關(guān)于涼皮的作文9篇。

相信大家都習(xí)慣寫(xiě)作文吧，寫(xiě)作文有助于加深對(duì)事物和人的了解和認(rèn)識(shí)。為了寫(xiě)出優(yōu)秀的作文，我們必須認(rèn)真審題。如何寫(xiě)一篇富有文采的作文呢？請(qǐng)看下面小編為您呈現(xiàn)的精心整理的關(guān)于涼皮的作文，希望您能夠收藏本頁(yè)，方便日后閱讀。

關(guān)于涼皮的作文 篇1

我吃過(guò)讓人口水直流的壯饃，也吃過(guò)不上火的牛肉耗辣椒，還吃過(guò)大碗燴面，但我卻對(duì)家鄉(xiāng)的小吃—涼皮情有獨(dú)鐘。

有一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，走進(jìn)一家涼皮店，那里人山人海，我早已迫不及待的想吃到美味可口的涼皮了，我點(diǎn)了三份涼皮，半天才找了個(gè)位置坐下。時(shí)間已經(jīng)過(guò)了大約五分鐘了，涼皮還沒(méi)上來(lái)，我忍不住把頭扭到做涼皮的地方焦急地等著，只見(jiàn)老板熟練地把釀好的涼皮用切成了一個(gè)個(gè)長(zhǎng)條，把它放在盤(pán)子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤(pán)中，最后又把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤(pán)中，涼皮就完成了。三份涼皮終于端上來(lái)了，一股辣香撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西無(wú)法相比的。我迅速地用筷子拌了幾下調(diào)料，之后就像風(fēng)卷殘?jiān)埔粯永峭袒⒀实爻云饋?lái)，那一條條涼皮吃起來(lái)筋筋的，冰涼冰涼的，再喝一口湯，酸酸的，辣辣的，真是美味可口，三下五除二我就吃光了。

雖然我剛才吃了一盤(pán)涼皮，但是看到別人吃著裹涼皮，我口水都快流出來(lái)了。于是，又要了一個(gè)裹涼皮和媽媽一起吃，涼皮細(xì)膩柔滑，醬香菜香辣椒香yu花生瓣的香融合在一起形成了一種獨(dú)特的香。

關(guān)于涼皮的作文 篇2

舌尖上的美味涼皮

你喜歡吃涼皮嗎？無(wú)論什么季節(jié)，一碗新鮮酸辣的涼皮，不僅可以讓你爽口，而且可以促進(jìn)食欲。涼皮，是一種不可多得的天然綠色無(wú)公害食品，是中國(guó)舌尖上的一道傳統(tǒng)美味。

說(shuō)起涼皮，那可是我的家鄉(xiāng)甘肅地地道道的風(fēng)味兒小吃。聽(tīng)媽媽說(shuō)，涼皮起源于陜西關(guān)中地區(qū)，流行于中國(guó)西北地區(qū)，至今已有兩千多年的歷史了。關(guān)于涼皮的由來(lái)，還有一個(gè)有趣的小故事：相傳秦朝，有一年，陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納貢大米，有一個(gè)叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸出米皮，獻(xiàn)給了秦始皇。沒(méi)想到，秦始皇吃后大喜，當(dāng)即指定：秦鎮(zhèn)涼皮此后為皇家貢品。據(jù)說(shuō)秦鎮(zhèn)涼皮有四大特色：“筋、薄、細(xì)、穰”。“筋”就是勁道兒，“薄”就是蒸得薄，“細(xì)”就是切得細(xì)，“穰”就是柔軟。從此，秦鎮(zhèn)涼皮受到廣大民眾的普遍歡迎，成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)美食。

在我的家鄉(xiāng)甘肅天水，一年四季，尤其是逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都會(huì)做涼皮。今年春節(jié)的時(shí)候，媽媽說(shuō)要做涼皮，我非常開(kāi)心，并且要求幫媽媽一起做。媽媽說(shuō)：“好吧，我們一起來(lái)干吧！”我按照媽媽的要求，拿來(lái)一個(gè)小盆，往盆里倒入三碗面粉，媽媽一邊攪拌，一邊倒水，再揉成光滑的面團(tuán)，蓋好醒上30分鐘。這期間，我又幫助媽媽準(zhǔn)備各種菜碼，有蒜泥、熟豆芽、黃瓜絲等，各種調(diào)料鹽、香醋、生抽、香油、花椒油、辣椒油等，放在一邊備用。【zB258.cOM 執(zhí)筆作文網(wǎng)】

