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酒店客房設計方案(模板十四篇)_酒店客房設計方案

發表時間：2024-02-02

酒店客房設計方案(模板十四篇)。

[1] 酒店客房設計方案

客房的衛生、安全、舒適、隱私是客人的期望所在，保持客房設施設備完好、室內干凈整潔是客房部的職責所在。下面，小編為大家分享酒店客房清掃程序流程，快來看看吧!

房間清掃順序

VIP房 -- 退客房 -- 住客房 -- 長住房 -- 空房

準備工作

檢查工作車是否清潔，用品是否齊全。

將客房清潔工具盒放于工作車的最底層，內放清潔劑、馬桶刷、百潔布等清潔工具。

準備好抹布，五塊(兩干三濕)。

準備好吸塵器，嚴禁用布草做抹布。

敲門、開門

敲門

輕輕敲三下門，每間隔3-5秒，聲音不要太大，同時報身份“您好，服務員”。

(不得使用其他物品敲門，不允許從門鏡往房內窺視;無論什么房態必須按規范敲門)

在門外等候10秒鐘，傾聽房間內動靜，如無反應，可重復以上程序兩遍。

開門

拿出鑰匙開房門，手不離把手，將房門打開15公分左右。

報身份：“您好，服務員”。

將房門打開，注意不要猛烈推門。

(如發現客人正在休息，應馬上退出，并輕輕把門關上。

如果客人在房間，應問候客人，征求客人同意后，進行工作。)

進入房間

插房卡取電

在客房清潔報表上記錄進房房態和時間。

開窗通風

將窗簾全部打開，并開窗通風換氣。

撤除房間布草

必須撤除房間所有客用布草。

(床單、被套、枕套、面巾、浴巾、地巾)

巡視檢查

檢查所有照明燈具，檢查是否完好有效。

巡視和檢查房間設施，及時報修損壞的設備設施，并在清潔報表內記錄。

發現遺留物品應立即上報并做好記錄，請參照遺留物品處理程序。

檢查電視機，使用遙控器關閉電源。

調整空調溫度設定，夏季26度、冬季20度，并且關閉。

清潔垃圾

將房內垃圾桶及煙缸拿出傾倒。

倒掉前應檢查一下垃圾桶內是否有文件或有價值的物品，煙缸內是否有未熄滅的煙頭。包括衛生間內垃圾。

擦凈垃圾桶，套上新的`垃圾袋。

鋪床

床或床墊拉出

屈膝下蹲，用手將床或床墊慢慢拉出約50厘米(方便操作即可)。

檢查床、床保護墊是否整齊、干凈，以標準姿勢站在床尾(或床的一側)。

套枕套

將枕芯裝入枕套，使四角均勻飽滿。

注意不宜過度用力拍打枕頭。

鋪床單

床單正面向上，中折線居床的正中位置。

床墊推回

如拉出床墊，此時應先將床墊歸位。

鋪被子

將棉被套進被套內，四角對稱平整，鋪在床上與床單中線相重疊，被子兩邊下垂離地距離相等，被頭部分平行回折40厘米。

被套開口，均朝向床尾，床尾被芯不能外露在被套外面。

放枕頭

將兩個枕頭上下平齊放在床頭的正中，距離床頭平齊，左右距離相等。

床推回原位

以腿部力量將床緩緩推進床頭板下

具體可參照鋪床程序。

擦塵

使用抹布由門鈴開始按順時針方向由外到里，從上到下進行擦塵。

燈泡、電視、電話、鏡子需用干布擦拭。

把各處物品按標準要求擺放整齊。

清潔衛生間

衛生間打開換氣扇和照明。

清潔面盆、馬桶、淋浴間。

擦拭鏡子、電吹風等物件、衛生間門、墻面等

噴少許萬能清潔劑在地面，從里向外擦拭干凈，注意地面邊角。

標準折疊和擺放三巾，補充卷紙、洗漱用品。

具體可參照衛生間清潔程序。

補充用品/拉窗簾

按規定的數量和擺放補充。

開啟窗戶至限位處，保持通風。

整理窗簾，均勻對稱。

離店房補充更新，住客房補缺

根據天氣和房間氣味調解窗戶開啟。

紗簾拉攏，布簾打開，卷簾打開一半高度。

清潔地面

從里往外清潔地板(按地板清潔程序)

從窗戶下方吸起，注意順毛吸塵，并向同一方向推耙。

注意吸邊角處：寫字臺下，床頭柜下，床角等。

檢查

檢查打掃是否干凈、整齊，家具用品是否擺放整齊，地毯是否有雜物，清潔用具是否遺留在房內。

所有照明保持關閉。

關門離開，確保門已完全關閉。

填寫報表

按清潔報表的內容填寫出房時間和所用物品數量。

將需維修內容做記錄，及其他特殊事項。

[2] 酒店客房設計方案

在工作中積極主動，進而才能為客人提供優質的服務。周到的服務和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑。工作總結網小編給大家帶來了酒店客房員工年終總結，感謝閱讀。

酒店客房員工年終總結(一)

尊敬的各位領導：

您們好，我是XXX，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

xxxx年我完成了以下工作：

1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3、各個崗位的服務規范需要進一步加強。

酒店客房員工年終總結(二)

本人經有關領導提協任協力酒店客房部部長，試用期間三天發現以下幾點問題如下;

一、衛生管理方面。

1、在打掃客房衛生間的時候，不按規范操作，拿浴巾擦衛生間的的地板馬桶。

2、隨意把抹布上的臟水擰到地毯上。

3、把打掃房間的'垃圾，不按規范操作，圖方便直接放在客人通道樓梯口，導致污濁臟水流到地板上。

4、物品間旁電機房隨意堆放雜物臟亂不堪。

5、客房部服務員隨意占用酒店資源，把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間，占地面積達7平方左右。儼然如同一個臨時收廢站。

6、門頭、門板、地線有積灰污漬。

7、值班布草間私人物品擺放凌亂，衛生不佳。

8、客房麻將沒有做到清潔消毒。(理由反正客人還要用)

二、客房服務員素質培訓、業務操作方面;

1、上班時間大聲喧嘩接打私人電話，影響客人休息。

2、易耗物品，清潔用品使用不當，用量控制較差，造成不必要的消耗。

3、當班時間精神狀態不佳，普遍抱怨身體不舒服，頭痛頭暈，心煩情況。(很有可能是更年期癥狀要多加關注!)

