糯米肉圓作文(范例十篇)
發表時間：2022-01-22糯米肉圓作文(范例十篇)。
? 糯米肉圓作文 ?
每逢過新年的時候，我們鹽城家家戶戶便開始做過年必不可少的肉圓了。但是，與其他肉圓不同的是，這里的肉圓還需添一料沒錯就是糯米。這也成了鹽城民間家喻戶曉的糯米肉圓。
聽奶奶說，關于糯米肉圓的來歷可有意思了！相傳起源于元朝張士誠率領鹽民起義的歷史故事。他奪取了草堰場鹽課司衙門，獲得了一些刀槍弓箭，便聚餐慶祝。在聚餐時，肉圓是必上的一道菜。可當時豬肉不夠，廚師便急中生智把蒸好的糯米加到豬肉餡里，就這樣糯米肉圓也就成了當地的名菜。
在除夕下午，奶奶帶著我到集市上買豬肉、糯米、生姜等材料，樣樣買備齊便迫不及待回家做糯米肉圓了。奶奶先淘糯米，在水流的沖擊下，那一粒粒米就似嬉戲的孩子一樣活蹦亂跳。米淘好后就放在鍋里蒸熟。奶奶把肉取出來洗干凈，用那布滿老繭的手拿出菜刀開始剁肉。菜刀切打在菜板上發出沉悶的聲音，我就趴在桌子的一角靜靜地看著奶奶的切肉絕活。隨著每一刀的落下，我擱在桌邊的頭也隨之微微一震。我望著望著，心中也愈發奇怪，我問道：奶奶您為什么不讓賣肉的師傅放絞肉機里絞好啊，您這樣剁下去要剁到什么時候呀？奶奶邊剁著肉邊回答：像這樣純手工制作的陀子才叫新鮮，口感才好哩。說罷，我心中的疑惑方散。
奶奶馬不停蹄做著準備，切蔥、姜、蒜等待著糯米蒸得糯糯軟軟，準備大展身手了。突然，我聞到了陣陣糯米的甜香，呀，蒸糯米的鍋子冒煙哩！我大叫著，火也把我的臉烤得暖暖的。那你把柴添得少一點，差不多等后一把柴燒完，糯米就夠軟咯。奶奶剛一說完，廚房的木門被推開來了，原來是妹妹呀。
妹妹探出腦袋，望著煙霧繚繞的廚房眼睛咕嚕一轉說：這廚房變得如仙境似的。不對，不對！應該是鍋子在抗議呢。說完，她便咯咯咯地笑，順勢做了個鬼臉便走開了。接下來，奶奶又往盆子里放了許多調料，什么料酒啊，生蠔啊，味精啊，各種鮮料一股腦往里倒。我又不懂，只知道這樣會使肉圓味道更香，口感更好。
奶奶又打了幾個雞蛋在盆里，那幾個雞蛋仿佛連體兄弟一般緊緊地靠在一起，不知為什么看著它們笨頭笨腦的樣子我忍不住想發笑。接著奶奶又用手揉啊捏啊，那盆里的料都和肉混在一起了。我靠在盆邊使勁用鼻子一吸，哇，那味道可真香呀。我自言自語著。隨后，奶奶把盆端過去了，把蒸糯米的鍋蓋掀開了，瞬間一團霧氣沖在我的眼前。奶奶盛了好些糯米放在盛肉的盆子里，按照肉兩份，糯米一份的配比。
肉和糯米揉勻后，便開始炸肉圓了。她倒了許多油在鍋中，等著油沸騰，一個個肉圓在油鍋中翻滾，就好比一個個可愛的小精靈在游戲
隨著肉圓起鍋，一陣濃濃的香味撲鼻而來，那肉圓色澤鮮艷，我還沒開始吃，嘴角就早已流下了口水。這時門外傳來幾聲貓叫，原來是團圓呀，估計它也是被香味吸引過來的。我便把一個炸好的肉圓賞給了它。團圓吃完后便滿足地叫了起來，似乎在向我道謝。
此刻轉身看見妹妹坐在凳子上吃著肉圓，不知她什么時候溜進來的。只見她吃完一個還忍不住吸吮了一下手指，用手再抓一個塞進嘴巴。
我迫不及待地搶過一個，滿足地品嘗起來。那肉圓吃起來肥而不膩，軟糯可口。我吃完一個又吃一個，妹妹不甘示弱，沒停過嘴。
雖然每次過年都可以吃到奶奶做的糯米肉圓，但是我們對它的喜愛是永遠無法磨滅的，隨著時間的流逝，會越加懷念和奶奶一起做糯米團的溫馨時光。糯米肉圓是美好團聚的象征，是我們對幸福生活的向往，那一晚笑聲傳遍了整個屋子，也傳遞在我們的心間。
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雨過天晴泥未僵，一路碎璧映夕陽。
滿塘沉綠池外溢，無名橋畔逢荷香。
點點芙蓉含苞待，不知明朝為誰放。
深知淤里潔玉身，為誰空心為誰涼。