面團(tuán)醒好了，媽媽開(kāi)始洗面了。她在面盆里加入清水，不斷地搓揉面團(tuán)，一直揉到面團(tuán)變成白糊狀。媽媽反復(fù)地把面團(tuán)洗了好幾次，這時(shí)，作文盆子里剩下的就是沉淀的淀粉。媽媽先把縮小的面團(tuán)用蒸鍋蒸出來(lái)，那就是面筋了。最后，又把淀粉稀釋成糊狀，放進(jìn)專用的羅里去蒸，出來(lái)就是透亮、彈性、柔韌的涼皮了。媽媽把一張張涼皮切成韭葉寬的條狀，我把菜碼和調(diào)料淋上，再攪拌一會(huì)兒，拌好的涼皮，色澤紅亮，辣味誘人，清香撲鼻，堪稱絕配！我嘗一口，別提多香了！媽媽告訴我：涼皮的種類多得很！還有熱米皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等，口味還有麻辣、酸甜、香辣等。我調(diào)皮地說(shuō)：“媽媽，以后，我們每一種涼皮都來(lái)做一做、嘗一嘗吧！”媽媽笑著答應(yīng)了。

涼皮，帶著西部地區(qū)的鄉(xiāng)土氣息，從陜西普通的風(fēng)味小吃，成為全國(guó)各地的舌尖美食，那是中國(guó)2000多年飲食文化的智慧結(jié)晶！歡迎品嘗我的家鄉(xiāng)——華夏文明重要發(fā)祥地的正宗涼皮！

關(guān)于涼皮的作文 篇3

唉，假期宅在家里還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托著腦袋無(wú)力的說(shuō)。沒(méi)事，一會(huì)咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮。媽媽摸摸我的臉蛋說(shuō)。

說(shuō)干就干，先把面和好，讓它醒10分鐘。開(kāi)始洗面，媽媽往面盆里倒水，我很納悶，面放在水里，不會(huì)一下子分解開(kāi)嗎？拿出來(lái)還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)，一會(huì)兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃著耀眼的光澤。正當(dāng)我發(fā)呆時(shí)，媽媽用胳膊肘頂了一下，別發(fā)呆了，我教你怎么洗面。趕快把面撈起來(lái)。果然不出我所料，那面一塊塊都分解開(kāi)來(lái)，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚(yú)。好不容易才撈完，我正準(zhǔn)備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我。你要是倒了，涼皮可就做不了。把牛奶單獨(dú)倒到一個(gè)盆中。接著洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得團(tuán)結(jié)了，一個(gè)個(gè)抱在一起，再也不松開(kāi)，后來(lái)才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過(guò)濾一下，用鍋蓋蓋好說(shuō)：沉淀一個(gè)晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做涼皮了。

盼星星，盼月亮，終于盼到了明天中午，老媽把沉淀了一晚的面漿拿出來(lái)了，怎么變黃了么？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進(jìn)平底盤(pán)里，左右擺動(dòng)把面糊擺勻，放到鍋上蒸到盤(pán)底有鼓起的大泡，拿出來(lái)放到?jīng)鏊屗禍兀粡垱銎ぞ妥龊昧恕０颜艉玫拿娼钋谐杉?xì)條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的涼皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。

媽媽，明天我還要吃涼皮。

關(guān)于涼皮的作文 篇4

我吃過(guò)讓人口水直流的壯饃，也吃過(guò)好吃不上火的牛肉耗辣椒，還吃過(guò)大碗燴面，但我卻對(duì)那家鄉(xiāng)的涼皮情有獨(dú)鐘。

