日本91av在线播放视频-色婷婷综合久久久中文一区二区-国产一区二区激情在线-亚洲中文字幕无码久久久久久久久-亚洲中文字幕第一人码-久久久久久久久18禁秘-精品国产乱码久久久久久婷婷-精品丰满熟女一区二区三区蜜桃-一进一出流出白浆视频

讀書筆記吧

導(dǎo)航欄

×

商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí)(通用14篇)

發(fā)表時(shí)間:2025-01-23

商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí)(通用14篇)。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

1、注意著裝

男士最好穿著西裝,或者穿著夾克外套。和客戶一同用餐,除了夾克之外,千萬(wàn)不要忘記打領(lǐng)帶;如果是國(guó)外的客戶,則必須更加正式。女士要穿連衣裙或職業(yè)套裝,不可以穿涼鞋。人們習(xí)慣于去較輕松的環(huán)境用餐,時(shí)常會(huì)穿著比較隨意,比如T恤、牛仔褲、短褲、球鞋等等都不成問題,但這樣的著裝放在高檔優(yōu)雅的餐廳就太不合適了。

2、餐桌上不要擺放手機(jī)、鑰匙、錢包等物品

這一點(diǎn)算是常識(shí),因?yàn)榘堰@些東西放在餐桌上不僅會(huì)影響同桌用餐的人,也會(huì)影響服務(wù)員甚至是整個(gè)餐廳里面所有人。

3、務(wù)必請(qǐng)客人先點(diǎn)菜

如果用餐時(shí)存在主客關(guān)系,那么在點(diǎn)單時(shí)需要向服務(wù)員說明誰(shuí)是客人,當(dāng)主人是女士的時(shí)候尤其需要注意。可以使用“請(qǐng)幫我的客人先點(diǎn)”之類的話,讓服務(wù)人員避免混淆次序。

4、主人最好事先買單

精明的主人在就座前已經(jīng)把信用卡交給了餐廳,有的人甚至?xí)崆爸码姴蛷d安排好買單事宜。特別是在一些男性主導(dǎo)的社會(huì),女主人更要懂得這些小技巧。同樣的,提出用餐邀請(qǐng)的那一方要買單。

5、不要直接對(duì)侍酒師說出你點(diǎn)葡萄酒的預(yù)算

可以告訴餐廳服務(wù)員或侍酒師你喜歡的口味、你點(diǎn)了哪些菜,然后指出一款在你預(yù)算范圍內(nèi)的酒就可以了,他們會(huì)懂得這就是你的心理價(jià)位并以此為標(biāo)準(zhǔn)幫助你選酒。注意,千萬(wàn)不要不懂裝懂,這往往會(huì)讓人弄巧成拙。只要小口品嘗,試試侍酒師選的酒如何——其實(shí)大多數(shù)時(shí)候都挺不錯(cuò)。

6、千萬(wàn)不可以要求退酒

一般情況下,即使侍酒師選的酒你不喜歡,也不應(yīng)該要求退掉。但是,如果它真的很難喝,那就要禮貌地向工作人員解釋一下這杯酒喝起來有什么問題。

7、可以給食物拍照

大家都喜歡在用餐前給食物拍個(gè)照,其實(shí)只要悄悄地、不影響到餐廳里其他用餐的人,這也無(wú)傷大雅。但是,如果是邀請(qǐng)客戶用餐的話,那么就不能拍照了(如果客戶想要拍,當(dāng)然是沒問題的)。

8、正確擺放餐巾

用餐前需等主人最先開始——當(dāng)他把餐巾鋪好,意味著可以開始;暫時(shí)離席時(shí),餐巾可放置在座位上;結(jié)束用餐后,則需要把餐巾整齊地放在餐具左手邊,但一定要等到主人首先離席之后。

9、不要拿著餐具越過桌子分享食物

如果不是和特別親近的朋友一同用餐,千萬(wàn)不要互相品嘗對(duì)方的食物。即使是與朋友分享,也不要拿著刀叉直接伸到對(duì)方的盤子里,可以放一點(diǎn)點(diǎn)在面包盆里傳遞。

10、不要大聲呼叫服務(wù)員

需要叫服務(wù)員時(shí),可以試圖用眼神交流,如果對(duì)方注意不到,則可以使用手勢(shì)——舉起右手,食指微微高于其他手指。

11、可以要求退菜

如果你覺得菜品有問題,可以要求退回廚房重新做,但與此同時(shí),一定要告訴同桌用餐的人不用等你,先開始用餐。但作為主人,最好還是默默忍受坑爹的食物,總比讓全部人等著而且感到不好意思要好一些。

12、要和其他人點(diǎn)相同數(shù)量的菜

比別人少一道菜或者多一道菜都會(huì)令你處于很尷尬的狀態(tài)。并且不要吃得太快,尤其是主人,否則會(huì)給別人帶來壓力。

13、吃完一道菜之后要把所有餐具放在餐盤中

這就是我們所說的服務(wù)暗示——把刀叉一并以10:20方向斜放在餐盤中,就意味著你已吃完這道菜,服務(wù)員可以收走餐具。

14、公事放在餐后談

在用餐過程中談生意是非常不禮貌的。同時(shí),也要盡量避免在餐桌上抱怨工作或是同事。

15、記住基本的餐桌禮儀

比如,時(shí)不時(shí)地用餐巾擦嘴角和手指;一次只切一塊食物,不要同時(shí)切好幾塊留在盤子里;面包和黃油要放在面包盤里,永遠(yuǎn)不要舉在空中;喝水時(shí)眼睛要看杯子;直坐,手臂和手肘不要放在桌上。

基本禮儀要點(diǎn)

座次:基本上按照以右為尊的原則,將主賓安排在主人的右側(cè),次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì),主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。中餐餐桌通常采用圓形桌。

入座:主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座。按照我國(guó)的習(xí)慣,同一桌的座次高低以離主人座位遠(yuǎn)近而定。以右為尊,即主賓坐在主人的右側(cè)。來賓在長(zhǎng)者或女士坐定后,方可入座,入座時(shí),男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

如果桌數(shù)較多,各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人,也可以與主人的位置相同。

體態(tài):入座后姿勢(shì)端正,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動(dòng)腿腳,也不可任意伸直腿,胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響他人。

交流:宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合,在餐桌上要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話也不要敬酒。宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氛圍,避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

夾菜:主人可為身邊的客人夾菜。夾菜應(yīng)使用公勺或公筷。夾菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好,如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽,不要再為客人夾送。

敬酒:主人先為主賓斟酒,若有長(zhǎng)輩或者貴客在座,主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí),客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議,客人不宜搶先,敬酒以禮到為止,各自隨意,不應(yīng)勸酒。

散席:一般由主人表示結(jié)束宴會(huì),主人、主賓離座后,其他賓客方可離開。

商務(wù)宴請(qǐng)如何點(diǎn)菜

第一點(diǎn): 不要愛吃什么盡點(diǎn)什么。

點(diǎn)菜最先考慮的除了口味偏好,還有菜肴搭配。一桌飯菜主要是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成,而原料無(wú)非是肉類(畜、禽)、海產(chǎn)品(魚、蝦、蟹)和蔬菜三類,六要素缺一不可,而且必須合理排列組合,避免同一要素的重復(fù)。假如6個(gè)人吃飯,一般可點(diǎn)3到4個(gè)冷碟,3到4個(gè)炒菜,加一個(gè)大菜,一道湯足夠啦!點(diǎn)的菜應(yīng)強(qiáng)調(diào)葷素、濃淡、干濕、多種烹調(diào)方法搭配,原料盡量不重復(fù)。

