關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文(精選9篇)。

作文在日常中使用日益廣泛，通過寫作可以培養(yǎng)自身的知識整合能力。值得推薦的優(yōu)秀作文大致上有哪些呢？小編為您準(zhǔn)備了關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文，希望你能從中找到有用的內(nèi)容！

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇1

我的家鄉(xiāng)在美麗的鄂爾多斯，那可是花的海洋，鳥的天堂。家鄉(xiāng)的植物更是不勝枚舉，單說有的人喜歡狗尾巴草，有的人喜歡泡泡草，而我最喜歡苦菜。

苦菜是深綠色的，吃起來滿嘴苦味，苦菜大約十厘米長，它一般在仲夏生長，它長在山坡上，喜陽光。苦菜雖然是苦的，但是吃了它，保證讓你健康舒服，排出毒素，一身輕松。

想問我是怎么知道苦菜的，請聽我娓娓道來。有一天，奶奶突然對我說：“走，寶貝，咱們上山去把苦菜吧。”我滿是疑惑的問奶奶：“奶奶，苦菜是什么？”奶奶說：“苦菜是一種菜，味道苦，對人身體好。現(xiàn)在我?guī)闳タ纯窗伞！蔽矣珠_心又好奇地跟著奶奶上了山，只見奶奶彎腰拔出了一種菜，接著，指著這種菜對我說：“瞧，這就是苦菜。”我發(fā)出了一聲感嘆：“哦---原來這就是苦菜。”我把苦才仔細(xì)看了一番，過了一會兒，我又說：“奶奶，我也來幫你挖苦菜吧。”奶奶開心的說：“行，但你要小心一點兒。”太陽漸漸的落山了，我和奶奶挖了整整兩大筐苦菜，好開心哦！

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇2

我的家鄉(xiāng)在大豐市白駒鎮(zhèn)，這里曾是八路軍與新四軍會師之地，改革開放后又有了玩具之鄉(xiāng)、化工重鎮(zhèn)的美稱。家鄉(xiāng)還有一絕三臘菜，以它綠色的食材、獨特的味道而聲名遠(yuǎn)揚。

三臘菜是在每年臘月進九之后的三九天里做成，因此得名。說起三臘菜，就不得不提大文學(xué)家施耐庵了。相傳600多年前，施耐庵在白駒寫作《水滸傳》時，早晚必吃三臘菜，一碟三臘菜進口，麻辣鮮香穿腸而過，施耐庵欣然贊其為開胃通竅三臘菜。

三臘菜是用自然長在村野的麻菜做成，麻菜挺像雪里蕻，呈墨綠色，葉子鋸齒狀。麻菜采回來后去除黃葉老莖，然后把它分成一個個小把子，用草繩扎成一長串掛在屋后北風(fēng)口，吹干吹癟。當(dāng)顏色變?yōu)闇\綠，就可以把它取下來泡在水里，等它吸足水分后再洗干凈，然后晾在竹席上瀝干水分，再切成細(xì)末，倒進油鍋，用文火慢慢地炒，炒到半熟時盛出來，用筷子攤開、涼透。接著拌進鹽、麻油、花椒、曲酒、炒熟的芥末、切碎的蘿卜干，再裝進玻璃瓶，壓實密封。半個月后芥末、曲酒味都充分滲透進野麻菜中，就可以開瓶食用了。

搛一點三臘菜，油光翠綠，夾雜著點點微黃的蘿卜干，煞是好看；聞一聞，有股酒味和麻味；嘗一嘗，咸、鮮、脆、香、潤、麻集于一身，別具風(fēng)味。三臘菜須一點點地吃，如果猛地吃上幾口，一股麻辣氣會直沖你的鼻子，嗆得你直流眼淚。不過，爾后給你的感覺就是兩個字舒服。如果你感冒了，多吃些三臘菜，等麻得滿頭大汗時，鼻子也透氣了，呼吸也暢快了，感冒也就好一半了。吃三臘菜時還要注意隨吃隨蓋，以免芥末味兒發(fā)散，味道變淡。春節(jié)前后，魚肉葷腥吃膩了，來點三臘菜解酒通腸，祛寒開胃，經(jīng)常食用，還有疏肝理氣，明目消食的功效呢。

