茶桌倒茶禮儀常識（精選十二篇）

發表時間：2024-05-25

茶桌倒茶禮儀常識（精選十二篇）。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

女人是家庭的主心骨，也是社會的重要一員。她們不僅要擔起照顧家庭的責任，還要在社交場合中充分展示自己的優雅和品位。因此，女人禮儀常識對于每個現代女性來說都至關重要。本文將從穿著打扮、言談舉止和社交禮儀三個方面，詳細探討女人禮儀的必備常識。

首先，讓我們來談談穿著打扮方面的常識。女人的穿著不僅關乎個人形象，也是對自己和他人的尊重。在日常生活中，女人應該穿著得體，不要過于庸俗或夸張。適度展示自己的身材和氣質，比過于暴露更重要。在正式場合，女人可以選擇正式的禮服，襯衫配搭裙子或套裝都可以營造出干練而優雅的氛圍。而在休閑場合，女人可以選擇簡潔舒適的服裝，注重色彩的協調和款式的修身，展現自己的休閑風格。除了穿著外，女人的妝容和發型也同樣重要。她們應該學會如何根據自己的面型和膚色選擇合適的妝容和發型，而不是盲目跟風。適度的化妝和造型能夠提升女人的自信和魅力，但過多的修飾反而會有負面的效果。

其次，言談舉止是女人在社交場合中必須注意的方面。女人無論在與同事、朋友還是陌生人交往時，都應該保持微笑和友善的態度。她們應該注重自己的言辭和語氣，避免使用粗俗或冒犯性的詞語，要學會尊重他人的感受。女人應該掌握適當的說話節奏和音量，不要過于喧嘩或低聲細語，以保持得體的形象。另外，在社交場合中，女人還需要學會傾聽他人的發言，給予眼神交流和適當的回應，展示自己的聆聽和共情能力。而在公共場合，女人要學會控制情緒和表達方式，在不同情境下展現出自己的智慧和大度。

最后，女人的社交禮儀也是不可忽視的方面。她們應該掌握社交禮儀的基本知識，并在實際生活中貫徹落實。例如，女人應該學會握手禮儀，與他人交談時要保持自信和坦誠的微笑，用手指輕輕握住對方的手，表達出自己的誠意和友好。另外，女人還應該學會就座順序，在參加宴會或酒會時要根據場合和事先的安排有序入座，不要擅自調換座位。女人還應該了解用餐禮儀，學會使用餐具的方法和順序，表現出自己的修養和教養。

總之，女人禮儀常識是每個現代女性必須掌握的重要素養。她們應該注重自己的穿著打扮，展示出精致和品位；她們應該通過言談舉止，展示出自己的親切和智慧；她們還需要學會社交禮儀，做到得體大方。女人的禮儀常識不僅僅是為了在社會和家庭中出類拔萃，更是在塑造自己的形象和品味。通過不懈的努力和實踐，每個女人都可以成為一個優雅而自信的女性，成為他人眼中的典范。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

周代禮儀常識是中國傳統文化中的重要組成部分，它不僅是周代社會的文化特征，也是中國文化的根基。周代禮儀常識包含了許多方面的內容，如社交禮儀、婚喪嫁娶、宗教信仰等等。

首先，從社交禮儀的角度來看，周代社會的人們非常注重禮儀。在周代社會進行交際時，需要遵循著一定的禮儀規范。比如，在拜訪他人時，要按照身份高低合適地行禮問候。在探望病人或慰問喪家時，要注意場合和方式，表現出真誠和關切。周代社會還建立了許多宴會和慶典活動，議事會、祭祀和農事活動等都有著精細的禮儀規則。

其次，婚喪嫁娶等家庭生活中的禮儀也是十分講究的。在周代社會，結婚時要按照一定的詩經禮制進行，而婚禮中的禮儀講究更是繁瑣。殯葬禮儀也是十分注重的，周代社會認為人到了死后還有靈魂存在，因此喪禮也十分講究，要遵循一定的儀式和規矩。

此外，宗教信仰也是周代禮儀常識的重要組成部分。周代社會有著豐富的宗教信仰，它們被視為與天地自然有著緊密的聯系。周代社會中的宗教活動，如祭典、神廟供奉和占卜等，都有著許多精細的禮儀規矩，以表達人們對神明的崇敬之情。