自古以來，“蓮藕”就是許多詩人吟誦的對象，它不僅潔白細嫩，銀絲盤纏，而且味道也是甘甜可口。在我的家鄉南京，就有“糯米藕”這種名小吃，別看他的名字毫無奢華璀璨之風，但它好歹也是個“大家閨秀”，走遍整個南京城，可謂是“家喻戶曉”。
去年寒假，我回了趟南京老家，那年的冬天還算暖和，可是對于我這個已經適應海南氣候的“小海南”來說，那可真叫一個“冷”！被寒風吹得瑟瑟發抖的我，那時候最夢寐以求的就是通過食物暖暖身體了。
還真是“說曹操曹操到”，大姨居然答應給我做那“久違”的“糯米藕”！
只見大姨將一小盆白花花的糯米用清水洗凈了待用，然后利索的將一個大蓮藕去了皮。接著，大姨以她那嫻熟的刀工將蓮藕的一頭切掉了3cm，一個圓潤而又飽滿的“小蓋子”就完成了。隨后，大姨又將洗凈的糯米填入了蓮藕內的小孔中，還用筷子麻利的搗了搗，再蓋上“小蓋子”，用牙簽固定住。最后大姨將填滿了糯米的蓮藕連同紅棗一起放入鍋中，再加入紅糖，蓋上鍋蓋煮上30分鐘。
我盼星星，盼月亮，終于盼到糯米藕出鍋的時刻。大姨剛提起鍋蓋，一股沁人心脾的香味就撲鼻而來-----既有糯米的純香，又有蓮藕的清香，還飄散著紅棗的甜香呢！我迫不及待地跟著大姨來到了餐廳，趴在桌子前出神地看著一盤“紅紅”的糯米藕-------瞧！，那中間部分藕片的淡雅粉紅；那藕頭的絢麗瑰紅；那紅棗的奔放朱紅；以及那湯汁的剔透霧紅；再點綴上那星星點點糯米的乳白，簡直是妙不可言啊！
我立馬拿起筷子，小心翼翼地夾起一片糯米藕，輕輕的含入嘴中。“哇……”我情不自禁享受般地叫了起來——第一口咬下去，還沒品嘗到糯米藕的甘甜呢，就被那蓮藕的湯汁鮮得飄飄欲仙了。等到回過頭來再細細品味糯米藕時，味道自然增加了幾絲難以名狀的甜美。我慢慢地吮吸，慢慢地咀嚼，甚至有些戀戀不舍地吞咽——每一個過程都充滿了甜美。
現在，我經常在大街上能夠買到糯米藕，可我總覺得比起大姨做的缺了些什么——那就是濃濃的冬的氣息、家鄉的味道……
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你們大家應該都吃過很多的食物吧，在這些食物中，肯定有其中的一些食物是你們最喜歡吃的，那么你們最喜歡吃的食物有哪些呢？今天我來給大家說一說我最喜歡的食物糯米飯。
糯米飯這個食物在我們貴州這里是非常廣泛的食物，它的口感美味，本身就有一種糯糯的感覺，而且再加上里面的配菜，那味道就只能用一個字來形容給：絕。
糯米飯的制作方法是首先舀出一勺糯米飯，然后再加上配菜，配菜的種類有很多，比如：海帶、土豆絲、火腿、酸蘿卜、折耳根等等。然后再加入辣椒，再用糯米飯把配菜包起來，這樣糯米飯就完成了。
糯米飯的制作方法簡單，食用也簡單，所以深受廣大人民群眾的喜愛，它可以當早餐，也可以當小吃，如果你肚子餓了又不想做菜，那么你就可以去買糯米飯來吃。
那么你們喜歡吃的食物是什么呢？說出來聽聽吧！
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糯米不是發物，可以放心的吃，但是別吃得太多，不是很好消化。發物是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以糯米不是屬于發物。
糯米屬于一種米類，營養價值比較豐富，含有大量的氨基酸、蛋白質和碳水化合物。
攝入糯米之后并不會導致過敏性疾病加重，也不會形成全身性的紅斑、丘疹、水皰等過敏現象。
所以對于過敏性疾病的人群可以放心食用，而且少量的吃一些糯米可以有效的吸收其中的營養成分，促進新陳代謝。
發物是刺激、加重外傷、腫皰疙瘩或某種疾病的食物。
在健康人正常攝入，患病服藥及病后調理的飲食過程中，因不當飲食而能誘發產生某種病癥，激發新病或妨礙治療、加重病情，影響機體康復的一類食物。