4、衣柜門板不潔，有浮塵。

5、床鋪疊不勻稱，不合格。

6、有些客房里的漱口杯不按照規定套紙套。工作馬虎。

7、吸塵器未跟工作車，工作車擺放不到位，擋在客房門口，不合規范。

8、地毯有烏斑雜物，每天都不能堅持吸塵。

9、工作態度不端正，不服從上級領導按排，工作推諉，牢騷太多，甚至故意頂撞。

10、對上級領導不禮貌，搬弄是非，陰謀設計排除異己，情節嚴重。

三、總結;

在工作中積極主動，進而才能為客人提供優質的服務。周到的服務和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑。因此我們應規范操作。提高服務人員的業務水平，和協發展獎懲有方;對員工設立獎勵制度。獎勵的目的;既要使員工得到心里及物質上的滿足，又要達到激發員工積極工作的目的。

對員工設立懲戒的制度;懲戒的目的;既要促使員工工作達標，又要保證酒店和員工的共同利益和長遠利益。

[3] 酒店客房設計方案

一天一客人快到14點的時候打電話到前臺說要退房，他問可不可以延遲到14點半，并不加收半天的房費，我問了值班經理，經理一看客人時鉑金會員，就答應了此事，因為在XX不同的會員級別可以享受更晚的退房時間，最晚也就是到中午14點之前，這位客人也是經常住，所以就同意幫這位客人修改了退房的時間。客人在14點10分的時候回到店，問我現在還能不能用房卡開門，我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我感覺應該可以開門就直接告訴了他。后來客人下來說，他打不開門，經理告訴我房卡過了退房時間會自動消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨，也只能忍著，畢竟也是自己出的錯，因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。看來做任何事情都是需要認真負責的，以后不能老憑自己的感覺做事。

[4] 酒店客房設計方案

加強節日氣氛，提升客戶滿意度，推廣酒店知名度。

3月7日至9日。

三八婦女節，與您共享。

餐廳、客房、茶館、各區。

1、室外led：感恩女性節日，歡迎您。

2、大廳和十九樓擺放展示架。

1、餐飲部（3月7日至9日）：

a.貴賓部門，將贈送女性顧客一份特色菜以及一張銅火鍋六折代金券（當天不可使用），并加送一碗養顏湯（注意：女性客戶手機尾號為38或生日當天可再次享受9折優惠。攜帶合法身份證件可享受九折優惠）。

b.夏宮餐廳，送出六折優惠代金券（次日生效，截止日期本月15日）。

c.十九樓餐廳，向每一位女性贈送十元代金券（次日生效，截止日期三天）。

2、客房部（3月8日）：

a.憑合法身份證明，當天生日的女性客戶可享受標準房3.8折優惠（額外消費除外）。

b.入住女性顧客，將免費獲贈一份水果拼盤。

c.儲值卡優惠：女性客戶儲值卡存入500元，可消費550元；存入2000元，可消費2300元；存入5000元，可消費6000元；存入10000元，可消費12000元（前廳辦理，消費不分區域）。

3、茶館（3月8日）：活動期間，女性顧客將獲贈一杯養顏茶（菊花茶）。

4、各區：前38位到店的女性客戶，將獲贈價值358元的`蒂凡尼美容美發卡（活動日期：3月7日至9日）。

發卡方式：客戶憑有效消費憑證至前臺領取。

1、制作宣傳單（2000份）。

2、活動前，酒店將通過短信向客戶宣傳活動內容。

3、在室外led、大廳、十九樓展示架、電梯間電視機上宣傳。

4、尋找贊助商，舉行聯誼活動，以方便今后的相互宣傳，提高酒店利潤。

前臺部門：負責分發協力商的代金券（憑酒店有效消費證明領取），并進行登記。

餐飲部門：

a.提供優質服務。

2、為女士準備美味佳肴;。

市場部：

2、組織整個活動，協調各項事宜，并與贊助商尋求合作；

3、根據活動內容，制作各類優惠券或代金券；

所有部門：熟悉并掌握此次活動的方案內容，并全體員工積極宣傳推銷。

[5] 酒店客房設計方案

尊敬的酒店領導：

我謹向您匯報本崗位的工作情況與發展，以及我在領班崗位上所面臨的一些挑戰和解決方案。作為酒店客房領班，我深感責任重大，但同時也感到無比興奮和充實。

一、工作情況與發展：

自從被任命為酒店客房領班以來，我積極投入到相關的工作中。我深入了解了酒店客房部門的各項工作流程，并從中挖掘出不少優化空間。通過與客房員工的溝通和團隊協作，我成功改進了一些工作細節，提高了工作效率和客戶滿意度。

具體而言，在客房清掃方面，我與清潔人員一起制定了一個新的標準操作流程，并引入了一些新的清潔工具和產品。這一舉措不僅提高了清潔效果，還縮短了清掃時間，使酒店能夠更迅速地為下一批客人提供房間服務。