比如,湯選擇了老鴨煲,熱菜和涼菜就可以偏重魚或者蔬菜為主要原料的菜品;如果選了一款魚湯,那么就沒有必要再點(diǎn)魚類或其他海產(chǎn)品。即使你再喜歡糖醋類菜品,點(diǎn)了糖醋魚,就別再選菠蘿咕嚕肉,做到搭配合理, 不浪費(fèi)。

第二點(diǎn): 不要只注重點(diǎn)菜單上推薦的特色菜。

即使不知道點(diǎn)什么菜,也只能選擇餐廳推薦的特色菜中的一個(gè),其他還是看自己的口味而定,否則一桌都是一個(gè)系列和口味的菜肴(比如麻辣菜肴)。從飲食消費(fèi)心理分析,每次就餐有一至兩個(gè)菜能給你留下美好的印象,你就會(huì)有滿足感。不要指望所有的菜都會(huì)給你留下深刻的印象。

第三點(diǎn): 對(duì)價(jià)格要心中有數(shù)。

點(diǎn)菜時(shí)怕宰是客人的普遍心理。點(diǎn)菜時(shí),你可以掌握一個(gè)原則,除蔬菜外,一般雞鴨魚肉類菜,比菜場(chǎng)價(jià)貴1—1。5倍屬正常,除非是特色菜及做工十分講究的菜,超過兩倍即在宰人。因?yàn)轱埖甑暮怂惴椒ㄊ窃诔杀旧霞右槐蹲笥业拿杀局话ㄖ髁稀⒏绷虾驼{(diào)料(最多再包括燃料),其他一切均不得作為成本計(jì)算的。蔬菜因售價(jià)低,毛利允許高一點(diǎn)。對(duì)于菜譜上標(biāo)有“時(shí)價(jià)”兩字,勸君不碰為妙。店家特別推出的當(dāng)天特價(jià)菜,一定要點(diǎn)。特價(jià)菜一般都是餐廳老板為了吸引老顧客賣的“賠錢菜”。

第四點(diǎn): 不要全聽服務(wù)員推薦的菜。

對(duì)就餐的新客人,一般服務(wù)員都很樂于提供點(diǎn)菜指導(dǎo),你只需聽聽該店的特色菜是什么,哪個(gè)菜賣得最好,口味和價(jià)格是什么即可。對(duì)于服務(wù)員反復(fù)再三、熱情異常推薦的那款,最好回避,往往其中有鬼。比如,一兩天前進(jìn)貨的一批活蝦,賣到第三天陸續(xù)死光,如果當(dāng)天不能全部成菜推銷出去,剩余的原料放第二天就會(huì)變質(zhì)扔掉。有些老板會(huì)采取特價(jià)促銷的方式,貼在餐廳的“水牌”上,服務(wù)員們?cè)诳腿它c(diǎn)菜時(shí),就會(huì)推薦這些菜。

接待就餐禮儀

座次總的來講,座次是以“尚左尊東”、“面朝大門”為尊。若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,主客左右兩邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客;如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席。若為大宴,桌與桌間的排列講究為首席居前居中,左邊依次 2、4、6 席,右邊為 3、5、7 席,根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。

主人應(yīng)該提前到達(dá),然后在靠門位置等待,并為來賓引座;被邀請(qǐng)者則聽從東道主安排入座。

一般來說,如果你的老板出席,應(yīng)該將老板引至主座,然后請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置,除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

點(diǎn)菜點(diǎn)菜后,可以請(qǐng)示 “ 我點(diǎn)了菜,不知道是否合幾位的.口味 ”,“ 要不要再來點(diǎn)其它的什么 ” 等等。

如果時(shí)間允許,應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然,作為公務(wù)宴請(qǐng),需要擔(dān)心預(yù)算的問題,若要控制預(yù)算,則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的,這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點(diǎn)菜,都會(huì)讓你來作主。如果老板在酒席上,千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富而讓他 / 她來點(diǎn)菜,除非是他 / 她主動(dòng)要求。否則,他會(huì)覺得不夠體面。

如果是赴宴者,點(diǎn)菜時(shí)則不應(yīng)太過主動(dòng),而是讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求,可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。并且記得征詢一下桌上人的意見,“有沒有哪些是不吃的?” 或是 “比較喜歡吃什么?” 讓大家感覺被照顧到了。

點(diǎn)菜時(shí),一定要心中有數(shù),可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則:

一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點(diǎn)些葷食,如果女士較多,則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng),平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物,則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再上規(guī)格一點(diǎn),則是鮑魚、翅粉等。

還有一點(diǎn)需要注意的是,點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格,或是討價(jià)還價(jià),這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得小家子氣,客戶也會(huì)覺得不自在。

點(diǎn)菜后,可以請(qǐng)示 “ 我點(diǎn)了菜,不知道是否合幾位的口味 ”,“ 要不要再來點(diǎn)其它的什么 ” 等等。

吃菜中國(guó)人一般都很講究吃,同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。

中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時(shí),可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。

客人入席后,不要立即動(dòng)手取食,而應(yīng)待主人舉杯示意開始時(shí),客人才能開始,不能喧賓奪主。用餐時(shí)要注意文明禮貌。夾菜時(shí),應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí),再動(dòng)筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn),吃不吃由他。依此類推,參加外賓舉行的宴會(huì),也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。要是等別人給自己夾菜,就只能餓肚子。

夾菜后,細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。如果大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,會(huì)給人留下貪婪的印象。就餐時(shí)不要挑食,或是只盯住自己喜歡的萊吃,或是急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅,夾萊時(shí)不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。用牙簽剔牙時(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響,或發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時(shí) “ 咕嚕咕嚕 ”,吃菜時(shí)嘴里 “叭叭” 作響,都是粗俗的表現(xiàn)。

用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。

接待就餐注意事項(xiàng)

1、注重食品安全、衛(wèi)生

食品安全、衛(wèi)生是第一位的,也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點(diǎn)、小吃、飲料等,都必須符合安全、衛(wèi)生的要求,營(yíng)養(yǎng)搭配合理。

2、尊重客人的食好、食法和飲食禁忌

“禮者,敬人也。”待人的敬意,應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn),不應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn),關(guān)鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中,尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。

3、突出地方特色

突出地方風(fēng)味、飲食民俗,對(duì)于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂體驗(yàn),使客人留下美好、難忘的印象,以及節(jié)約餐飲成本,都具有重要意義。

4、整潔的就餐環(huán)境

就餐環(huán)境尤其是宴請(qǐng)環(huán)境,應(yīng)寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會(huì)通常用圓桌設(shè)席,西餐宴會(huì)則多用長(zhǎng)方桌。需在宴會(huì)廳內(nèi)懸掛歡迎橫幅時(shí),一般掛在主桌(主位)后方的墻上。可以少量點(diǎn)綴鮮花、刻花等。現(xiàn)在人們愈來愈注重宴會(huì)主題設(shè)計(jì)。

5、分餐與合餐的選擇

傳統(tǒng)用餐形式是合餐制,大家圍成一桌,采用合餐應(yīng)實(shí)行分菜。中式自助餐,既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點(diǎn),在菜點(diǎn)設(shè)置上則多選用中式菜點(diǎn),因此深得人們的喜愛。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?