總之，周代禮儀常識是中華傳統文化中的重要組成部分，它體現了中華民族在長期的歷史文化演變中，所孕育出的深厚文化底蘊。它不僅在現實生活中具有實際意義和實用價值，同時也是中華民族悠久歷史和文化的重要體現。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

坐姿是人們日常生活中經常使用的一種姿勢，不僅僅影響著一個人的形象和氣質，更關系到人與人之間的交流和溝通。一個合適的坐姿不僅可以展現出一個人的禮儀修養，還能給人帶來舒適的感受。下面來詳細介紹一些常見的禮儀坐姿常識。

坐姿的高度應是適宜的。一般來說，正常身高的人坐下時，膝蓋應該與座椅表面保持平行。過高或過低的坐姿都會給人帶來不適甚至緊張的感覺。高度不當還會影響到腰椎的健康，所以在選擇座椅時要注意調節高度，以保證一個舒適合適的坐姿。

坐姿的姿勢應該是端正的。坐姿端正不僅讓人有一個自信的形象，更重要的是讓人保持警覺和專注的狀態，有助于有效溝通和交流。坐下時，要盡量保持脊椎的挺拔，肩部放松，兩手自然放置在腿上或者桌子上。這樣的姿勢既簡單又大方，給人一種自信和舒適的感覺。

坐下后，應該注意坐姿的穩定性。一個穩定的坐姿不僅可以使的身體放松，還能使更加專注。當坐下時，要注意調整好自己的重心，雙腳放在地面上，身體的重量均勻分布在雙臀上。同時，還應該注意保持好平衡，不要在椅子上左右搖晃，這不僅會給別人不安的感覺，也會影響到自己的形象。

坐的時間久了，應該適當的改變一下坐姿，放松一下身體。長時間的靜坐不僅會讓身體感到疲勞，還會影響到血液循環和新陳代謝。適時的伸展一下身體，站起來走一走，放松一下雙腿和腰背部，有助于減輕身體的疲勞感，并有效提升工作效率。

與人交談時，應該注意坐姿與交流的匹配。交流是人與人之間重要的一種溝通方式，一個合適的坐姿可以讓交流更加順暢和自然。當與對方進行對話時，要保持身體直面對方，注意面部表情和眼神交流，并適時的發出肯定的聲音和微笑。這樣的坐姿可以讓對方感受到你的尊重和關注，更容易建立起良好的互動關系。

坐姿是禮儀重要的一個方面，合適的坐姿既可以展現一個人的修養，又可以讓人保持舒適和專注。應該重視坐姿的培養，不僅在日常生活中注意坐姿的端正，也要在工作和社交場合中養成好的坐姿習慣。通過不斷的努力和實踐，可以逐漸形成良好的坐姿習慣，提升自己的禮儀修養和形象。讓一起從坐姿開始，塑造一個更好的自己！

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

在咖啡館喝咖啡時，咖啡一般是用帶碟子的杯子端上來的。你可以往杯中倒入牛奶并加糖，然后拿起咖啡勺攪勻，再把勺子放入碟中，端起杯子來喝。

在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種小型杯的杯耳較小，手指無法穿進去。但即使是用較大的杯子，也無須用手指穿過杯耳再端起杯子。咖啡杯的正確拿法，應是用拇指和食指捏住杯把而將杯子端起。

給咖啡加糖時，如果是砂糖，可用湯匙舀取，直接加入杯內；如是方糖，則應先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡勺把方糖放入杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。

在用咖啡勺把咖啡攪勻以后，應把咖啡勺放在碟子外邊，以不妨礙喝咖啡為原則。不能讓咖啡勺留在杯子里就端起杯子來喝，這樣不僅不雅觀，而且很容易使咖啡杯潑翻。也切不可使用咖啡勺來喝咖啡，因為咖啡勺只是用來加糖和攪拌的。

不要用咖啡勺用力去搗碎杯中的方糖。

如果嫌剛剛煮好的咖啡太熱了，可以用咖啡勺在咖啡杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不雅觀的動作。

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當被放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡杯的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜，切記不要發出聲響來。

當然，有時也會遇上一些特殊情況。例如，坐在遠離桌子的沙發中，不便使用雙手端著咖啡飲用，此時可以做一些變通。可用左手將咖啡碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不要讓二者分家。