例如：魚、蝦等海鮮類，牛羊肉，蔥、姜、蒜等調料等。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。
其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
吃糯米可以有很好的補虛的作用，對于補血健脾胃有幫助，還有調理體質的效果，同時也可以健脾養胃。
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春節就要到了，家家戶戶都忙了起來，蒸饅頭，包餃子，炒瓜子……整個村子都洋溢在歡樂的氣氛。突然有一股氣味撲鼻而來，我不禁叫了一聲“肉圓”，那可是我最喜愛吃的食物。每年春節，我都要幫媽媽炸肉圓，因為在炸肉圓的過程中，我可以解解饞。待媽媽回過神來時，盤里只剩下幾個孤零零的肉圓躺在那里，她朝我望了望，我也朝她笑了笑，指著我的鼻子說：“小饞貓！”
其實，肉圓做起來也不算太復雜，只要用心，就一定能做好。首先將肉、姜、蔥都絞成糊，將它們混合在一起，然后加入面粉，如果想肉圓可口的話，也可以加一兩個雞蛋。最后，用手將它們攪拌均勻，一邊攪一邊放入醬油、味精、鹽、白糖等調料，一定要用手將它們攪拌均勻，還要攪拌到位，這樣吃起來的肉圓才有勁道。
下面就要開始炸肉圓，等油鍋燒開了以后，可以先捏幾個放進油鍋里，熟了以后嘗嘗味道，如果覺得不合口味的話，還可以適當的加入一些調料，使其味道更加鮮美。用手捏一個個小球放入鍋中，如果你想要肉圓更圓的話，可以用勺子一挖，放入鍋中，但是速度一定要快，不然就會變形了。白里透紅的肉糊捏在手里軟軟的，黏黏的，好像棉花糖一樣。剛放入鍋中，油面就像許多小花在綻放，隨之沉入鍋底。炸肉圓最重要的就是要把握好火候，不然炸出來的肉圓不是像小草那樣嫩，就是像樹皮那樣老，一點口感都沒有。正如當初太上老君創造人類一樣；在爐子里烤得太久了就成了非洲的黑種人；在爐子里烤得太短了就成了歐洲的白種人；在爐子里烤得剛剛好就成了亞洲的黃種人。所以炸肉圓要做到一次性成功。
圓滾滾、金燦燦的肉圓浮了上來，就是在向人們暗示自己已經成熟了。這時，用漏勺將它們舀上來，晃一晃，倒入盤中，一個個圓鼓鼓的肉圓得意洋洋的躺在盤中，互相推擠著，好像在向彼此炫耀自己的光彩，讓人垂涎三尺！咬一口，香中透著絲絲鮮味，讓人吃著碗里的，還想著鍋里的！
家家戶戶炸肉圓的香味，飄溢了整個村莊，人們還互相端給左鄰右舍品嘗，各家有各家的風味，讓人贊不絕口！各地過春節都有自己與眾不同的美食，但我永遠忘不了家鄉的肉圓！
吃一盤肉圓，全家團團圓圓！
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糯米卷是通過糯米做成的，同時因為它的口味比較好的原因，深受很多人的喜歡。糯米卷因為糯米的原因，所以吃起來會有很有嚼勁的感覺，不像其他的有些食物，吃在嘴里和沒吃沒什么兩樣。除此之外，糯米卷還含有很多對人體有益的營養物質，這才是很多人比較關注的問題。
其實嚴格來說，糯米卷的營養問題是可以歸結為糯米的營養問題。糯米對大家來說是很熟悉的，因為每年的五月初五那天大多數人都會吃到粽子，而粽子就是糯米做的。那么下面針對糯米卷是否有營養這個問題來深入探討。
長糯米300公克、春卷皮10張、姜1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵
炸糯米卷時，油約只需5分熱，火也要關小火，才不會將春卷皮炸焦了。
A、糯米、青豆仁洗干凈，火腿、香菇、姜切成末，與春卷皮備用。
B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。