大街小巷，到處都能看見(jiàn)賣(mài)涼皮的身影，人們對(duì)涼皮更是贊嘆不已。

你看！那薄薄的涼皮，仿佛絲綢般的編織；那勁道的面筋，仿佛孩子們的蹦蹦床；那清香的香菜，組成了一張美麗的樂(lè)譜……

你聞！香菜的香味芬芳撲鼻，仿佛來(lái)到了一個(gè)世外桃源；蒜末的辣味更是讓你回味無(wú)窮；湯的酸味，香味讓人難以忘懷……

一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，大街小巷賣(mài)涼皮的很多，每一家店里都是人山人海，我們很久才找到了一家有空位的涼皮店。走進(jìn)這家涼皮店，我早已迫不及待的想吃到美味可口的涼皮了，我點(diǎn)了三份涼皮，找了位置坐下。

只見(jiàn)周?chē)娜顺缘慕蚪蛴形叮瑖K嘖稱贊。

“嘖嘖，真香。”

“老板，再來(lái)一碗。”

……

因?yàn)槿硕啵瑫r(shí)間已經(jīng)過(guò)了大約五分鐘了，涼皮還沒(méi)上來(lái)，我忍不住把頭扭到做涼皮的地方焦急地等著。只見(jiàn)老板熟練地把釀好的涼皮用刀切成了一個(gè)個(gè)長(zhǎng)條，把它放在盤(pán)子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤(pán)中，最后又把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤(pán)中，涼皮就完成了。

三份涼皮終于端上來(lái)了，一股辣香撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西無(wú)法相比的。我迅速地用筷子拌了幾下調(diào)料，之后就像風(fēng)卷殘?jiān)埔粯永峭袒⒀实爻云饋?lái)，那一條條涼皮吃起來(lái)筋筋的，冰涼冰涼的，香菜的清香溢滿了整個(gè)口腔；面筋勁道香軟讓我仿佛到了蹦蹦床上；再喝一口湯，酸酸的，辣辣的，真是美味可口，回味無(wú)窮。

仔細(xì)品嘗涼皮，用心去感受美味，感受濮陽(yáng)文化。舌尖上的濮陽(yáng)是酸甜苦辣咸，是由濮陽(yáng)有名的小吃組成。若你來(lái)到了濮陽(yáng)，一定要嘗嘗我們的涼皮。

關(guān)于涼皮的作文 篇5

家鄉(xiāng)的胡辣湯、米線、牛雜面、漿面條等都是讓人饞涎欲滴的厚味小吃，但是我卻對(duì)家鄉(xiāng)的另一種小吃——涼皮，卻情有獨(dú)鐘。

你看！那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟；那勁道的面筋，仿佛是孩子們口中的QQ糖；伴著那清香的蔬菜，三者結(jié)合，組成了一幅多彩的圖案。

你聞！香菜的香味芳香撲鼻，仿佛來(lái)到了一個(gè)世外桃源；蒜的辣味更是讓人難以忘懷。

一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，我早已迫不及待了，于是我們點(diǎn)了三份涼皮，找到座位便坐了下來(lái)。只見(jiàn)吃涼皮的人們吃得津津有味，贊不絕口。

“這家涼皮就是好吃！”“老板，再來(lái)一碗！”“好吃！”由于人多，所以我們等了好久涼皮還沒(méi)上來(lái)，我忍不住把頭扭向做涼皮的地方。只見(jiàn)老板純熟地把做好的涼皮，用刀切成一條一條的放在盤(pán)子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤(pán)中。最后再把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤(pán)中。一份可口的涼皮就完成了。

三份涼皮終于端了上來(lái)，一股辣香味撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西都無(wú)法比擬的。我迅速用筷子絆了幾下調(diào)料，之后就像狼吞虎咽一般風(fēng)卷殘?jiān)频爻粤似饋?lái)，那一條條涼皮吃起來(lái)筋筋的，冰冷冰冷的，香菜的清香溢滿了整個(gè)口腔；面筋的勁道香軟讓我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口湯，酸酸的，真是厚味可口，讓人回味無(wú)限！