添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

有時喝咖啡可以吃一些點心。但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口、喝一口地交替進行。喝咖啡時應當放下點心，吃點心時則應當放下咖啡杯。

在咖啡屋里，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，千萬不要不顧場合而高談闊論。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

擁抱作為一種親密的身體接觸方式，在許多文化中都有其特定的意義和禮儀規范。了解和遵守這些擁抱禮儀常識，能幫助我們在社交場合中更加得體地表達情感和交流。本文將詳細介紹擁抱的不同類型、適用的場合以及具體的禮儀要求。

擁抱的類型可以分為友誼擁抱、親密擁抱和正式擁抱。友誼擁抱通常是用來表達親近、友好的情感。這種擁抱一般較短暫，接觸程度較淺，不涉及太多身體接觸。親密擁抱則是用來表達更深入的情感，如家人、戀人之間的親密關系。這種擁抱一般時間較長，接觸程度較高，可能會有更多的身體接觸。正式擁抱通常在正式場合使用，如業務合作伙伴之間的擁抱或國家首腦之間的擁抱。這種擁抱要求更加莊重、規矩，通常只涉及輕輕拍擊對方的背部以示問候。

在不同的場合中，擁抱的禮儀要求也有所不同。在日常生活中，友誼擁抱是一種常見的方式來表達友好和親近。例如，當你見到長時間未見的朋友時，可以擁抱他們以示問候。但是要注意，不是所有人都喜歡被擁抱，所以在擁抱別人之前最好先觀察對方的反應。在聚會等社交場合中，擁抱是一種表達喜悅、慶祝的方式。要確保只在相互熟悉的朋友之間使用擁抱，而不是在陌生人之間使用。在商務場合中，擁抱通常不被接受，因為它被認為是過于親密的形式。在這種情況下，握手是更常見的禮儀方式。

除了了解擁抱的類型和適用場合，還需要掌握一些具體的禮儀要求。要保持適當的身體接觸。無論是友誼擁抱還是親密擁抱，都應注意以尊重他人的個人空間為前提，避免過于靠近或固執地擁抱別人。要展示出合適的情感表達。擁抱應是一種自然而真摯的行為，不應故意制造尷尬或不舒服的感覺。另外，擁抱的時間應適當，不要過長或過短，避免給對方不適或冷漠的感覺。要注意自己的身體語言。擁抱時應保持舒展、放松的姿態，不要用力擠壓對方。

在總結了擁抱禮儀的基本常識后，我們可以看到擁抱在人們之間交流和表達情感中起著重要作用。了解不同擁抱類型的含義和應用場合，遵循適當的禮儀要求，有助于我們在社交場合中更好地與他人建立親密、友好的關系。無論是友誼擁抱還是親密擁抱，我們都應該以尊重和理解為前提，與他人共享這種身體接觸的美好。擁抱禮儀常識不僅豐富了我們的人際交往技巧，還將為我們在人際關系中帶來更多的和諧和幸福。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

在社交交往中，擁有一定的禮儀常識可以讓我們更加從容自信地與他人相處。而對于禮儀團成員來說，熟悉和掌握基礎的禮儀常識更是必不可少的能力。今天，我們就來詳細、具體且生動地探討禮儀團基礎禮儀常識。

禮儀團成員需要對宴會禮儀有一定的了解。在宴會上，大家往往會面對各種不同的場景，比如如何正確使用餐具、如何與他人優雅地互動等等。合理的坐姿是宴會中的基本禮儀之一。我們應該坐直身體、雙腳并攏放在地上、雙手放在大腿上，同時注意保持愉快的心情和互動。我們還應該學會正確地使用餐具，比如使用刀叉時要牢握并從外向內依次使用，刀刃指向自己、叉齒指向餐盤。這些基本的宴會禮儀常識是我們作為禮儀團成員必備的知識。

作為禮儀團成員，我們還需要熟悉一些社交禮儀的基本規范。比如，當我們和他人打招呼時，要保持微笑并與對方進行適當的目光交流，用友好的語言問候對方。在進行交談時要注意尊重對方，避免使用侮辱或諷刺性的語言。禮儀團成員還需要懂得如何合理安排時間，比如在預約時要準時到達、在會議或活動中要準備好相關材料等。這些社交禮儀的基本規范可以讓我們在與他人交往中更加得心應手。

