人奈何!
乘風好去,長空萬里,
直下看山河。斫去桂婆娑。人道是清光更多。
臺灣民謠:
《中秋旅思》
孤影看分雁,千金念弊貂;故鄉秋憶月,異國夜驚潮。
手未攀丹桂,以猶卷緣蕉;登樓悲作賦,西望海天遙。
《月夜思鄉》
星稀月冷逸銀河,萬籟無聲自嘯歌;
何處關山家萬里,夜來棖觸客愁多。
《煎熬》
夜深沉,明月高掛天正中,寂無聲;睡眼朦朧,
恍若夢中;生臥徘徊以不寧,故國家園縈腦中;
苦煎熬,歸去成空,如焚王衷。
? 中秋節的小結 ?
難忘的中秋節中秋節,是中國傳統的節日之一。每年農歷八月十五日,人們都會在此時聚集在一起,共同慶祝這個傳統節日。今年的中秋節,對我來說是難以忘懷的。
這天早上,我便起了個大早,做好準備,跟著家人前往了位于郊區的一家湖邊景區。我們迎著清新的晨風,漫步在寬闊的綠化大道上,沿途聆聽著鳥兒的歡唱聲和樹葉的沙沙聲。不一會兒,景色越來越美,我們走到了湖邊,看到了湖面上璀璨的陽光和被映照出來的綠色倒影,頓時心曠神怡。
隨著時間的推移,人潮越來越多,家家戶戶都在為這個節日做準備。有的人在打游戲,有的人在放風箏,有的人則在湖邊靜靜觀賞。而在這個中秋節里,我最珍惜的便是我們家人的團聚。
中午,我們在一家餐廳用餐。待我們吃完飯后,大家便各自忙著做些自己的事,但是我卻特別想再將所有人召集在一起,好好地團聚一下。
于是,我偷偷跑去買了一些月餅,打算趁著人們都在忙碌之際,給家人們一個驚喜。
我捧著月餅回到了家庭聚集點,瞄了一眼眾家人,覺得這場景非常溫馨和感人。父親、母親和兄長做各自的事,但卻看起來非常融洽。我走了過去,輕輕地叫醒大家。當他們看見我手中的月餅時,都露出了歡喜的笑容。
在此時此刻,我感覺到自己幸福滿滿。我知道,無論我身在何處,只要這個家庭團聚在一起,便是我最大的溫馨和幸福。
中秋節不僅是中華民族的傳統節日,更是一種家庭、親情和友情的象征。它帶來了團聚、溫馨和幸福的感受,也讓我們明白什么是最珍貴的財富。希望每個人都能過上一個溫馨、感人的中秋節。
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