假如你來(lái)到了我的家鄉(xiāng)，一定要試試我們這里的涼皮。

關(guān)于涼皮的作文 篇6

一提起陜西的特色美食，人們第一個(gè)想到的，必定是陜西的名小吃——涼皮了。這次，我便品嘗了這讓我垂涎已久的美食。

“來(lái)來(lái)來(lái)，涼皮上來(lái)了。”隨著服務(wù)員的吆喝聲，一碗色香味俱全的涼皮端放在桌上。“哇！”我忍不住贊嘆著，翠綠的黃瓜，暖橙色的胡蘿卜，紫而發(fā)亮的紫甘藍(lán)……最引人注目的，還是那白得透明的涼皮，似乎輕輕一戳就會(huì)破一樣。我用筷子小心挑起一條，細(xì)細(xì)觀察一番，只見(jiàn)潔白的涼皮上點(diǎn)綴著一些火紅的辣椒，仿若綻放在皚皚白雪中的幾朵紅梅。

我就像在欣賞一件極其完美的工藝品，遲遲舍不得下口。這時(shí)，一股濃郁的香味鉆入我的鼻腔：有辣椒的辣味、黃瓜的清香、湯汁的醇香……七八種不同的香味交織、混合在一起，形成了一種獨(dú)特的味道，讓我不禁口水直流。

我終于忍不住了，迫不及待地挑起一條涼皮送入口中。才剛剛碰到舌尖，就有一陣?yán)币庠谡麄€(gè)舌頭上彌漫開(kāi)來(lái)，喚醒了我的全部味蕾。隨之而來(lái)的便是潤(rùn)滑感，就如同最純凈的羊脂玉。再放入口中慢慢咀嚼，涼皮特有的嚼勁就展現(xiàn)出來(lái)了，往下一嚼，牙齒似乎還會(huì)被Q彈上來(lái)。皮滑鮮嫩，咸辣爽口，讓人回味無(wú)窮，吃得停不下嘴來(lái)。

據(jù)說(shuō)，涼皮的歷史也很久遠(yuǎn)，相傳涼皮源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千年的歷史了：有一年陜西一帶大旱，百姓無(wú)法向朝廷交供糧食，有個(gè)叫李十二的人就用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇。秦始皇吃后大喜，命人每天制作食用。這就是漢族久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——涼皮。

別看涼皮是家常小吃，可制作過(guò)程卻頗為繁復(fù)，前前后后共需六道工序，環(huán)環(huán)相扣，只要一不留神便會(huì)前功盡棄，所以每一碗涼皮都蘊(yùn)含著一位師傅的心血與精力。

陜西涼皮真不愧是馳名中國(guó)的獨(dú)特美食！

關(guān)于涼皮的作文 篇7

我的家鄉(xiāng)濮陽(yáng)，有許許多多的獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。有讓人垂涎三尺的老城壯饃，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我以為最有特色的要數(shù)涼皮了。

說(shuō)起故鄉(xiāng)的涼皮，它晶瑩透亮，白的晶潔，紅的誘人。看一眼就會(huì)饞涎欲滴了，她不僅形狀美，吃著味道更美。一碗香的涼皮放在你眼前，一陣香氣撲鼻而來(lái)，讓人禁不住深吸一口吻。贊道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮進(jìn)口，沒(méi)有人不夸獎(jiǎng)她的厚味。

由于我和媽媽都喜歡吃涼皮。所以每到紅宇涼皮店的時(shí)候，老是禁不住誘惑。來(lái)到店里，排隊(duì)的人真多啊！大部門(mén)都是女人和小孩，有的是一家三口。過(guò)了幾分鐘一碗涼皮端上來(lái)了。不等進(jìn)口那撲鼻的香氣已經(jīng)饞的人口水直流了，拌勻了嘗一口，皮子筋道，口味酸辣，鮮香異常，堪稱絕配！我吃完了一碗感覺(jué)不外癮還要吃一碗。好笑的是旁邊有個(gè)小弟弟吃了一碗吵鬧著還要來(lái)一碗，涼皮真的很好吃。

我和媽媽不知要給涼皮店做多少貢獻(xiàn)呢？怎么樣，流口水了吧，那就快來(lái)我的故鄉(xiāng)來(lái)試試吧。

關(guān)于涼皮的作文 篇8

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)盛產(chǎn)各種美食。而我卻不大對(duì)它們感興趣。唯獨(dú)涼皮，我愛(ài)它就像愛(ài)家鄉(xiāng)一樣。