在客房維修方面，我發現有些維修問題需要更及時地解決。因此，我與維修人員制定了一套響應機制，確保問題能夠快速得到解決，從而避免影響客人的入住體驗。

除了日常工作，我還將一部分精力放在了員工培訓和發展上。我積極參與了酒店組織的各項培訓活動，并將所學知識與經驗分享給同事們。我還與酒店管理層溝通，爭取為員工提供更多的培訓機會，以幫助他們提升專業素質和服務水平。

二、面臨的挑戰與解決方案：

作為酒店客房部門的領班，我在工作中遇到了一些挑戰，但是我堅信困難只是暫時的，只要有正確的解決方案，一定能夠突破困境。

客房部門人員的流動性較大，給團隊的穩定性帶來了一定的影響。為了解決這個問題，我開始與人力資源部門合作，制定了一套員工培訓和激勵計劃。通過提供培訓機會和晉升空間，吸引和留住了更多優秀的員工，提高了團隊的穩定性和執行力。

客房部門的工作強度比較大，需要員工保持高效率和良好的身體素質。為了解決這個問題，我推動引入了一些健身和休息設施，包括員工健身房和休閑室。這樣一來，員工在忙碌工作之余，能夠得到更好的身心放松，減少工作壓力，提高整體工作效率。

客房部門的工作需要與其他部門密切協作，確保客人的需求得到及時滿足。我積極與其他部門進行溝通，并建立了一套協作機制。通過定期會議和交流，加強了團隊之間的合作，有效提高了酒店整體的服務質量和客戶滿意度。

三、總結與展望：

通過這一年的工作經驗，我深感作為客房領班的重要性和挑戰性。我充分發揮自己的職責，不斷改進工作流程，提高團隊協作效率，努力提升整個酒店的服務水平。

未來，我將繼續努力提升自己的管理能力和專業水平，爭取更大的發展空間。同時，我也將繼續以客人需求為導向，不斷優化客房服務流程，為客人提供更加舒適和貼心的住宿體驗。

再次感謝您對我的支持與鼓勵，我相信在您的領導下，我一定能夠取得更好的成績，為酒店的發展貢獻自己的力量。

謝謝！

酒店客房領班

[6] 酒店客房設計方案

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六十一、住宿在胸——八八二三。

六十二、物超所值——八八二三。

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六十五、八八二三,訂房真簡單。

六十六、睡的舒心，住的放心。

六十七、八八二三，給您一個寧靜的夜晚。

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六十九、八八二三，其實家就在你身邊。

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七十五、八八二三，住訂輕松。

七十六、八八二三：萬水千山，訂房容易簡單。

七十七、八八二三——一網定天下。

七十八、一路相隨，輕松住宿。

七十九、八八二三，讓八方賓客到家一樣的體驗。

八十、有八八二三住房網，全國各地任君闖。

八十一、八八二三住宿網——留駐美一天。

八十二、網上訂酒店，就搜八八二三。

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八十四、八八二三住宿網，給你家的感覺。

八十五、四海為家，你我的夢想。

八十六、住宿預訂，舉手之勞。

八十七、八八二三：一網在手，天下我游（有）。

八十八、一次緣分的邂逅，一生住宿的眷戀。

八十九、八八二三，給您好眠。

九十、八八二三住宿網，只為你喜歡。

九十一、八八二三，幫幫我省。

九十二、出門靠朋友，住宿找八八二三。

九十三、八八二三住宿網，讓你的生活更方便。

九十四、累了就住宿——八八二三，心的港灣。

九十五、八八二三住宿網，酒店信息一網打盡。

九十六、八八二三住宿網——溫馨，流連忘返。

九十七、輕松e點，快樂無限

九十八、八八二三，不拘形式好家園。

九十九、心靈旅途，無限“住”福。

一百、選擇八八二三，住宿如此簡單。

一百一、八八二三住宿網——地球人都說好。

一百二、無論身處何處，八八二三住宿網讓家常駐你身邊。

一百三、八八二三住宿網——方便如家。

一百四、八八二三——跟你說聲“晚安”。

一百五、旅游住宿那里找，八八二三住宿是精選。

一百六、讓你盡早進入夢鄉——八八二三住宿網。

一百七、住行天下，一網是家。

一百八、在外想要家，請找遍八八二三。

一百九、八八二三住宿網，讓您四海皆為家。

一百一十、輕松e點，住宿我選。

一百一十一、八八二三住宿網，給您最優惠的幫助。

一百一十二、先行不如先定——八八二三住宿網。

一百一十三、八八二三住宿網，有你——游我所游。

一百一十四、住宿，我只點一點——八八二三住宿網。

一百一十五、我想回家，快點八八二三。

一百一十六、網絡平臺八八二三，專門為你訂房間。

[7] 酒店客房設計方案

1、遵守本酒店《員工手冊》和其他規章制度。

2、主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

3、熟知酒店和本部門的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。

4、愛護酒店的一切工作用具，定期保養，不得損壞公物，在保證工作質量的前提下，節約各類材料、用劑，降低費用，延長設備壽命。

5、各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴于律己，做員工的表率，不得以權*私，以情違章。

6、嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。

7、不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗不能繼續工作)，應事先向主管請假，如果遲到應先向主管說明理由方能上崗，調班必須經過主管同意。

8、如有家庭住址，通訊方式，婚姻狀況，嬰兒出生、學歷等私人情況發生，應及時向行政人事部回。

9、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。

10、堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作，或交非工作時間不得在樓層和酒店其他區域逗留或休息，影響他人工作。

11、服務員不準攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。

12、工作中注意說話輕，走路輕，操作輕。

13、談吐得體，態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓談(遇有特緊急任務得到主管的委派除外)。