在商業(yè)交往中,餐桌接待是一種重要的社交場(chǎng)合。而正確的商務(wù)餐桌接待禮儀常識(shí)則可以展示一個(gè)人的修養(yǎng)和形象,對(duì)于建立良好的商業(yè)關(guān)系至關(guān)重要。下面將詳細(xì)介紹商務(wù)餐桌接待禮儀常識(shí),幫助您在商務(wù)社交中更加得體和自信。


第一,餐桌規(guī)則和用餐姿勢(shì)


1. 開始用餐前,先向主人致意,示意開始用餐。


2. 用餐時(shí)務(wù)必保持姿勢(shì)端正。雙手不要放在桌面上,不要靠在椅背上,舉起筷子時(shí)手不上下亂動(dòng)。同時(shí),不要把頭低得太低,也不能拱起背。


3. 和餐桌上的其他人一起用餐時(shí),應(yīng)該等待主人先開始吃飯。當(dāng)然,如果主人讓您先開始,也需要示意感謝再動(dòng)筷。


4. 如果需要端酒給對(duì)方,應(yīng)該優(yōu)先端給年長(zhǎng)或地位高的人。


5. 用餐時(shí),要注意吃用餐禮儀,不要發(fā)出吵鬧或令人不悅的聲音。


第二,餐桌交談技巧


1. 在商務(wù)餐桌上,應(yīng)避免過多的個(gè)人話題,聊天內(nèi)容宜以工作和行業(yè)為主題。避免過分談?wù)撜巍⒆诮毯兔舾性掝}。


2. 在用餐時(shí)要注重分寸,不要說話太大聲或講太多笑話。保持在正式場(chǎng)合的職業(yè)形象。


3. 在與客戶或合作伙伴交談時(shí),要細(xì)心傾聽,并合理回應(yīng)。避免打斷他人,同時(shí)也不要讓自己沉默太久。


4. 不要在用餐時(shí)使用手機(jī),這會(huì)給人一種不尊重對(duì)方和不注意到場(chǎng)合的負(fù)面印象。


餐桌禮儀細(xì)節(jié)


1. 用餐時(shí)應(yīng)學(xué)會(huì)合理地點(diǎn)菜,不要點(diǎn)太多或太少,切勿浪費(fèi)。如果擔(dān)心太少,可以先點(diǎn)少量,再遞增。


2. 吃飯時(shí)應(yīng)盡量不要放聲打嗝,如果不小心發(fā)生了,要及時(shí)道歉。另外,不要從船碗中舀取食物。


3. 使用餐具時(shí)應(yīng)熟練掌握,不要使用錯(cuò)誤的餐具。


4. 當(dāng)對(duì)方提供食物時(shí),應(yīng)表示感謝并示意接受。反之,如果不想要某種食物,要禮貌地婉拒。


餐后禮儀常識(shí)


1. 用餐結(jié)束后,舉行致謝儀式。感謝主人的盛情款待,并表示期待下一次的商務(wù)交流。


2. 乘坐餐桌,要小心禮貌地起身,并離席時(shí)事先告知對(duì)方。


3. 支付賬單時(shí),可以提前和服務(wù)員商定好,并盡量不要展示出財(cái)務(wù)上的不悅或爭(zhēng)論。


商務(wù)餐桌接待禮儀常識(shí)對(duì)于專業(yè)形象、商業(yè)關(guān)系的建立至關(guān)重要。正確的餐桌禮儀可以體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和社交能力,對(duì)于順利進(jìn)行商務(wù)交流和提高商業(yè)合作的品質(zhì)至關(guān)重要。通過遵循上述餐桌禮儀細(xì)節(jié),我們將更加得體地面對(duì)商務(wù)餐桌接待,給人留下良好的印象,促進(jìn)商業(yè)關(guān)系的發(fā)展。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

1。桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

2。不要裝歪,說錯(cuò)話,辦錯(cuò)事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。

3。領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你面子,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。

4。注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要打嗝,憋不住請(qǐng)去衛(wèi)生間。

5。不要把我不會(huì)喝酒掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。

6。最后一定還有一個(gè)悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。

7。花生米對(duì)喝酒人來說,是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

8。如果自己由于各種原因真不能喝酒,說明原因,別開第一口。

9。酒桌上雖然感情深,一口悶;感情淺,舔一舔但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

10。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

11。領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

12。韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。

13。自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。

14。自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對(duì)方酒量,對(duì)方喝酒態(tài)度,切不可比對(duì)方喝得少,要知道是自己敬人。

15。自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。

16。如果沒有特殊人物在場(chǎng),碰酒最好按時(shí)針順序,不要厚此薄彼。

17。端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

18。碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我干嗎要喝你的酒?

19。假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要去一個(gè)一個(gè)倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

握手時(shí),距對(duì)方約一步遠(yuǎn),上身稍向前傾,兩足立正,伸出右手,四指并攏,虎口相交,拇指張開下滑,向受禮者握手。

掌心向下握住對(duì)方的手,顯示著一個(gè)人強(qiáng)烈的支配欲,無(wú)聲地告訴別人,他此時(shí)處于高人一等的地位。應(yīng)盡量避免這種傲慢無(wú)禮的握手方式。相反,掌心向里握手顯示出一個(gè)人的謙卑和畢恭畢敬。平等而自然的握手姿態(tài)是兩手的手掌都處于垂直狀態(tài)。這是一種最普通也最穩(wěn)妥的握手方式。

戴著手套握手是失禮行為。男士在握手前先脫下手套,摘下帽子。女士可以例外。當(dāng)然在嚴(yán)寒的室外也可以不脫。比如雙方都戴著手套,帽子,這時(shí)一般也應(yīng)先說聲:“對(duì)不起”。握手時(shí)雙方互相注視,微笑,問候,致意,不要看第三者或顯得心不在焉。

除了關(guān)系親近的人可以長(zhǎng)久地把手握在一起外,一般握兩三下就行。不要太用力,但漫不經(jīng)心地用手指尖“晴蜓點(diǎn)水”式去點(diǎn)一下也是無(wú)禮的。一般要將時(shí)間控制在三五秒鐘以內(nèi)。如果要表示自己的真誠(chéng)和熱烈,也可較長(zhǎng)時(shí)間握手,并上下?lián)u晃幾下。

握手時(shí)兩手一碰就分開,時(shí)間過短,好像在走過場(chǎng),又像是對(duì)對(duì)方懷有戒意。而時(shí)間過久,特別是拉住異性或初次見面者的手長(zhǎng)久不放,顯得有些虛情假義,甚至?xí)粦岩蔀椤跋胝急阋恕薄?/p>

長(zhǎng)輩和晚輩之間,長(zhǎng)輩伸手后,晚輩才能伸手相握,上下級(jí)之間,上級(jí)伸手后,下級(jí)才能接握;男女之間,女方伸手后,男方才能伸手相握;當(dāng)然,如果男方為長(zhǎng)者,遵照前面說的方法。

如果需要和多人握手,握手時(shí)要講究先后次序,由尊而卑,即先年長(zhǎng)者后年幼者,先長(zhǎng)輩再晚輩,先老師后學(xué)生,先女士后男士,先已婚者后未婚者,先上級(jí)后下級(jí)。

交際時(shí)如果人數(shù)較多,可以只跟相近的幾個(gè)人握手,向其他人點(diǎn)頭示意,或微微鞠躬就行。為了避免尷尬場(chǎng)面發(fā)生,在主動(dòng)和人握手之前,應(yīng)想一想自己是否受對(duì)方歡迎,如果已經(jīng)察覺對(duì)方?jīng)]有要握手的意思,點(diǎn)頭致意或微鞠躬就行了。