朋友，如果臘月里您到白駒玩，我會請您到我家做客，拿家鄉(xiāng)最地道的三臘菜來招待您。

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇3

光陰似箭，日月如梭，在這個寒氣逼人的冬日里，迎來了又一年熱鬧非凡的春節(jié)。

一到臘月，家家戶戶的男女老少都會興高采烈地走出家門，那時大街小巷頓時熱鬧非凡。大家戴著帽子，系著圍巾，穿著喜慶的衣服，成雙成對地聊天，逛街。出門一趟，回來手里就全都是花花綠綠的袋子。街道兩旁的大樹上都掛上了火紅的燈籠，一閃一閃的，給春節(jié)增添了一道亮麗的風(fēng)景。

一到春節(jié)，家里一定要做烤菜年糕，那是因為從第一年開始，家里就有了這道菜肴，所以這道菜肴就變成了春節(jié)常吃的食物，延續(xù)至今。每到春節(jié)，外婆就會把烤菜、年糕和冰糖等材料一一拿出來，我就立刻明白，哦，春節(jié)快到了。其實在市場里都可以買到烤菜年糕，但是外婆說自己做的才更加美味。

大人們說學(xué)會做烤菜年糕其實非常容易，可是學(xué)了那么多年我也才學(xué)會了一點，并沒有掌握其中的妙處。要先準(zhǔn)備好所需要的材料，不然就會像熱鍋上的螞蟻——急得團團轉(zhuǎn)。有一次，我看見外公在燒烤菜年糕，覺得特別有意思，便自告奮勇的去幫忙，誰知那年的年糕都散發(fā)著一股焦味，自此以后，外公就再也不讓我動手了，但是他把洗年糕的任務(wù)交給了我，于是每年的年糕都被我洗得白白胖胖。

材料已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，開始動工了。外公把烤菜放進鍋里炒一炒，翻一翻，頓時，烤菜在高溫以及鍋鏟的翻騰下漸漸癟了下去，只見原本綠油油的菜葉頓時變成了深綠色。接著，外公又從袋子里把事先準(zhǔn)備好的冰糖放了進去，沒過多久，又在鍋鏟上倒入了少許醬油慢慢地放入鍋內(nèi)，外公說這樣做的目的是要控制好醬油的用量，醬油如果倒入太多，顏色容易變深，味道也會太重。外公又特意囑咐在放年糕之前，必須把鍋蓋蓋上，讓烤菜在鍋里滾一滾，不然在餐桌上的烤菜吃起來就不會如此美味。準(zhǔn)備放年糕了，外公將我洗得一干二凈的年糕放入鍋中翻炒，沒過多久，一盤香噴噴的烤菜年糕就呈現(xiàn)在我們眼前，整個餐廳彌漫著一股濃濃的香味，饞得我口水直流。大家爭先恐后地拿起筷子爭奪起這道美味菜肴，笑聲在房子上空久久回蕩……

我喜歡春節(jié)，因為春節(jié)是家人團聚的節(jié)日，是一家人在一起吃年夜飯，一起聊天的節(jié)日，其實只要聚在一起吃菜，搶菜，就會有無與倫比的快樂。

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇4

久居南通的人對濠河再熟悉不過。一路行車，不過十幾分鐘即可到達(dá)目的地。下車點并沒有選擇在濠河旁的橋上，而是在一個類似公園的地方，距離濠河不算遠(yuǎn)。一路步行在樹蔭里，偶爾遇見出門散步的游人，四周靜靜的，天氣微涼。