14、客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。

15、對部門工作有意見或建議應通過正常渠道向上級反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。

16、根據時間有禮貌的向客人打招呼，盡可能稱呼客人姓氏或職稱。

17、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

18、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

19、保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

[8] 酒店客房設計方案

一、聯歡會目的：

為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業文化生活;表達酒店對員工節日的關懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領導員工齊聚一堂開心快樂的總結過去展望未來，共同度過20xx年春節。

二、聯歡會主題：“金牛鬧新春，瑜珠迎新年”聯歡晚會

“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節目表演為主，展現員工的才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節目，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯歡的效果，有助于同事關系、干群關系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養。

三、聯歡會時間：

20xx年2月3日晚

四、聯歡會會場：

17f大會議廳

燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環節的觀眾進入場的方便。

2、舞臺背景設置：“春節聯歡晚會”的字體。

投影布×話筒4支。

水果、瓜子、花生等。

5、晚會互動準備小禮品。

五、聯歡會參與：

全體員工及各單位領導

六、聯歡會特色：

1、聯歡會的出彩點是——熱鬧。

2、主持人調動氣氛，臺上臺下呼應氣氛熱烈。

3、聯歡會的亮點是——關愛和鼓勵。

4、領導致辭以表鼓勵和關愛，節目內容圍繞歡樂及團結，鼓舞。

七、晚會節目任務：

餐飲部不少于5個節目。

2、前廳部不少于4個節目。

3、綜合部不少于3個節目。

4、保安部不少于2個節目。

備注：部門之間可以聯合準備演出節目。

八、籌備進程安排：

1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節目單報總辦。

2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協助主持人完成。

3、20xx年2月1日在17f進行晚會節目初排。

4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。

5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。

6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。

7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。

8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。

[9] 酒店客房設計方案

XX在西美商務酒店實習，一天下午我負責打掃一間住客房，客人不在房間。在收拾垃圾時，發現吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片，我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾，于是我立馬把它拿出來，用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈，然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方。

就在我打掃完畢準備離開的時候，房間的客人急匆匆的進來了，在書桌上翻找著什么東西，我走過去問道：“先生，請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐，你看見過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃，還在不停地四處尋找。“先生，這是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人。“是的，這正是我要找的，沒了它事情就辦不了了，謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動，說完跑出了房間，我想應該是去完成那件還沒完成的事情吧。

案例分析：在清掃住客房時，對于要清理的垃圾，特別是有記錄的字條，一定要謹慎處理，除非是客人撕成了小的碎片扔進了垃圾桶里。如果是退房，見到這樣的文件或字條，應交與客房部辦公室，以便客人回來查找，或者由辦公室進行定期清理。

[10] 酒店客房設計方案

XX市場客房數量急劇膨脹，使得各星級賓館入住率快速下滑，導致某些高星級賓館采用

低價傾銷的方式，來保證住房率，嚴重擾亂了飯店正常經營秩序。我飯店為更快更好的發展，20xx年是至關重要的轉折點，菜肴要創新，客房要創高，是今年立足根本。客房如何能夠保持不降低入住率的前提下，有效地提高客房含金量，是當務之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實際情況，現初步制定"三個推出，五個加強"的銷售：

一、推出特價房

一號樓每天提供十間房（標準間、單人間都可以），僅限現金結算，不接受預訂，早到早開，續房時要求前廳部經理簽字，方可辦理續住手續，房價：100元/間·天。

二、推出鐘點房

一號樓客房房價以50元起價，每小時加收10元，不足1小時按1小時計算，僅限現金消費，不接受預訂，晚上8點后取消鐘點房。

三、推出半天房

一號樓客房從早8：00

四、加強會員的開發

根據客戶辦理會員卡的金額多少，享受折扣待遇不等，具體如下：

1、存1萬元以下享受客房折

2、存1—3萬元享受客房折

3、存3—5萬元享受客房折

4、存5—10萬元享受客房折

5、存10萬元以上享受客房折

五、加強網絡訂房的開發

網絡訂房在飯店住房率上占有一定比例，可從三個方面來落實：

1、加大各網絡訂房機構的聯系，拓展網絡訂房渠道。

2、降低已簽訂協議的網絡機構的訂房價格。

3、保證各網絡機構傭金的按月返還。

六、加強出租車的宣傳

出租車市場是比較大的一塊市場份額，由于幾家星級賓館的地理位置不同，其他賓館占有市場率較高，可通過以下方面進行拉攏策略：

1、制定出租車宣傳卡，卡的形式要按照車內裝飾品形式制定，可以吸引出租車主。2制定詳細的宣傳計劃，每月不低于四次附近機場、車站宣傳；每月不低于四次當地車站宣傳。

3、加強與各出租車公司的聯系，以聯誼會形式進行溝通、宣傳。

4、詳細紀錄出租車拉客積分卡，累計一定程度可享受飯店提供的（如自助餐、桑拿）服務。

七、加強旅行社的開發

由飯店大客戶部牽頭，和市內各旅行社聯系，簽訂租房協議，以一號樓低價位取得此類市場份額，然后逐步向全省旅行社進行滲透。

八、加強廣告宣傳力度

以上各措施需要宣傳的配合，宣傳不到位就落實不到位，宣傳工作起到的作用是重要的，整體宣傳計劃從三個方面著手：

1、當地日報每月不少于2次1/2版的宣傳。

2、加大與當地晚報的聯系，進行晚報上的宣傳。

3、電視廣告以多通道為主，每月十天左右，根據入住情況分為上、中、下三旬進行宣傳。以上為初步，請飯店領導審議后決定。

[11] 酒店客房設計方案

酒店客房規章制度大全

酒店是提供住宿的場所，在這里可以好好的睡上一晚，放松自己。但在這里也有自己的規章制度，我們來看看。

酒店客房管理制度

一、自覺遵守校規校紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善于學習，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、客房服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衛生，要認真細致；要管理好房間的物品，發現問題及時報告。