在公務(wù)場(chǎng)合,握手時(shí)伸手的先后次序主要取決于職位、身份。而在社交、休閑場(chǎng)合,它主要取決于年齡、性別、婚否。

在接待來訪者時(shí),這一問題變得特殊一些:當(dāng)客人抵達(dá)時(shí),應(yīng)由主人首先伸出手來與客人相握。而在客人告辭時(shí),就應(yīng)由客人首先伸出手來與主人相握。前者是表示“歡迎”,后者就表示“再見”。這一次序顛倒,很容易讓人發(fā)生誤解。

應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)的是,上述握手時(shí)的先后次序不必處處苛求于人。如果自己是尊者或長(zhǎng)者、上級(jí)。而位卑者、年輕者或下級(jí)搶先伸手時(shí),最得體的就是立即伸出自己的手,進(jìn)行配合。而不要置之不理,使對(duì)方當(dāng)場(chǎng)出丑。

當(dāng)你在握手時(shí),不妨說一些問候的話,可以握緊對(duì)方的手,語(yǔ)氣應(yīng)直接而且肯定,并在加強(qiáng)重要字眼時(shí),緊握著對(duì)方的手,來加強(qiáng)對(duì)方對(duì)你的印象。

握手的場(chǎng)合也有講究,在如下幾種情況下,應(yīng)該握手,如:遇到較長(zhǎng)時(shí)間沒見面的熟人;在比較正式的場(chǎng)合和認(rèn)識(shí)的人道別;在以本人作為東道主的社交場(chǎng)合,迎接或送別來訪者時(shí);拜訪他人后,在辭行的時(shí)候;介紹給不認(rèn)識(shí)的人時(shí);在社交場(chǎng)合,偶然遇上親朋故舊或上司的時(shí)候;別人給予你一定的支持、鼓勵(lì)或幫助時(shí);表示感謝、恭喜、祝賀時(shí);對(duì)別人表示理解、支持、肯定時(shí);得知?jiǎng)e人患病、失戀、失業(yè)、降職或遭受其他挫折時(shí);向別人贈(zèng)送禮品或頒發(fā)獎(jiǎng)品時(shí)。通常,上述所列舉的情況下都是適合握手的場(chǎng)合。

最后,說說握手的八禁忌:不要用左手相握,尤其是和阿拉伯人、印度人打交道時(shí)要牢記,因?yàn)樵谒麄兛磥碜笫质遣粷嵉模辉诤托磐浇煌鶗r(shí),要避免兩人握手時(shí)與另外兩人相握的手形成交叉狀,這種形狀類似十字架,在他們眼里這是很不吉利的;不要在握手時(shí)戴著手套或墨鏡,只有女士在社交場(chǎng)合戴著薄紗手套握手,才是被允許的;不要在握手時(shí)另外一只手插在衣袋里或拿著東西;不要在握手時(shí)面無(wú)表情、不置一詞或長(zhǎng)篇大論、點(diǎn)頭哈腰,過份客套;不要在握手時(shí)僅僅握住對(duì)方的手指尖,好像有意與對(duì)方保持距離。正確的做法,是要握住整個(gè)手掌。即使對(duì)異性,也要這么做;不要在握手時(shí)把對(duì)方的手拉過來、推過去,或者上下左右抖個(gè)沒完;不要拒絕和別人握手,即使有手疾或汗?jié)瘛⑴K了,也要和對(duì)方說一下“對(duì)不起,我的手現(xiàn)在不方便”。以免造成不必要的誤會(huì)。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

商務(wù)宴請(qǐng)用餐禮儀

赴宴前的準(zhǔn)備

赴宴是交際者經(jīng)常性的活動(dòng)之一,其中有許多值得注意的禮節(jié)。

赴宴前,應(yīng)注意儀表整潔,穿戴大方,最好稍作打扮。忌穿工作服,滿臉倦容或一身灰塵。為此,進(jìn)行一番洗理一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須,如有時(shí)間還應(yīng)理發(fā)。注意鞋子是否干凈、光亮,襪子是否有臭味,以免臨時(shí)尷尬。

赴宴要遵守約定的時(shí)間,既不要太早,顯得急于進(jìn)餐,也不能遲到。最好事先探詢一下,可依據(jù)請(qǐng)柬注明的時(shí)間,稍微提前一點(diǎn)。如果你與主人關(guān)系密切,則不妨早點(diǎn)到達(dá),以幫助主人招待賓客,或做些準(zhǔn)備工作。

當(dāng)你抵達(dá)宴請(qǐng)地點(diǎn)時(shí),首先跟主人握手、問候致意。對(duì)其他客人,

無(wú)論相識(shí)與否,都要笑臉相迎,點(diǎn)頭致意,或握手寒暄,互相問好;

對(duì)長(zhǎng)輩老人,要主動(dòng)讓座請(qǐng)安;對(duì)小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬(wàn)一遲到,在你坐下之前,應(yīng)先向所有客人微笑打招呼,同時(shí)說聲抱歉

就坐

就座后,坐姿應(yīng)端正,但不僵硬,上身輕靠椅背。

不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。

不要隨意擺弄餐具和餐巾,要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài), 隨意脫下上衣,摘掉領(lǐng)帶,卷起衣袖;說話時(shí)比比劃劃,頻頻離席,或挪動(dòng)座椅;頭枕椅背打哈欠,伸懶腰,揉眼睛,搔頭發(fā)等。

用餐

進(jìn)餐時(shí)的注意事項(xiàng)

請(qǐng)別人幫你傳遞東西時(shí),一定要記住經(jīng)常說“請(qǐng)”和“謝謝”。

調(diào)味之前要先品嘗。為準(zhǔn)備一頓豐盛的飯菜而勞累了許久的廚師看到你甚至沒有品嘗就把食物上撒滿了番茄醬或鹽一定會(huì)感到很傷心。

不要一邊進(jìn)食一邊用另一支手臂環(huán)住盤子。如果嘴里已有食物就不要再喝飲料或酒。當(dāng)你喝咖啡時(shí)你可以吃一點(diǎn)吐司面包,但面包一定要小到不會(huì)讓別人發(fā)現(xiàn)。最好的習(xí)慣是不吃任何東西。

不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果你發(fā)現(xiàn)桌上的餐具不干凈,招呼來侍者并要求他們換干凈的餐具。

一次把食物切下一塊或幾塊。只有小孩才有滿盤子切碎的食物以至于他們能順利地吃掉。切一塊吃一塊,之后再切另一塊。

如果你是一位女士,出于對(duì)主人餐巾的考慮,不要在用餐之前涂上太多的口紅,而且在杯子或銀器的邊緣沾上口紅也很不雅觀。

在拿起杯子時(shí)不要翹起手指。

不要把勺子留在杯子里。不僅因?yàn)槟菢涌瓷先ゲ谎庞^,而且也可能導(dǎo)致意外。

盡可能安靜地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。

不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。

不要過多地向嘴里塞食物。

吃相要文雅

用餐要文雅,吃的時(shí)候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽,不要發(fā)出咀嚼聲和舐咂嘴的聲音,或在吞咽和咀嚼時(shí)弄出其他的噪音。

進(jìn)餐過程中吃到魚刺肉骨之類,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盤碟里,不可直接外吐。

魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,應(yīng)擱在放殘?jiān)谋P碟內(nèi)。

剔牙時(shí),要以手遮口。不能用筷子代替牙簽剔齒縫。

筷子的使用

筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。

握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范,進(jìn)餐需要使用其他餐具時(shí),應(yīng)先將筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上,不可放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。