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C、以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分鐘。
D、然后，加入糯米飯、調味料扮勻。
E、最后、用春卷皮一一將糯米飯包卷起來，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。但糯米不易消化，因此應控制進食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
通過上面的詳細介紹，我們不難發現糯米卷的營養價值。事實證明，糯米卷的營養價值是很高的，是對我們身體的很多方面都有益處的。但是因為糯米的性質問題，一般人還是少吃糯米卷的好。糯米粘性較強，吃過了會導致積食，嚴重的會影響到到健康。
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小時候，天天早上外婆都會給我做一碗香噴噴的糯米飯，有時還會再給我加一盒酸奶。就是這樣小小的，尋常無比的糯米飯，讓我感到心滿意足，十分暖和。
每次想起糯米飯，都會想到外婆在廚房里忙碌的身影。外婆先蒸一些糯米，接著根據自己的經驗和我的喜好配制調料。我往往在剛盛完糯米后就想吃了，便用手抓了點兒白白地糯米往嘴里送，不加湯料吃起來清香軟糯，別是一番滋味。外婆將瘦肉切碎，先在油鍋爆炒，再加水煮成肉湯，向肉湯里加一些香菇丁，加一些佐料，煮一會兒就好了。外婆趁著空閑，用飯勺舀一碗糯米，向盛好的糯米上撒一些蔥花和蝦米，放上切好的油條，舀一勺湯，澆在糯米上，碗里每一粒米都被香濃的湯汁所浸潤，整理時香氣四溢，饞的我直流口水。吃著香軟的糯米和香脆的油條，我感到非常知足，舌尖上的每一個味蕾都在盡情地享受著盛宴，品嘗這極致的厚味。我十分喜愛這個家鄉味道，一碗小小的、厚味的糯米飯便是我一天夸姣的開始。
如今，溫州的大街冷巷里何處沒有糯米飯的身影？“三味齋”“三姐妹”等著名品牌早餐店都有它的獨特香味，還有路邊的一些早餐店、小飯店，也有糯米飯的存在。好像只要溫州人吃早餐，就會有糯米飯。早上，路邊總能看見一些孩子排隊買糯米飯，也有一些大人也正在吃著糯米飯，整理時讓我感到暖和，原來這就是家村夫喜歡地味道。一碗小小的糯米飯，不僅僅是我的記憶，也是良多溫州人暖和地記憶。
一碗小小的糯米飯，飄香四溢，不僅僅是糯米、油條、肉湯的簡樸組合，這折射出了溫州人對糊口的追求，對家鄉的熱愛。
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1、濕熱痰并且火偏盛的人盡量少吃糯米。凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
2、生病后，腸胃的消化力比較弱的人盡量少吃糯米。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康復。
3、糯米中含有很多的物質在消化之后會產生糖。長期糖尿病患者建議盡量少吃糯米。因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
4、糯米煮過之后比較的粘稠。因此胃腸道不適的病患者盡量少吃糯米。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、年紀比較大的老人和年級比較小的兒童盡量少吃糯米。糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
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爸爸媽媽為我做了很多事，從小到大，他們總是無微不至地照顧我，關心我；在爸爸媽媽做的那么多事中，讓我記憶最深刻的還是媽媽給我買糯米飯。