四、安排住宿，必須有部門領導和服務中心主任簽單；外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。

五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經中心主任同意不準私開房間，為他人（含本校職工）提供住宿、休息及娛樂等。

六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向學員和客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。

七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發傳真，要按規定收費。

八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。

客房部考勤制度

一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規定。

四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經理。

五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

六、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。

七、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。

散客入住之步驟

當客人在酒店門前下車，行李員應主動上前迎迓，并接過客人的行李，把客人引領來總臺進行入住登記，領取鑰匙后，進行房間休息，這一個簡單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。

1、總臺接待員應暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人姓名如：“先生，早上好，歡迎你光臨××酒店，請問先生貴姓尊名，但愿我能幫您點忙。”

2、當客人說出自己的名字后，應說：“多謝×先生”，然后在訂房架上拿出訂房卡，取出一張入住登記卡給客人填寫。

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3、當客人正在填寫入住登記卡時，接待員應馬上按照訂房卡上的資料，編排房間，填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價，另外再寫出一式三份的人名資料條子。

4、客人填妥入住登記卡后，應查看客人有否遺漏了什么重要事項，如：離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。

5、查看客人的證件，核對編號有否填錯。

6、如客人填寫遷出時，將會用信用卡付賬，應請客人出示信用卡，并壓出一張信用卡表，目的是方便客人在遷出時節省時間。

7、客人搬入是攜帶輕便行李，但又不使用信用卡，那么便要禮貌地請客人先付全部租金（包括服務費及稅金）。

8、一切手續辦好后，便在客人面前展開住客手冊，向客人解釋他的房號，離開日期及房間的租金，然后將手冊給予客人，再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯交與客人身后的行李員，再向客人說：“×先生，行李員××會帶領你到房間去，祝你在××酒店愉快。”

9、接待員應將入住登記卡分開，把訂房卡釘在第一聯入住登記卡之后面，與其他第一聯入住登記卡放在一起，方便查閱。

10、把訂房資料（correspondence）訂在入住登記卡的第三聯后面，連同賬單，一并交與前堂收款部。第二聯登記卡則存在一起，第二天早上一并交與公安局申報。

11、第一聯人名資料條子是入于房間資料架上，第二聯給與總機放于人名資料架上，第三聯是給房務部樓層。

12、把客人的人名、房號、人數、離開日期，依據第二聯的'入住登記卡的號碼次序，填寫在當天搬入人客簿上。

客房部員工優質服務方法

1、客人來店前的準備工作

準備工作是客房優質服務的序幕。準備工作做好了，才能有針對性地提供優質服務，滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內容主要包括：

（1）掌握客情。我們這個部門是vip會員區，客人一般都有留客戶檔案。我們要熟知客人的姓名、房號、生活習慣、禁忌、愛好、宗教信仰、外貌特點等情況，以便在接待服務中有針對性地提供優質服務。

（2）整理房間。客人預定的房間，要在客人到達前一小時整理好，保持清潔、整齊、衛生、安全。設施要齊全完好，符合客房等級規格和定額標準，以保證客人需要。

3）檢查房間設備、用品。房間整理完成后，領班要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品，包括：門窗是否安全、電器開關有無損壞，衛生間設備是否靈便，物品是否放在規定的位置，拉上窗簾、掀開被角、打開床頭燈。

（4）調節好客房空氣和溫度。客人到達前要根據氣候和不同地區的實際需要，調節好房間的空氣和溫度。

（5）樓層服務員要整理儀容、儀表、服裝、發式，等候客人的到來。

客房優質服務的“四化”要求

一）服務設施規格化

服務設施是客房提供優質服務的物質基礎。俗話說“巧婦難為無米之炊”，沒有規格化的服務設施，提供優質服務就是一句空話。規格化的服務設施主要包括四個方面：

1、設施配備必須齊全。客房設施配備必須齊全。從服務設施規格化的要求來看，主要設施設備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發椅、小圓桌、沙發、地毯、空調、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。

2、設施質量必須優良。客房上述設施和設備，就其數量而言，各客房基本相同；但就質量而言，而因客房等級規格不同而區別較大。設備質量優良的具體要求是：造型美觀，質地優良，風格、樣式、色彩統一配套，注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺，以此反映客房的等級規格。

（二）服務用品規范化

客房服務用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優質服務的物質基礎。如果服務用品配備不全，質量低劣，就不能提供規范化的優質服務。客房服務用品規范化的具體要求是：

1、客用一次性消耗物品必須按規格配備，保證需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。這些物品配備要根據間／天客房消耗定額，保證質量優良。

2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準，及時更新。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據客房的等級規格配備。

（三）服務態度優良化

服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現，是規范化服務的基本要求。客房服務態度優良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是：

1、主動。主動就是服務于客人開口之前，是客房服務員服務意識強烈的集中表現。其具體要求：主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹服務項目；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區域；主動照顧老弱病殘客人；主動征求客人和陪同人員的意見。

2、熱情。即在客房服務過程中態度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調親切、柔和；在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。

3、禮貌。就是要有禮節、有修養，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國格；又不夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發揚中華民族熱情好客的一貫美德。

4、耐心。就是不煩不厭，根據各種不同類型的客人的具體要求提供優質服務。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。

5、周到。就是要把客房服務做得細致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各種不同的服務方法，提高服務質量。并且要求做到有始有終，表里如一。