下車大約走了兩分鐘，就可以看見濠河了。高處有燈，映在水中亮閃閃的，頗有一種日光下望江時的波光粼粼，又像是漫畫中女主人公的星星眼，浪漫至極，可愛至極。

我們沿著階梯下到了河邊的行人道。眼前一亮，豁然開朗。四周寬敞許多，周圍的空氣變得更清新更流通給人一種前所未有的清醒和明亮。沿著人行道，我們來到一座橋下，橋下泛著光，和著光，濠河愈顯清晰翡翠綠的悠悠的水讓濠河更添一抹歲月的深沉。并不是沉寂與煩悶，河水緩緩流淌，泛起陣陣微波，蕩出它那一份自然的生機與律動。左側(cè)漸漸出現(xiàn)了浮雕，一筆一劃，栩栩如生，讓人真真切切的感受到生活的熱鬧與音樂的美妙。我們循著燈光和綠葉，偶爾可以看見出土的文物，斷過一角的，只剩下一片的，還有附著泥斑的，老舊而神秘。

一路走，一路看，很長，很美。終于知道濠河為何能吸引游人的目光，因為它給予了我們一種大自然獨有的舒適，讓我們分享了它獨有的人生。

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇5

我的家鄉(xiāng)在美麗的.鄂爾多斯，那可是花的海洋，鳥的天堂。家鄉(xiāng)的植物更是不勝枚舉，單說有的人喜歡狗尾巴草，有的人喜歡泡泡草，而我最喜歡苦菜。

苦菜是深綠色的，吃起來滿嘴苦味，苦菜大約十厘米長，它一般在仲夏生長，它長在山坡上，喜陽光。苦菜雖然是苦的，但是吃了它，保證讓你健康舒服，排出毒素，一身輕松。

想問我是怎么知道苦菜的，請聽我娓娓道來。有一天，奶奶突然對我說：“走，寶貝，咱們上山去把苦菜吧。”我滿是疑惑的問奶奶：“奶奶，苦菜是什么？”奶奶說：“苦菜是一種菜，味道苦，對人身體好。現(xiàn)在我?guī)闳タ纯窗伞！蔽矣珠_心又好奇地跟著奶奶上了山，只見奶奶彎腰拔出了一種菜，接著，指著這種菜對我說：“瞧，這就是苦菜。”我發(fā)出了一聲感嘆：“哦---原來這就是苦菜。”我把苦才仔細(xì)看了一番，過了一會兒，我又說：“奶奶，我也來幫你挖苦菜吧。”奶奶開心的說：“行，但你要小心一點兒。”太陽漸漸的落山了，我和奶奶挖了整整兩大筐苦菜，好開心哦！