除了宴會禮儀和社交禮儀，禮儀團成員還需要了解一些儀式禮儀的基本常識。在舉辦各類公共活動時，儀式禮儀是不可或缺的一部分。比如在開幕式上，我們應該了解到主持人如何辦理開幕儀式，如何宣布開場和閉場，如何引領掌聲等等。同時，我們還需要注意到自己在儀式上的儀態表現，比如保持端正的站姿、養成良好的言談舉止等，這些細節在儀式禮儀中都是重要的環節。

在日常工作中，禮儀團成員還需要熟悉一些其他的禮儀知識。比如，如何正確使用通訊設備，比如電話、傳真、電子郵件等，在應答時要注意儀態和用語。同時，我們還需要了解一些國際禮儀的常識，比如在國際會議上如何合適地表達自己、如何做到文化自信等等。這些實用的禮儀常識在我們日常工作中都將起到重要的作用。

作為禮儀團成員，我們需要具備一定的禮儀常識，這樣才能更好地履行我們的職責。通過了解宴會禮儀、社交禮儀、儀式禮儀以及其他的禮儀知識，我們能夠更加自信地與他人交往、更加優雅地在公眾場合中表現自己。同時，我們還應不斷學習更新禮儀知識，與時俱進，做到與他人更加和諧相處。

小編認為，禮儀團基礎禮儀常識是我們作為禮儀團成員必備的能力。通過學習宴會禮儀、社交禮儀、儀式禮儀以及其他的禮儀知識，我們可以更好地履行自己的職責，并在社交交往中展現自己的優雅和從容。只有具備了這些基礎禮儀常識，我們才能在禮儀服務中更加出色地發揮自己的作用。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

禮是指飲饌的禮節和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風俗習慣形成的禮節、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以長(家長、長輩)為主，賓宴要以客為主。因此，就形成了許多規矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴格。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現的禮，比如宴請場所的選擇、禮儀的檔次、環境的營造、用具的準備，都要體現對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優先入座，遠道而來的親戚朋友要優先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時間要長些，敬酒次數要多些，并有意識地向客人介紹他們的絕活如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時嚴格要求管家和仆人不準慢待這些人。

雖然每次宴請視客人身份和禮儀風俗的特點，在飯菜種類、質量檔次、飯莊的選擇上是有區別的，但絕不能讓客人挑出不是來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進餐、辭宴的全程中都要注重禮節。

開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞;開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強求;主動替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意;向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數不能多，量不能大，否則會讓客人尷尬;主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話內容和對女賓的尊重;主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴;主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

大戶人家做飯時，要求廚師盛盤上菜時盤子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯、盛湯，倒茶時不能太滿，斟酒要滿，但不能溢出;倒茶的動作要規范，切忌將碗蓋扣在桌子上，茶壺嘴對著客人;倒茶后要后退一步再轉身離去;給客人上煙時要用盤子端給客人，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數人點煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準當著客人掃地、撣桌子，尤其不準將茶水潑在地上。

另外，在客人面前，主人不能訓斥孩子和仆人;主與客的孩子發生爭執，主人要將自己的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向對方表示歉意，但不能當著客人面教訓自己的孩子，否則客人會感到不自在。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規矩、尊敬人、講禮貌、有教養，有三個不準:吃飯時不準出現喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準用筷子敲桌子敲碗，不準吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續打嗝的孩子主動下桌，不準拖拉椅凳以免發出刺耳的聲音，這就是不準出聲的要求;二是不準下嘴，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準將嘴填得滿滿的，不準狼吞虎咽，不準站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準用筷子在菜盤中亂挑亂翻，不準邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準用筷子指人，不準將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對不準孩子喝酒。當年兩個祖母喜歡和孩子們在一起樂樂，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

孝家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。

小時候入席時大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母發話都來坐時，大家才按排行順序入座，年紀小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個兒媳婦點她們最喜歡吃的菜，以犒勞她們平日的辛苦，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時，必須按規矩辦事，敬酒、說個奉承話都不能少，用詞要有長次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很謹慎。情緒好時，二老也談笑風生，拉拉家常夸夸對方的孩子。大祖母此時會發話:大伙兒在一塊就是圖個樂，還那么規矩干什么?這時大伙才會放松，氣氛和諧愉快，大人們還要領著各自的孩子到主桌上給老人問好。姐姐會討老人的歡心，從兜里掏出幾粒花生豆或糖塊塞到老人手中，二老高興得合不攏嘴，對外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些，會到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點菜喂到自己口中，孩子們也特別高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。