（四）服務操作系列化

客房優質服務以客人來、住、走活動規律為主線。從服務操作系列化的要求來看，主要是貫徹執行“迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送”的八字工作法。

迎——禮貌大方，熱烈迎客。客人來到客房，主動迎接，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿；二是態度和藹，語言親切，動作準確適當；三要區別不同對象。

問——熱情好客，主動問好。客人住店過程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人，體現主人翁責任感。要主動向客人問好，關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。

勤——工作勤快，敏捷穩妥。勤是服務員事業心和責任感的重要體現。勤快穩妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務；眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務效率。

[12] 酒店客房設計方案

春節即將來臨。根據往年市場分析，春節這兩天人們反映十分熱烈，場面也異常火爆。今年春節為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的春文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛；并在裝飾和布置上突出新穎和獨特；加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益。

初擬營銷方案及布置策劃如下：

一：春節酒店的布置及裝飾；

1,主景點布置:

大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一個春老人，增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元).

大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作,費用預算1000元);二是在客梯前空地做一個(用泡木雕,費用預算500元).

二樓樓梯口:放一顆精美的春樹。(費用預算200元)

咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)

大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)

2,其他:

四樓多功能廳晚會場地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營業區盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元.

３、禮品:主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客,商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元.

以上共計預算費用15000元.

二：春節主題活動安排：

1、平安夜，狂歡夜自助大餐

時間：25日18：00——20：00地點：四樓多功能廳,二樓大廳

規模：四樓260人/場,二樓160人/場

內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。（獎品以贊助為主）

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價：比去年提高,今年以提高票價,控制人數為原則.二樓:------元/張兒童票半價(無套票)

四樓: ------元/張兒童票半價

套票:------元/張（兩大一小）

節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器,同時播放四樓晚會節目及抽獎活動,

四樓抽獎對二樓同時有效. 2、燭光晚宴：

時間：25日19：00——22：00地點：21樓旋轉餐廳

規模：80——100人

內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。票價：----元/張兒童票半價

----元/張（兩大一小）

（以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示）

三：KTV狂歡春晚晚場

時間：25日19：00——24：00 24：00——凌晨7：00

地點：四樓歌舞廳

規模：所有包房

內容：1、包房價格上漲

小包房：晚場,晚晚場380元/場(清茶免費) 。

中包房：晚場,晚晚場580元/場(清茶免費) 。

大包房：晚場晚晚場880元/場(清茶免費) 。

四:客房禮品放送:

春節當晚給常客,重要商務客人以及外賓送春禮物.用傳統的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜.

五:酒店整體氣氛布置

1、給各營業區發春小姐服裝，由春小姐為客人服務，給小朋友發禮品。

2、安排兩名春天使迎賓.

3、整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。

六、廣告宣傳

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳

七、春節各項工作安排

1、 11月10日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、 11月25日大堂及電梯廣告到位.

3、 12月1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。

賀卡、宣傳單。

5、各部門12月2日開始賣春票，并各媒體上廣告。

6、 12月6日景點布置完畢。

7、 12月8日送賀卡。

8、 12月12日核定娛樂部節目。

9、 12月15日下發晚會備忘錄。

25日作好晚會各項工作。

[13] 酒店客房設計方案

漢庭酒店的領導：

您好!我是8203房的`房客，在酒店入住期間，感受到貴酒店員工熱情、親切、周到的服務，讓我們在寒冬中感受到了如家人般的溫暖。

特別感謝負責8203房清潔工作的員工，每次都認真、仔細地幫我們打掃衛生，天氣轉涼了，主動為我們更換厚棉被，晾衣架不夠了，主動拿出自己的衣架給我們，房間門卡壞了，主動聯系工程師修理，給我們提供了很多幫助。希望貴酒店領導能夠對她進行表揚，再次表示感謝!

此致

敬禮

表揚人

20xx年xx月xx日

[14] 酒店客房設計方案

三星級酒店設計規范

一、酒店概述：

酒店設計應以交通組織為切入點。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨立又相互聯系的兩部分：酒店的公共部分（簡稱“前館”）往往是一座酒店形象、品質的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設計重點；而酒店的服務管理部分（簡稱“后館”）的組織主要脫胎于酒店的經營管理模式。由于專業的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實，后館部分是一座酒店高速運營的保障。

酒店設計歸根到底是以酒店的經營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經營的目標和保障。

二、前館部分：

這部分的設計必須使旅客產生一種體貼入微的感覺。在這里便捷易找的服務分區；周到熱誠的服務態度；以及由親切的裝飾觸感、宜人的環境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家俱設置所營造共同的安逸祥和的氛圍是至關重要的成功因素。

1、大堂設計

酒店大堂應該比其他地方更能給人第一（通常也是最難忘的）印象，因此可以說大堂決定一個酒店的基調。室內設計方面要能使進入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設計方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務臺和電梯廳。

大堂的尺度主要取決于酒店的客房數和其它相關公共空間組織。

北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。這兩家酒店的大堂功能相對獨立，尺度也不大。采用這種設計方法時要在大堂近旁安排獨立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間，因此層高不需做得很高。設計風格婉約清新，頗具度假氣氛。

現代大型商務酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結合的設計方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個非盈利部分的面積比例有適當的彈性，同時有利于營造宏大的空間。采用這種設計手法的酒店有：北京的世紀金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。這種酒店布局通常采用沿橫向展開布置休息廳和交通空間，同時也沿橫向展開總服務臺、西餐廳、商店、電梯廳、門廳酒吧、盥洗室、公用電話、行李以及通往宴會廳的交通通道等。這種布局可以使旅客很方便的到達總服務臺（通常休息廳的深度為一跨半到兩跨柱網）的同時還可以很方便地到達電梯廳和休息廳。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，這種設計手法能夠強化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務氛圍。