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇6

陽春三月，運河兩岸，草染綠地，野花爭艷。樹上，枝柔葉密，嬉鳥鳴春。大運河，淺水魚游，漣漪清碧。

運河景觀帶迎來了她的春天。

假日休閑，漫步在彩石小路上，沐浴著暖暖的春風(fēng)，伴隨著一張張笑臉，瀏覽著奇花異樹，置身其中，早己忘記了工作的疲倦。

園藝師在精心修剪著樹木，為他們的作品不懈地努力著，一片片觀賞園地，人工植被各異，星羅棋布，工人們在清除著園里的雜草。

小路蜿蜒綿長，峰回路轉(zhuǎn)，曲徑通幽。青石鋪地的小廣場平整潔凈，像是給漫步游人提供的小憩驛站。

草坪上，三三兩兩的幼童盡興地嬉鬧追逐，年輕的父母陪著孩子投入地游戲，步履遲緩的祖父母們在努力地和孫輩們互動。

僻靜處，相依的戀人輕聲呢喃。石階上的青年學(xué)生，旁若無人似地朗誦著宋詞。靠近河邊的長凳上，一對老年夫婦望著流動的河水出神，好像在回憶他們已逝的青春歲月。

樹林空曠處，是音樂愛好者的樂園，悅耳的小號聲穿過樹叢，把優(yōu)美的樂曲分享給游人。

鳥瞰運河景觀帶，整個景區(qū)郁郁蔥蔥，花草樹木萬紫千紅。運河像一條玉帶，矯健的鋼制步行橋像兩只鈕扣，把兩岸景區(qū)連在了一起。

這里沒有名山大川的壯觀，沒有江海搏浪的驚險刺激。這里的環(huán)境清新優(yōu)雅，可游玩，可晨讀，可靜心，可寧神。

這里，地方雖小，卻能安放孤獨疲憊的心靈。

這是個休閑的好地方，至若深秋霧漫，秋花霜葉、彩路石階、步行橋在霧中若隱若現(xiàn)。

運河景觀帶，家鄉(xiāng)的蓬萊仙境！

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇7

說到古跡，我的家鄉(xiāng)就有一處古跡，我的家鄉(xiāng)在安豐，那里被人們稱為“魚米之鄉(xiāng)"，有許許多多的歷史和文物而今天我要介紹的就是我的家鄉(xiāng)的古街。

古街的意思就是古老的街道，它可不是像那平凡而不熱鬧的街道，你走在這經(jīng)歷時光打磨風(fēng)雨侵蝕凹凸不平的青石板老街上，時時踩踏出歷史的平平仄仄，進入古老悠長的時空縱深。以前依舊的古街被政府改造的煥然一新，使居住在古街的居民有了很好的環(huán)境，連排的店鋪中，一處居民讓人眼前一亮，屋里正中間擺放了一張八仙桌，桌子兩旁是四把木質(zhì)椅子，四周還有書櫥等家具，大家古樸，干凈眀亮。古街的修繕給了他們帶來了福音，道路，下水道等設(shè)施明顯改善。古街兩旁也建設(shè)了老字號商業(yè)店鋪，隨著谷香齋食品店、草爐大燒餅、春和老式布鞋，旺旺酒店等開張，再現(xiàn)商業(yè)繁華。讓以前冷冷凊清的古街變得熱熱鬧鬧起來。

古街還讓那些老人有了很好的環(huán)境和居處，還讓那些天真無邪的兒童們有了很好很美很舒暢的娛樂場所。讓那些居住在古街的人很高興。

古街使我們的家鄉(xiāng)有了名氣，你還想了解我的家的一些歷史嗎，那就親自來看看吧。

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇8

我的家鄉(xiāng)在物產(chǎn)豐富的魚米之鄉(xiāng)奉化。這里有個大味甜的水蜜桃，也有營養(yǎng)豐富的芋艿頭，還有香軟酥脆的千層餅，但我最喜愛的，還是滋味鮮美的雪菜。

雪菜年糕湯雪菜冬筍雪菜黃魚湯雪菜炒肉絲雪菜芋艿湯.....這一道道美味的佳肴，這一個個熟悉的菜名，都是各家常有的小菜，連一些飯館也不例外，人們?nèi)コ燥垥r總會點兩盤雪菜冬筍雪菜炒肉絲，抿兩杯小酒，過過癮。有時自家炒了幾個農(nóng)家雪菜，便邀請附近的鄰居們來嘗嘗鮮。左鄰右舍家家搬出一張小桌，端幾個小板凳，像個露天食堂一樣，圍坐在一起共餐。各家的男人們都在一起舉杯暢爽，喝酒劃拳，顯得其樂融融。

小時候，我特別愛吃雪菜，而且只對奶奶腌制的雪菜情有獨鐘。每天一早起來，我就立刻洗漱完，就讓奶奶端出腌雪菜的盆子，然后盛上小小一碟雪菜，一邊吃著泡飯，一邊嚼著雪菜，只感到嘴中一股鮮、香、純、滑的味道在我的嘴中巧妙地融合，這真是一種享受！