若不小心把筷子碰掉在地上,可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。

在用餐過程中,已經(jīng)舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來回移動(dòng)或在空中游弋。

不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。

有事暫時(shí)離席,不能把筷子抵在碗里,應(yīng)將其輕擱在筷架上。

在席間說話時(shí),切忌把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點(diǎn)他人。

每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發(fā)出響聲。

商務(wù)用餐禁忌

商務(wù)用餐禮儀禁忌

禮儀是讓別人更舒服,更受到尊重的一種感覺,隨著一邊就餐一邊舉行商務(wù)會(huì)談的趨勢(shì)越來越明顯,在餐桌上的禮儀合適與否,有可能直接決定了經(jīng)理人是否能得到潛在客戶或者商業(yè)合作伙伴的認(rèn)同,從而決定了合作是否能夠成功。

雖然很多人都覺得在商務(wù)參上表面看起來什么是對(duì)的,什么是錯(cuò)的都不是很重要,但事實(shí)上不是這樣的,如果一個(gè)客戶看到你用餐巾紙擰鼻子,發(fā)出巨大的不雅的聲響,他們可能會(huì)想,既然這個(gè)人連基本的設(shè)計(jì)禮儀都不在乎,他還在乎什么呢,有了這種想法的客戶,自然不會(huì)放心把大筆生意交給你。

從上面的例子中就可以看出,商務(wù)人士在餐桌上有一些不成文的規(guī)定,不要以為只要熱情,只要選擇高檔的就餐場(chǎng)所,只要就餐的時(shí)候舉止優(yōu)雅一些,就一定給你的客戶留下深刻的印象。

商務(wù)用餐禮儀之確定用餐時(shí)間

其實(shí)在決定在哪來用餐之前,商務(wù)人士應(yīng)該首先確定商務(wù)用餐的時(shí)間,雖然餐桌上的會(huì)議經(jīng)常是在午餐期間,但是對(duì)許多職業(yè)人士來說,從繁忙的工作中脫身出來非常困難。

如果在午餐時(shí)間邀請(qǐng)一個(gè)重量級(jí)的人物吃飯,就相當(dāng)于剝奪了他個(gè)人的一些時(shí)間,雖然客戶表現(xiàn)上會(huì)接受這個(gè)邀請(qǐng),但是私下肯定會(huì)非常反感。對(duì)于時(shí)間非常緊張的職業(yè)人士來說,利用早餐或喝咖啡的時(shí)間見面是最好的選擇。

商務(wù)用餐禮儀之確定用餐地點(diǎn)

確定好用餐時(shí)間之后,就要選擇用餐的地點(diǎn)了,這個(gè)同樣重要,安排合作伙伴或者潛在客戶再飯館見面,這會(huì)讓對(duì)方感覺雙方的地位是對(duì)等的,誰(shuí)也沒有區(qū)位上的優(yōu)勢(shì)。

但是如果邀請(qǐng)客人到公司的會(huì)議室或者家里用餐,容易造成你和對(duì)方關(guān)系的某種失衡,可能讓對(duì)方很不安,當(dāng)然有些時(shí)候這是故意安排的心理戰(zhàn)術(shù),但是如果沒有這個(gè)打算的話,還是在餐館比較好。

餐館的選擇上也是有講究的,昂貴的餐館讓客人感覺你重視他們,但是一個(gè)便宜的餐館,只會(huì)讓你,你的公司看起來很小氣,而且必須要保證這個(gè)餐館接受訂座,不管一個(gè)餐廳的環(huán)境有多好,沒有人愿意為了一張空桌子等45分鐘,而且要盡量選離客戶辦公室近的地方就餐。

在選擇好餐館之后,在聚餐之前,要提前將信用卡信息提供給餐廳,不要在飯后才結(jié)賬。

商務(wù)用餐手機(jī)禮儀

在商務(wù)餐桌上,一個(gè)非常不妥當(dāng)?shù)呐e動(dòng)是使用手機(jī)。美國(guó)的一些高級(jí)餐館一般在客人坐下來之前,都會(huì)要求他們把手機(jī)交給前臺(tái)寄存,這樣就不會(huì)對(duì)別人造成干擾。

在餐桌上其它不當(dāng)舉止

有的商務(wù)人士在食物上桌以后,立即把所有的食物都切好、分好,但盤子中的食物分量看起來不能太多;含著滿嘴的食物說話;一口咬下的食物過多、過大;吃的太快(實(shí)際上吃飯要要有節(jié)奏的);把胳膊支在桌子上;對(duì)待服務(wù)生的態(tài)度很粗魯;談?wù)撨^于個(gè)人化的話題,或者是其它不合適宜的話題;說話的聲音過大;過早進(jìn)入商業(yè)話題。

在商務(wù)用餐上面,一般要先進(jìn)行5—10分鐘的非正式談話,讓對(duì)方先放松下來,打破僵局;有的商務(wù)人士在吃完之后,自己把盤子給疊起來,其實(shí)這是服務(wù)生的工作。

商務(wù)用餐的禮儀細(xì)節(jié)在不同的地方有不同的解釋,比如在南美,女士離開,男士們必須站起來示意一下,但是在西雅圖,女士們離開餐桌的時(shí)候,男士沒有必要站起來,但是不管在什么地方,商務(wù)餐有一點(diǎn)忌諱是相同的,那就是女士把錢包放在桌子上是非常不禮貌的,可以選擇放在桌子底下或者椅子底下。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

小轎車的座位,如有司機(jī)駕駛時(shí),以后排右側(cè)為首位,左側(cè)次之,中間座位再次之,前坐右側(cè)殿后,前排中間為末席。

如果由主人親自駕駛,以駕駛座右側(cè)為首位,后排右側(cè)次之,左側(cè)再次之,而后排中間座為末席,前排中間座則不宜再安排客人。

主人夫婦駕車時(shí),則主人夫婦坐前座,客人夫婦坐后座,男士要服務(wù)于自己的夫人,宜開車門讓夫人先上車,然后自己再上車。

如果主人夫婦搭載友人夫婦的車,則應(yīng)邀友人坐前座,友人之婦坐后座, 或讓友人夫婦都坐前座。

主人親自駕車,坐客只有一人,應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人,中途坐前座的客人下車后,在后面坐的客人應(yīng)改坐前座,此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。

女士登車不要一只先踏入車內(nèi),也不要爬進(jìn)車?yán)铩P柘日驹谧贿吷希焉眢w降低,讓臀部坐到位子上,再將雙腿一起收進(jìn)車?yán)铮p膝一定保持合并的 姿勢(shì)。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

1、茶葉的品種和飲用特點(diǎn)

根據(jù)加工、制作方法的不同,茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、磚茶、袋茶等幾個(gè)品種。

1、常喝綠茶的人都知道,當(dāng)年的新茶,特別是“明前茶”(也就是清明節(jié)前采摘的茶葉)是首選。

綠茶更適合在夏天飲用,可以消暑降溫。

我國(guó)著名的綠茶有:產(chǎn)于杭州龍井的龍井茶,產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山的碧螺春,產(chǎn)于安徽黃山的黃山毛峰,產(chǎn)于湖南洞庭湖青螺島的君山銀針,產(chǎn)于安徽六安齊云山的六安瓜片,產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山區(qū)的信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)于貴州黔南都勻山區(qū)的都勻毛尖等。