2、總服務臺

此次調研的幾家酒店的總服務臺均采用島式，而非傳統的龕式。將服務臺推出的好處是使之更加親切、體貼。這幾家酒店的規模大致在400間客房左右。總服務臺的長度總和大都在15米左右。將機票、留言、簡單商務等功能結合在一起，方便旅客使用。

3、電梯廳和電梯設備

電梯廳應布置在從酒店入口或前臺登記處很容易看到的地方。還應該考慮電梯廳在客房層的位置，最好把電梯設在走廊的中部，使旅客向任何方向行進的距離總和最短。

從國外的經驗值來看，電梯臺數通常為0.7部／100間客房。但在實際工程中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因，將電梯每4－6部分組布置在電梯廳兩側。

電梯廳凈寬達到4米左右比較合適。可以考慮在電梯廳設置長鏡子，以方便旅客調整著裝。電梯廳的燈光布置應該與走道有所差異，照度要有所提高。

電梯轎廂忌用窄長的轎廂，因為國內的旅客大都習慣隨身攜帶一些行李，過窄的轎廂不方便后部的旅客進出。一般以選用2米X1.5米的寬扁廂為宜。

幾乎所有5星級酒店的大堂都是對公眾開放的。為了安全起見，有的酒店在電梯轎廂內增設了控制系統,旅客憑房卡能進入相關樓層,而外人是無法到達酒店客房層的。這種設計方法在提供安全保障的同時也給旅客帶來了一定的不便，其合理性有待進一步驗證。

4、客房層走廊

走廊的設計要點是避免使旅客產生狹長的感覺。為此，可以采用添加局部照明和裝飾的手法來處理。

現在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛生間兩兩分組，走廊兩邊相對的兩組衛生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可；客房門相對的走廊凈距要在2.2米以上。這樣，通過加大4組房門外走廊的距離，就會在每4間客房之間形成過廳。從而形成有趣的空間序列。客房門前過廳的照度要適當地提高。這樣做的好處有兩點：首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號，其次是旅客不會因為照度過低或有陰影而感到不安全。

5、客房

開間、進深：這次調研的8家五星級酒店的標準間尺寸除上海四季酒店外都不超過4米X8米,甚至還有3.6米X7.5米的小尺寸（如東方君悅大酒店）。但是從感官方面覺得作為五星級酒店4.2米X8米的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利于地下車位的布置。

衛生間：五星級酒店的衛生間面積大多大于6平方米，通常同時設置浴缸和淋浴廂，此時浴缸的尺寸可以略小些。一定要選用靜音馬桶。宜設置兩個洗面盆。衛生間應該是最能體現酒店設計人性化的地方，有條件的話不妨考慮以下幾方面：

1、馬桶的位置最好設在隱蔽處，尤其不要對著門和洗面臺。

2、洗面臺下如不設置儲物柜的話可設置腳燈，以減少陰影。

3、可增設有放大功能的化妝鏡，鏡旁配面光燈。

4、可采用在廁所排氣道頂部設室外機的辦法來減少排氣扇的工作噪音和增強排氣效果。

配套設施：客房的配電設計要細致周到，方便使用。配電箱通常結合空調檢修孔人設計在吊頂里。

衣櫥的深度要大于0.6米，總寬度要大于1米。此外還要有存放備品的地方。壁櫥內應有良好的照明設計。

保險柜可設在衣櫥或電視柜下面。

寬帶網插座通常結合手機充電電源設置在化妝臺抽屜里。

套間設計：套間常設在走廊的端部或建筑的轉角處（如上海四季大酒店）。在套間的起居室和臥室之間設一個帶門的小過廳，這樣可以在必要時把每間房分租出去。每間客房最好有獨立的衛生間，以便單獨出租時使用。

6、宴會廳

五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40米X24米（可布置60個標準桌），凈高通常都在6米以上。當不需要過大空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要注意這種做法不適用于過高的空間。同時要注意隔墻的隔聲效果。

宴會廳要設前廳，由于站立的人所占用的面積是坐著的人的1／3左右，所以宴會廳前廳的理想面積是宴會廳面積的1／3，通常1／4也可以。

大型酒店宴會廳一般都有對外出租的功能，此時獨立的宴會廳門廳顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。

7、康樂中心

五星級酒店的康樂中心應該包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等項目。通常這些項目可以設置一個共同的出入口。健身部分設計成開敞空間可以烘托運動主題。更衣和洗浴部分應同時對健身和游泳項目開放。

考慮到客人的安全和休閑的特性，游泳池一般采用戲水池的形式，水深1.2米左右。室內照度應能夠結合室外自然光射入量和使用人數進行控制。深圳威尼斯酒店泳池側壁的燈光可緩慢地變換顏色，起到活化休閑娛樂氣氛的作用。

游泳池周邊要有相當面積的休息空間，還要配置一定的綠化面積。北方地區冬季漫長，生機勃勃的綠色植物在寒冷的冬季里顯得格外的生動。

人性化的設計始終要貫徹在酒店設計中。酒店的更衣室除了要考慮防滑、私密性等要求外還要考慮客人的年齡、身高等特點。如上海四季酒店的上層更衣柜設置了可以將掛衣架降下來的拉手，很方便身材矮小的旅客使用。

三、后館部分：后館部分雖然很少被旅客看見，但卻是在平面設計中對整個酒店運營影響最大的部分。這部分的主要目標是管理和效率。設計中尤其要注意后館部分與前館部分的銜接位置。