這種孝不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現出長輩對晚輩的關愛。因此，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。

德是一種品行，在家族的飲饌中有讓、度、儉的要求。

讓是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先;度要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉。儉是要節儉，不能浪費，尤其要求孩子不能浪費糧食，兩位祖母經常囑咐設宴不要鋪張奢侈。宴席結束后，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。

教是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子訓話，并根據社會時尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現象就去指點一下，讓孩子們知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

在禮、孝、德、教的影響下，孩子們養成了較好的飲食習慣，進而形成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化，而這些，也是老北京文化的一個縮影。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

商務禮儀就是尊重為本，善于表達，遵守規矩，下面是.jinpinTjian ul li a小編為您收集整理的商務禮儀倒茶禮儀，感興趣的同學們可以參考一下，希望對你有幫助~

首先，茶具要清潔。

客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。

先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

再次，端茶要得法。

按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的.年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

最后，添茶。

如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

擺臺是宴請活動中必不可少的一個禮儀程序，它是指根據不同的民族習俗，按照一定的規范在席桌上擺置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接關系到用餐過程，所以不能有半點疏忽。一要符合民族習俗和不同宴請形式的具體規范，二要符合這種習俗和規范的正確擺置。

中式餐和西式餐是我國宴請活動中最普遍的形式，但中式餐和西式餐受不同民族習俗的影響以及用餐餐具的不同，擺臺規范自然迥異；而西式餐又有法式、英美式和國際式之分；況且不同的宴請規格和形式對餐具的擺置也有不同的要求。因此，熟練掌握其中的規則和規律至關重要，稍有疏漏和差錯，就可能使一次正規的'宴請在禮儀上顯得不倫不類，甚至破壞宴請的氣氛。

我們先來認識一下中式餐和西式餐所用的各種餐具和酒具。中式餐的用具主要有各種規格的圓盤、條盤、湯碗，以及飯碗、調羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制，也有銀器、銅器或其他質地的餐具。西式餐的餐具相對比較多樣。常見的西式餐具有叉、刀、匙，叉有糕餅叉、海鮮叉、甜點叉、餐叉等；刀有黃油刀、魚刀、甜點刀、餐刀、肉排刀等；匙有冰茶匙、服務匙、甜點匙、湯匙、咖啡匙等。另外還有專用餐具，如龍蝦叉、蝸牛叉、蠔叉、蝸牛夾鉗等。

常用的西式酒具有香檳酒杯，分淺碟形香檳酒杯、空心腳秀檳酒杯和郁金香形香檳酒杯；葡萄酒杯，分紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯；雞尾酒杯分大口杯和V 形杯；自蘭地酒杯也有大小之分。對中西式餐具和酒具有了概要的了解以后，我們便要熟悉各式餐具和酒具的擺臺了。

公關人員熟悉擺臺，一是可以對宴請活動作出指導，二是在赴宴時遇有不合規范的擺臺可以自我調整和靈活應變，以免到時不知所措而有失風度。

其中每人所用的酒杯數目和種類應與上酒的品種數相吻合。餐巾應疊成方形平放在餐碟上或疊成花形插在水杯中。公筷、公勺應在主人面前放置一套。醬油、醋、煙缸和牙簽等也應在餐臺上酌情放置。有時宴請外國賓客時，除放置筷子外，還應擺上刀叉，一桌數份。

西式餐的擺臺要因不同民族習俗和用餐規格而異，常見的有英美式西餐擺臺、法式西餐擺臺和國際式西餐擺臺，但高規格的西式宴會擺臺一般是統一的，不拘于哪一個民族習俗，具體擺臺樣式見下圖：

不論是英美式、法式、國際式擺臺，還是宴會擺臺，其基本要領是，墊盤正中，盤前橫匙，叉左刀右，先外后里，刀尖向上，刀口朝盤，主食靠左，飲具在右，一些專用餐具、以及煙缸和調料瓶等，可視需要酌情放置。酒杯的數目和種類應根據上酒的品種而定，通常是從左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。