2、烏龍茶的制作加工方法介于綠茶和紅茶之間,是一種半發(fā)酵的茶葉。外形肥大、松散,茶葉邊緣發(fā)酵,中間不發(fā)酵,整體外觀上呈黑褐色。

沏水沖泡后的烏龍茶色澤凝重鮮亮,芳香宜人。喝過后,不僅可以化解油膩,而且健胃提神。

我國(guó)烏龍茶多產(chǎn)于福建,其中最著名的是福建安溪縣的鐵觀音、福建武夷山的武夷巖茶等。

3、紅茶的加工制作方法剛好和綠茶相反,它是以新鮮的茶葉經(jīng)過烘制,等完全發(fā)酵后制作而成。在沖泡沏水之前,它的色澤油潤(rùn)烏黑。在沖泡后,它具有獨(dú)特的濃香和爽口的滋味,還能暖胃補(bǔ)氣,提神益智。

紅茶性溫?zé)幔m合在冬天里飲用。

我國(guó)生產(chǎn)的紅茶品種不少,其中最著名的就是安徽祁門縣的祁門紅茶。此外,還有產(chǎn)于云南西雙版納的滇紅茶等。

4、花茶,又叫香片,是以綠茶經(jīng)過各種香花薰制而成的茶葉。它的最大特點(diǎn),是沖泡沏水后芳香撲鼻,口感濃郁,味道鮮嫩。一年四季都可以飲用。

花茶可以分為茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、米蘭花茶等多個(gè)品種。其中以茉莉花茶最受歡迎。

5、袋茶,不是茶葉的某一個(gè)品種,而是為了飲用方便,將綠茶、紅茶、烏龍茶或花茶甚至是加入補(bǔ)品、藥品分別裝入紙袋內(nèi)。飲用時(shí)將紙袋放進(jìn)杯子,然后沖泡就行。袋茶是茶的一種方便飲品。

6、磚茶,又叫茶磚。是特意將茶葉壓緊后,制作成的一種類似磚塊形狀的茶葉品種。它很受一些少數(shù)民族的喜愛,特別是添加奶、糖等之后煮著喝味道更美。

根據(jù)生活習(xí)慣,南方人愛喝綠茶,北方人愛喝花茶,東南沿海一帶的人愛喝烏龍茶,歐美人愛喝紅茶,特別是袋裝紅茶。

2、怎樣選擇茶具

喝茶時(shí),因所選茶葉不同,所以茶具的品種也不同。但一般情況下,喝茶都少不了儲(chǔ)茶用具、泡茶用具、喝茶用具。

儲(chǔ)茶用具的基本要求是:防潮、避光、隔熱、無(wú)味。如果要存放好的茶葉,最好用特制的茶葉罐,如鋁罐、錫罐、竹罐,盡量不用玻璃罐、塑料罐,更不要長(zhǎng)時(shí)間以紙張包裝、存放茶葉。

喝茶講究的人,對(duì)泡茶用具也十分挑剔。在比較正規(guī)的情況下,泡茶用具和喝茶用具往往要區(qū)分開。正規(guī)的泡茶用具,最常見的是茶壺,多是紫砂陶或陶瓷制成。

喝茶用具,主要是茶杯、茶碗。用茶杯喝茶最常見,也正規(guī)。使用茶碗喝茶,多出現(xiàn)在古色古香的茶館里。

為幫助茶湯純正味道的發(fā)揮,茶杯應(yīng)該選用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是為了欣賞茶葉的形狀和茶湯的清澈,也可以選用玻璃茶杯。最好別用搪瓷茶杯。

如果喝茶時(shí)同時(shí)使用茶壺,最好茶杯、茶壺相配套,以便美觀而和諧,盡量不要東拼西湊。要是同時(shí)用多個(gè)茶杯,也應(yīng)注意配套問題。不要選用破損、殘缺、有裂紋、有茶銹或污垢的茶杯待客。

3、敬茶的程序

不要當(dāng)著客人的面取茶沖泡。即使當(dāng)著客人的面取茶,也不可以直接下手抓茶葉,而要用勺子取,或是直接以茶罐將茶葉倒進(jìn)茶壺、茶杯。

以茶敬客時(shí),最重要的,是要注意客人的喜好、上茶的規(guī)矩、敬茶的方法以及續(xù)水的時(shí)機(jī)等幾個(gè)要點(diǎn)。

可能的話,多準(zhǔn)備幾種茶葉,使客人可以有多種選擇。上茶前,應(yīng)先問一下客人是喝茶還是喝飲料,如果喝茶習(xí)慣用哪一種茶,并提供幾種可能的選擇。不要自以為是,強(qiáng)人所難。如果只有一種茶葉,應(yīng)事先說清楚。

從醫(yī)學(xué)角度來講,喝茶不要太濃,如果客人有特別要求的例外。以茶待客講究要上熱茶,而且是七分滿。上茶時(shí)還有“茶滿欺人”的說法。

用茶待客時(shí),由誰(shuí)為來賓奉茶,往往涉及到對(duì)來賓重視程度的問題。在家里待客,通常由家里的晚輩或是家庭服務(wù)員為客人上茶。接待重要的客人時(shí),最好是女主人,甚至主人自己親自奉茶。在工作單位待客時(shí),一般應(yīng)由秘書、接待人為來客上茶。接待重要的客人時(shí),應(yīng)該由本單位在場(chǎng)的職位最高的人親自奉茶。

如果客人多,可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長(zhǎng)輩后晚輩的原則;可以以進(jìn)入客廳為起點(diǎn),按順時(shí)針方向依次上茶;也可以按客人的先來后到的順序;還有一種“偷懶”的辦法,就是把所有的茶都泡后,讓客人自己拿。

和別人說話的時(shí)候,最好別喝茶。即使要喝,禮貌的做法是小口地品嘗。不要連茶葉一并吞進(jìn)嘴里。萬(wàn)一把茶葉喝進(jìn)嘴里,也不要吐出來或是用手從嘴里拿出來,而是吃掉,或是在其它地方吐掉。

主人如果是真心誠(chéng)意地以茶待客,最適當(dāng)?shù)淖龇ǎ褪且獮榭腿饲谡宀瑁诶m(xù)水。這種做法的寓意是:“慢慢喝,慢慢敘。”以前,我們待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作續(xù)水茶,第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶,而又不說話,往往意味著提醒來賓“應(yīng)該打道回府了”。所以,在用茶招待老年人或海外華人的時(shí)候,不要再三斟茶。

在為客人續(xù)水斟茶時(shí),不要妨礙到對(duì)方。一手拿起茶杯,使茶杯遠(yuǎn)離客人身體、座位、桌子,另一只手把水續(xù)入。最好不在客人面前續(xù)水。

關(guān)于喝茶的好處

1、茶能使人精神振奮,增強(qiáng)思維和記憶能力。

2、茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。

3、飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。

4、茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。

5、茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

6、飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。

7、飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。

8、飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。

9、飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。

10、飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。

11、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。

12、飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護(hù)視力。

13、飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

一、握手

1、握手時(shí)力度要適中,大家可以練練。太輕給人以輕視。太重,也不好。

時(shí)間:在心里默數(shù)1,2,3,4,5后才緊開手。

二、迎接禮儀

1、要先介紹最高領(lǐng)導(dǎo),依次介紹。你好!這位是我們公司的姚主席,這位是張副主席。

2、把男士介紹給女士。"你好,這是王先生"。

3、介紹的時(shí)候要謙虛謹(jǐn)慎,注意對(duì)方的年齡和職位。"劉總,你好,這是小王"千萬(wàn)別調(diào)換了。

4、飛機(jī)場(chǎng)接人時(shí),拿行李,安排住宿。"你好!辛苦了!旅程怎么樣?"