每當(dāng)我吃著又鮮又香的雪菜時，總會想到一個問題：這爽口又鮮美的雪菜是怎么做出來的呢？一天，我見奶奶在門口的院子里曬了許多菜，在陽光的照耀下，原來翠綠、嫩綠的葉子，都顯得有些泛黃，個個都垂頭喪氣、無精打采的。我對奶奶的做法很不解，便問道：奶奶，這些菜是干什么用的？為什么要曬太陽呢？奶奶聽了笑了笑：傻孩子，這是雪里蕻呀！我這是在腌雪菜呀！原來，腌雪菜的原料就是雪里蕻。把從田里收割來的雪里蕻曬上一天，等它翠綠的葉子泛黃，然后將它的根和枯葉清除，再將它洗凈，便可以開始腌雪菜了。先要端來一個大缸，在缸底撒一層鹽，然后將雪里蕻一層一層的疊上去，每疊一層撒一些鹽，每疊一層撒一把鹽，一直把大缸疊得滿滿的為止。然后使勁將它壓實，壓得它汁水外溢，不留一點空隙。這時，我們便放上兩塊大石頭，每五六天，將雪里蕻拿出來再腌一次，這樣過了半個月，就變成了爽口的雪菜。

最近，我又在一家飯店重品了雪菜那經(jīng)典的味道，卻總覺得沒有奶奶做的雪菜味道純。也許，各有各的味道吧。于是，我對小時的那段記憶更加懷念！

關(guān)于家鄉(xiāng)菜的作文 篇9

記憶中有一縷清香，那是思念的味道。

心中對家鄉(xiāng)菜的掛念深極了，也曾多次嘗試過烹制，可終究模擬不出那種味道啊！多年的異地生活似乎已有幾分淡忘，但也更增加了幾分懷念。朦朧中，那股熟悉的味道又彷佛縈繞在心頭。

奶奶，再給我嘗一口，還有沒有？怎么不多弄一些呢？這是兒時逢年過節(jié)時最熟悉不過的生活鏡頭。幾個孩子圍著奶奶手中的那碗魚糕轉(zhuǎn)，目不轉(zhuǎn)睛的盯著又吵著嚷著讓奶奶塞一口在自己嘴里。每逢喜宴上這也成了宴席上的主菜，無論大人小孩對此都情有獨鐘，百吃不厭。魚糕是家鄉(xiāng)盛行的一道菜，無論是色香味都是無可挑剔的。它的主要材料來源與新鮮的魚肉，奶奶說過：魚肉的精華成就了魚糕的鮮美。可見的選材的謹(jǐn)慎性。這燉的火候可也是一門高深的學(xué)問，鮮美之本可就靠這火候了！這也是奶奶多年制作的老經(jīng)驗了。

如今，奶奶依然硬朗，制作魚糕的技術(shù)更是不在話下。逢年過節(jié)，她老人家總是親手做魚糕，甚至堆滿整個保鮮箱，就盼望著哪天在外地工作的兒女回來能馬上嘗嘗家鄉(xiāng)菜，過足食癮。奶奶是上個世紀(jì)走過來的人，經(jīng)歷了社會的動蕩局面，對于每次的烹飪食肴的機會總是倍加珍惜，這也許是來源于老人家那不尋常的經(jīng)歷吧！

隨著家人在異地生活多年，卻依然無法忘卻這道家鄉(xiāng)菜，縱使再多的美味佳肴也比不上它，也許源于內(nèi)心深處那份獨特的情感。所以每一有機會回老家時就總會抓緊吃的機會，即使只是短短的幾周，也依然樂在其中，美在心里。今年春節(jié)爸爸回老家了，來時奶奶硬是將家鄉(xiāng)小菜塞滿了三個大包，足有百斤，但爸爸依然是鼓足勁兒把它們帶了過來，心里洋溢著一種溫暖。吃著新鮮的魚糕，心里美滋滋的，在異地依然能嘗上家鄉(xiāng)菜是一種福氣這是我最深的感慨，心中那幾分幸福的暖意在血液中奔騰，在鮮美的魚糕中彷佛看到了老人那一顆欣慰而又滿足的心。

香味繚繞的空氣中，彌漫著一股奇特的味道，那叫思念。