1、貨物

一個運營中的旅館幾乎整天都有進貨、卸貨、驗收、儲存等的工作。管理好貨品，以免遺失是一項重要工作。另外卸貨平臺上方要設有遮雨設施，以免貨物被淋濕。

2、安防

職工出入口通常應靠近或緊貼貨物收發區，由于偷竊者通常企圖從后勤區進入，這樣可以將這兩個區域同時監控。垃圾儲藏間也是竊賊經常利用的地方，最好也布置在收發辦公室能看到的位置，并且盡量不采用垃圾井。職工經過打卡后應分成兩條流線：一條是廚房工作人員流線、另條一是其他職工流線。以上這些考慮皆以旅客安全為首要目的。

3、客房服務

現代旅館一般不設樓層服務臺。使客房服務員室和備品庫靠近獨立的貨梯、空調機房布置，有利于分區和管理。消防電梯可兼做貨梯使用。通過加強保安監控和旅客電子鎖匙控制電梯的方法（如上海四季飯店）來保障旅客安全。

4、廚房、洗衣房

雖然現在的物資供應使得廚房不再需要象過去那樣多的儲藏空間，但是廚房設備的推陳出新依然需要有足夠的靈活面積。專業廚具公司的流程設計有利于保證廚房設計的整體性、便捷性、安全性和前瞻性。

在廚房和洗衣房設計時一定要充分處理好通風、排氣功能，創造良好的工作環境。

四、裝修設計：（略）

一、客房

客房作為酒店的服務的根本，也是酒店收入的主要來源，所以其設計就顯得極為重要。由于筆者長期從事設計工作，考察過國內外的不少名牌酒店，可以觀察到其不同的室內設計風格，但感受最深的還是其以人為本的設計理念。

酒店的客房設計在很多人看來是一件簡單的設計工作，不就是地面地毯、墻面墻紙嗎？其實不然，客房的設計是體現酒店為客人硬件服務最重要的地方。

其包括以客人為上帝的服務理念、當地文化特色、由房價體現的客房檔次、人體功學、地毯、墻紙的選擇、家具、燈具的設計或選擇、窗簾的選擇、燈光的配制、潔具的選擇等等。正所謂麻雀雖小，五臟俱全。

那么如何設計一個完善的酒店客房呢？這里，我不打算專門地講審美上的一些原則，而想站在酒店客房的管理者的角度來談一談這個問題。

先從客房走道說起。客房的走道最好給客人營造一種安靜安全的氣氛。走道的門可以凹入墻面，凹入的地方可以使客人開門駐留時而不影響其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450㎝左右，太深了，若有客人出門時，恰好別的客人由門前經過時反而會受到驚嚇，而失去由安全感；燈光既不可太明亮，也不能昏暗，要柔和并且沒有眩光。可以考慮采用壁光或墻邊光反射照明。在門的上方最好設計一個開門燈，而使客人感覺服務的周到。

客房走道地面、墻面的材料要考慮易于維護和使用壽命。有的新酒店使用不到半年就舊了、臟了，除了管理清潔的原因，也有設計師選材不考慮其使用性的原因。客房的走道盡量不要選用淺色的地毯，而要選擇耐臟耐用的地毯；墻邊的踢腳板可以適當地做高一些，可以做到200㎝高度左右，以免行李推車的邊撞到墻紙；有的酒店客房走道甚至還設計了防撞的護墻板，也起到扶手的作用。如此，既防止使用過程中的無意損壞，也為老年人提供了行走上的方便。

現在流行不壓角線的施工工藝，即墻面的墻紙和天花直接連接，最好不要這樣設計，因為墻與天花乳膠漆的收邊會成為問題，時間長了，會由于熱脹冷縮的不同而產生裂痕。如一定想如此設計，也可以考慮在墻紙與天花交接處做凹入1.2㎝左右的縫。天花板不宜做得太復雜，空高也不宜太高或過矮，一般不要高于2.6m、低于2.1m。客房入口門上的貓眼不宜太高，也要考慮身材不高和未成年人的使用因素。

二、關于入口的通道

一般情況下入口通道部份設有衣柜、酒柜、穿衣鏡等。在設計時要注意如下幾個問題：

1．地面最好使用耐水耐臟的石材。因為某些客會開著衛生間的門沖涼或洗手，水會濺出或由客人的頭發等帶出；

2．衣柜的門不要發出開啟或滑動的噪音，軌道要用鋁質或鋼質的。因為噪音往往來自于合頁或滑軌的變形；

3．目前流行采用一開衣柜門，衣柜內的燈就亮的設計手法，其實這是危險的，衣柜內的燈最好有獨立的控制開關，不然，會留下火災或觸電的隱患；

4．保險箱如在衣柜里不宜設計得太高，以客人完全下蹲能使用為宜，千萬不要設計在彎腰的地方，不然客人會感到疲累；

5．穿衣鏡最好不要設在門上，因為鏡子會增加門的重量，而使門的開啟不顯得那么輕巧，時間長了，也會導致門的變形，穿衣鏡最好設計在衛生間門邊的墻上；

6．酒柜燒開水的插座不要離臺面太近，起碼要有50~60㎝的距離，不然，插入插座時，由于插座的尾線是硬質的不能彎曲而不能使用；

7．柜后的鏡子要選用防霧鏡，因為燒開水的水會產生霧氣；

8．天花上的燈最好選用帶磨砂玻璃罩的節能筒燈，如此，不會產生眩光。

三、關于衛生間的設計

1．很多的酒店衛生間天花板選用防水石膏板，其實不然，我們建議使用鋁板或其它表面防銹防水的金屬材料，但不要使用600×600或300×300的暗龍骨鋁板天花，因為設備維修時其會因為人為拆裝而變形；