三、接待禮儀

1、引導(dǎo),要走在客人前面。上樓、下樓都走在客人前面距離為一、兩個(gè)臺(tái)階,不要走的太快。一步走兩、三個(gè)臺(tái)階,有的客人尤其是女的,穿著小裙子,走不動(dòng),你一下邁兩、三個(gè)臺(tái)階,她要在后面跑,才能跟上你,會(huì)累壞人家的。

2、要讓客人走樓梯的內(nèi)側(cè)。主人走外側(cè)。所謂內(nèi)側(cè)是繞著中心的一側(cè)。

3、接待對(duì)方要做到“三到”:眼到,口到,意到。多一份熱情,多一份細(xì)心。口到即目光熱忱,包括:正視對(duì)方,眉目含笑,注視也要點(diǎn)到為止。口到即舌燦如花,包括:語(yǔ)言相通,句句含情,溝通到位。意到即溫情如春,包括:神態(tài)端莊,表情自然,舉止大方。

商務(wù)接待的禁忌

1、接待來賓時(shí),不要斜視對(duì)方,目光中不要有意無(wú)意流露出蔑視或敵意。

2、接待來賓時(shí),不要使用對(duì)方不懂得語(yǔ)言或話語(yǔ)。

3、接待來賓時(shí),舉止不要過于隨便或拘謹(jǐn)。

上級(jí)來訪,接待要周到。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交待的工作要認(rèn)真聽、記;領(lǐng)導(dǎo)了解情況,要如實(shí)回答;如領(lǐng)導(dǎo)是來慰問,要表示誠(chéng)摯的謝意。領(lǐng)導(dǎo)告辭時(shí),要起身相送,互道"再見"。

下級(jí)來訪,接待要親切熱情。除遵照一般來客禮節(jié)接待外,對(duì)反映的問題要認(rèn)真聽取,一時(shí)解答不了的要客氣地回復(fù)。來訪結(jié)束時(shí),要起身相送。

電話接待的基本要求:

(1)電話鈴一響,拿起電話機(jī)首先自報(bào)家門,然后再詢問對(duì)方來電的意圖等。

(2)電話交流要認(rèn)真理解對(duì)方意圖,并對(duì)對(duì)方的`談話作必要的重復(fù)和附和,以示對(duì)對(duì)方的積極反饋。

(3)應(yīng)備有電話記錄本,重要的電話應(yīng)做記錄。

(4)電話內(nèi)容講完,應(yīng)等對(duì)方結(jié)束談話再以"再見"為結(jié)束語(yǔ)。對(duì)方放下話筒之后,自己再輕輕放下,以示對(duì)對(duì)方的尊敬。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

1.費(fèi)用:作任何事情,量力而為,不要鋪張浪費(fèi)。

2.菜單:考慮宴請(qǐng)對(duì)象的口味,及宴請(qǐng)的場(chǎng)合。

3.環(huán)境:依宴請(qǐng)的高、中、低檔,依客人的身份而定;也可根據(jù)客人的個(gè)性而定。

4.舉止:在宴會(huì)的過程中,避免夸張搞笑的言行舉止,以免惹人非議,失禮。

商務(wù)宴請(qǐng)的基本禮儀

正式宴請(qǐng)的準(zhǔn)備工作

1.確定宴請(qǐng)的目的、對(duì)象和規(guī)格。

2.確定宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)。

3.鄭重的邀請(qǐng)的方式,讓客人感受尊重。

4.擬定菜單,結(jié)合宴請(qǐng)的形式和檔次、時(shí)間與季節(jié)。

宴會(huì)進(jìn)行時(shí)的禮儀程序

1.禮貌入座:分清主次位置,按預(yù)先安排好的座位依次引客人入座。

2.按時(shí)開席:客人落座后要按時(shí)開席,不能因個(gè)別客人誤時(shí)而影響整個(gè)宴會(huì)的進(jìn)行。

3.先請(qǐng)后用:先讓每位客人的杯里盛有酒和飲料,再開始用餐。

4.陪同客人的人數(shù)不宜超過客人的人數(shù),如果只有一位客人,可有兩位陪客。

5.按順序上菜:一般每上一道新菜,先將菜轉(zhuǎn)到主賓面前,讓主賓先用。

6.進(jìn)餐時(shí)舉止文明,不能醉酒失態(tài)。

7.注意協(xié)調(diào)氣氛,力求和諧友好,熱烈,但不要喧賓奪主。

8.不要在客戶面前領(lǐng)取收據(jù)或付款。

9.不可留下客戶先行離開,等客戶離席后,方可離席。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

1.關(guān)于簽字儀式的座次安排

簽字雙方主人在左邊,客人在主人的右邊。雙方其他人數(shù)一 般對(duì)等,按主客左右排列。

2.關(guān)于乘車的座次安排

小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊,2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊,3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。(如果后排乘坐三人,則3號(hào)座位在后排的中間)。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排,1號(hào)座位在臨窗的位置。

3.關(guān)于會(huì)議主席臺(tái)座次的安排

根據(jù)中辦掌握的原則:左為上,右為下。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為奇數(shù)時(shí),1號(hào)首長(zhǎng)居中,2號(hào)首長(zhǎng)排在1號(hào)首長(zhǎng)左邊,3號(hào)首長(zhǎng)排右邊,其他依次排列;當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為偶數(shù)時(shí),1號(hào)首長(zhǎng)、2號(hào)首長(zhǎng)同時(shí)居中,1號(hào)首長(zhǎng)排在居中座位的左邊,2號(hào)首長(zhǎng)排右邊,其他依次排列。

4.關(guān)于宴席座次的安排

宴請(qǐng)客人,一般主陪在面對(duì)房門的位置,副主陪在主陪的對(duì)面,1號(hào)客人在主陪的右手,2號(hào)客人在主陪的左手,3號(hào)客人在副主陪的右手,4號(hào)客人在副主陪的左手,其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果場(chǎng)景有特殊因素,應(yīng)視情而定。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?


在商業(yè)領(lǐng)域中,商務(wù)餐桌接待是一種重要的溝通和交流方式。正確地處理商務(wù)餐桌禮儀不僅可以給人留下良好的印象,還有助于建立良好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系。下面將詳細(xì)介紹商務(wù)餐桌接待禮儀的一些常識(shí),以幫助你在商務(wù)場(chǎng)合中表現(xiàn)得更加得體。


1. 餐桌禮儀準(zhǔn)備


在接待客戶前,事先了解客戶的飲食偏好是非常重要的。這樣可以確保你在選擇餐廳和預(yù)訂菜單時(shí),可以滿足客戶的需要。了解客戶是否有任何特殊的飲食要求或約定,比如是否吃素或有某些食物過敏等。遵循客戶的飲食習(xí)慣將顯示出你的細(xì)心和關(guān)注。


2. 餐桌坐姿和用餐姿勢(shì)


在就座時(shí),牢記以下幾點(diǎn):首先要等待主人或客人指示你的座位,不要隨意選擇座位。進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該保持端正的坐姿,不要靠在椅背上或盤腿。將手放在桌子上時(shí),放在腿以上,但不宜過高。用餐時(shí),應(yīng)該保持優(yōu)雅的姿態(tài),小口小口地吃,不要發(fā)出吵鬧的聲音。