我不管，我不管，我就要吃糯米飯。我大聲喊道。媽媽拿我沒辦法，只好騎電動車出門幫我買糯米飯去。媽媽剛出去不久，忽然，窗外狂風大作，下起了傾盆大雨，菜地里的小苗都被雨水壓彎了。不一會兒，又迎來了兩位新客人，它們就是閃電和雷，它們聚在一起就像是在演奏一首此起彼伏的交響曲。風越來越大，大樹彎下了腰，就連我們家陽臺上的花盆也被吹倒在地上了；樹葉嘩嘩地從樹上飄下來，隨著狂風肆意飛舞。時間一分一秒地過去了，雨越下越大，就像一盆接一盆的水從空中澆下來，窗戶外的世界已經模糊了，只看見幾片綠葉在窗外擺動。我的心恐懼到了極點，我的腦海里只有媽媽的影子，不知道媽媽現在在哪里？她的衣服是不是濕透了？她是不是害怕打雷？早知道這樣，我就不這么任性了。我在心里默默的祈禱：媽媽，你快回家，你快回家！
轟~我仿佛聽到車庫門打開的聲音，我飛奔著下樓，只見媽媽全身都濕透了，一點兒干的地方都沒有，身上還在瑟瑟發抖。媽媽見了我，馬上從口袋里取出已經被壓得不成形的糯米飯遞給我，充滿愛憐地對我說：快吃吧，都快涼了。我接過糯米飯，握在手心，糯米飯一點兒都沒有濕的地方，滿滿的都是媽媽對我的愛。當我回過神來的時候，眼淚已經不知不覺地從我的眼角滑落，落在了那還熱騰騰的糯米飯上。
這件事永遠印在我的腦海里，我永遠也忘不了它。爸爸媽媽對我的愛都是無私的，我以后不能這么任性了，我也要尊敬他們、體貼他們。
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美味的肉圓子
肉圓子是一道美味的傳統食物，它以其獨特的口感、精湛的制作工藝，以及多種香料的完美融合而聞名。肉圓子的制作過程需要經過仔細的準備和時間的雕琢，但最終的成果卻是讓人欲罷不能的美食享受。
首先，制作肉圓子的關鍵在于選用新鮮的肉類和蔬菜。傳統的肉圓子是用豬肉作為主要的原料，因為豬肉有著鮮嫩的口感和豐富的脂肪含量，可以增加食物的鮮美度。而在選擇蔬菜方面，可以根據個人的喜好和口味偏好添加適量的洋蔥、胡蘿卜和蔥花等，這些蔬菜的加入不僅可以增加肉圓子的口感層次，還能讓食物更加健康。
其次，肉圓子的制作需要有耐心和細致的調味。在制作過程中，通過添加適量的鹽、胡椒粉、花椒粉等調料，肉圓子的風味將變得更加濃郁。同時，還可以加入中國十三香之一的五香粉，給食物帶來獨特的香氣。這些調料的使用要適度，既能增添食物的風味，又不會奪去原料的鮮美本身。
然后，肉圓子的制作過程需要經歷攪肉、和面、搟皮、包餡、蒸煮等多個步驟。首先，將選好的豬肉切成細蓉，再加入切碎的蔬菜和調料，經過攪拌后，使之充分混合。接下來，將面粉和適量的水混合，揉成柔軟的面團。之后，將面團搟成薄皮，然后用勺子將餡料放在薄皮上，并將薄皮包成圓形，形成肉圓子的外形。最后，將包好的肉圓子擺放在蒸鍋內，用慢火蒸煮約十分鐘，待肉圓子熟透后，即可取出食用。
最后，肉圓子的美味也在于它能夠與多種配料搭配。肉圓子搭配大蔥、香菜、蒜末等配料，不僅能增加食物的口感層次，還能讓食物更加醇香。此外，燉湯肉圓子也是一道美味的選項，將肉圓子放入清湯中慢慢燉煮，肉湯的鮮香將滲透進肉圓子，使其更加美味可口。
總之，肉圓子是一道具有濃厚地域特色和獨特魅力的美食。在它的制作過程中，人們可以通過精心挑選材料、巧妙搭配調料、熟練運用制作方法，展現出自己的烹飪技藝和對美食的熱愛。而最終的成果，一個個香氣四溢、鮮嫩可口的肉圓子，將成為一道好吃的佳肴，也會滿足人們對美食的不同需求。無論是在宴客還是家庭聚餐中，都能通過制作肉圓子，為親朋好友帶來美味的享受。
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