我的家鄉(xiāng)在美麗無(wú)比的皇城西安，雖然涼皮全國(guó)到處都是，可我認(rèn)為，家鄉(xiāng)的秦鎮(zhèn)米皮與秘制涼皮卻有著別的地方無(wú)與倫比的味道。

你瞧！在西安的大街小巷里，有著各式各樣口味的涼皮。下面我來(lái)當(dāng)導(dǎo)游，來(lái)給你們講講西安的秦鎮(zhèn)米皮和秘制涼皮吧！

秦鎮(zhèn)米皮，正如它的名字一樣，是用大米做的。大約啊，有兩個(gè)手指寬細(xì)差不多。吃秦鎮(zhèn)涼皮一

定要調(diào)辣椒油，辣椒油調(diào)出來(lái)的涼皮紅艷如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口終身難忘！

涼皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能見(jiàn)到?jīng)銎ぁＨ藗冊(cè)诔詻銎r(shí)會(huì)再點(diǎn)一瓶冰峰、一個(gè)肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當(dāng)夏日炎炎，吃著酸爽的涼皮，品著冰鎮(zhèn)冰峰，妙不可言。

其實(shí)，我的家鄉(xiāng)也會(huì)做各式各樣的，世界各地的名菜。可是最讓我癡迷的，卻是那一碗色香味俱全的涼皮！

我愛(ài)家鄉(xiāng)，最愛(ài)家鄉(xiāng)的涼皮。

關(guān)于涼皮的作文 篇9

說(shuō)起中國(guó)各地的風(fēng)味小吃，那可真是數(shù)不勝數(shù)，有北京的烤鴨、天津的狗不理包子、四川的麻辣燙、新疆的烤全羊等等。不過(guò)最令我垂涎欲滴的還是我們高郵的地方小吃涼皮了。

今天上完了英語(yǔ)課，肚子里的饞蟲(chóng)又開(kāi)使叫喚了，路過(guò)龍翔商業(yè)城，看見(jiàn)好多人正在美滋滋地吃著涼皮，我纏著媽媽幫我買(mǎi)一份，媽媽經(jīng)不住我的軟磨硬泡，終于同意了。

我站在做涼皮的攤位前，仔細(xì)地看著店主阿姨熟練地做著涼皮。只見(jiàn)阿姨從鍋里拿出已經(jīng)準(zhǔn)備好了的面皮，用刀快速將面皮切碎了，放進(jìn)碗里，放上味精、油、蒜泥、黃瓜絲兒和熟豆芽，最后再配上特制的辣醬，一碗精美的、色香味俱全的涼皮就做好了。看著都讓我食欲大增。

我把做好了的涼皮端放在桌子上，拿筷子夾起涼皮，晶瑩剔透，像紙一樣，顫顫悠悠不斷，讓我差點(diǎn)口水直流三千尺。看著這么精美，一定很好吃，我狼吞虎咽地吃了起來(lái)，呀，軟軟的，滑滑的，涼涼的，辣辣的，太醉人了!在夏天吃可真是時(shí)候!我把頭埋進(jìn)碗中，大口大口地吃了起來(lái)。很快，一碗涼爽可口的涼皮就被我風(fēng)卷殘?jiān)频叵麥绲袅恕Ｎ姨蛄颂蜃旖堑挠停匚稛o(wú)窮。媽媽看見(jiàn)我這副饞樣，哈哈大笑：真是個(gè)小饞貓!

這么好吃的涼皮是什么原料做成的呢，我?guī)е蓡?wèn)詢問(wèn)了做涼皮的阿姨，她笑著說(shuō)：用水把面和成一個(gè)軟面團(tuán)，再放入水來(lái)洗面筋，把洗出來(lái)的面筋蒸熟，切碎，這就是涼皮的原料了!哦，原來(lái)這么美味的涼皮制作起來(lái)這么簡(jiǎn)單，我更加喜歡吃涼皮了!

高郵的涼皮色香味俱全，清涼可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，做法簡(jiǎn)單。真是讓人垂涎欲滴。朋友，如果你來(lái)高郵，千萬(wàn)別忘了品嘗這美味的地方小吃涼皮啦!