3. 餐具使用技巧


正確使用餐具不僅僅是滿足基本的生理需要,也是一種對(duì)自己和他人尊重的表現(xiàn)。一般來說,根據(jù)餐廳所提供的餐具擺放,判斷出最適合使用的餐具。從外到內(nèi)使用餐具,例如外側(cè)的餐具用于最初的服務(wù),內(nèi)側(cè)的餐具用于后續(xù)的菜肴。使用刀和叉時(shí)要注意,刀在右手,叉在左手,切割食物時(shí)應(yīng)該一次切割一小塊,不要將整個(gè)食物一口咬下。用餐后將刀和叉放在盤子的6點(diǎn)鐘方向,表示已經(jīng)使用完成。


4. 禮貌用語(yǔ)和禮儀


餐桌上的言談舉止也是餐桌禮儀的重要組成部分。在商務(wù)餐桌上,要盡量保持話題的中立,避免引發(fā)爭(zhēng)議或冒犯他人。與客人交談時(shí)要保持友善和真誠(chéng)的態(tài)度,尊重客人的意見。說話要有節(jié)奏和抑揚(yáng)頓挫,不要咆哮或大聲嚷嚷。用餐時(shí)不要過多地討論商業(yè)事務(wù),盡量避免讓商務(wù)議題影響用餐氛圍。


5. 支付賬單的禮儀


在商務(wù)餐桌接待中,支付賬單也是一項(xiàng)重要的事項(xiàng)。作為接待方,你應(yīng)該提前與餐廳協(xié)商好支付方式,確保你可以完美處理賬單。一般來說,作為接待方,你應(yīng)該主動(dòng)承擔(dān)全部費(fèi)用,并向服務(wù)員表示支付賬單的意愿。如果有客戶堅(jiān)持要付款,你可以尊重他們的選擇,但這需要謹(jǐn)慎處理,以免影響到合作關(guān)系。


在商務(wù)餐桌接待時(shí)遵循正確的禮儀是取得商業(yè)成功的重要因素之一。通過了解和運(yùn)用這些餐桌接待禮儀的常識(shí),你能夠給他人留下良好的印象,并與他們建立起良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。記住,正確的商務(wù)餐桌禮儀表現(xiàn)出你的細(xì)心和關(guān)注,同時(shí)也能體現(xiàn)出你的專業(yè)素養(yǎng)和成熟度。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

在室內(nèi)接待時(shí),主要要注意以下幾點(diǎn)。

1、客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí),要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了,以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址,明確是由客人再次來單位,還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。

2、客人到來時(shí),我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見,要向客人說明等待理由與等待時(shí)間,若客人愿意等待,應(yīng)該向客人提供飲料、雜志,如果可能,應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。

3、接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地,應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。

在走廊的引導(dǎo)方法:接待人員在客人二三步之前,配合步調(diào),讓客人走在內(nèi)側(cè)。

在樓梯的引導(dǎo)方法:當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí),應(yīng)該讓客人走在前面,接待人員走在后面,若是下樓時(shí),應(yīng)該由接待人員走在前面,客人在后面,上下樓梯時(shí),接待人員應(yīng)該注意客人的安全。

在電梯的引導(dǎo)方法:引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí),接待人員先進(jìn)入電梯,等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門,到達(dá)時(shí),接待人員按開的鈕,讓客人先走出電梯。

客廳里的引導(dǎo)方法:當(dāng)客人走入客廳,接待人員用手指示,請(qǐng)客人坐下,看到客人坐下后,才能行點(diǎn)頭禮后離開。如客人錯(cuò)坐下座,應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。

4、誠(chéng)心誠(chéng)意的奉茶,我國(guó)人民習(xí)慣以茶水招待客人,在招待尊貴客人時(shí),茶具要特別講究,倒茶有許多規(guī)矩,遞茶也有許多講究。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

駕駛員外貌適當(dāng)?shù)男揎検直匾饶鼙硎緦?duì)客人的尊重,又能體現(xiàn)自尊自愛。它不僅是打扮和美容,實(shí)際上體現(xiàn)的是良好的精神面貌和對(duì)工作的樂觀、積極的態(tài)度。修飾儀容的基本規(guī)則是沒管、整潔、衛(wèi)生、簡(jiǎn)單、得體。所以必須注意。

儀容要求:

1、不能留胡子,鼻毛應(yīng)剪短。

2、不能留太夸張的發(fā)型或染怪異顏色

3、需勤修剪指甲

個(gè)人衛(wèi)生:

個(gè)人衛(wèi)生是駕駛員精神面貌的具體表現(xiàn)。個(gè)人衛(wèi)生方面要做到“三勤五忌”即:勤洗澡、勤換衣庫(kù)、勤漱口、忌吃蔥、蒜、韭菜、蘿卜、臭豆腐等有刺激性氣味的食物。如果不小心吃了這些東西,可以以嚼口香糖、茶葉活著用口噴等方式減輕異味。

? 商務(wù)宴請(qǐng)接待禮儀常識(shí) ?

鞠躬禮儀:身體向下彎曲成30度角,頭頸背一條線,目光落于體前1米處。用于迎送客人,自我介紹或交換名片時(shí)。

開門:向外開的,先敲門,把住門把手,請(qǐng)客人先進(jìn)。向內(nèi)開的,自己先進(jìn)屋,側(cè)身把住門,請(qǐng)客人進(jìn)。

電梯:電梯內(nèi)有人,按住“開”按鈕,請(qǐng)客人先上先下。無(wú)人時(shí),自己先進(jìn)按住“開”的按鈕,請(qǐng)客人進(jìn),下時(shí)請(qǐng)客人先下。

奉茶:要及時(shí),開水宜在70度左右,7分滿。

握手:無(wú)到――身到、笑到、手到、眼到、問候到;握手時(shí)間3-5秒為宜,力度適中。遵循貴賓先、長(zhǎng)者先、主人先、女士先的順序。

介紹禮儀:介紹他人時(shí),掌心向上,手背向下,四指伸直并攏,拇指張開,手腕與前臂成一直線,以軸關(guān)節(jié)為軸,整個(gè)手臂略彎曲,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介紹的一方,面帶微笑,目視被介紹的一方,同時(shí)兼顧客人。介紹自己時(shí),右手五指伸直并攏,用手掌按自己的左胸。介紹時(shí),應(yīng)目視對(duì)方或大家,表情要親切坦然。注意不要用大拇指指著自己,也不要用食指指點(diǎn)別人。

名片禮儀:兩大拇指按名片上兩角,兩手掌托住名片,字正向?qū)Ψ剑眢w微傾向?qū)Ψ剑⒑?jiǎn)單寒暄“多多關(guān)照”。

同行禮節(jié):兩人行,右為尊,三人同行中為尊,四人不能并排走

保持距離:適當(dāng)?shù)木嚯x感可以營(yíng)造一種更寬容、和諧的氛圍,范因民族、地域、文化、身份、關(guān)系等因素會(huì)右所區(qū)別。通常認(rèn)為:1、2米-1、6米為社交距離;0、5米-1、2米為私人距離;小于0、5米為親密距離;大于3、6米為公共距離。

鼓掌禮儀:鼓掌含有歡迎、贊許、祝賀、感謝、鼓勵(lì)等語(yǔ)意。鼓掌時(shí)應(yīng)用右手手掌拍擊左手手掌心,不可用指尖輕拍左掌心。

送客:主動(dòng)為客人開門。

文章來源://www.wz2.com.cn/dushubiji/178253.html

猜你喜歡