宴請宴會的禮儀形式

宴會指一種比較隆重、正式的設宴招待，按其規格又有國宴、正式宴會、便宴和家宴之分。

（1）國宴。特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的

宴會。這種宴會規格高，莊嚴而又隆重。按規定宴會廳內懸掛國旗，安排樂隊演奏國歌及席間樂，賓主雙方致辭、祝酒。菜單和坐席卡上均印有國徽，出席者的身份規格高，代表性強，賓主均按身份排位就座，禮儀嚴格。

（2）正式宴會。正式宴會通常是政府和團體等有關部門為歡迎應邀來訪的賓客，或來訪的賓客為答謝主人而舉行的宴會。這種形式除不掛國旗、不奏國歌以及出席者規格低于國宴外，其余的安排大致與國宴相同。

（3）便宴。便宴多用于招待熟悉的賓朋好友，是一種非正式的宴會。這種宴會形式簡便，規模較小，不拘嚴格的禮儀，不用排席位，不作正式致辭或祝酒，賓主間較隨便、親切，用餐標準可高可低，適用于日常友好交往。常見的便宴按舉辦的目的不同宋分，有迎送宴會、生日宴會、婚禮宴會、節日宴會、特別宴會。

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（4）家宴。顧名思義就是在家中設宴招待客人，以示親切、友好。它在社交和商務活動中發揮著尊敬客人和促進人際交往的重要作用，西方人喜歡采取這種形式。家宴在形式上可分為家庭聚會、自助會、家庭冷餐會和在飯店宴請等幾種。

2、招待會

招待會是一種靈活、經濟實惠的宴請形式。常見的招待會主要分為冷餐會、自助餐和酒會三種。

（1）冷餐會。冷餐會的特點是一種立餐形式，不排座位。菜肴以冷食為主，也可冷熱兼備，連同餐具一同擺設在餐桌上，供客人自取。客人可以多次取食，站立進餐自由活動，彼此交談。當然，對于老年、體弱者要準備座椅，可由服務員接待。這種形式既節省費用又親切隨和，得到越來越廣泛的采用。我國舉行大型冷餐會，往往用大圓桌，設座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。食品和飲料均事先放置在桌上，招待會開始后，自行進食。

（2）自助餐。自助餐和冷餐會大致是相同的，只是現代自助餐比較豐富，而且有比較多的熱菜，甚至有廚師當場給你煎炒。

● 茶桌倒茶禮儀常識 ●

禮儀是普通人修身養性、持家立業的基礎，而職場禮儀的重要性從某種意義上講，比智慧和學識都重要。

市場經濟條件下，商品的競爭就是服務的競爭。怎樣把客戶服務放在首位，最大限度為客戶提供規范化、人性化的服務，以滿足客戶需求，是現代企業面臨的最大挑戰。對于窗口行業的工作人員來說，如果做好服務工作，不僅需要職業技能，更需要懂得禮儀規范：熱情周到的態度、敏銳的觀察能力、良好的口語表達能力以及靈活、規范的事件處理能力。掌握必要的職業禮儀必定會讓人在職場中更上一層樓。

我們生活在重形象、講禮儀的商業時代，形象專業，是外秀，禮節得體，是內慧，儀禮并重，所謂：“人無禮則不立，事無禮則不成”。商務的禮儀，從專業形象設計開始，它與身材和美貌無關， “簡單的修飾+得體的著裝+優雅的儀態=專業的形象。”現代商務禮儀體現個人職業素養，對現代職業人士而言，擁有豐富的禮儀知識，以及能夠根據不同的場合應用不同的交際技巧，往往會令事業如魚得水。但交際場合中事事合乎禮儀，處處表現得體著實不易。

心理學家指出，我們于別人心目中的印象，一般在15秒內形成。那么，那些15秒的禮儀你做到了嗎?你在適當的時候微笑了嗎?你的微笑是真誠的嗎?你的身體姿勢適當嗎?你是否注意不交叉雙臂沒有擺出防衛姿勢?你是否注意將身體傾向講話者而不是后仰了?你的聲音是否充滿了熱情?你表示出對別人講話的興趣了嗎?你是否做到在百分之八十的時間里眼睛在看著講話者?你有沒有不停地轉移視線或死死盯住講話的人?你是否做到過一段時間就點點頭或露出贊同的表情?

職場禮儀的重要性是對人際關系的調解。在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。

所以禮儀是企業形象、文化、員工修養素質的綜合體現，我們只有做好應有的禮儀才能為企業在形象塑造、文化表達上提升到一個滿意的地位。